精選創業計劃模板匯編五篇
日子如同白駒過隙,不經意間,我們的工作又進入新的階段,為了在工作中有更好的成長,是時候抽出時間寫寫計劃了。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎?下面是小編整理的創業計劃5篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
創業計劃 篇1
一、市場分析
生活水平提高了。人們對物質生活和精神生活的需求逐步提高了。當今中國隨著與國際社會的全面接軌,人們的生活理念發生了巨大變化,崇尚時尚、追逐流行已成為中國人的生活主旋律,從而成就了新世紀中國飾品行業的無限商機。
我國的飾品人均占有率很低,需求旺盛、潛力巨大。據我國權威機構對中國女性飾品市場的調查,女人占據飾品消費市場的最大份額。
女性的生活品味、生活質量,正在發生著質的飛躍。隨著國內經濟的不斷發展和國民收入的高速增長,女性對飾品的需求劇增,她們變的更為時尚,追求不斷塑造個性和魅力,更崇尚文化和風情。
二、店面介紹
店面可以位于大學城旁邊,也可以在位于地下商城(流動人口多)。飾品店主要針對的'人群是時尚女性。大學學生。等人群。店面裝修簡潔。精致。大方。在燈光方面要求比較高。燈光要亮這樣才會顯得飾品精致。耀眼。高檔。主要經營發夾。項鏈。手鏈等時尚小商品。店面不需要很大20平方米就足夠了。
三、發展戰略
第一就是要提高成交率,我們知道,一般來逛飾品店的人通常只是來看看,并沒打算購買你的飾品;有一些人看到自己喜歡的飾品會立即產生購買,我們稱之為“沖動型”購物;而大部分人即使看到喜歡的飾品也不會購買,因為他們覺得不需要,除非價格真的很便宜,所以現在一些十元飾品店的生意很好,因為這個價格大部分人也都能接受。
然而我們一般的飾品都是十元以上,幾十元、上百元甚至幾百元,以我們目前的消費水平、消費觀念來看,大部份人還是很難接受的(指百元以上的飾品),尤其是年齡稍長一點的;那么我們的東西就真的賣不出去了嗎?不是所有人都會用我們的商品的,要讓購買我們飾品的顧客有這種優越感!
告訴她這個商品為什么值100元甚至更多?記住,你賣給客戶的不是飾品本身,而是飾品能給客戶帶來的期望!讓顧客想像她帶上這件飾品后是多么地美麗、時尚、有魅力、有品位!說服原本不想買的顧客購買,想買的顧客買的更多;提高客戶的成交概率,這是飾品店成功經營首要條件!說服客戶需要有一定的知識、經驗與技巧。
第二,時刻注意業內的最新資訊;現在是信息社會,各種渠道的信息只要你想要就一定可以找得到;最近一期的時尚雜志出了哪些新款飾品,現在熱播的電視劇里女主角帶的是什么飾品這些你都要去了解,并能迅速找到貨源把它放到你的貨柜里,再配合以適當的宣傳,你還擔心店鋪沒有客戶?營業額做不上去?
第三,售后服務;我們一般在售前、售中的態度都會很好,如果給她介紹半天不買就走掉的話,背后一定會罵上半天;從人性的角度來說很正常,因為你付出的努力都沒得到她人的認可與回報,難免會生氣;可是今天你是在經營,想要長久成功的經營一家飾品店,就必需把這個人性的弱點克服掉;如果客戶買回去的飾品有質量問題或者不喜歡了想要換時,此時的態度要比她來買的時候態度還要好,及時處理讓客戶感到滿意;因為你今天不只是要做她一次生意,目光要長遠,你要讓她成為你的長期客戶!記住80/20法則,你80%的業務都是來自20%的客戶,沒有客戶的重復購買,你的飾品店就很難維持下去!
