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創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

時(shí)間：2024-12-07 09:45:28 創(chuàng)業(yè)指南我要投稿

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精選創(chuàng)業(yè)計(jì)劃集錦九篇

　　時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，相信大家對(duì)即將到來(lái)的工作生活滿(mǎn)心期待吧！是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計(jì)劃了。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？下面是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃9篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

精選創(chuàng)業(yè)計(jì)劃集錦九篇

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇1

　　創(chuàng)客之家，是國(guó)內(nèi)首家為創(chuàng)業(yè)者提供全方位一站式創(chuàng)業(yè)服務(wù)的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)，同時(shí)也是CCTV證券資訊頻道《創(chuàng)響中國(guó)》欄目指定官方網(wǎng)站，及欄目唯一報(bào)名平臺(tái)。創(chuàng)客之家以解決創(chuàng)客創(chuàng)業(yè)痛點(diǎn)為根本訴求，致力于為創(chuàng)業(yè)者搭建一個(gè)集創(chuàng)業(yè)資訊、項(xiàng)目展示、代辦服務(wù)、眾創(chuàng)空間、融資對(duì)接、創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)為一體的綜合服務(wù)平臺(tái)。經(jīng)過(guò)不懈的努力，創(chuàng)客之家已經(jīng)成功打造線上線下相結(jié)合的O2O服務(wù)體系。創(chuàng)客之家是目前國(guó)內(nèi)創(chuàng)業(yè)輔助服務(wù)最完整、最專(zhuān)業(yè)的平臺(tái)。

　　古人說(shuō)：預(yù)則立，不預(yù)則廢。創(chuàng)業(yè)決不是無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的

　　淘金行動(dòng)，任何一個(gè)創(chuàng)業(yè)者在投資前都應(yīng)該有一個(gè)詳細(xì)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，準(zhǔn)備好應(yīng)對(duì)困難的投資策略，未雨綢繆，方能臨陣不亂。很多創(chuàng)業(yè)者僅僅憑自己的“經(jīng)驗(yàn)”，就貿(mào)然投資創(chuàng)業(yè)，這樣做的風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太大。經(jīng)驗(yàn)不等于計(jì)劃，經(jīng)驗(yàn)只是對(duì)過(guò)去的總結(jié)，而計(jì)劃則是在經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上的展望。在資金不足的情況下，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃顯得尤為重要。

　　案例成功的企業(yè)計(jì)劃——TCL

　　熒幕上一匹矯健的黑馬，奔跑在無(wú)垠的原野上“因?yàn)橛谐兄Z，我們義無(wú)反顧，馬不停蹄;因?yàn)橛袎?mèng)想，我們披星戴月，只爭(zhēng)朝夕;TCL——成就天地間”。這一《馬語(yǔ)篇》的影視廣告，昭示了TCL集團(tuán)20年發(fā)展的軌跡，代表著永遠(yuǎn)奮進(jìn)的TCL精神;詩(shī)一般的激情，譜下了它傲人成長(zhǎng)的樂(lè)章。

　　TCL多年來(lái)的高速成長(zhǎng)，一條重要經(jīng)驗(yàn)就是企業(yè)計(jì)劃。TCL有計(jì)劃、有步驟地將全國(guó)的市場(chǎng)細(xì)分，逐步構(gòu)筑了全國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，取得了一次又一次市場(chǎng)戰(zhàn)役的成功。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)際上是效率的競(jìng)爭(zhēng)，也就是單位時(shí)間內(nèi)投入產(chǎn)出比的較量。“速度”是其中一個(gè)非常關(guān)鍵的因素，它牽引著企業(yè)的運(yùn)行效率。一個(gè)沒(méi)有速度的企業(yè)，是很難在現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)中生存的。TCL的發(fā)展曾遭遇無(wú)數(shù)次“惡戰(zhàn)”，他們大多數(shù)都能夠以較快的速度做出反應(yīng)，進(jìn)而掌握主動(dòng)權(quán)。這都需要先前的企業(yè)計(jì)劃，沒(méi)有先前的企業(yè)計(jì)劃，也許事情就不會(huì)如此順利。這也就是商戰(zhàn)中的“預(yù)則立，不預(yù)則廢”。

　　案例分析創(chuàng)業(yè)成功的過(guò)程，是積跬步以至千里的旅程，沒(méi)有計(jì)劃是不行的。TCL從無(wú)到有，從小到大，她所形成的'獨(dú)具特色的創(chuàng)新發(fā)展模式、經(jīng)營(yíng)理念、多元化戰(zhàn)略、企業(yè)文化吸引一批又一批經(jīng)濟(jì)和管理的專(zhuān)家、學(xué)者的關(guān)注和研討。20年的風(fēng)雨兼程，沒(méi)有完善、精湛的計(jì)劃顯然是行不通的。有了計(jì)劃之后，還必須立足“現(xiàn)在”認(rèn)真執(zhí)行，集中精力關(guān)注你正在走的路。制訂一份合理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，并且腳踏實(shí)地地去落實(shí)它，企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力將會(huì)強(qiáng)得多，創(chuàng)業(yè)成功的可能性也會(huì)大得多。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇2

　　執(zhí)行總結(jié)

　　一、宗旨及商業(yè)模式

　　公司宗旨：創(chuàng)造完美停車(chē)服務(wù)，做停車(chē)問(wèn)題專(zhuān)家。

　　商業(yè)模式：本公司是處于創(chuàng)始階段的有限責(zé)任公司，以生產(chǎn)、銷(xiāo)售機(jī)械式停車(chē)架和轉(zhuǎn)讓該技術(shù)為主要業(yè)務(wù)。

　　二、產(chǎn)品概述

　　本公司以生產(chǎn)、銷(xiāo)售機(jī)械式停車(chē)設(shè)備為主要業(yè)務(wù)，其核心技術(shù)是最新專(zhuān)利——可跨在綠化帶上的泊車(chē)架。

　　該泊車(chē)架由地軌、承泊柱、移升架、泊車(chē)板、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組構(gòu)而成。移升架可憑沿地軌平穩(wěn)移位，可升降泊車(chē)板移擱在承泊柱上架空停泊車(chē)輛。它結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、實(shí)施便易，使用安全便捷兼防盜車(chē)。可巧妙利用道旁路邊房前屋后等綠地上、樹(shù)蔭下空間增辟泊車(chē)位，化解停車(chē)與綠化爭(zhēng)地矛盾；可全面綠化露天停車(chē)場(chǎng)地，歸整車(chē)位排序提高停車(chē)密度改善環(huán)境景觀；可磁卡遙控自控等操作泊車(chē)取車(chē)，實(shí)現(xiàn)停車(chē)場(chǎng)自動(dòng)計(jì)時(shí)出租泊車(chē)位。它廣泛適合游樂(lè)商貿(mào)會(huì)展場(chǎng)點(diǎn)、廠校院園機(jī)關(guān)單位、樓邊道旁等各種零整地塊增辟或改進(jìn)泊車(chē)位，尤其適合住宅區(qū)為私家車(chē)就近備設(shè)泊位，是切實(shí)解決城市“停車(chē)難”經(jīng)濟(jì)實(shí)用的硬件。

　　三、市場(chǎng)分析

　　據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查統(tǒng)計(jì)，20xx年，我國(guó)汽車(chē)保有量為2100萬(wàn)輛，隨著汽車(chē)市場(chǎng)的開(kāi)放和人民生活水平的提高，預(yù)計(jì)今后每年僅小轎車(chē)就將增加100萬(wàn)輛，10年后即20xx年，我國(guó)汽車(chē)擁有量將達(dá)到1億輛，其中小轎車(chē)就有20xx萬(wàn)輛。

　　到20xx年，全國(guó)提供機(jī)械式停車(chē)位約20000個(gè)，如果僅按每年增加小轎車(chē)100萬(wàn)輛來(lái)計(jì)算，就需要增設(shè)停車(chē)位

　　120萬(wàn)個(gè)，如僅考慮10%的停車(chē)位采用機(jī)械式停車(chē)，則每年也要提供12萬(wàn)個(gè)機(jī)械式停車(chē)位，市場(chǎng)總價(jià)值為21.6億。可見(jiàn)，現(xiàn)在我們能提供的停車(chē)位與市場(chǎng)規(guī)模還相差很遠(yuǎn)。若只有10%的停車(chē)位由本公司提供，其市場(chǎng)總價(jià)值可達(dá)2.16億，經(jīng)濟(jì)效益是很可觀的。況且利用該技術(shù)生產(chǎn)的停

　　車(chē)架可在綠地上空，不與綠化爭(zhēng)奪地皮，具有較高的環(huán)境效益。

　　機(jī)械式停車(chē)設(shè)備行業(yè)是我國(guó)的一個(gè)新興行業(yè)，隨著我國(guó)加入WTO后，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和汽車(chē)市場(chǎng)的開(kāi)放，預(yù)計(jì)5年內(nèi)該市場(chǎng)的發(fā)展高潮就將來(lái)臨，這是一個(gè)很誘人的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

　　四、競(jìng)爭(zhēng)分析

　　汽車(chē)的停泊通常采取平地停泊和立體車(chē)庫(kù)停泊兩種方式。平地停泊需占用相當(dāng)?shù)膱?chǎng)地，在汽車(chē)數(shù)量迅猛發(fā)展的今天，有限的可泊車(chē)場(chǎng)地已難以滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的汽車(chē)量的需要；立體車(chē)庫(kù)每車(chē)位造價(jià)高昂，運(yùn)轉(zhuǎn)成本又大，還過(guò)于集中，遠(yuǎn)離駐地，給車(chē)主存車(chē)用車(chē)帶來(lái)諸多不便。與當(dāng)前機(jī)械式停車(chē)技術(shù)相比，本公司的可跨在綠化帶上的泊車(chē)架技術(shù)可將車(chē)輛停在綠化帶上空，使綠化帶綠化停車(chē)兩用，它結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，實(shí)施便易，使用安全便捷又防盜車(chē)，是切實(shí)解決城市“停車(chē)難”經(jīng)濟(jì)實(shí)用的硬件。

　　目前國(guó)內(nèi)機(jī)械式停車(chē)設(shè)備的主體市場(chǎng)，還在解決基本停車(chē)位的房地產(chǎn)市場(chǎng)和商場(chǎng)、商務(wù)樓等的配建停車(chē)場(chǎng)，而靈活方便、既可供公共停車(chē)又可供私家車(chē)使用的停車(chē)架市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開(kāi)。因此，本公司一旦進(jìn)入該市場(chǎng)，將具有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　五、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

　　本公司計(jì)劃初期投資100萬(wàn)元，預(yù)計(jì)生產(chǎn)一套停車(chē)架成本約1萬(wàn)元，售價(jià)約1.5萬(wàn)元。計(jì)劃在第一年推出500套，以后呈幾何級(jí)增長(zhǎng)，銷(xiāo)售一套停車(chē)架利潤(rùn)率為20%。在一個(gè)會(huì)計(jì)年度內(nèi)，要達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)，須銷(xiāo)售約200套，因此在第一年內(nèi)我們就將收回投資并獲得一定利潤(rùn)，預(yù)計(jì)第一年總資產(chǎn)報(bào)酬率為150%。

　　財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)

　　第一年

　　第二年

　　第三年

　　第四年

　　第五年

　　銷(xiāo)售量（套）

　　500

　　1000

　　20xx

　　4000

　　8000

　　銷(xiāo)售額（萬(wàn)元）

　　750

　　1500

　　3000

　　6000

　　12000

　　毛利 (萬(wàn)元)

　　250

　　500

　　1000

　　20xx

　　4000

　　稅前利潤(rùn)（萬(wàn)元）

　　100

　　200

　　400

　　800

　　1600

　　六、營(yíng)銷(xiāo)組合策略

　　現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的核心思想是“面向顧客”。根據(jù)本公司產(chǎn)品的特點(diǎn)，我們決定建立以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)觀念，強(qiáng)調(diào)企業(yè)的整體活動(dòng)以滿(mǎn)足買(mǎi)方需求為中心，整個(gè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、包裝、定價(jià)以及銷(xiāo)售都以購(gòu)買(mǎi)者、消費(fèi)者為中心。

　　本公司產(chǎn)品采用成本導(dǎo)向定價(jià)法，即以生產(chǎn)成本為基數(shù)，再考慮適當(dāng)?shù)挠投愂眨缓髮⑺麄儼纯偝杀镜囊欢ū壤映啥_定產(chǎn)品的價(jià)格。以次，我們產(chǎn)品的定價(jià)為1.5萬(wàn)元一套。

　　為讓目標(biāo)顧客更快了解和采用本公司的產(chǎn)品，我們?cè)阡N(xiāo)售渠道上采取直銷(xiāo)型短渠道的分銷(xiāo)方式，在各地設(shè)立營(yíng)銷(xiāo)安裝機(jī)構(gòu)，讓公司與顧客面對(duì)面交流，便于了解目標(biāo)顧客的要求。

　　促銷(xiāo)策略上，本公司將采取“拉”和“推”的策略相結(jié)合及人員推銷(xiāo)和廣告宣傳結(jié)合，主要借助于新聞媒體，配以國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)，公共關(guān)系等，根據(jù)不同的產(chǎn)品生命的周期，有組織有選擇的開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　七、資金需求及籌措方法

　　我們正尋求100萬(wàn)元的資金支持，用于租賃廠房及生產(chǎn)設(shè)備，購(gòu)買(mǎi)原材料及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。為此，我們將吸引社會(huì)上的風(fēng)險(xiǎn)投資和吸收銀行貸款，根據(jù)我們的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)，在第一年內(nèi)就可收回這筆資金，并且我們完全有能力在5年內(nèi)采用公開(kāi)上市的方式償還這筆資金。

　　八、團(tuán)隊(duì)概述

　　本著創(chuàng)造完美停車(chē)服務(wù)，做停車(chē)問(wèn)題專(zhuān)家的宗旨，本公司力求不斷開(kāi)發(fā)新型停車(chē)架技術(shù)，為城市停車(chē)服務(wù)，改善城市停車(chē)環(huán)境，為大眾創(chuàng)造安全便利的停車(chē)條件。

　　超前的經(jīng)營(yíng)宗旨：創(chuàng)造完美停車(chē)服務(wù)，做停車(chē)問(wèn)題專(zhuān)家。將公司及產(chǎn)品上升到為城市和大眾服務(wù)的高度。

　　科學(xué)的管理模式：在團(tuán)隊(duì)部門(mén)管理模式的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)管理和人本管理相互結(jié)合的全方位復(fù)合型管理模式。

　　先進(jìn)的管理思想：以人為本，突出團(tuán)隊(duì)合作精神。

　　公司介紹

　　一、公司經(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)

　　宗旨：創(chuàng)造完美停車(chē)服務(wù)，做停車(chē)問(wèn)題專(zhuān)家。

　　目標(biāo)：將公司

　　發(fā)展成為全國(guó)宅區(qū)、景區(qū)等停車(chē)架的主導(dǎo)制造商，將公司品牌發(fā)展成為市場(chǎng)著名品牌，并走向東南亞國(guó)際市場(chǎng)。

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　公司名稱(chēng)：山東力振停車(chē)設(shè)備有限責(zé)任公司

