（熱門）方案策劃3篇
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對性強(qiáng)的方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編為大家整理的方案策劃3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
方案策劃 篇1
自年月日，XXX魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場以來，十五年的風(fēng)風(fēng)雨雨，十五年的時光見證著XXX魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有30多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司。如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢？
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨特、制作精細(xì)享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色；二、全面的質(zhì)量管理；三、足夠的市場運營資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的質(zhì)量管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機(jī)，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點進(jìn)行。
以濟(jì)南市五個店為例：一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。三、地點：濟(jì)南市五個店四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的'顧客等五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新四、具體方案策劃一、SP方案。
1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
2、特價。①每日推出一款特價菜，每日不重樣。③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。
3、禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”二、內(nèi)部營銷方案內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇——XXX魚館”要求：1)、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2)、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。三、產(chǎn)品營銷方案
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機(jī)，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費者中的影響力。
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
廣告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟(jì)南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳費用優(yōu)惠。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
店慶現(xiàn)場布置
一、所用媒介：氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP各種張貼畫、禮儀小姐、紀(jì)念品等
二、店慶時酒店外觀：氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
三、店內(nèi)景觀：服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品。讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
四、費用預(yù)算氫氣球1500元紀(jì)念品1000元條幅200元宣傳資料海報500元微山湖一日游2200元內(nèi)部競賽1650元;廣告費用10000元合計17050元
效果分析
一、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。
二、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費者的本企業(yè)忠誠度。
三、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性
四、通過促銷，提升公司營業(yè)額。
五、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動