四,辦理營業手續
現在國家都在大力支持個人創業,因此辦理營業執照應該非常容易的事情,我可以益陽的登記機關機關辦理相關的手續,通過了界知道,辦理營業執照之前我還要辦理衛生許可證。
五,開店需要
由于店面小,不需要太多人手,請一個售貨員就可以了。
六,經濟方面
成本5w
租店面30平方米,每月1000元,一季度3000元,壓金2500元。
裝修設施一共1w,包括燈關在內,
進第一批產品需要2w。
辦理相關證件700元
除去相關雜費1000元
多出來的作為流動資金。
創業計劃 篇2
一、前言:
只要你喜歡攝影,愛好攝影,請加入我們。如今丹桂飄香,落葉紛飛,以它獨特的魅力昭示著美好。用你善于發現美的眼睛去用心記下這份美吧,將這份美與快樂傳遞給身邊的每個人,讓更多的人和你一起來體驗這種美感及其所帶來的快樂。
二、活動概要:
活動主題:全民攝影大賽
活動目的:豐富大學生的精神生活,展示當代大學生眼中的美,激發大學生對精神生活的更高的熱情。
活動主辦方:蘇寧電器
活動承辦方:貴州大學創業社
活動時間:**年11月4日---29日
活動地點:貴州大學校區(花溪校區及蔡家關校區)
活動對象:貴州大學蔡家關校區及北校區的所有學生
活動形式:參賽篩選(參展------校內公開公平公正的評比----交予蘇寧電器城進行公示評比)
三、活動主要內容:
我社將提前在學校開始進行相關宣傳并反饋相關信息;并調動全校學生的參展活動,搜集大量的攝影作品首先由我社組織評選出前50名較優異的作品;再由蘇寧電器城評選出優秀的作品;獲獎者持相關證件即可獲得相應獎品論文范文。
四、活動安排:
(一)活動前期準備:
時間:**年11月5日----11月12日
1、活動申請:攜帶活動策劃到校團委申請獲得審批.
2、活動宣傳:在貴州大學進行宣傳
宣傳方式:
網絡宣傳:在我社團網站上進行宣傳。
海報宣傳:在各個校區內分別張貼數張關于此次活動的海報。
橫幅宣傳:由商家贊助,拉過街橫幅。
3、工作人員的安排:(活動設以下幾個小組分別進行)
策劃組:制定出相關活動的.嚴密的策劃。
外聯組:與商家進行協談及聯系
宣傳組:負責展報展板的制作及相關宣傳文件的發放。
組織組:負責組織報名工作并協助進行活動的宣傳、整理篩選報名人員的資料、在學校內對本次活動進行展示,按活動相關流程進行有序安排。
協管組:管理和協調各小組的活動開展及調配工作。
(二)活動開展:
1、(在前期宣傳的基礎上)由我社在校園內設立相關報名咨詢點:整理好參賽作品、登記好參賽人員的相關信息(包括聯系方式等)
報名對象:貴州大學各校區的所有學生。
2、將參選的作品進行編號并做好登記工作,我社將組織對參賽照片進行初步的篩選(邀請我校老師及專業學生進行公平地審評)
3、將評出的優秀作品制作成展板在校園公示,(論文范文)并收集學生的反饋作出最后的評定。
4、將所評的50份作品交予蘇寧電器城進行公示評審。
5、蘇寧電器城為獲獎選手頒發相應獎品。
6、邀請蘇寧電器城策劃組織人員共同進行此次活動的分享交流及總結。
(三)后期活動:
1、我社在校報上展示此次活動的精彩部分并申請在校內公示優秀作品,同時達到加大宣傳此活動的目的。
2、激發充分展示大學生豐富的業余生活,營造和諧文明的校園氛圍。
五、活動流程:
申請活動推薦信----與商家談判確定----制定活動計劃方案----活動人員安排----活動宣傳----活動報名----統計參賽作品及整理報名人員信息----邀請嘉賓評比----公示優秀作品(無異議后)----上報蘇寧電器城公示評審----對優秀作品頒獎----活動分享、交流、總結會----
(此次活動結束)
六、附錄及備注:
(一)參賽作品要求
1、參賽者是在校大學生,參賽作品必須是出自作者本人。
2、作品內容必須是健康向上的,最好是源于生活中的美。可以是:(1)個人藝術類(2)集體溫馨類(3)富于獨特創意想象類(4)獨特視角景物類等。
3、提交作品的拍攝時間必須是**年。
(二)參賽作品登記
作品標題
作品編號
作者姓名
聯系電話
作品文字
說明
(三)作品的初評審:由邀請的專業攝影人員對參與作品進行點評,由組成的評審團投票進行篩選并進行評分
(四)獎品及獎項設立
本次活動共設置2個組別及3個獎項:
相機組:
一等獎(一名)獎勵奧林巴斯數碼相機一部
二等獎(一名)獎勵電子辭典一部
三等獎(二名)獎勵豆漿機一臺
手機組:
一等獎(一名)獎勵飛利浦手機一部
二等獎(一名)獎勵電子辭典一部
三等獎(二名)獎勵豆漿機一臺
創業計劃 篇3
店名:
xx的家。(定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食)
為了創造自己的品牌小吃店,雖然失去了某些扶助的依靠,但是能給自己將的創業路上提供獨立的管理模式,為自己的下一個分店打造基礎,這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些,但是那些只是我們未藍圖所掂造的基石罷了。
投資局限性:
手持6萬,可投資的項目有局限,就拿開小吃店說,承受的租金是80平方米月租金000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!
裝璜及布飾:
雖然投資不太,但開小吃店要體現雅致,人的食欲與環境往往有一定的關聯。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:歷,口感,相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精華,圖片。
餐桌可以自己設計,設計為卡坐,每個桌面用玻璃做一個高20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式,下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架,玻璃柜里放著塑料花或仿真魚,再加上燈光的效應,就好象在海洋里吃東西一樣,裝璜期為一個月。
經營品種:
主營:餛飩粉面鮮香炒飯(夏天可以推出糖水或冷飲)