　　業(yè)務(wù)范圍：進(jìn)行可跨在綠化帶上的泊車(chē)架（力振牌泊車(chē)架）的設(shè)計(jì)、制造及銷(xiāo)售。

　　預(yù)計(jì)我們的辦公面積約為150平方米，工廠和倉(cāng)庫(kù)面積約20xx平方米，計(jì)劃月生產(chǎn)能力為40臺(tái)。

　　三、公司管理

　　企業(yè)的好壞，關(guān)鍵在于管理。我們將在公司的各個(gè)方面進(jìn)行科學(xué)的管理。

　　1．管理思想

　　優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門(mén)相互協(xié)調(diào)合作，求得公司的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+1〉2的效果。

　　2．管理隊(duì)伍

　　投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有至于謀求本公司發(fā)展的人才加入本公司。

　　3．董事會(huì)

　　董事會(huì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。他們都是具有本科學(xué)歷的大學(xué)生，具有相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，將為公司制定切實(shí)可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。在我們獲得風(fēng)險(xiǎn)投資后，投資家自然也成為我們的董事會(huì)成員，我們還將邀請(qǐng)發(fā)明該專(zhuān)利的老師加入，并擔(dān)任重要職務(wù)。

　　四、組織、協(xié)作及對(duì)外關(guān)系

　　1．組織結(jié)構(gòu)

　　本公司處于創(chuàng)始階段，根據(jù)這一現(xiàn)狀，我們決定按企業(yè)的職能形成的職能部門(mén)來(lái)劃分組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，結(jié)構(gòu)如下：

　　董事會(huì)

　　總經(jīng)理

　　技術(shù)開(kāi)發(fā)部

　　營(yíng)銷(xiāo)部

　　財(cái)務(wù)部

　　人力資源部

　　生產(chǎn)部

　　技術(shù)創(chuàng)新

　　產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及設(shè)計(jì)

　　技術(shù)管理

　　市場(chǎng)研究

　　營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

　　廣告促銷(xiāo)

　　銷(xiāo)售與管理

　　售后服務(wù)

　　財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　資金預(yù)算

　　會(huì)計(jì)

　　招聘人員

　　人事管理

　　員工培訓(xùn)

　　生產(chǎn)計(jì)劃

　　生產(chǎn)管理

　　原料采購(gòu)

　　設(shè)備管理

　　質(zhì)量管理

　　這種職能制組織結(jié)果簡(jiǎn)單易行，可以提高企業(yè)管理的專(zhuān)業(yè)化程度，但容易出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)，政出多門(mén)。因此，隨著公司的發(fā)展，要適當(dāng)進(jìn)行組織變革和更新，保持公司組織結(jié)構(gòu)的高效率。

　　2．協(xié)作及對(duì)外關(guān)系

　　企業(yè)是一個(gè)社會(huì)性單位，企業(yè)要想生存與發(fā)展，就要面對(duì)和處理好各種社會(huì)關(guān)系。

　　隨著公司的發(fā)展，我們將同于本公司相關(guān)的企業(yè)及單位建立合作伙伴關(guān)系，例如在大型的鞏固的業(yè)務(wù)方面與相關(guān)公司建立聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)協(xié)議，與眾多的供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，即第三方協(xié)議；與可能的公司建立合作發(fā)展關(guān)系；與相關(guān)客戶(hù)建立具有戰(zhàn)略意義的委托加工關(guān)系，即OEM關(guān)系。以上

　　這些，都是為了保證公司的發(fā)展，使我們的產(chǎn)品和服務(wù)得以實(shí)施。

　　五、技術(shù)及知識(shí)產(chǎn)權(quán)

　　本公司的`專(zhuān)利技術(shù)為“可跨在綠化帶上的泊車(chē)架”技術(shù)，我們已擁有該技術(shù)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，將對(duì)其實(shí)行嚴(yán)格的保護(hù)措施，同時(shí)實(shí)行規(guī)范的技術(shù)轉(zhuǎn)讓方針。

　　六、場(chǎng)地與設(shè)施

　　場(chǎng)地：組建一個(gè)有一定板金生產(chǎn)條件的廠區(qū)，可通過(guò)租賃承包、租賃經(jīng)營(yíng)等方式，還需租賃一定面積的辦公用房。

　　設(shè)施：切割機(jī)、剪板機(jī)、折彎?rùn)C(jī)、鋸床等構(gòu)成產(chǎn)品生產(chǎn)線的設(shè)備。

　　產(chǎn)業(yè)背景

　　要投身停車(chē)行業(yè)，就要對(duì)該行業(yè)的背景及現(xiàn)狀有深入了解，下面對(duì)停車(chē)行業(yè)背景及現(xiàn)狀作描述和分析。

　　一、行業(yè)背景

　　自從汽車(chē)誕生之日起，停車(chē)也相應(yīng)而來(lái)了。但現(xiàn)代的停車(chē)行業(yè)則主要是由于停車(chē)問(wèn)題的出現(xiàn)而發(fā)展起來(lái)的。停車(chē)問(wèn)題是城市發(fā)展中出現(xiàn)的靜態(tài)交通問(wèn)題，停車(chē)設(shè)施是城市靜態(tài)交通的主要內(nèi)容，包括露天停車(chē)場(chǎng)、各類(lèi)停車(chē)庫(kù)、修車(chē)庫(kù)、儲(chǔ)備車(chē)庫(kù)等。隨著城市中各種車(chē)輛的增多，對(duì)停車(chē)設(shè)施的需求量不斷的增長(zhǎng)，如果兩者之間失去了平衡，就會(huì)發(fā)生停車(chē)空間不足的矛盾，出現(xiàn)城市停車(chē)問(wèn)題，俗稱(chēng)“停車(chē)難”問(wèn)題。從總體上來(lái)看，主要表現(xiàn)在停車(chē)需求與停車(chē)空間不足的矛盾，停車(chē)空間擴(kuò)展與城市用地不足的矛盾。有三個(gè)方面：

　　1.車(chē)輛的停放時(shí)間比行駛時(shí)間長(zhǎng)的多，即城市中大部分車(chē)輛處于停放狀態(tài)。

　　2.不論采取何種停車(chē)方式，都要占用一定空間，即停車(chē)車(chē)位和進(jìn)出車(chē)位所需的行車(chē)通道所需的空間，這個(gè)空間的面積比車(chē)輛本身投影面積要達(dá)2—3倍。

　　3.每一輛車(chē)需要的停放空間不足一處，因除車(chē)輛的所有者需一定的停車(chē)空間外，在其駕車(chē)出行過(guò)程中還要停放，且不止一次。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇3

　　一、西餐廳經(jīng)營(yíng)理念和宗旨

　　明月西餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營(yíng)理念為“極意營(yíng)造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。

　　二、西餐廳市場(chǎng)定位

　　1、選址方面：明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳、與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　2、格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。

　　3、校園市場(chǎng)環(huán)境方面：校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的'時(shí)間來(lái)光顧本店，所運(yùn)用的營(yíng)銷(xiāo)方法是多種途徑的；

　　4、SWTO分析

　　學(xué)院現(xiàn)有一萬(wàn)三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對(duì)象比例圖如下：

　　同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的SWTO分析圖如下：

　　S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%。

　　W：大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒停瑢?duì)于西餐廳來(lái)說(shuō)不那么的習(xí)慣，但資料表明對(duì)西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%

　　O：現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。

　　T：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)谩?/p>

　　三．西餐廳管理理念

　　1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。

　　2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。

　　3營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。

　　4、公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

　　四．西餐廳食品介紹

　　以西式扒類(lèi)為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求：

　　1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè)），最適合校園情侶品味。

　　2、西餐結(jié)合快餐

　　例如：扒類(lèi)（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(lèi)（意粉、米粉等）。

　　3、美顏甜品

　　例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。

　　4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。

　　例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。

　　五、西餐廳市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1．品牌策略：

　　“明月西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)。“明月”一詞可以。

　　營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

　　而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性；易吸引人的注意。

　　2、價(jià)格策略：

　　（1）主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。

　　（2）針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿(mǎn)足”。

　　3．促銷(xiāo)策略

　　（1）西餐廳的促銷(xiāo)戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷(xiāo)計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。

　　（2）為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新”，促銷(xiāo)戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：

　　A．求新：我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門(mén)，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。

　　B．求變：過(guò)去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來(lái)滿(mǎn)足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。

　　C．求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國(guó)外餅干、水果等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國(guó)工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。

　　D．求特：這個(gè)特，就是中國(guó)特色的特色西餐廳。回望中國(guó)西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號(hào)，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來(lái)，結(jié)果是誰(shuí)也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。

　　（3）促銷(xiāo)策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費(fèi)宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象

　　六、西餐廳實(shí)施方案

　　1、按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行：

　　我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行。單店的選址將會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來(lái)操作，開(kāi)業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)地考察從潛在消費(fèi)分析，門(mén)店規(guī)劃，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開(kāi)始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費(fèi)，創(chuàng)業(yè)初期計(jì)劃所需資金為10萬(wàn)人民幣。

　　2、西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇4

　　陳平表示，當(dāng)初考慮過(guò)直接加入海歸創(chuàng)業(yè)公司或是跨國(guó)公司的研發(fā)部門(mén)，“我回來(lái)不是為了拿一份穩(wěn)定的薪水，這對(duì)我意義不大。開(kāi)始時(shí)也沒(méi)想到自主創(chuàng)業(yè)，但對(duì)我來(lái)說(shuō)，參與的過(guò)程會(huì)比直接拿到結(jié)果來(lái)得更有吸引力”。

　　20xx年12月，陳平與朋友在浦東新區(qū)張江高科技產(chǎn)業(yè)園東區(qū)創(chuàng)立了上海泓博智源醫(yī)藥技術(shù)有限公司，主要為國(guó)內(nèi)外客戶(hù)提供新藥研發(fā)和原料藥創(chuàng)新工藝研究服務(wù)。公司從原先7人發(fā)展至今成已擁有員工140余位，其中博士約占20%，申請(qǐng)國(guó)際國(guó)內(nèi)專(zhuān)利11項(xiàng)，對(duì)提升中國(guó)的`新藥研發(fā)水平作出了貢獻(xiàn)。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇5

　　一、項(xiàng)目介紹

　　現(xiàn)代社會(huì)，快節(jié)奏的生活觀念支配著人們的生活。人心越來(lái)越浮躁，學(xué)生也是如此。學(xué)習(xí)的耐心、恒心缺乏。社會(huì)對(duì)學(xué)校的改革并沒(méi)有減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)，考試壓力、升學(xué)壓力等等早已把他們壓得喘不過(guò)氣來(lái)。現(xiàn)在相對(duì)而言生活水平有了很大的提高，孩子的生活、學(xué)習(xí)條件越來(lái)越好。然而這不僅僅只給孩子提供好的學(xué)習(xí)環(huán)境，也培養(yǎng)了學(xué)生的惰性。現(xiàn)在的孩子個(gè)個(gè)都聰明，但卻很懶惰，都是被動(dòng)學(xué)習(xí)。本補(bǔ)習(xí)班不僅交給孩子文化知識(shí)，也將重視學(xué)生心理健康的培養(yǎng)和學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成。讓他們像一只只小海燕在知識(shí)的海洋里、生活的天空中自由的飛翔。所以，我們決定憑借小組每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)及智慧在長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的暑假里做一個(gè)小小的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——辦一個(gè)以學(xué)習(xí)為主，心理輔導(dǎo)、習(xí)慣養(yǎng)成為輔的輔導(dǎo)班。輔導(dǎo)班的理念為“讓暴風(fēng)雨來(lái)的更猛烈些吧！我們要越挫越勇！”

　　二、創(chuàng)業(yè)意義

　　對(duì)我們學(xué)生自己來(lái)說(shuō)，一方面可以增強(qiáng)我們的動(dòng)手操作能力、組織協(xié)調(diào)能力和社會(huì)適應(yīng)能力等等；再者，有利于我們實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值；提高自身修養(yǎng)，培養(yǎng)我們自主創(chuàng)新的精神。另一方面，也增加了社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為以后的就業(yè)提供一個(gè)很好地平臺(tái)。

　　三、市場(chǎng)及可行性分析

　　從學(xué)生及家長(zhǎng)方面來(lái)看，我們辦補(bǔ)習(xí)班的市場(chǎng)性大致分為三個(gè)方面：一是學(xué)生學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，課堂學(xué)習(xí)有余力，家長(zhǎng)不愿意他們把

　　大量的時(shí)間花在游戲上，給孩子加壓也是順理成章的事。二是學(xué)生學(xué)習(xí)能力差，課堂上的知識(shí)無(wú)法消化掉，回家父母忙碌且有些知識(shí)無(wú)法輔導(dǎo)，便急于找家教、補(bǔ)習(xí)班給孩子補(bǔ)課，以達(dá)到他們“望子成龍、望女成鳳”的愿望。三是學(xué)生處于中等水平，既沒(méi)有補(bǔ)課的必要，也沒(méi)有學(xué)習(xí)新知識(shí)的余力，但是許多家長(zhǎng)看到周?chē)『⒍既パa(bǔ)課了，便趨之若鶩。正是家長(zhǎng)對(duì)于小孩過(guò)高的期望和從眾心理，才使得補(bǔ)習(xí)班的存在和發(fā)展得以繼續(xù)。

　　加之現(xiàn)在的孩子學(xué)業(yè)壓力很大，在這樣的背景下，我們辦的補(bǔ)習(xí)班就有很大的市場(chǎng)。

　　作為在校學(xué)習(xí)的大學(xué)生，我們對(duì)小學(xué)生、中學(xué)生的課程、所要求學(xué)的知識(shí)掌握的很好了，可以滿(mǎn)足學(xué)生對(duì)所學(xué)習(xí)的知識(shí)的需求。而且作為師范生的我們，更加了解一個(gè)老師需要的東西。而從年齡方面來(lái)說(shuō)，我們也是極易與他們親近的`，溝通的障礙也少了很多。

　　四、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析及對(duì)策

　　總體而言，雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上有許多家教中介，但由于中介費(fèi)太高，市場(chǎng)上的補(bǔ)習(xí)班收費(fèi)都在100元/天，許多家長(zhǎng)都覺(jué)得不合理，太貴了。而我們將辦的暑假補(bǔ)習(xí)班，是涵蓋了學(xué)習(xí)輔導(dǎo)與心理輔導(dǎo)兩方面的，我們不需要收取任何中介費(fèi)，且收費(fèi)大約15元/天。我們會(huì)有固定的辦公地點(diǎn)，更加安全可靠，我們作為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更能取得家長(zhǎng)的信任。我們是大學(xué)生，在知識(shí)方面輔導(dǎo)比我們低的年級(jí)的學(xué)生，有很大的能力與優(yōu)勢(shì)。加之我們都是90后的，與被輔導(dǎo)學(xué)生年齡相差不大，我們也是從他們那個(gè)年紀(jì)走過(guò)來(lái)的，更能理

　　解他們的心理，沒(méi)有太多的代溝，溝通起來(lái)也就更加容易了。

　　優(yōu)勢(shì)分析及利用

　　1、政策支持，學(xué)校鼓勵(lì)。近年來(lái)，政策鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，并且勤工儉學(xué)。社會(huì)、學(xué)校為我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供資金、知識(shí)、場(chǎng)地等幫助。

　　2、知識(shí)密集，技能先進(jìn)。大學(xué)生群體勵(lì)志創(chuàng)業(yè)者文化程度高，所學(xué)專(zhuān)業(yè)技能與勵(lì)志創(chuàng)業(yè)緊密結(jié)合，能夠?qū)W以致用。

　　3、社會(huì)實(shí)踐，奠定基礎(chǔ)。我們可以在社會(huì)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