方案策劃 篇2
一.活動目的
為了促進(jìn)中交集團(tuán)與中國南航企業(yè)之間文化交流，展示雙方企業(yè)品牌形象，豐富海外員工業(yè)余文化生活，加強(qiáng)不同職業(yè)間的溝通與了解，項目部領(lǐng)導(dǎo)牽頭組織此次中交·南航聯(lián)誼活動。
二.活動時間、地點
活動時間：20xx年xx月份，具體時間聽領(lǐng)導(dǎo)安排。
活動地點：xx中國苑餐館。
三.參加人員
xx集團(tuán)以航五公司沙特項目部青年職工為主，延布項目部與吉達(dá)項目部均可參加。
xx南航以北京——吉達(dá)航線的空姐為主。
四.活動內(nèi)容
活動內(nèi)容圍繞“相遇海外，綻放青春”的主題進(jìn)行，以詩歌朗誦、播放公司宣傳片、歌曲舞蹈、趣味游戲、相互聊天等為主要形式，營造輕松、活潑、愉快的`交流氛圍，建立高雅、文明、得體的互動形式。
五.活動要求
1.我方參加人員代表中交集團(tuán)形象，務(wù)必形象大方、穿著得體、舉止文明，有泱泱大企風(fēng)范。
2.活動中注重言行舉止，尊重對方，有翩翩紳士風(fēng)度。
3.交談中陽光快樂，積極上進(jìn)，魅力四射，有巍巍男子氣概。
4.表演節(jié)目時，積極踴躍，放開手腳，大氣磅礴，有熠熠明星氣場。
5.聯(lián)誼結(jié)束時，禮送對方上車，目送空姐離開，有彬彬士子禮數(shù)。
方案策劃 篇3
一、目標(biāo)戰(zhàn)略
1、總體目標(biāo)在三天門七夕情人節(jié)活動中，實現(xiàn)活動的成功圓滿，并且為花店招攬更多顧客，贏取更多人的支持與喜愛，并且最終實現(xiàn)最大利益的達(dá)成。
2、具體目標(biāo)在活動期間，爭取三天的營業(yè)額每天過兩萬元，每天訂花的數(shù)量不少于200，每天送花次數(shù)不少于300次。零散花數(shù)量總計3000朵。
二、活動目的
隨著目前人們生活水平的提高，人們對服務(wù)行業(yè)的各種需求都在不斷發(fā)展。由于迎合了市場需求，鮮花專遞市場具有巨大的`消費潛力。雖然目前的消費者并不明顯，但是隨著公司品牌的創(chuàng)建，信譽的提高、各種宣傳效應(yīng)一定會激發(fā)更多的消費群體出發(fā)。我們團(tuán)隊將致力于開創(chuàng)統(tǒng)一規(guī)范化的管理經(jīng)營模式，打造出屬于自己的品牌。所以我們通過這次活動來提升我們花店的品牌認(rèn)知度及美譽度，以及增加我們的銷售量。
三、活動對象四、活動主題五、活動方式
一確定合作伙伴本次活動我們可以找到供給我們花束裝飾品以及鮮花保養(yǎng)品的公司進(jìn)行合作，爭取取得他們公司的贊助。
二促銷方式1、鮮花預(yù)約活動2、七夕情人節(jié)主題花卉展出活動3、七夕情人節(jié)束花促銷活動4、七夕情人節(jié)散花特別活動5、與插花有關(guān)的小件用品六、活動時間和地點一活動時間本次活動時間為三天，分別是2月12日、13日和14日。二活動地點本次我們影院、大型娛樂場所門口、廣場、花園等等七夕情人節(jié)情人會一起去的地方。
四、廣告配合方式
1、大型展板2、傳單3、標(biāo)牌設(shè)計、花店裝飾與布置4、網(wǎng)站宣傳八、前期準(zhǔn)備一人員安排1、在活動日前招聘30名臨時工19名女的，11名男的，負(fù)責(zé)外送、客服、花束裝飾、宣傳以及賣散花等工作，要求外送人員必須熟悉當(dāng)?shù)丨h(huán)境，以致送花不會出現(xiàn)找不到地點、送花遲到等情況。需要8名外送人員本店原有2名外送人員，6名男臨時工;接聽電話與網(wǎng)上訂單需要2名人員本店原有1名客服人員、1名女臨時工;花束裝飾人員5名本店原有2名花束裝飾、3名女臨時工;2名門口宣傳，5名街頭宣傳人員6名臨時工2女5男，女的在門口宣傳，男的到附近借口宣傳;安排14名人員將散花賣到附近的大學(xué)、電影院、大型娛樂場所門口、廣場、花園等等七夕情人節(jié)情人會一起去的地方本店原有1名銷售人員，13名都是女臨時工，該銷售人員會對這13名臨時工稍加培訓(xùn);除了外送臨時工有必要要求，其他臨時工可以聘請一些附近打兼職的大學(xué)生，大學(xué)生兼職相對成本比較低，聘請他們可以減低成本。
五物質(zhì)準(zhǔn)備
活動前開展各種廣告與宣傳活動，在大街小巷發(fā)放傳單廣告，做好店內(nèi)裝飾宣傳，網(wǎng)上更新花店生意，廣泛接收各種預(yù)約花束與網(wǎng)上訂購，同時準(zhǔn)備為活動的大量送花、賣花活動補(bǔ)充足夠貨源，而合作伙伴方面提供的物品進(jìn)行包裝，作為活動贈送的小禮品。
六、中期操作活動過程中，消費者在本店消費滿99元可獲得本店的論新老顧客，凡顧客對本次活動有任何疑惑，銷售人員應(yīng)詳細(xì)說明，此活動最終解釋權(quán)在本店。
七、后期操作
1、在網(wǎng)站上開設(shè)一個顧客論壇平臺，給予顧客對我們花店活動的意見或建議，并解決一下顧客對我們此次活動的不滿，然后隨機(jī)選取10個名額送出本店的精心禮品。2、繼續(xù)和媒體合作進(jìn)行宣傳，利用打鐵趁熱的原理，進(jìn)一步提高我們花店品牌的認(rèn)知度和美譽度，留住了老顧客，招來了新顧客，將花店銷售率提高一個個檔次。
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