精肉餛飩6元
青菜粉/面4元
雞肉餛飩6元
鹵蛋粉/面6元
魚肉餛飩8元
肉片粉/面8元
牛肉餛飩8元
鹵肉粉/面8元
魷魚餛飩8元
牛腩粉/面8元
鮮蝦餛飩10元
肉餅粉/面8元
五寶餛飩12元
羊肉粉/面8元
梅菜豬肉餛飩7元
餛飩粉/面8元
魚肉雪菜餛飩9元
叉燒粉/面8元
芹菜牛肉餛飩9元
炸蝦粉/面10元
豬雜湯元
鮮香炒飯10元
經營特色及毛利計劃:
小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的食品。如果不是加盟店,投資這6萬,起碼做老板的是一個美食專家,能做出各種適合地方習慣的美食,再規范化制作過程。
我在深圳,做的是粵式湯面的特點,最大程度地表現粵式風格。
店里有主食:
(1)餛飩,售價6元——12元一碗,燒制成本6元,
(2)粉/面,售價8元——10元一碗,用的是帶有勁道的雞蛋面,加上密制鹵豬肉,還有其他的搭配。制作成本為4元,這是特色粉/面,鮮香炒飯,制作成本4元,售價8元。
美食的特點:
本美食的特點是在于湯底,用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯,加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油,冰糖、精鹽等等……。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制,調味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等……鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等……。肉餅的配料采用,五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等……碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等……,秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等……其他的就不多說了。
xx服務:
每位顧客進人大廳,我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨xx的家),接著按人數安排就坐,那樣可以節省座位。并對顧客提醒,(你好!為了你的身體健康請先洗手),然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛生袖套,并對顧客說,為了你的袖口不被弄臟,請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊,請慢用)。對待小朋友因要多加關心,須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友,這樣可以體現我們的服務更貼近溫暖。
為了體現我們的溫馨服務,增加真人播音提示,好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方,我個人覺得在貼提示標志的同時,增加真人播音提示會覺得更溫馨,比如:尊敬的顧客中午好!很榮幸在xx的家見到您們,xx的家溫馨提示:請您們在用餐的同時,不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失,如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解,您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話,增加一些夏天的生活小常識,或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播,那樣也許會更加體現出xx的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑒。
為了能給我們的店打造品牌為基礎,將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐,結帳的時候,收銀員呈上一個精美的小紙袋,上面印著“銀碎”倆字,收銀員說這是找您的零錢,我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋,對顧客說并沒有多大的實際作用,頂多拿回家當當針線袋,但這體現的是一種服務的態度,顧客歡喜,帶的是經營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上,一舉兩得。
內在口碑宣傳:
細節做到位的小吃店,不只是對顧客吃飯的地方講究,洗手間盡管只是小吃店的附屬部分,但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的,但干凈衛生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛生紙能花多少錢呢?麥當勞、肯德基受大眾歡迎,還真少不了他們洗手間里衛生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳,在洗手間的墻上你能看到一個袋子,其中裝有各色的線和縫衣服的針,這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時,可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小,但這樣的服務,的確細致周到得讓人感動。
外送特色:
購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛,每輛車后面掛著同樣的箱子,箱子可以設計流動提手的.,車子的后面豎立一面廣告幅(xx的家歡迎您或您知道xx的家在哪里嗎?)