　　4、場(chǎng)地可以在家中，父母幫助看管為學(xué)生的安全和學(xué)習(xí)秩序穩(wěn)定提供了極大的幫助。

　　5、生源可以通過(guò)發(fā)傳單的方式，或者請(qǐng)熟人介紹，當(dāng)然推薦人可以給他一定的報(bào)酬。

　　劣勢(shì)分析及對(duì)策

　　1、資金短缺，大學(xué)生還沒(méi)有賺錢(qián)的能力，創(chuàng)業(yè)的資金只能從父母而來(lái)。這就需要得到父母的理解與支持。

　　2、本人年輕，還未經(jīng)歷較多的社會(huì)實(shí)踐。對(duì)補(bǔ)習(xí)班的管理經(jīng)驗(yàn)匱乏。

　　3、雖然學(xué)教育，但是至今大多都是學(xué)理論知識(shí)，缺乏教學(xué)實(shí)踐。

　　4.某些家長(zhǎng)的不信任，認(rèn)為大學(xué)生沒(méi)有老師的經(jīng)驗(yàn)足，教不好小孩子。

　　對(duì)策：與父母多溝通，取得他們的支持。對(duì)所教學(xué)的內(nèi)容認(rèn)真研

　　究，多查閱資料，認(rèn)真?zhèn)湔n。向家中從事教育的長(zhǎng)輩，同輩請(qǐng)教教育經(jīng)驗(yàn)，或者邀請(qǐng)他們授課。多與家長(zhǎng)溝通，以實(shí)力說(shuō)話(huà)。

　　五、開(kāi)課時(shí)間

　　星期一至星期五：上午8:00—10:30，下午3:00---5:00

　　星期六：上午8:00---10:00

　　星期六下午、星期日休息

　　六、上課形式及安排

　　補(bǔ)習(xí)班以分年級(jí)小班制方式授課，鞏固舊知識(shí)，講解新知識(shí)。同時(shí)同步練習(xí)與復(fù)習(xí)相結(jié)合，檢查輔導(dǎo)家庭作業(yè)。

　　我們授課的科目是以語(yǔ)數(shù)外為主，如果時(shí)間充裕的話(huà)，可以幫初中生補(bǔ)習(xí)物理、歷史等科目。

　　七、上課老師安排

　　總負(fù)責(zé)人將在輔導(dǎo)班值班，以確保學(xué)生安全與教學(xué)活動(dòng)的正常進(jìn)行。同時(shí)招聘優(yōu)秀的在校大學(xué)生進(jìn)行執(zhí)教。而且我的家族是一個(gè)教育世家，不管是長(zhǎng)輩還是同輩中從事教育工作的很多。將給予我很好的幫助。

　　八、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　三年級(jí)：260元/月四年級(jí)：280元/月五年級(jí)：300元/月六年級(jí)：320元/月

　　初一： 400元/月初二：450元/月

　　九、注意事項(xiàng)

　　1、為前來(lái)進(jìn)行輔導(dǎo)的學(xué)生進(jìn)行詳細(xì)的資料登記，如姓名、年級(jí)、

　　家庭地址、聯(lián)系電話(huà)、薄弱科目。了解學(xué)生的家庭情況，從而更好掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣，人格心里。

　　2、為了保證教學(xué)質(zhì)量，采用競(jìng)爭(zhēng)方式上崗、教學(xué)。

　　3、補(bǔ)習(xí)班會(huì)每天安排專(zhuān)人，到孩子中了解其心理，采用說(shuō)悄悄話(huà)的方式，鼓勵(lì)的學(xué)生努力學(xué)習(xí)，“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)”。讓他們?nèi)绾Ｑ喟愠砷L(zhǎng)起來(lái)。

　　4、學(xué)生的安全問(wèn)題是至關(guān)重要的。首先與家長(zhǎng)簽訂合同，每天上學(xué)放學(xué)需家長(zhǎng)來(lái)接送。并合理安排學(xué)生學(xué)習(xí)與休息的時(shí)間。

　　十、項(xiàng)目資金管理

　　因?yàn)槭状蝿?chuàng)業(yè)，我想選擇在家中，父母空閑的時(shí)候會(huì)幫忙照看小孩，所以租房費(fèi)可以免了，但是還有購(gòu)置一些舊的桌子和凳子以及水寫(xiě)黑板，大約花費(fèi)500—800元；宣傳單：100元；辦公用品：100元；教師費(fèi)用按每天35元發(fā)放，大約4000元；輔導(dǎo)教材的購(gòu)買(mǎi)：300元。遠(yuǎn)路的教師伙食費(fèi)：4*10*30=1200元，總計(jì)大約6000元投入，其他預(yù)算以具體情況為準(zhǔn)。

　　同時(shí)，預(yù)計(jì)收30個(gè)學(xué)生，大約10000元的收入，到最后純收入大概4000元。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇6

　　背景：

　　近年，隨著人們物質(zhì)生活的不斷改善，更多的家長(zhǎng)開(kāi)始注重孩子們的興趣培養(yǎng)。隨著時(shí)間的沉淀，家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到了課外培訓(xùn)的真正作用是帶給孩子快樂(lè)、幸福的童年，并學(xué)會(huì)與人交際，培養(yǎng)還孩子的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作能力，而不只是僅僅限于之前的那種競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，單獨(dú)的教育和個(gè)人能力的提升。

　　目前，國(guó)家也在政策上面加大力度，國(guó)家和教育部也逐步將素質(zhì)教育進(jìn)行了改善和進(jìn)一步的執(zhí)行，很多學(xué)校對(duì)學(xué)生的選擇也有了一定的素質(zhì)限制。目前在北京的一些優(yōu)秀學(xué)校，已經(jīng)開(kāi)始要求其學(xué)生在入校時(shí)必須要有一定的特長(zhǎng)和興趣愛(ài)好。

　　在物質(zhì)文明比較發(fā)達(dá)的西方國(guó)家，舞蹈或者音樂(lè)、繪畫(huà)，早已經(jīng)成了每一個(gè)孩子必須要掌握的基本技能之一。

　　綜上所述，現(xiàn)在以至于今后很長(zhǎng)一段時(shí)間，全國(guó)上下針對(duì)孩子們的特長(zhǎng)培訓(xùn)行業(yè)都會(huì)有很大的發(fā)展提升空間。而蘭州在甘肅又占盡了天時(shí)、地利、人和。蘭州本身有很多的大學(xué)，可以很好的解決師資方面的問(wèn)題。而蘭州也屬于大中型城市，有廣闊的市場(chǎng)。作為甘肅首府有較其他地方更開(kāi)放、更便利、更多的交流、學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

　　目的：

　　1、通過(guò)不懈的努力和對(duì)培訓(xùn)市場(chǎng)的認(rèn)知、掌握，努力打造蘭州第一品牌的舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，引導(dǎo)和規(guī)范整個(gè)蘭州的舞蹈培訓(xùn)行業(yè);

　　2、通過(guò)認(rèn)真、負(fù)責(zé)的辦校精神，真正的幫助渴望成長(zhǎng)、進(jìn)步的孩子和家長(zhǎng)，讓進(jìn)入本機(jī)構(gòu)的孩子真正的感受到舞蹈和舞蹈的樂(lè)趣;

　　3、通過(guò)組織和參與省級(jí)和全國(guó)的各類(lèi)比賽，使得學(xué)習(xí)的孩子們能通過(guò)舞蹈在更多人面前展示風(fēng)采。

　　SWOT分析：

　　優(yōu)勢(shì)：

　　1、信息資源：可以直接和各類(lèi)考級(jí)總部建立最直接的關(guān)系，掌握第一手的信息和咨詢(xún)，更好的和全國(guó)其他省市接軌，建立良好的合作;

　　2、優(yōu)秀的教師：在選擇老師方面，不僅僅是中心自己的選擇也是學(xué)生和家長(zhǎng)一種考級(jí)組織的選擇，在老師方面要搭配合理，既有本省專(zhuān)家的支撐也有大部分剛出校門(mén)以求上進(jìn)的舞蹈小老師的努力;

　　3、專(zhuān)家優(yōu)勢(shì)：和各個(gè)考級(jí)中心建立良好的關(guān)系，從而使更多的專(zhuān)家、大師能夠來(lái)到中心，為中心的'同學(xué)們和老師們進(jìn)行指導(dǎo)和交流。

　　4、嚴(yán)格規(guī)程：秉承臺(tái)灣最成功的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)程經(jīng)驗(yàn)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)捏w系和優(yōu)秀的服務(wù)取勝藝術(shù)類(lèi)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)藝術(shù)類(lèi)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。優(yōu)秀的服務(wù)更是成功必然條件。

　　5、環(huán)境舒適：教學(xué)環(huán)境不一定要多么的豪華但是一定是舒適的，干凈的，有生機(jī)的，所有孩子們都非常喜歡。區(qū)域劃分明顯，有顯著的功能性。基礎(chǔ)設(shè)備完善，進(jìn)入中心之后，家長(zhǎng)和孩子都會(huì)投其所好的選擇自己喜歡的，總之，不會(huì)讓家長(zhǎng)或者學(xué)生走進(jìn)一個(gè)看似堂皇卻很無(wú)聊的場(chǎng)所;

　　很多家長(zhǎng)在選擇舞蹈培訓(xùn)中心的時(shí)候都會(huì)有自己的想法和目的。但是不超出幾個(gè)重要的因素，而這些因素也正是一個(gè)培訓(xùn)中心所需要最注重和改進(jìn)的。中心要把這些因素放在工作的首位，也要把這些因素真正的發(fā)展成為我們的優(yōu)勢(shì)，從而因?yàn)榭蛻?hù)良好的口碑來(lái)打敗其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：知名的專(zhuān)家、優(yōu)秀的教師、勤勞的員工、舒適的環(huán)境、熱情的服務(wù)、豐富的活動(dòng)、嚴(yán)格的規(guī)程。

　　劣勢(shì)：

　　中心的成立和發(fā)展是一個(gè)全新的體系。在目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)這么殘酷的環(huán)境之下，必然會(huì)遇到很多的壓力。新的中心成立，畢竟是要從新做起，市場(chǎng)份額，知名度也就是中心最大的劣勢(shì)。

　　所以前期的工作要從知名度和市場(chǎng)的占有率來(lái)著手，用中心的優(yōu)勢(shì)循序漸進(jìn)的彌補(bǔ)“新”給我們帶來(lái)的劣勢(shì)。

　　機(jī)會(huì)：

　　目前全國(guó)上下正在全力的加大素質(zhì)教育的投入，在很多地方，已經(jīng)把素質(zhì)教育放在了很重要的位置之上。在北京，早在幾年之前就已經(jīng)有很多學(xué)校對(duì)藝術(shù)特長(zhǎng)進(jìn)行了擇生的限制。而教育部也在全力的加大素質(zhì)教育的進(jìn)行。面對(duì)校園內(nèi)部那些不規(guī)范，不正確，大鍋燴的教育方法，很多家長(zhǎng)已經(jīng)提出了異議。更多的家長(zhǎng)選擇讓自己的孩子在校外進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究。

　　而蘭州的校外教育機(jī)構(gòu)也沒(méi)有一個(gè)真正做強(qiáng)做大的，絕大部分的校外舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu)看中的也只是眼前的利益，沒(méi)有一個(gè)規(guī)范的正確的體系來(lái)領(lǐng)導(dǎo)和支撐整個(gè)蘭州的乃至甘肅的舞蹈培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)。

　　所以，中心把目標(biāo)定在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之上，在不斷的努力過(guò)程中一定會(huì)有更大的機(jī)會(huì)。

　　威脅：

　　由于目前的體制問(wèn)題，辦學(xué)非常的簡(jiǎn)單，所以魚(yú)目混雜的有很多的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的出現(xiàn)。另外，還有一些機(jī)構(gòu)已經(jīng)在甘肅辦學(xué)很多年了，有很好的口碑和群眾基礎(chǔ)。這些機(jī)構(gòu)有些是通過(guò)價(jià)格，有些是通過(guò)長(zhǎng)期的堅(jiān)持，已經(jīng)把市場(chǎng)瓜分的差不多了，所以這是對(duì)中心最大的威脅。

　　管理組織架構(gòu)：

　　1、總經(jīng)理(一人)：

　　1)負(fù)責(zé)整體領(lǐng)導(dǎo)工作，審定整體工作計(jì)劃并對(duì)工作進(jìn)行宏觀指導(dǎo)和監(jiān)督;

　　2)協(xié)調(diào)工作運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的重大問(wèn)題;

　　3)提請(qǐng)聘任或者解聘培訓(xùn)中心行政經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人。

　　2、行政經(jīng)理(一人)：

　　1) 主持培訓(xùn)中心經(jīng)營(yíng)管理工作，組織實(shí)施議會(huì)決議;

　　2) 組織實(shí)培訓(xùn)中心會(huì)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和項(xiàng)目方案;

　　3) 擬訂培訓(xùn)中心內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案;

　　4) 擬訂培訓(xùn)中心的基本管理制度;

　　5) 制定培訓(xùn)中心的具體規(guī)章藝術(shù)類(lèi)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)投資創(chuàng)業(yè)。

　　3、辦公室(兩人)：

　　1)行政人員

　　① 負(fù)責(zé)辦公室日常辦公制度維護(hù)、管理;

　　② 負(fù)責(zé)辦公室各部門(mén)辦公后勤保障工作;

　　③ 負(fù)責(zé)對(duì)全體辦公人員(各部門(mén))進(jìn)行日常考勤;

　　④ 在中心未建立人力資源部門(mén)之前，建立初步的人事管理制度，并履行人事管理職責(zé);

　　⑤ 處理中心對(duì)外接待工作;

　　⑥ 組織中心內(nèi)部各項(xiàng)定期和不定期集體活動(dòng);

　　⑦ 協(xié)助總經(jīng)理、行政經(jīng)理處理行政外部事務(wù);

　　⑧ 按照中心行政管理制度處理其他相關(guān)事務(wù);

　　2)財(cái)務(wù)人員

　　① 整理各項(xiàng)費(fèi)用并進(jìn)行歸集，做好經(jīng)濟(jì)行為記賬憑證，對(duì)費(fèi)用進(jìn)行核算，統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo);

　　② 接收原材料入庫(kù)單、銷(xiāo)售發(fā)票，核算、審核付款清單和各種應(yīng)付賬款，審核各項(xiàng)記錄;審核各業(yè)務(wù)部門(mén)轉(zhuǎn)交的發(fā)票及單據(jù);登賬，記賬;

　　③ 核算各分支機(jī)構(gòu)與中心的應(yīng)收賬款和記錄;憑發(fā)票登記，記賬;定期與業(yè)務(wù)人員核對(duì)銷(xiāo)售明細(xì)及監(jiān)督匯款。

　　④ 保管單據(jù)(支票、支票報(bào)銷(xiāo)單、支票申請(qǐng)單、收據(jù)等)、財(cái)務(wù)專(zhuān)用章及現(xiàn)金;填寫(xiě)現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票及匯款憑證;辦理匯款、取現(xiàn)和支票轉(zhuǎn)賬手續(xù);辦理國(guó)際收支申報(bào)手續(xù);每日對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)與結(jié)算;開(kāi)立還款收據(jù)、交款收據(jù)及客戶(hù)回款收據(jù);初步審核現(xiàn)金報(bào)銷(xiāo)單據(jù)的合法性和真實(shí)性，辦理現(xiàn)金報(bào)銷(xiāo)手續(xù)

　　4、教務(wù)部(一人)：

　　負(fù)責(zé)從事舞蹈藝術(shù)教育門(mén)類(lèi)和項(xiàng)目的研究、開(kāi)發(fā)與整理，負(fù)責(zé)課程的設(shè)計(jì)與編創(chuàng)，負(fù)責(zé)教學(xué)大綱、測(cè)試大綱的制定，完成基礎(chǔ)教學(xué)工作。