外賣單廣告與標語:
在外賣菜單上印著(我們的選址雖然有點遠離鬧事,是因為我們想省更多的錢回報更多的顧客,雖然我們店就餐有點遠,是因為我們想給顧客、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛,我們的愛比希望多。)
顧客您好!為了您的健康,我們不提供一次性餐具,我們只提供可回收的密胺餐具,每套餐具我們都經過高溫消毒,請放心使用。每套餐具我們將收取元押金,如果您不方便把餐具送回我們店里,可撥打xx,我們將派專人上門回收,并退還你的押金,如有不便盡請諒解。
有一個充滿活力的地方!完全開放的空間,自由隨意的時尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光,構成洋溢健康的環境。典雅的音樂、富于人的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發自心底的問候,趣味互動游戲中的顧客,織成了一道靚麗的風景,或否是您我曾經幻想的地方呢?現在這樣一個地方就在你身邊……
宣傳拉條廣告:
您知道xx的家開在哪里嗎?
xx的家會員每天都有優惠您知道嗎?
xx的家的外賣服務很特別您知道嗎?
您知道在xx的家可以體會到歡樂嗎?
xx的家每個周末都有會員活動您知道嗎?
xx的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?
您知道在xx的家可以吃到不一樣的餛飩嗎
員工使用:
請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,兩個在廚房式窗口內操作,一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的,關系到打折促銷問題管理。
員工要統一服裝,員工聘用第一個月需留200元做服裝押金,統一服裝問題差不多算投資相抵,不算統一服裝方面的投資。
員工基本工資為1000元到1800元,再將每月營業額的%做員工獎金,按出勤率平均分配。
收款:2名×1200元=2400元
服務:2名×1200元=2400元
外送:2名×1000元=20xx元
后廚師傅:4名×1800元=7200元
共計:人數10名=14000元
毛利潤分析:
這種小店,基本上早中晚和夜宵都能經營,日目標營業額為20xx—000元。毛利率4%即毛利潤為900元到10元,除去員工工資加費用467元+電費0元+水費10元=07元。每天利潤為9元到84元以上。年利潤為14萬到0萬,計算誤差后,算20萬左右。
店內用具總結:
撈瓢2個×20元=40元
湯瓢個×20元=60元
菜刀4把×0元=120元
小湯瓢8個×元=40元
菜筐個×20元=100元
水桶個×0元=10元
筷子六十雙×元=00元
粘板2個×0元=100元
面碗60個×1元900元
電話機1個×60元=60元
碟子40個×10元=400元
托盤0個×20元=600元
桌子六張×00元=000元
打面機1臺×800元=800元
電磁爐2個×0元=700元
電子鐘1個×200元=200元
不沾鍋2個×00元=600元
排風扇1臺×200元=200元
洗手池1個×160元=160元
消毒柜2臺×800元=1600元
收銀臺1個×1000元=1000元
抽油煙機1臺×800元=800元
中型電飯煲4個×80元=20元
裝面的小筐6個×20元=120元
液晶電視機1臺×100元=100元
中壓液化氣爐個×100元=100元
大鐵盤2×40的個×0元=90元