　　5、企劃部(一至兩人)：

　　① 負(fù)責(zé)中心企劃工作的全面掌控：包括組織、參與、指導(dǎo)企劃方案的制定，媒體活動(dòng)計(jì)劃的審定，完成中心推廣的整體策劃創(chuàng)意、設(shè)計(jì)與提報(bào)，并指導(dǎo)專(zhuān)案策劃與設(shè)計(jì)，配合完成日常推廣宣傳工作;

　　② 完成所有識(shí)別系統(tǒng)的整合與策劃設(shè)計(jì)，內(nèi)部大型活動(dòng)的組織策劃;

　　③ 負(fù)責(zé)品牌推廣、企劃工作，建立和發(fā)展企業(yè)文化、產(chǎn)品文化、市場(chǎng)文化和管理文化;

　　④ 負(fù)責(zé)制定和完善各種的整體營(yíng)銷(xiāo)策劃和具體實(shí)施方案，負(fù)責(zé)完成策劃中相關(guān)組織和機(jī)構(gòu)的開(kāi)拓、聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)等;

　　⑤ 健全部門(mén)企劃工作的各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程，并做好業(yè)務(wù)分工與日常監(jiān)督落實(shí);

　　⑥ 負(fù)責(zé)舞委會(huì)網(wǎng)站的日常維護(hù)、更新。

　　6、會(huì)員部(一至三人)：

　　① 管理、發(fā)展單位會(huì)員、教師會(huì)員以及家庭會(huì)員，并協(xié)作企劃部就會(huì)員活動(dòng)做出執(zhí)行。

　　② 負(fù)責(zé)會(huì)員服務(wù)體系的建立，會(huì)員組織體系的品牌化，會(huì)員單位運(yùn)營(yíng)管理、開(kāi)發(fā)媒體發(fā)布渠道，組織、策劃媒體活動(dòng);

　　關(guān)于國(guó)內(nèi)比較認(rèn)可的舞蹈教育系統(tǒng)：

　　1、中國(guó)民族民間舞蹈考級(jí)――提升興趣、輕松學(xué)習(xí)、寓教于樂(lè)、打好基礎(chǔ)

　　中國(guó)民族民間舞考級(jí)是中華人民共和國(guó)文化部中國(guó)藝術(shù)職業(yè)教育學(xué)會(huì)組織開(kāi)設(shè)的舞蹈考級(jí)。是目前國(guó)內(nèi)唯一的中國(guó)民族民間舞等級(jí)考試測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇7

　　一：招商策略

　　招商策略：立足濟(jì)寧、面向全省

　　以濟(jì)寧為重點(diǎn)，在確保濟(jì)寧地區(qū)招商工作全面、順利開(kāi)展的同時(shí)，并確立招商部門(mén)安排出招商力量，對(duì)外地運(yùn)用電話(huà)、傳真、網(wǎng)絡(luò)、dm等現(xiàn)代化通訊手段進(jìn)行招商。效果理想的情況下，在保證北京地區(qū)招商指標(biāo)的同時(shí)，隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整加大外地招商力度。

　　二：招商項(xiàng)目背景介紹

　　北歐風(fēng)情水上樂(lè)園是濟(jì)寧最大的水上游樂(lè)園世界。隸屬濟(jì)寧市北歐風(fēng)情渡假酒店，地處城區(qū)東南部，緊依北湖風(fēng)景區(qū)，位于濟(jì)鄒路與火炬路交匯處，交通便利，位置優(yōu)越。酒店占地240余畝，背依青山，面迎碧波，山水相間，風(fēng)光秀麗，風(fēng)景宜人。中西合璧、原木樓閣式的建筑與山、水、林相映成趣，展現(xiàn)出一幅中國(guó)水墨情調(diào)詮釋下的北歐重彩油畫(huà)，是休閑、渡假、旅游、觀光、娛樂(lè)的世外桃源。

　　設(shè)備最多最先進(jìn)的水上樂(lè)園，它一天的客人吞吐量為達(dá)到萬(wàn)人，它的目標(biāo)是在5年內(nèi)躋身全省水上公園前十名的行列。有多年水上樂(lè)園管理經(jīng)驗(yàn).北歐水上樂(lè)園占地3萬(wàn)平方米，由國(guó)際知名的**公司設(shè)計(jì)。園內(nèi)水處理系統(tǒng)引進(jìn)世界最先進(jìn)的臭氧水儲(chǔ)環(huán)處理系統(tǒng)，不僅能夠使水質(zhì)完全符合國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)的要求，更能在完全不刺激眼睛和皮膚的情況下，消滅水中出現(xiàn)細(xì)菌的苗頭，使園內(nèi)用水變的更純凈，更安全。園內(nèi)所有水上游樂(lè)設(shè)備均由世界級(jí)水上設(shè)備公司設(shè)計(jì)及提供。

　　客人坐、人造沙灘、涼亭、等富含北歐人文氣息，特別適合喜歡體驗(yàn)新鮮感受的客人;有水上過(guò)山車(chē)之稱(chēng)的噴射滑道能帶給客人難以置信的滑行體驗(yàn)，非常適合喜歡挑戰(zhàn)刺激的年輕客人;另外還有目前水上樂(lè)園行業(yè)里最新的設(shè)計(jì)合家歡組合滑道，它是世界上首條運(yùn)用新型高技術(shù)設(shè)計(jì)的驚險(xiǎn)度極高的水上滑道，特別適合家人和朋友共同體驗(yàn)。水上樂(lè)園還擁有瘋狂游玩池項(xiàng)目，它是濟(jì)寧最大主題式的水上游玩區(qū)，有著各種不同的水滑道和玩水活動(dòng)提供不同年齡層的客人無(wú)窮的歡樂(lè);加上離心滑道和高速滑道等水上游樂(lè)設(shè)備，都非常適合喜歡跳戰(zhàn)刺激的年輕人，以及特別為兒童而設(shè)計(jì)的滑道及兒童戲水池等等。

　　水上樂(lè)園除了所有的.硬件設(shè)備達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平之外，為了更貼近廣州市民的需求，水上樂(lè)園的開(kāi)園時(shí)間會(huì)由上午一直持續(xù)到夜晚，使客人不僅能享受到白天的日光浴，也能在下班后與家人和朋友享受月光下的浪漫。此外，園區(qū)內(nèi)還可以欣賞到風(fēng)情表演，篝火晚宴、海鮮美食等讓你品嘗到各種美食小吃。

　　水上樂(lè)園內(nèi)的各項(xiàng)水上游樂(lè)設(shè)備既適合家人朋友游玩，也適合情侶共渡假日;最純凈的親水樂(lè)趣既能驅(qū)除城市壓力，消暑降溫，也能增進(jìn)人與人之間的感情，它將是市民在夏日里最佳的休閑選擇。

　　水處理、水質(zhì)化驗(yàn)

　　水上樂(lè)園引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的臭氧水循環(huán)處理系統(tǒng)，確保水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)，使園區(qū)內(nèi)的水不但具有無(wú)臭無(wú)味的顯著特定，而且在不傷害人體肌膚的前提下殺滅人體皮膚上的細(xì)菌，及時(shí)消滅水中細(xì)菌出現(xiàn)的苗頭。園內(nèi)每天按規(guī)定對(duì)每個(gè)設(shè)施水池定時(shí)抽樣檢查，并對(duì)外公布檢查結(jié)果，讓入園客人及時(shí)了解當(dāng)前水質(zhì)信息，以確保水質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　專(zhuān)業(yè)水上急救、景觀設(shè)計(jì)和遮蔭結(jié)構(gòu)

　　水上樂(lè)園的景觀設(shè)計(jì)以亞熱帶的植物和花卉為主，形成一個(gè)自然和放松的環(huán)境給客人，園內(nèi)有很多遮蔭設(shè)施免費(fèi)為客人提供，讓客人在陽(yáng)光下得到最好的保護(hù)。

　　三：項(xiàng)目執(zhí)行人介紹(含經(jīng)歷、閱歷、學(xué)歷)

　　1.羅女士

　　四：項(xiàng)目?jī)?nèi)容簡(jiǎn)介

　　1.該項(xiàng)目所屬娛樂(lè)行業(yè)

　　2.此項(xiàng)批準(zhǔn)介紹

　　批準(zhǔn)機(jī)構(gòu)：

　　批準(zhǔn)時(shí)間：

　　文件編號(hào) ：

　　3.項(xiàng)目是否經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)給予審核或評(píng)估。(含資產(chǎn)評(píng)估報(bào)告和銀行資信證明)

　　4.擴(kuò)建項(xiàng)目須簡(jiǎn)要勾畫(huà)單位近三年財(cái)務(wù)的年終報(bào)表

　　五：項(xiàng)目自有資產(chǎn)介紹(含地產(chǎn)、房產(chǎn)、設(shè)備、資金)六：項(xiàng)目招商要求(投資形式：資金、設(shè)備、技術(shù)、管理、市場(chǎng))

　　1.資金形式招商付款方式

　　a.租金交納及優(yōu)惠政策有以下三種方式：

　　1、一次性交納3年的租金。從第四年起租金遞增5%;第五年

　　租金遞增6%;第六年租金遞增7%;總體租金遞增比例不超過(guò)原租金水平的20%。

　　2、首期交納5年租金的30%，正式開(kāi)業(yè)前再交齊5年租金全款。從第六年起租金遞增5%;第七年遞增6%;第八年遞增7%;總體遞增比例不超過(guò)20%。可簽定租約合同期為**年。

　　首期就一次性交納5年租金。可獲得6年實(shí)際使用權(quán)的優(yōu)惠政策。從第七年起租金遞增6%;第八年遞增7%，總體遞增比例不超過(guò)20%。除享受以上優(yōu)惠政策以外，還可以獲挑選一間商鋪位置的機(jī)會(huì)。

　　3、首期交納10年租金的30%，入駐前交齊**年租金全款。可獲得**年實(shí)際使用權(quán)的優(yōu)惠政策。可簽定租約合同期為**年。如**年租金在首期就一次性交齊，除享受以上優(yōu)惠政策以外，還可以獲挑選兩間商鋪位置的機(jī)會(huì)。

　　4、租金交納方式及提供優(yōu)惠政策的理由：

　　考慮到項(xiàng)目的招商不但要符合公司的總體定位，同時(shí)還要兼顧公司的成本回收，并且回收期越短，產(chǎn)生的運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)費(fèi)用支出就越少，同時(shí)，及時(shí)還貸將有利于公司信用等級(jí)的提高，對(duì)將來(lái)的公司發(fā)展極其有利。上述方案一方面可以起到將缺乏實(shí)力小商戶(hù)擋在門(mén)外的作用(及抬高門(mén)檻)，達(dá)到自然淘汰的目的。同時(shí)，根據(jù)‘現(xiàn)金是王’的原則，運(yùn)用對(duì)我們影響極小的使用年限的優(yōu)惠，讓利商戶(hù)，做到先期既給出優(yōu)惠又不會(huì)使應(yīng)收現(xiàn)款產(chǎn)生絲毫損失。

　　另外，兼顧將來(lái)項(xiàng)目升值，我們可以充分享受到升值的利益，方案設(shè)定是為了盡量引導(dǎo)商戶(hù)去選擇5年一次性交納租金的方式。此方式達(dá)到的經(jīng)濟(jì)效益將在附上的經(jīng)濟(jì)分析內(nèi)容中計(jì)算出具體的數(shù)據(jù)體現(xiàn)。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇8

　　一、公司簡(jiǎn)介：

　　***服裝服飾有限公司由深圳資深服裝營(yíng)銷(xiāo)策劃師靳海舟先生由歐洲MARLON(馬龍)服裝設(shè)計(jì)公司引入的VIVEN、DAVIS、LOREN等系列品牌于20xx年在全國(guó)女裝之都的深圳創(chuàng)辦了**服裝服飾有限公司。

　　公司以品牌策劃為切入點(diǎn)，首創(chuàng)品牌批發(fā)的營(yíng)銷(xiāo)模式，在全國(guó)各省級(jí)市發(fā)展獨(dú)立二級(jí)公司合作伙伴，在全國(guó)各縣/地級(jí)市尋找商業(yè)合作伙伴進(jìn)行交叉持股聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，建立長(zhǎng)久而穩(wěn)固的合作關(guān)系。

　　公司將建成以服裝、服飾、鞋帽、箱包等多種商品，以縣/地級(jí)市及發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為終端的覆蓋全國(guó)的強(qiáng)大營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。所有合作伙伴可以在規(guī)模化經(jīng)營(yíng)下規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、低成本進(jìn)貨和強(qiáng)大的管理技術(shù)咨訊(支援)服務(wù)，將創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降到最低;同時(shí)，終身享受到總公司及二級(jí)分公司的直接經(jīng)濟(jì)利益。

　　二、綜合環(huán)境分析

　　1、宏觀環(huán)境分析

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)過(guò)近20年的改革開(kāi)放，主要以沿海區(qū)域的特殊政策和地緣優(yōu)勢(shì)迅速發(fā)展起來(lái)，同時(shí)也與內(nèi)地逐漸拉開(kāi)了較大差距，形成了明顯的梯度經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)格局。中央政府的十一大工作報(bào)告中明確規(guī)劃了重點(diǎn)調(diào)整國(guó)家總體經(jīng)濟(jì)格局，將未來(lái)五年發(fā)展關(guān)注點(diǎn)傾向中、西部地區(qū)。一是通過(guò)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，以梯度形勢(shì)將經(jīng)濟(jì)發(fā)展與增長(zhǎng)向內(nèi)地?cái)U(kuò)散，二是以政策性、國(guó)家財(cái)政反哺性發(fā)展內(nèi)地經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)，特別是對(duì)全民社保體系、教育體制的重新調(diào)整改革，新三農(nóng)政策的實(shí)施，都將間接提高內(nèi)地居民可消費(fèi)水平，給零售服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)帶來(lái)較大的發(fā)展空間。

　　近一年多以來(lái)，雖然經(jīng)過(guò)以美國(guó)次貸為導(dǎo)火索的世界經(jīng)濟(jì)下滑，以石油、糧食、金屬等能源和原材料漲價(jià)從而拉動(dòng)全球物價(jià)飛漲。國(guó)內(nèi)雖然經(jīng)歷了南方雪災(zāi);512地震;股市從07下半年的6800點(diǎn)跌至08年8月份的2400點(diǎn);以及商品出口屢屢受阻;取消或降低部分商品出口退稅;房市全國(guó)性?xún)r(jià)格泡沫破滅等各種重大經(jīng)濟(jì)事件.但因經(jīng)濟(jì)慣性和國(guó)家宏觀政策的調(diào)控，經(jīng)濟(jì)GDP依然以7%以上高增長(zhǎng)，今年中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)估計(jì)仍在9%-10%之間。目前的中國(guó)經(jīng)濟(jì)形式正處在工業(yè)化中期，工農(nóng)業(yè)投資機(jī)會(huì)較多，市場(chǎng)供給不足仍然嚴(yán)重，服務(wù)業(yè)在GDP中的比重只有30%左右，發(fā)展空間潛力巨大。可以說(shuō)，中國(guó)依然處在高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)時(shí)期。

　　經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)需要四個(gè)條件：資本、市場(chǎng)、技術(shù)、管理。首先，在中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中目前資本充足，民間資本力量雄厚，正在尋找出路;政府投資保持相當(dāng)大的比重，外商看好中國(guó)市場(chǎng)，對(duì)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展充滿(mǎn)信心。第二，中國(guó)產(chǎn)品價(jià)格低廉，有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，中國(guó)的機(jī)電產(chǎn)品、紡織產(chǎn)品在發(fā)展中國(guó)家占比較大。在中國(guó)對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的出口中，有不少生活用品的銷(xiāo)量近期不會(huì)發(fā)生變化。十一大的宏觀政策中鼓勵(lì)增加居民非工資性收入.居民增加資產(chǎn)性收入目前主要有兩種渠道，一是進(jìn)行固定資產(chǎn)投資(如06、07年瘋狂的房市)，但投資房地產(chǎn)業(yè)受到自20xx年下半年開(kāi)始國(guó)家宏觀政策的導(dǎo)向傾斜及銀根緊縮而低靡;二是進(jìn)行債券投資，這種投資方式需要長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)濟(jì)積累，普通工薪階層往往因?yàn)椴痪邆鋵?duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)見(jiàn)性使其投資風(fēng)險(xiǎn)加大;再有，就是包括股票、基金及權(quán)證在內(nèi)的其它投資，自20xx下半年開(kāi)始的股市跌宕風(fēng)險(xiǎn)使投資者如履薄冰。低風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)的投資方式一直以來(lái)成為眾多持幣者真正要尋找的創(chuàng)業(yè)途徑.而這種創(chuàng)業(yè)方式最多的是以下三種.直接投資創(chuàng)業(yè);從事第二職業(yè);商業(yè)投資。

　　因此，未來(lái)五年中國(guó)內(nèi)地投資機(jī)會(huì)將進(jìn)一步增加，機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)并存的背后是高額利潤(rùn)。可以預(yù)料的是，將會(huì)有更多民間資本在內(nèi)地尋找投資機(jī)會(huì)，內(nèi)地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將在兩年內(nèi)達(dá)到白熱化階段，關(guān)鍵看誰(shuí)先行一步，找到合適項(xiàng)目搶占先機(jī)。

　　2、服裝行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析

　　服裝行業(yè)在中國(guó)自古以來(lái)就是一大行業(yè)，發(fā)展至今，隨著政策開(kāi)放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國(guó)現(xiàn)已成為全世界服裝加工基地與品牌發(fā)展的戰(zhàn)略陣地。中國(guó)是服裝消費(fèi)大國(guó)，也是出口大國(guó)，我國(guó)的服裝出口額占到整個(gè)紡織產(chǎn)品出口總額的2/3左右，世界很多知名服裝品牌60%的生產(chǎn)和銷(xiāo)售與中國(guó)有關(guān)，而中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)每年的消費(fèi)額在1000億左右，且有不斷增長(zhǎng)需求，市場(chǎng)潛力巨大。這就為我們開(kāi)展品牌經(jīng)營(yíng)提供了廣闊空間。

　　服裝行業(yè)是一個(gè)生活消費(fèi)品行業(yè)，同時(shí)也是高利潤(rùn)行業(yè)。因利益驅(qū)動(dòng)與市場(chǎng)需要，在整個(gè)業(yè)態(tài)的設(shè)計(jì)、加工、市場(chǎng)推廣、直營(yíng)、加盟等不同環(huán)節(jié)，已經(jīng)發(fā)展成相對(duì)完善且專(zhuān)業(yè)的群體。近十年來(lái)，擁有龐大生產(chǎn)和消費(fèi)規(guī)模的中國(guó)服飾市場(chǎng)，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式和管理水平有了很大提升，更加重視品牌的經(jīng)營(yíng)。服裝“品牌經(jīng)營(yíng)”在服裝市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在具體的經(jīng)營(yíng)模式上，通過(guò)對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的組合，形成多種不同形式的品牌經(jīng)營(yíng)模式，但無(wú)論以何種方式進(jìn)行品牌經(jīng)營(yíng)，都必須將品牌開(kāi)發(fā)、維護(hù)與管理放在重要位置，以品牌優(yōu)勢(shì)為切入點(diǎn)，將品牌經(jīng)營(yíng)真正做好。

　　衣、食、住、行是人類(lèi)生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見(jiàn)衣服對(duì)于人類(lèi)的重要性。中國(guó)人口十四億，龐大的人口基數(shù)本身就組成了一個(gè)龐大的服裝消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)隨著中國(guó)國(guó)民收入的不斷飛升，自20xx年人均GDP超過(guò)了1000美元后，中國(guó)市場(chǎng)將進(jìn)入精品消費(fèi)時(shí)代，服裝消費(fèi)將不再僅僅為了滿(mǎn)足其最基本的生存需求，將向更高的心理需求、自我滿(mǎn)足需求躍進(jìn)，特別是幾千萬(wàn)人口跨入中產(chǎn)階級(jí)后，其對(duì)反映自身社會(huì)地位和品味服飾的迫切需求，終將成就一批該階層的服裝品牌。

　　當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)流行的判斷更趨于理性化，對(duì)于各種流行潮流，現(xiàn)在的人們不再象以往那樣盲從和追捧，相比較而言，消費(fèi)者的服裝消費(fèi)正在呈現(xiàn)出個(gè)性化，更多人開(kāi)始注重能夠體現(xiàn)自我魅力和風(fēng)格的服裝。尤其在年輕的新生代中，他們更善于接受新事物，他們個(gè)性張揚(yáng)，也樂(lè)于大膽嘗試。從另一個(gè)角度來(lái)看，這也是人們審美觀進(jìn)步的一種體現(xiàn)。

　　3、市場(chǎng)容量

　　擁有14多億人口的中國(guó)在過(guò)去十年里經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度驚人。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局20xx年7月發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，上半年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入8065元，上半年城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出5490元。據(jù)20xx國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，20xx年全國(guó)城鎮(zhèn)居民中中等收入家庭用于服裝購(gòu)買(mǎi)的支出約占家庭總支出的20%左右,全國(guó)平均每人用于衣著消費(fèi)支出達(dá)到901.78元。其中北京、山西、內(nèi)蒙、上海、浙江、山東、重慶等地達(dá)到1038-1442元，綜合以上數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)服裝銷(xiāo)售市場(chǎng)十分龐大。

　　休閑裝方面，由于現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快和工作壓力增大，促使人們?cè)跇I(yè)余時(shí)間追求一種放松、悠閑的心境。在服飾觀念上，更是越來(lái)越漠視習(xí)俗而成為潮流的追逐者去尋求一種舒適、自然的新型外包裝。因此，休閑服裝以不可阻擋之勢(shì)侵入了正規(guī)服裝的世襲領(lǐng)地，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，服裝涵蓋也越來(lái)越豐富。休閑服裝成為熱點(diǎn)商品和主流趨勢(shì)，休閑服裝市場(chǎng)空間和發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

　　近年來(lái)國(guó)內(nèi)休閑服裝的生產(chǎn)規(guī)模和市場(chǎng)需求快速成長(zhǎng)，20xx年以來(lái)全國(guó)大型商場(chǎng)的夾克和T恤銷(xiāo)售一直保持20%以上的增長(zhǎng)，20xx年兩項(xiàng)產(chǎn)品分別增長(zhǎng)23.6%和22.7%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出服裝類(lèi)15.9%的銷(xiāo)售增長(zhǎng)。統(tǒng)計(jì)資料顯示國(guó)內(nèi)的休閑服消費(fèi)僅占服裝消費(fèi)的18%，而全球的休閑服消費(fèi)比例在20xx年已達(dá)到36%，兩者的差距預(yù)示著國(guó)內(nèi)休閑服市場(chǎng)還有一倍以上的增長(zhǎng)空間。

　　綜合考慮整個(gè)服裝行業(yè)和相關(guān)行業(yè)的運(yùn)行趨勢(shì)以及經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等多方面因素，我們分析認(rèn)為：在今后的三四年內(nèi)，中國(guó)的休閑服裝市場(chǎng)將持續(xù)保持高速增長(zhǎng)，年增幅將保持在10%上下，20xx年休閑服裝市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)20xx億人民幣，達(dá)到2200億左右，屆時(shí)休閑服裝在整個(gè)服裝市場(chǎng)中的份額也將有所上升，達(dá)到25%-30%。

　　4、機(jī)遇

　　(1)、國(guó)內(nèi)服裝行業(yè)雖然以地域劃分產(chǎn)品的不同特色和側(cè)重點(diǎn)，如深圳、杭州的女裝;溫州、惠州的男裝;泉州的茄克等，在服裝行業(yè)日趨成熟的今天品牌定位相近者其生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品品質(zhì)、款式等已基本雷同。以產(chǎn)品特色進(jìn)行目標(biāo)市場(chǎng)定位或單一的以品質(zhì)、價(jià)格取勝的營(yíng)銷(xiāo)渠道已屬常規(guī)常態(tài)，優(yōu)勢(shì)早已不再。因此，我們認(rèn)為：以模式創(chuàng)新，顧問(wèn)式營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)將具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　(2)、國(guó)內(nèi)服裝市場(chǎng)正在遭遇出口受挫，人民幣升值等壓力，大型服裝企業(yè)因規(guī)模化的運(yùn)作體系，經(jīng)營(yíng)成本一時(shí)難于下降，知名品牌因企業(yè)需要維護(hù)品牌及區(qū)域代理商利潤(rùn)，均有多方制肘，將會(huì)導(dǎo)致大量庫(kù)存尾貨的產(chǎn)生，為我們低成本、系列化組合自有品牌產(chǎn)品提供了豐富的'資源。而無(wú)名無(wú)牌服裝也正被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者品牌意識(shí)的覺(jué)醒而拋棄，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念日益成熟，商家的競(jìng)爭(zhēng)最終是品牌和經(jīng)營(yíng)模式的競(jìng)爭(zhēng)，新式的品牌經(jīng)營(yíng)模式的時(shí)機(jī)逐漸成熟。面臨著服裝行業(yè)的洗牌前夜，重新調(diào)整產(chǎn)業(yè)格局和經(jīng)營(yíng)模式將給新的入行者帶來(lái)新的機(jī)遇。如國(guó)內(nèi)近年迅速崛起的服裝零售整合商ITAT，正是成功抓住行業(yè)機(jī)遇，成功組合了集名牌折扣、國(guó)美式集中連鎖特賣(mài)場(chǎng)、山姆會(huì)員店式等多種營(yíng)銷(xiāo)模式而高速發(fā)展，而如PPG、凡客等網(wǎng)絡(luò)服裝銷(xiāo)售企業(yè)也成功借用網(wǎng)絡(luò)將傳統(tǒng)的服裝銷(xiāo)售渠道搬上了互聯(lián)網(wǎng)而取得快速發(fā)展和巨大成功。

　　(3)、在國(guó)內(nèi)品牌混戰(zhàn)，三線城市消費(fèi)者處于品牌消費(fèi)覺(jué)醒初期，我們認(rèn)為：以省級(jí)城市批發(fā)中心設(shè)置形象店和完善的售前、中、后營(yíng)銷(xiāo)策劃，通過(guò)各地、縣、發(fā)達(dá)鎮(zhèn)級(jí)加盟專(zhuān)賣(mài)店的唯一性、獨(dú)特的裝修風(fēng)格以及體驗(yàn)式銷(xiāo)售服務(wù)，并配合地方廣告、活動(dòng)策劃等形式快速滲透區(qū)域性服裝市場(chǎng)，逐地?fù)羝频膽?zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)鋪開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)終端，建立完善的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。

　　(4)、國(guó)內(nèi)鎮(zhèn)、縣、地級(jí)城市中20-30萬(wàn)元富余資金者有之，并有創(chuàng)業(yè)或開(kāi)辟家庭第二收入渠道的愿望，這些持幣創(chuàng)業(yè)者有一定管理經(jīng)驗(yàn)和當(dāng)?shù)亓己玫娜嗣}關(guān)系，是我們?cè)诋?dāng)?shù)匕l(fā)展事業(yè)合作伙伴的最佳選擇。如現(xiàn)在非常成功的快迪、百里臣等社區(qū)小型超市，化妝品業(yè)的雅芳、歐萊雅等，在統(tǒng)一管理與統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)模式下，都快速地復(fù)制擴(kuò)張并取得成功,為我們提供了可資借鑒的成功案例和探索。

　　(5)、對(duì)有代表性的高檔、中高檔大型服裝商業(yè)中心統(tǒng)計(jì)顯示，近兩年的服裝銷(xiāo)售單價(jià)一直呈上升趨勢(shì)。城市消費(fèi)都在向高一層次消費(fèi)模式挺進(jìn)，以產(chǎn)品現(xiàn)貨交易為核心的批發(fā)市場(chǎng)已現(xiàn)頹勢(shì)。目前各級(jí)服裝市場(chǎng)均呈現(xiàn)品牌更迭加速、新品牌層出不窮、營(yíng)銷(xiāo)模式分化、注重渠道建設(shè)法、加強(qiáng)終端管理等態(tài)勢(shì)。新一輪“洗牌”已開(kāi)始，服裝市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入新的品牌循環(huán)期。

　　三、公司背景

　　1、歐尚創(chuàng)立背景

　　歐尚公司創(chuàng)辦人憑藉在服裝界多年品牌營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，在國(guó)內(nèi)內(nèi)地中小城市品牌意思覺(jué)醒的時(shí)機(jī)，抓住行業(yè)重新洗牌調(diào)整，中小型資本尋求投資點(diǎn)的機(jī)遇，以“品牌批發(fā)”“聯(lián)合創(chuàng)業(yè)”的經(jīng)營(yíng)模式，以國(guó)內(nèi)休閑概念的成熟為切入點(diǎn)，創(chuàng)辦了歐尚服裝服飾有限公司。

　　2、公司優(yōu)勢(shì)

　　先進(jìn)的管理理念，獨(dú)特的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)、交叉持股的營(yíng)銷(xiāo)模式，豐富的行業(yè)資源整合能力，創(chuàng)辦管理人員近十年服裝界、企業(yè)界的營(yíng)銷(xiāo)及規(guī)劃管理經(jīng)驗(yàn)，以及覆蓋全國(guó)的人才網(wǎng)絡(luò)等。

　　四、戰(zhàn)略目標(biāo)

　　1.公司發(fā)展戰(zhàn)略：

　　以品牌創(chuàng)立為切入點(diǎn)，以品牌批發(fā)、顧問(wèn)式銷(xiāo)售、聯(lián)合創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新為優(yōu)勢(shì)，整合品牌管理公司、生產(chǎn)廠家、原材料供應(yīng)、服裝協(xié)會(huì)、服裝設(shè)計(jì)公司、全國(guó)各地品牌加盟、聯(lián)營(yíng)、專(zhuān)賣(mài)店等多方資源，立足全國(guó)四大服裝之都深圳，在各省會(huì)城市設(shè)立二級(jí)公司—在大型服裝批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立品牌展示形象店，同時(shí)作為貨物批發(fā)服務(wù)中心，主要以地級(jí)市、縣級(jí)市、發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為市場(chǎng)終端進(jìn)行覆蓋。市場(chǎng)定位在二、三級(jí)城市中的一級(jí)服裝市場(chǎng)。

　　2.目標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

　　1)、三年目標(biāo)規(guī)劃，二三級(jí)市場(chǎng)覆蓋率達(dá)到30%(120家)，累計(jì)總銷(xiāo)售額 8500 　萬(wàn)元。

　　2)、三年內(nèi)，通過(guò)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)采取滲透式擴(kuò)張戰(zhàn)略，在全國(guó)服裝市場(chǎng)中快速崛起。各省級(jí)城市建立二級(jí)分公司九　家，各地縣及發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)累計(jì)