三十六號不銹鋼湯鍋4個×60元=240元
立柜透明冰箱2臺×200元=400元
四十號不銹鋼湯鍋4個×12元=00元
廣告招牌1000元
裝修10000元
其他1000元
共計:40000元——店鋪租金另計
會員管理與執行:
(申請會員資料受理,會員卡辦理,每次刷卡計算,會員活動籌劃,會員管理,各種會員折扣計算,餐廳活動信息發布),活動贈品收集,活動獎品分配計劃,在對每位會員執行過生日送賀卡和禮物或鮮花。并對過生日的顧客提前一周內通知顧客幾月幾號到本店領取生日禮物。在此之外,本店要定期收集會員的建議,去更改本店的服務職責,做到超越顧客期待的目標。另給餐廳申請一個靚號QQ,再建一個會員QQ群,群空間里設立:活動公布版、會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版,由此以可以得到最好的改進服務。
會員制是帶動顧客消費的心理,雖然我們少賺了一點點利潤可能給顧客帶一種被關心的心情,做生意不能只顧自己的利益而拒絕了顧客店消費,追求暴利的生意不會長久,只有薄利多銷才能長久,懂做生意的人眼光會放遠一點,不會計較眼前的利益,有顧客投訴時要即時處理并改正,把顧客做成忠誠的朋友。針對那些上班族或愛上網的顧客特制會員QQ群,做生意就要做透明的店,想把生意做好就要讓顧客相信你。
創業計劃 篇4
公司目的:以贏利為目的,確保環境不被污染。
一、市場預測:
現在市場競爭是非常激烈的,各種方案和計劃的投入可真謂是魚龍混雜。每位經營者都想站市場的熬頭,但是往往不能如愿以償。現在許多的餐館都面臨著一個很大的難題,就是餐具的用前的取得和用后的處理。于是我們就想到了吃東西的時候連餐具一起吃了。不管怎么樣,一切在我們嘗試就會知道,我們相信我們的想法是可以實現的。因為我們的市場還有待開發,還需要各種新方案的投入,這是不容質疑的。
二、市場需求:
由于現在的市場上已經出現了一種讓人們都無法想像的事兒.比如說,因為筷子的事兒每年不知道要砍倒多少棵樹木,還有就是不知道要有多少環境被污染.這些現象都是我們生活的餐館里面的那些不好的`做法與那些不負責任的做法造成的。才讓我們的環境受到那么多的污染.我們現在已經知道是怎么一會事,我們就應該拿出一定的方案來解決這些不良的現象。不能再讓那些污染環境的行為延續下去了。
民以食為天,身體是革命的本錢。我們每個人每天都要吃飯,而且每個人都想吃上清潔衛生的飯,所以開餐館的前景是輝煌的。餐館是為人們提供一個吃飯的地方,然而在我們的世界里每個人每天都要吃飯,也就是說我們的市場上巨大的,我們的客人是多的,我們的生意是有得做的,我們餐館的明天是輝煌的,前途是光明的。
三、市場動態:
最近的餐飲業市場呈現一片蒸蒸日上的景象。我們有理由相信餐館市場的明天會是更加美好的。
如果我們能找到一種新的東西來替代筷子等餐具的話,那么我們的環境將會發生大大的變化,我們也將會在市場上找到一條新的路子,讓大家能吃上各種清潔健康有營養的食物。
四、具體生產:
我們提出的一種新的提法就是在現有的食物中加入一種凝固物讓餐具具能夠吃,又能用來代替餐具的功能。這樣的話,我們就不存在污染環境的問題,我們的環境就也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的環境中也才會感到舒適。人們來餐館吃飯的時候也將會感到放心、舒心。
五、飯菜質量:
為了顧客的健康,我們的飯菜質量衛生都是保證的。我們的餐桌就是高溫離子機,將要吃的餐具徹底消毒。而且我們的餐具也是美味可口的,讓你吃上衛生舒適可口的飯菜。給你一個滿意的答復!