　　家品牌形象店。

　　3)、建立科學(xué)管理體系及銷(xiāo)售系統(tǒng)營(yíng)運(yùn)平臺(tái);

　　4)、建立分工明確協(xié)同作戰(zhàn)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。

　　五.公司定位和品牌經(jīng)營(yíng)模式

　　1、公司定位

　　公司將是一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)外知名品牌的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)公司。經(jīng)營(yíng)品類(lèi)包括服裝、服飾、鞋、箱包、化妝品、家居用品等。

　　2、市場(chǎng)定位

　　采用貿(mào)易、零售、批發(fā)等多種營(yíng)銷(xiāo)模式，最終形成多品牌，多品類(lèi)，多渠道的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。

　　公司產(chǎn)品將以公司直接或通過(guò)二級(jí)分公司及加盟店在國(guó)內(nèi)商業(yè)街設(shè)立獨(dú)立專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售。

　　根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)別不同區(qū)分市場(chǎng)，所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品均注重品質(zhì)，強(qiáng)調(diào)品味。

　　3.品牌定位：

　　4.目標(biāo)顧客定位

　　消費(fèi)群體：核心消費(fèi)群鎖定在實(shí)際年齡20-30歲，心理年齡在18-25歲的學(xué)生、上班族及喜歡時(shí)尚的人士。

　　六、品牌經(jīng)營(yíng)模式

　　1.自主品牌經(jīng)營(yíng)。

　　品牌的全部運(yùn)作，形成多種品牌、多種項(xiàng)目的規(guī)模效益。

　　2.品牌經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng)

　　依托國(guó)內(nèi)外知名品牌, 以聯(lián)營(yíng)、托管等合作方式負(fù)責(zé)市場(chǎng)運(yùn)作。

　　3. 品牌代理商經(jīng)營(yíng)

　　以引進(jìn)國(guó)外知名品牌為基礎(chǔ), 全面負(fù)責(zé)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、采購(gòu)、加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等, 向品牌公司支付一定比例的品牌代理費(fèi)，初期的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)通過(guò)外包方式與承包公司合作，取得品牌在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)權(quán)。

　　4).國(guó)外品牌聯(lián)合經(jīng)營(yíng)

　　與國(guó)外服裝設(shè)計(jì)室(或品牌公司)合作，成立利益共同體，由國(guó)外設(shè)計(jì)室負(fù)責(zé)服裝風(fēng)格與產(chǎn)品設(shè)計(jì)，公司則以網(wǎng)絡(luò)資源及銷(xiāo)售開(kāi)拓管理成為對(duì)品牌共有的基礎(chǔ)。

　　七、銷(xiāo)售渠道策略

　　1、自營(yíng)中心

　　以省級(jí)形象展示店作為品牌推廣點(diǎn)，再以地縣級(jí)終端加盟店及零售店和其它品牌專(zhuān)賣(mài)店等形式逐級(jí)逐地進(jìn)行滲透式擴(kuò)張市場(chǎng)覆蓋率。以此模式在國(guó)內(nèi)省會(huì)城市尋找二級(jí)分公司合伙人，采取網(wǎng)點(diǎn)滲透市場(chǎng)擴(kuò)張戰(zhàn)略。

　　2.二級(jí)分公司

　　對(duì)消費(fèi)力相對(duì)較低，目標(biāo)客戶(hù)欠缺城市，主要采用二級(jí)分銷(xiāo)方式，充分借助代理商網(wǎng)絡(luò)資源快速滲透市場(chǎng);

　　3.特許加盟

　　有效運(yùn)用加盟商的資金投入，輔助以良好的品牌資源，通過(guò)強(qiáng)化終端管理拓展品牌的目標(biāo)市場(chǎng)。即有利于企業(yè)資金周轉(zhuǎn)，也能使加盟商快速收回資金投資和穩(wěn)定的市場(chǎng)利潤(rùn)。這是品牌戰(zhàn)略中快速掠奪目標(biāo)市場(chǎng)的捷徑之一，在很短時(shí)間內(nèi)就能完成品牌營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)。

　　八.網(wǎng)點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)策略：

　　1.一級(jí)城市開(kāi)設(shè)自營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店為主，二級(jí)城市以代理、加盟店為主。

　　2.市場(chǎng)以華南、華東、華中、中西部、沿海城市等為市場(chǎng)切入點(diǎn)。

　　一.重點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)區(qū)域：

　　1.一級(jí)市場(chǎng)所屬省份或城市：上海、江蘇、浙江、福州、北京、廣州、武漢、重慶、成都、大連、深圳等。

　　2.二級(jí)市場(chǎng)所屬省份或城市：天津、河南、長(zhǎng)沙、南京、山東、廣西、江西、安徽、云南、四川等。

　　3.三級(jí)市場(chǎng)所屬省份或城市：陜西、甘肅、寧夏、河北、貴州、內(nèi)蒙等。

　　二.拓展目標(biāo)：

　　1.公司自營(yíng)店拓展以北京、昆明、浙江、上海、江蘇、重慶、成都、大連、深圳為主。

　　2.山東、河南、湖北、西北、江蘇、貴陽(yáng)以二級(jí)分銷(xiāo)代理模式推進(jìn)。

　　九、公司3年發(fā)展規(guī)劃

　　1、一年內(nèi)初步完成品牌建設(shè)，在全國(guó)重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)設(shè)不低于5-8家終端形象店，或成功與1-2個(gè)國(guó)內(nèi)外知名服裝品牌合作。

　　2、第二年進(jìn)入戰(zhàn)略性擴(kuò)張營(yíng)銷(xiāo)，在國(guó)內(nèi)二三級(jí)城市完成1/10(不低于40家)的網(wǎng)點(diǎn)滲透與建立。

　　3、三年內(nèi)使自主品牌或合作品牌在國(guó)內(nèi)二三級(jí)市場(chǎng)頗具知名度。市場(chǎng)覆蓋率不低30%，年銷(xiāo)售額突破6000萬(wàn)元。

　　4、銷(xiāo)售額與國(guó)內(nèi)外服裝設(shè)計(jì)室(或品牌公司)共享，成立利益共同體。由國(guó)內(nèi)外設(shè)計(jì)室負(fù)責(zé)服裝風(fēng)格與產(chǎn)品設(shè)計(jì)，項(xiàng)目公司負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的建立與管理。

　　5、多種品牌經(jīng)營(yíng)同時(shí)展開(kāi)，網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張到國(guó)內(nèi)各省、市、縣有影響的商業(yè)中心、步行街、百貨廣場(chǎng)等。

　　十、組織與架構(gòu)

　　1. 公司基本組織架構(gòu)

　　2. 股權(quán)持有說(shuō)明：

　　(1)、各省級(jí)公司為總公司二級(jí)分公司，創(chuàng)辦二級(jí)分公司的負(fù)責(zé)人必須具備以下幾種條件：1、在當(dāng)?shù)鼐哂辛己玫娜嗣}關(guān)系和社會(huì)活動(dòng)能力;2、雄厚的資金儲(chǔ)備;3、有一定的營(yíng)銷(xiāo)常識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)。需以現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)持有總公司股份50股(每股RMB1000元)，總公司持有二級(jí)分公司股份20股(經(jīng)營(yíng)許可權(quán)及管理咨訊服務(wù))。二級(jí)分公司以現(xiàn)金向總公司入股，總公司將分批以產(chǎn)品返還二級(jí)分公司，同時(shí)分公司仍然終身享有總公司50股的股權(quán)。

　　(2)、市縣級(jí)分店為二級(jí)分公司直接管理，要求在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ纳鐣?huì)活動(dòng)能力和人脈關(guān)系，具有基本管理經(jīng)驗(yàn)的人士，以個(gè)體工商戶(hù)形式或者辦事處形式開(kāi)辦。需以現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)方式持有總公司股份10股(每股RMB1000元)，以現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)方式持有二級(jí)分公司股份10股(每股RMB1000元)，總公司持有縣級(jí)店5股(經(jīng)營(yíng)許可權(quán)及管理咨訊服務(wù))，二級(jí)分公司持有縣市級(jí)店5股(經(jīng)營(yíng)許可權(quán)及管理咨訊服務(wù))。總公司及二級(jí)分公司將分別按各50%比例承擔(dān)，將縣市級(jí)店上購(gòu)買(mǎi)股份的現(xiàn)金分批以貨物返還到縣市級(jí)店，同時(shí)縣市級(jí)店極將終身享有總公司10股股權(quán)，二級(jí)分公司10股股權(quán)。

　　(3)、總公司原始創(chuàng)辦人按投入資金計(jì)算實(shí)際股份，每股RMB500元。初期擬募集RMB300萬(wàn)元，即6000股。

　　3.公司管理組織架構(gòu)

　　4.公司核心運(yùn)作團(tuán)隊(duì)：

　　(1)、營(yíng)銷(xiāo)策劃營(yíng)運(yùn)總監(jiān)

　　個(gè)人簡(jiǎn)介及業(yè)績(jī)：

　　(2)、管理部總經(jīng)理

　　個(gè)人簡(jiǎn)介及業(yè)績(jī)：

　　(3)、信息咨詢(xún)部總顧問(wèn)：

　　(4)、品牌管理總顧問(wèn)

　　十一.各崗位或部門(mén)的基本職能

　　1.董事局：

　　對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)合資公司品牌的運(yùn)作與日常事務(wù)的管理，制定企業(yè)中長(zhǎng)期的戰(zhàn)略，確認(rèn)與落實(shí)中短期目標(biāo)和計(jì)劃。

　　2.管理部：

　　對(duì)公司董事會(huì)、總經(jīng)理負(fù)責(zé)，分管相關(guān)職能部門(mén)

　　1) 品牌市場(chǎng)調(diào)研，信息收集和分析

　　2) 制定選擇品牌的標(biāo)準(zhǔn),篩選品牌

　　3) 實(shí)地考察品牌的市場(chǎng)情況, 拜訪相應(yīng)的公司

　　4) 確定合作方式和條件

　　5) 展開(kāi)談判，簽訂合同，為啟動(dòng)品牌運(yùn)營(yíng)做準(zhǔn)備

　　3.市場(chǎng)部：

　　1) 廣告和媒體

　　2) 公司品牌宣傳策劃，推廣方案的制訂

　　3) VI設(shè)計(jì)、品牌形象店效果圖的制作

　　4) 市場(chǎng)活動(dòng)用品，POP，贈(zèng)品等

　　5) 培訓(xùn)

　　6) 市場(chǎng)信息收集和分析

　　4.零售部：

　　1) 市場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)開(kāi)拓

　　2) 掌握銷(xiāo)售狀況

　　3) 補(bǔ)貨和調(diào)貨

　　4) 拜訪客戶(hù)

　　5) 回收貨款

　　6) 查訪柜臺(tái)

　　7) 導(dǎo)購(gòu)管理

　　8) 銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析

　　5.物流信息部：

　　1) 到貨管理

　　2) 發(fā)貨管理

　　3) 保管管理

　　4) 運(yùn)送管理

　　5) 盤(pán)點(diǎn)管理

　　6) 信息系統(tǒng)的建立和運(yùn)用

　　6.財(cái)務(wù)部：

　　1) 融資，投資和資產(chǎn)管理

　　2) 日常管理：財(cái)務(wù)預(yù)算，現(xiàn)金，存貨，應(yīng)收賬款管理，費(fèi)用支出管理等

　　3) 制作資產(chǎn)負(fù)責(zé)表、損益表和資金變動(dòng)表

　　7.人力資源部：

　　1) 日常管理

　　2) 招聘和解聘，升降職，調(diào)動(dòng)崗位

　　3) 培訓(xùn)管理

　　4) 目標(biāo)管理方案的制定

　　5) 結(jié)合目標(biāo)管理，建立績(jī)效評(píng)估考核體系、激勵(lì)機(jī)制

　　建立及完善以上管理程序是開(kāi)展業(yè)務(wù)和實(shí)現(xiàn)合資公司整體目標(biāo)的基礎(chǔ)。

　　十二、預(yù)算管理體系

　　建立預(yù)算體系，以便于公司根據(jù)市場(chǎng)情況的變化，及時(shí)做出調(diào)整，保證公司預(yù)算的實(shí)現(xiàn)。

　　A.財(cái)務(wù)預(yù)算制度

　　B.銷(xiāo)售預(yù)算制度

　　4、推行目標(biāo)管理

　　A.使公司全體員工理解公司的總體目標(biāo)

　　B.更好地明確每人的職責(zé)和細(xì)化目標(biāo)，提高工作效率

　　C.幫助員工學(xué)習(xí)達(dá)成目標(biāo)的方法和步驟

　　D.為人事考核和評(píng)估提供依據(jù)

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇9

　　第一部分行業(yè)市場(chǎng)分析

　　餐飲行業(yè)分析報(bào)告

　　前景更加看好發(fā)展任重道遠(yuǎn)

　　從20xx年的餐飲業(yè)發(fā)展看，1-8月份我國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額2314.7億元，比去年同期增長(zhǎng)18.1%。其中，上半年?duì)I業(yè)額達(dá)到1728.5億元、比上年同期增長(zhǎng)18.5%、增幅4.9個(gè)百分點(diǎn);一季度實(shí)現(xiàn)876.9億元、增長(zhǎng)18.9%;五月份主要受假日消費(fèi)的拉動(dòng)增幅超過(guò)二十點(diǎn)、達(dá)到20.4%。我國(guó)餐飲市場(chǎng)繼續(xù)呈現(xiàn)高速的發(fā)展勢(shì)頭，增幅占據(jù)國(guó)內(nèi)消費(fèi)品市場(chǎng)的首位，名列國(guó)民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)的前列。

　　但同時(shí)我們也看到，一方面開(kāi)張酒店大幅增加，另一方面關(guān)門(mén)的酒店也較過(guò)去明顯增多;許多連鎖經(jīng)營(yíng)的酒店并沒(méi)有因?yàn)檫B鎖優(yōu)勢(shì)而得到更好的發(fā)展，甚至許多加盟者只分享了短暫的熱鬧后就匆忙分手了。從總體上看，酒店管理的嚴(yán)重滯后和拓展規(guī)模的急功近利形成強(qiáng)烈的反差，加盟者的表現(xiàn)也不到位，過(guò)河拆橋，同床異夢(mèng)，自以為通過(guò)加盟學(xué)到了絕招也能當(dāng)老大，充分暴露了對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)認(rèn)識(shí)的膚淺。因此我們說(shuō)，從企業(yè)自身管理經(jīng)的積累和外部環(huán)境的規(guī)范方面，餐飲業(yè)的發(fā)展前景都是任重道遠(yuǎn)。

　　經(jīng)濟(jì)條件越來(lái)越好假日消費(fèi)漸成亮點(diǎn)

　　我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)步與人民生活水平的不斷提高是支撐餐飲業(yè)發(fā)展的主要基礎(chǔ)條件。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的逐步回升，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)增多，城鄉(xiāng)人均收入持續(xù)增加，市場(chǎng)更加活躍，消費(fèi)需求日趨增強(qiáng)，對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展起到了有力的推動(dòng)作用，行業(yè)發(fā)展顯著攀升。

　　元旦、春節(jié)、五一等節(jié)假日市場(chǎng)較往年更加火爆，市場(chǎng)潛力逐步顯現(xiàn)。各地旅游團(tuán)隊(duì)、家庭宴席、婚慶壽宴和散座業(yè)務(wù)明顯增多，有力促進(jìn)了行業(yè)新的發(fā)展。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)全國(guó)十個(gè)城市飲食服務(wù)企業(yè)調(diào)查顯示，今年春節(jié)期間營(yíng)業(yè)額普遍比去年同期增長(zhǎng)25.1%，五一節(jié)期間比上年同期增長(zhǎng)60.3%。

　　大眾化經(jīng)營(yíng)持續(xù)紅火經(jīng)營(yíng)特色更加突出

　　通過(guò)近些年行業(yè)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，大眾化經(jīng)營(yíng)比重不斷增加，已經(jīng)成為支撐行業(yè)發(fā)展的主要力量。小吃、快餐、家庭宴席和成品、半成品市場(chǎng)日趨擴(kuò)大，市場(chǎng)更加看好。上海新亞集團(tuán)的新亞大包快餐，二年來(lái)已發(fā)展到85家連續(xù)店，今年又提出發(fā)展家庭小廚房，將快餐連鎖店深入社區(qū)，提供家庭成品、半成品和方便菜點(diǎn)的服務(wù)，爭(zhēng)取再發(fā)展200家，成為企業(yè)發(fā)展的重要方向。上海杏花樓集團(tuán)月餅生產(chǎn)年銷(xiāo)售額近三億元，利潤(rùn)二千多萬(wàn)元;廣州酒家集團(tuán)年月餅銷(xiāo)售額達(dá)到一點(diǎn)二億元，利潤(rùn)一千二百萬(wàn)元。同時(shí)，餐飲企業(yè)開(kāi)展送餐、外賣(mài)和成品、半成品等方便食品的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)比例和范圍逐年增大，行業(yè)發(fā)展領(lǐng)域不斷拓寬。

　　在競(jìng)爭(zhēng)不斷激烈的況下，企業(yè)更加注重開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)和特色經(jīng)營(yíng)，個(gè)性化不斷突出，菜品質(zhì)量、就餐環(huán)境和服務(wù)水平等方面逐步改善，行業(yè)經(jīng)營(yíng)水平明顯提高，為持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了基礎(chǔ)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)紛紛由過(guò)去偏于重品種、重低價(jià)位向重質(zhì)量、重品牌方面轉(zhuǎn)化，抓管理、上檔次、創(chuàng)名牌。

　　品牌促銷(xiāo)力度加大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提高

　　各地名品推展、精品展銷(xiāo)、形象宣傳、文化促銷(xiāo)等活動(dòng)廣泛開(kāi)展。從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)逐步向品牌文化競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化，營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)的作用越來(lái)越大，得到企業(yè)的重視。各地普遍開(kāi)展美食節(jié)、展銷(xiāo)月等活動(dòng)，以節(jié)促銷(xiāo)、媒體促銷(xiāo)、文化活動(dòng)與美食相結(jié)合的特點(diǎn)更加突出。一批老字號(hào)企業(yè)和新興的知名企業(yè)創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新菜品、樹(shù)立品牌，取得良好的經(jīng)營(yíng)成果。

　　電子點(diǎn)菜、計(jì)算機(jī)管理在行業(yè)中更加普及，深受重視。廣大企業(yè)積極采用先進(jìn)設(shè)備設(shè)施改造廚房餐廳環(huán)境，增加服務(wù)功能。北京麗華快餐公司開(kāi)設(shè)網(wǎng)上定餐業(yè)務(wù)，一天可達(dá)近千份。上海興起的網(wǎng)絡(luò)餐廳吸引了眾多客源，顧客通過(guò)電腦瀏覽菜肴分紹、照片、價(jià)目，隨意選擇定餐，等待上菜的時(shí)候，可上網(wǎng)瀏覽，進(jìn)行視頻點(diǎn)播，并能及時(shí)看到菜點(diǎn)價(jià)格，現(xiàn)代技術(shù)手段不斷與餐飲緊密結(jié)合。

　　全年全省餐飲業(yè)零售額預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)41.6億元，較去年同期增長(zhǎng)17.11%。分析其原因：一、節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)明顯，元旦、春節(jié)、五一、國(guó)慶幾大節(jié)日市場(chǎng)活躍，需求進(jìn)一步提高，成為經(jīng)營(yíng)熱點(diǎn)期。二、大眾宴席、小吃、快餐和家庭餐飲市場(chǎng)紅火，大眾化經(jīng)營(yíng)占據(jù)了主流。大眾宴席的比例越來(lái)越大，小吃、快餐生意更加火爆，成為人們不可缺少的消費(fèi)主流。三、開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)取得了初步成效。送餐、外賣(mài)、成品、半成品與方便菜品等餐飲食品加工增勢(shì)強(qiáng)勁，市場(chǎng)普及率提高，受到老百姓的歡迎。四、生活節(jié)奏的加快、生活品味的提高，使百姓的飲食文化和生活情趣在逐步發(fā)生變化，為我省的餐飲業(yè)提供了條件。五、省內(nèi)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到了改善。隨著城市規(guī)劃的進(jìn)一步實(shí)施，"退市還路"雖不徹底，也使得餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到改善，消費(fèi)者的消費(fèi)環(huán)境相應(yīng)改善，激起消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。六、連鎖經(jīng)營(yíng)不斷發(fā)展，促銷(xiāo)手段豐富多采。一批新老名店積極推進(jìn)連鎖與配送等現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)方式，起到骨干與示范作用，同時(shí)廣大企業(yè)更加重視市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) ，各種銷(xiāo)措施有力地推動(dòng)了企業(yè)經(jīng)營(yíng)與行業(yè)發(fā)展。

　　目前比較一致的認(rèn)識(shí)是，將中餐傳統(tǒng)零散的作業(yè)方式轉(zhuǎn)變成規(guī)模產(chǎn)業(yè)，連鎖是必經(jīng)之路。方向似乎已經(jīng)明朗，然而選擇什么樣的連鎖方式、如何確保連鎖成功等問(wèn)題還不能明確。在餐飲業(yè)發(fā)展過(guò)程中，還存在著一些問(wèn)題：一是經(jīng)營(yíng)價(jià)位繼續(xù)走低，企業(yè)經(jīng)營(yíng)難度不斷加大，關(guān)開(kāi)店數(shù)量同時(shí)增多，有的地區(qū)出現(xiàn)了低價(jià)傾銷(xiāo)、不良競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象;二是企業(yè)科學(xué)技術(shù)與現(xiàn)代管理水平較抵，專(zhuān)業(yè)技術(shù)與設(shè)備的開(kāi)發(fā)應(yīng)用和現(xiàn)代管理體系的建立推廣仍很薄弱，整體素質(zhì)與綜合水平有待提高;三是餐飲衛(wèi)生問(wèn)題突出，一批中小企業(yè)和街頭攤點(diǎn)衛(wèi)生差、無(wú)證經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象嚴(yán)重，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序亟待規(guī)范等。

　　從目前的情況看，不少分店的開(kāi)業(yè)時(shí)間都不長(zhǎng)，能不能確定在今后較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)成功，還不得而知。走在濟(jì)南前面的北京等地的連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)問(wèn)題，如加盟店生益不理想、連鎖總部與加盟分店同床異夢(mèng)、過(guò)河拆橋等情況接連出現(xiàn)，這些情況在一定程度上暴露了經(jīng)營(yíng)者們的急功近利，更多地表明了餐飲企業(yè)管理模式的成熟以及整個(gè)市場(chǎng)推廣加盟的時(shí)機(jī)未到。甚至連經(jīng)營(yíng)模式非常成熟的麥當(dāng)勞和肯德基也不敢輕易推廣加盟和特許。從總體上講，中餐標(biāo)準(zhǔn)化的難度、餐飲企業(yè)制度的滯后、網(wǎng)絡(luò)規(guī)模的局限都預(yù)示著中餐連鎖不會(huì)走的太快，還得摸著石頭過(guò)河，以實(shí)現(xiàn)資本、人力、網(wǎng)絡(luò)、支持系統(tǒng)的積累。餐飲業(yè)不會(huì)是快魚(yú)吃慢魚(yú)，而是穩(wěn)魚(yú)吃急魚(yú)。

　　餐飲行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

　　展望今明兩年餐飲市場(chǎng)走勢(shì)，發(fā)展的外部環(huán)境與基礎(chǔ)條件將更趨看好，總體將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。全社會(huì)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額在1999年實(shí)現(xiàn)3199億元的基礎(chǔ)上，20xx年增幅在19%左右，達(dá)3800億元

　　激烈競(jìng)爭(zhēng)仍將保持大眾化經(jīng)營(yíng)不斷深化

　　通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)將繼續(xù)對(duì)現(xiàn)有餐飲網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，市場(chǎng)的調(diào)劑與配置的作用更加充分，對(duì)企業(yè)進(jìn)一步整合與調(diào)整，不斷推動(dòng)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

　　假日消費(fèi)與家庭私人消費(fèi)繼續(xù)看好，大眾經(jīng)營(yíng)品種和餐飲食品開(kāi)發(fā)不斷加快，服務(wù)由以流動(dòng)人口、工薪階層服務(wù)為主，向商務(wù)宴會(huì)、家庭廚房和社區(qū)服務(wù)延伸，更好地滿(mǎn)足人民群眾的基本生活需求。

　　品牌創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)力度加強(qiáng) 傳統(tǒng)餐飲加速轉(zhuǎn)向現(xiàn)代餐飲

　　在行業(yè)由品種向品牌、數(shù)量向質(zhì)量、單店經(jīng)營(yíng)向規(guī)模經(jīng)營(yíng)的方向轉(zhuǎn)化中，企業(yè)要在市場(chǎng)占據(jù)一定地位必須加強(qiáng)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)力度和文化品牌內(nèi)涵，進(jìn)一步突出個(gè)性化特色經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)創(chuàng)新、樹(shù)立品牌、注重營(yíng)銷(xiāo)是廣大餐飲企業(yè)面臨的重要課題。

　　傳統(tǒng)餐飲的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式經(jīng)營(yíng)、人為經(jīng)驗(yàn)型管理為主的表現(xiàn)特征，隨著餐飲工業(yè)化、社會(huì)化、國(guó)際化與產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)，在繼承傳統(tǒng)飲食文化與烹任技藝的基礎(chǔ)上，以快餐為代表的大眾餐飲逐步向標(biāo)準(zhǔn)化操作、工廠化生產(chǎn)、連鎖

　　連鎖經(jīng)營(yíng)一直是許多餐飲企業(yè)的追求，許多餐飲企業(yè)都在嘗試著開(kāi)設(shè)分店，推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)。事實(shí)上這也是整個(gè)中國(guó)中餐業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，就在近幾年，全國(guó)各地都出現(xiàn)了一批連鎖陣營(yíng)，如北京的東來(lái)順、全聚德、天外天，武漢的九頭鳥(niǎo)，成都的譚魚(yú)頭，重慶的小天鵝，沈陽(yáng)的小土豆，天津的狗不理等等，他們都打出各自的旗幟，呼拉拉形成一道道風(fēng)景線，宛如中餐業(yè)的連鎖大戰(zhàn)已經(jīng)開(kāi)始。我們說(shuō)贏家通吃現(xiàn)象初現(xiàn)，在是針對(duì)此現(xiàn)象而言的，而濟(jì)南的這一現(xiàn)象也已顯山露水。

　　連鎖的魅力在于它能不斷地使產(chǎn)品和服務(wù)技術(shù)系統(tǒng)化，從而提高競(jìng)爭(zhēng)力。包含經(jīng)營(yíng)方式和網(wǎng)絡(luò)的連鎖技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)工程、電子商務(wù)等高技術(shù)一起，一步步構(gòu)筑行業(yè)壁壘，使得許多中小企業(yè)難以參與。這也是我們所說(shuō)的贏家通吃的道理。。

　　餐飲經(jīng)營(yíng)四大趨勢(shì)

　　趨勢(shì)一：消費(fèi)時(shí)段產(chǎn)生變化

　　飲食作為人們?nèi)粘Ｉ畹腵一個(gè)組成部分具有一定的日常消費(fèi)性。隨著人們飲食習(xí)慣的變化，餐飲產(chǎn)品的消費(fèi)也隨之發(fā)生變化。過(guò)去人們追求一日三餐，使餐飲產(chǎn)品呈現(xiàn)出一事實(shí)上的時(shí)段性。現(xiàn)代人工作繁忙，進(jìn)餐時(shí)間不穩(wěn)定，加上現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)的倡導(dǎo)，使餐飲產(chǎn)品的消費(fèi)時(shí)段變得模糊。人們并不要求一日三餐必不可少，但又不想太餓著自己，餓了總想找點(diǎn)兒零食、小吃。為適應(yīng)這一需求，各種24小時(shí)營(yíng)業(yè)的快餐店、小吃店隨之涌現(xiàn);而一些大茶樓、食肆也紛紛推出下午茶和夜宵服務(wù)。這種隨時(shí)供應(yīng)，不分時(shí)段的便利與快捷正成為一種時(shí)尚。

　　趨勢(shì)二：跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)是未來(lái)熱點(diǎn)

　　餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣候環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性能。而地域差異的存在，又引起人們強(qiáng)烈的求異心理，愿意去嘗試不同的風(fēng)味。所以跨地域經(jīng)營(yíng)是未來(lái)的熱點(diǎn)，他可以使各具特色的風(fēng)味飲食之間的互相借鑒，取長(zhǎng)補(bǔ)短。同時(shí)，地域性特點(diǎn)逐步淡化，這有利于飲食文化的交流和創(chuàng)新。而經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在一定程序上也造成人口的流動(dòng)，使不同風(fēng)味的菜式得以在異地流行和豐富。由于國(guó)際交流的頻繁，參觀的國(guó)際客人越來(lái)越多，民族化的食品也越來(lái)越受歡迎。

　　趨勢(shì)三：產(chǎn)品功能日趨多樣

　　功能性是餐飲產(chǎn)品最突出的特點(diǎn)之一。餐飲業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，其產(chǎn)品的功能早已超越了滿(mǎn)足人們基本生理需要這一基本功能，其功能的多樣性趨于明顯。人們除了可以在餐館用餐外，還可以在這里社交、商談，甚至是休閑和娛樂(lè)。時(shí)下新興的食療餐館、藥膳菜式，就是把餐飲食品的功能向醫(yī)藥和保健延伸。這種將傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和民間秘方與餐飲產(chǎn)品相結(jié)合的做法，迎合了人們的需求。

　　趨勢(shì)四：經(jīng)營(yíng)形式靈活化

　　傳統(tǒng)餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售通常為坐地經(jīng)營(yíng)、就地消費(fèi)的“現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)”，其經(jīng)營(yíng)的形式受到時(shí)間和空間的限制。隨著生產(chǎn)技術(shù)水平的不斷提高，餐飲產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)形式的靈活性日益顯著。把五星級(jí)酒店的服務(wù)和菜品“搬”到了戶(hù)外，可以說(shuō)是“魚(yú)與熊掌兼得”。而超市里各種小包裝的冷凍食品，又是餐飲產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)形式靈活化的又一體現(xiàn)。把餐飲生產(chǎn)的最后一道工序——加熱，留給了顧客，這樣就打破了餐飲經(jīng)營(yíng)的時(shí)間限制。靈活的餐飲經(jīng)營(yíng)形式多種多樣，惟一共通的是：靈活的餐飲產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)形式可以把握市場(chǎng)的盲點(diǎn)，創(chuàng)造和占領(lǐng)市場(chǎng)。

　　第二部分慶竹膳簡(jiǎn)介

　　使命 :