六、經濟效益:
都說生意不會做,本錢是師傅。不管怎么樣經濟利益是我們做的直接目的。我們公司可以把用去買餐具的那一大筆錢節約出來,還可以節省運輸的費用,木材的消耗。更主要的是一次性餐具的處理和對環境影響的副面開銷。我們不妨來算算:比如一天有一百個顧客,要用的餐具是一百套以上。餐具方面的開銷就算一人要浪費一套,每套三元,就是三百元,還有處理的副面開銷也是一筆至少五十元以上。而我們的餐具根本不用錢這樣的經濟效益應該可以讓你滿意了吧!
七、公司的投資風險:
餐館的后勤工作是一個比較麻煩的事兒,服務人員可不能夠馬馬虎虎的做事,員工必須盡職盡責,只有這樣,餐館的正常工作才能很好的得以開展.
八、公司的發展前景:
我公司本著以盈利為目的,以熱情的服務態度為宗旨,以優質可口的飯菜面向每一位客戶,我們有理由相信公司的明天會更好,公司的發展是前途無量的。它將以超前的腳步走在時代的前面。那怕再過數十年也不會落后,也是趕得上時髦的。
九、公司的運轉機構:
十、公司的破產處理:
如果我們公司產業不能運轉,或者在市場上沒有客戶,沒有消費人群的話那么我們的公司在經公司全體股東大會的決定下就可以宣布公司破產或者注銷公司。
創業計劃 篇5
帕菲克是以運動儲蓄生命理念為主導,倡導全民健身的一種體育行業的公司,在迎接20xx年的奧運會的之際,各省陸續開展了一系列以奧運為主題的活動,作為帕菲克體育投資管理有限公司旗下的十幾家分店都在紅紅火火的展開并不斷的'拓展,作為武漢市第一家以西餐廳與體育健身相結合的餐飲文化也在帕菲克公司悄悄的運籌著,以此就籌備工作計劃如下:
主題餐廳:帕菲克運動休閑西餐廳
經營目的:
1、利用帕菲克現有的會員資源,將健身運動場地與餐廳有機結合形成以健身為龍頭品牌,休閑、膳食、水吧、酒吧、西點、西式快餐與一體的餐飲企業倡導健身休閑餐廳。
2、拓展將運動、健身、膳食營養有機的結合,回饋民眾一個飲食結構的調整,營養均衡搭配的新型餐飲企業。
3、就帕菲克體育健身品牌組合效應,形成運動型餐廳。
經營面積:3000平方米、200個休閑餐位
經營目標:
1、設置餐坐200人;
2、人均消費40元;2餐/日
3、日銷售:200人*40元/人=8000元/餐
(按午市:60%的上座率,晚市70%的上座率)
午市:8000*60%=4800元/日晚市:8000*7%=5600元/日
午市+晚市=10400元/日
4、月銷售:午市+晚市=10400元/日*30天=312000元/月
設置部門:
一、前廳服務部:22人
餐廳經理;1人合計5000元
主管:1人1200---1500元/人合計1500元
領班:2人800---1000元/人合計20xx元
服務:14人600---800元/人合計11200元
傳菜:4人600---800元/人合計3200元
二、廚務部:18人:
廚務主管;1人
西餐師傅:3人荷臺:3人
案子:3人西點:2人
涼菜:2人雜工:4人
合計26000元
三、吧臺:2人800---1000元/人合計20xx元
四、收銀:2人1000元/人合計20xx元
五、PA部:4人550元/人合計2200元
六、庫管:1人1000元/人合計1000元
七、財務:1人1500元/人合計1500元
八、采購:1人20xx元/人合計20xx元
經營核算:
1、月銷售額:312000元/月毛利率:68%
2、毛利:312000元/月*68%=212160元/月
3、人員工資:59600元/月
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