　　弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生餐飲休閑文化，讓中國(guó)人用自己的休閑方式生活，做中國(guó)傳統(tǒng)餐飲、休閑生活第一品牌。

　　目的 :

　　打造集餐飲、健身運(yùn)動(dòng)、休閑娛樂(lè)、養(yǎng)生保健、文化學(xué)習(xí)于一體的綜合休閑服務(wù)機(jī)構(gòu)，幫助現(xiàn)代都市人走出生活壓力的困境，全面改客戶(hù)的健康狀況。我們致力于做最周到、最專(zhuān)業(yè)、最具特色的餐飲休閑生活服務(wù)者，提供全方位的生活健康問(wèn)題解決方案。

　　口號(hào):

　　用心去關(guān)注客戶(hù)的需求

　　項(xiàng)目策劃起源

　　現(xiàn)代都市人的生活節(jié)奏日益加快，生活壓力日益加大，他們?cè)谙硎苁聵I(yè)成功的同時(shí)也面臨著復(fù)雜的心理困境，他們迫切需要找到一個(gè)可以持續(xù)緩解心理疲勞，改善心理健康狀況的休閑場(chǎng)所。現(xiàn)代都市人不是拋棄中式的休閑生活方式而去刻意追求西式休閑生活方式，而是苦于沒(méi)有一個(gè)綜合的傳統(tǒng)餐飲養(yǎng)生休閑服務(wù)場(chǎng)所。

　　創(chuàng)新內(nèi)容與核心競(jìng)爭(zhēng)力

　　我們從休閑服務(wù)行業(yè)的“紅海”中開(kāi)辟出“藍(lán)海”，開(kāi)創(chuàng)現(xiàn)代休閑生活新理念，專(zhuān)注于開(kāi)發(fā)中國(guó)傳統(tǒng)、餐飲養(yǎng)生休閑文化中適合現(xiàn)代都市人的生活模式，專(zhuān)業(yè)于打造中國(guó)人青睞的綜合休閑服務(wù)平臺(tái)。

　　休閑生活新概念：餐飲+健身+娛樂(lè)+養(yǎng)生+學(xué)習(xí)=現(xiàn)代休閑生活的健康狀態(tài)

　　我們主要有三大創(chuàng)新：

　　1.內(nèi)容創(chuàng)新：運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目來(lái)自于中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生休閑文化

　　慶竹膳餐飲會(huì)所實(shí)際餐飲休閑為一體的餐飲休閑會(huì)所，經(jīng)營(yíng)多元化，把整個(gè)運(yùn)營(yíng)分成七個(gè)區(qū)：

　　餐飲區(qū)：獨(dú)特中式餐飲，發(fā)揚(yáng)中式餐飲文化，體現(xiàn)做出健康菜肴。如：川菜、粵菜、魯菜、湘菜等

　　傳統(tǒng)健身運(yùn)動(dòng)區(qū)開(kāi)設(shè)項(xiàng)目：太極拳、五禽戲、太極劍、長(zhǎng)拳

　　傳統(tǒng)娛樂(lè)休閑區(qū)開(kāi)設(shè)項(xiàng)目：圍棋、書(shū)法、剪紙、茶道

　　休息區(qū)：為客戶(hù)之間進(jìn)行交流和休息提供良好的環(huán)境

　　中醫(yī)養(yǎng)生保健咨詢(xún)中心：為客戶(hù)提供養(yǎng)生調(diào)理方面的咨詢(xún)服務(wù)和上門(mén)的保健體驗(yàn)服務(wù)

　　國(guó)學(xué)經(jīng)典學(xué)習(xí)中心：為客戶(hù)講授《易經(jīng)》、《道德經(jīng)》、《論語(yǔ)》等國(guó)學(xué)容，注重與現(xiàn)代的結(jié)合，幫助客戶(hù)調(diào)整社會(huì)生活心態(tài)，了解中國(guó)傳統(tǒng)文化。

　　綜合管理服務(wù)中心：為客戶(hù)提供館內(nèi)和館外的各種普通咨詢(xún)服務(wù)和日常事務(wù)的管理

　　2.模式創(chuàng)新：運(yùn)動(dòng)休閑項(xiàng)目的指導(dǎo)服務(wù)+顧問(wèn)式咨詢(xún)服務(wù)+學(xué)習(xí)提升服務(wù)

　　客戶(hù)在我館開(kāi)辦服務(wù)卡后即可享受一站式服務(wù)，客戶(hù)可以隨時(shí)隨意選擇自己的休閑項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目都配有私教式的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)人員。客戶(hù)可以在傳統(tǒng)健身運(yùn)動(dòng)區(qū)運(yùn)動(dòng)盡興后到娛樂(lè)休閑區(qū)下棋、練習(xí)書(shū)法、學(xué)習(xí)剪紙或者學(xué)習(xí)茶道，通過(guò)這些方式來(lái)怡養(yǎng)心性。客戶(hù)也可以到養(yǎng)生保健中心向我們的專(zhuān)家咨詢(xún)生活中存在的保健疑問(wèn)，我們的專(zhuān)家會(huì)為客戶(hù)提供個(gè)人化的保健方案。客戶(hù)還可以到國(guó)學(xué)經(jīng)典學(xué)習(xí)中心學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化，提升自己的文化水平。

　　3.理念創(chuàng)新：讓客戶(hù)不僅僅是休閑

　　我們?yōu)榭蛻?hù)提供餐飲、健身、保健、娛樂(lè)、學(xué)習(xí)等一系列的服務(wù)項(xiàng)目，讓他們不是為了休閑而休閑而是在休閑娛樂(lè)中提高自身品味，滿(mǎn)足客戶(hù)放松和學(xué)習(xí)的雙重心理需求。都市生活館首先整合中國(guó)傳統(tǒng)休閑生活方式中能夠在現(xiàn)代社會(huì)存在并廣泛傳播的內(nèi)容然后根據(jù)現(xiàn)代都市人的特點(diǎn)和時(shí)代特征加以改造擴(kuò)充，使其能順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展而不斷成長(zhǎng)。

　　基于分眾營(yíng)銷(xiāo)的高端餐飲會(huì)所大客戶(hù)管理

　　我們是會(huì)所經(jīng)營(yíng)，采用會(huì)員制，我們會(huì)將會(huì)所的目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行細(xì)分，鎖定特定的目標(biāo)消費(fèi)群，然后推出這一特定群體最需要的餐飲會(huì)所細(xì)分產(chǎn)品，以適應(yīng)這一特定群體的特定價(jià)格，通過(guò)特定的渠道和傳播、促銷(xiāo)方式進(jìn)行餐飲會(huì)所產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的精確營(yíng)銷(xiāo)手段。

　　分眾營(yíng)銷(xiāo)在概念上有兩個(gè)核心要點(diǎn):一是不要幻想把產(chǎn)品賣(mài)給所有的人;二是要對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者了如指掌，并讓每個(gè)目標(biāo)消費(fèi)者都感到自己與眾不同。

　　分眾營(yíng)銷(xiāo)的精髓就是“精確”、“細(xì)分”、“實(shí)效”。在最恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，用最精確、最經(jīng)濟(jì)的方式把產(chǎn)品賣(mài)給最需要的目標(biāo)消費(fèi)者。最大限度降低成本和杜絕費(fèi)用的浪費(fèi)，將營(yíng)銷(xiāo)的效力發(fā)揮到極至。

　　高端餐飲會(huì)所大客戶(hù)確定

　　我們要確立餐飲會(huì)所“大客戶(hù)”概念，并加強(qiáng)對(duì)大客戶(hù)的管理。在西方企業(yè)中，營(yíng)銷(xiāo)成本已經(jīng)占到了總成本的34%。在中國(guó)，過(guò)去五年來(lái)企業(yè)的廣告費(fèi)用每年提升22%。為了減少盲目的營(yíng)銷(xiāo)成本，我們要對(duì)客戶(hù)進(jìn)行分析，將其投入主要用到為其創(chuàng)造更多利潤(rùn)的客戶(hù)那里。

　　識(shí)別大客戶(hù)是大客戶(hù)管理中的關(guān)鍵一環(huán)，我們?cè)噲D從工作流程的角度分析大客戶(hù)的識(shí)別過(guò)程。

　　(1)確定研究目標(biāo)。通過(guò)客戶(hù)資料的收集、分析，找出大客戶(hù)，實(shí)施對(duì)大客戶(hù)的個(gè)性化管理，并對(duì)大客戶(hù)服務(wù)進(jìn)行跟蹤，及時(shí)改進(jìn)服務(wù)，保持大客戶(hù)的忠誠(chéng)。所需收集的信息主要有:客戶(hù)最近一次消費(fèi)、消費(fèi)頻率、消費(fèi)金額。

　　(2)發(fā)展信息來(lái)源。我們因充分的建立多渠道的、便于客戶(hù)與企業(yè)溝通的信息來(lái)源，如銷(xiāo)售中心、電話(huà)、呼叫中心、電子郵件、企業(yè)的Web站點(diǎn)、客戶(hù)座談會(huì)等。

　　(3)客戶(hù)信息收集。通過(guò)上述來(lái)源進(jìn)行信息收集，包含的內(nèi)容主要有：姓名、性別、年齡、職業(yè)、住址、電話(huà)、電子郵件等客戶(hù)個(gè)人信息;如果客戶(hù)是企業(yè)則需了解該企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品品種、銷(xiāo)售收入、資信級(jí)別、經(jīng)營(yíng)狀況、發(fā)展瓶頸等企業(yè)基本信息;客戶(hù)的消費(fèi)頻率、消費(fèi)金額、最近一次消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)次數(shù)、消費(fèi)品種、客戶(hù)的還價(jià)能力、關(guān)注重點(diǎn)、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣等客戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)歷史信息;客戶(hù)對(duì)實(shí)體產(chǎn)品的功能、品種、規(guī)格、價(jià)格等方面要求的需求信息，對(duì)服務(wù)產(chǎn)品多樣性、及時(shí)性、便和性等方面要求的需求信息;客戶(hù)對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)不滿(mǎn)的投訴信息。

　　第三部分運(yùn)作思路

　　一市場(chǎng)分析

　　1.宏觀環(huán)境

　　在全世界范圍內(nèi)，娛樂(lè)休閑業(yè)也已成為發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)，在發(fā)達(dá)國(guó)家如此，在發(fā)展中國(guó)家也不例外。中國(guó)在經(jīng)過(guò)20年的高速發(fā)展后，社會(huì)財(cái)富急劇增加，衣食無(wú)憂(yōu)的國(guó)人開(kāi)始考慮如何打發(fā)自己的閑暇時(shí)間，“餐飲、娛樂(lè)休閑”成為最熱談的話(huà)題之一。人們的餐飲、娛樂(lè)休閑需求越來(lái)越大，餐飲、娛樂(lè)休閑業(yè)的產(chǎn)值也將超出任何人的想象，在未來(lái)會(huì)像房地產(chǎn)、汽車(chē)、金融等行業(yè)一樣成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要業(yè)。

　　2微觀政策環(huán)境

　　中國(guó)社會(huì)各界對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承保護(hù)的呼聲越來(lái)越高，各地政府也出臺(tái)相關(guān)政策引導(dǎo)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化事業(yè)的發(fā)展。政策保護(hù)有利于傳統(tǒng)休閑娛樂(lè)業(yè)的萌芽和發(fā)展，社會(huì)各界也會(huì)對(duì)此加以高度關(guān)注。以傳統(tǒng)餐飲、養(yǎng)生休閑生活方式為指導(dǎo)的綜

　　合服務(wù)機(jī)構(gòu)和品牌在國(guó)內(nèi)尚未形成，我們的介入必將引領(lǐng)整個(gè)休閑服務(wù)業(yè)的新風(fēng)尚。

　　3客戶(hù)群

　　隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁盛和社會(huì)服務(wù)體系的進(jìn)一步完善，更多的都市人要面臨社會(huì)生活的巨大壓力和心理負(fù)擔(dān)，他們對(duì)全方位的休閑生活服務(wù)會(huì)有更大的心理訴求和更強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)承受能力。我們針對(duì)的消費(fèi)人群主要是白領(lǐng)階層和商務(wù)人士，他們對(duì)生活品質(zhì)有著較高的追求。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)高層消費(fèi)者的一項(xiàng)調(diào)查顯示:有42.3%的人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化了解很淺，有高約65%的商務(wù)人士愿意學(xué)習(xí)中國(guó)的經(jīng)典國(guó)學(xué)，提高社會(huì)應(yīng)酬能力和文化水準(zhǔn)。有53.1%的人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的餐飲、養(yǎng)生休閑項(xiàng)目表現(xiàn)出強(qiáng)烈的興趣，其中男性群體占31.7%，女性群體占21.4%，有42%的人愿意嘗試體驗(yàn)傳統(tǒng)的餐飲、養(yǎng)生休閑項(xiàng)目。

　　綜上分析，我們可以發(fā)現(xiàn)以傳統(tǒng)文化為內(nèi)容的休閑項(xiàng)目有著巨大的市場(chǎng)空間和相當(dāng)?shù)目蛻?hù)人群規(guī)模。

　　4消費(fèi)規(guī)模

　　以一座人口規(guī)模500萬(wàn)的城市為標(biāo)準(zhǔn)，白領(lǐng)階層和商務(wù)人士的社會(huì)成分比例在1%-2%之間，目標(biāo)人群總量約為8萬(wàn)。預(yù)計(jì)這些人群中有40%愿意體驗(yàn)消費(fèi)，我們?cè)谝粋€(gè)中等城市的客戶(hù)規(guī)模有約3萬(wàn)人。按照我們的服務(wù)規(guī)模，平均每天有10-50人會(huì)在我館進(jìn)行消費(fèi)服務(wù)。

　　二主題經(jīng)營(yíng)模式

　　1.關(guān)于餐飲的主題：“養(yǎng)生”菜系

　　慶竹膳會(huì)所是獨(dú)特中式餐飲，發(fā)揚(yáng)中式餐飲文化，體現(xiàn)做出健康菜肴。

　　發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)中式餐飲，讓客人在不知不覺(jué)的就餐中，體驗(yàn)到餐飲的文化，真正做到品味與享受的結(jié)合。在現(xiàn)有硬件條件基本不做調(diào)整、菜系和味型基本不變的情況下，將主打菜品系列賦予 “養(yǎng)生”內(nèi)涵，從菜的品種和制作方法上適當(dāng)調(diào)整，獨(dú)創(chuàng)一門(mén)“養(yǎng)生菜”菜系，并結(jié)合特有的裝修裝飾風(fēng)格和文化背景，賦予一個(gè)全新的品牌內(nèi)涵，形成自己獨(dú) 特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，在餐飲市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟。

　　俗話(huà)說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，現(xiàn)代人越來(lái)越關(guān)注自己的健康，越來(lái)越注重食品的營(yíng)養(yǎng)作用。推出養(yǎng)生菜品，正好迎合這種潮流。

　　通常是人到中年就越來(lái)越注重養(yǎng)生，步入老年就更強(qiáng)調(diào)日常養(yǎng)生。中、老年人人群比例較高，而餐飲市場(chǎng)中最具有消費(fèi)實(shí)力的恰恰就是中老年人，他們有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、有社會(huì)地位，對(duì)于養(yǎng)生也是非常舍得投入的。

　　以往有餐飲企業(yè)也打過(guò)養(yǎng)生牌，過(guò)分強(qiáng)調(diào)素和淡，因而脫離了大眾消費(fèi)基礎(chǔ)。而我們打出的“養(yǎng)生菜”概念，既具有養(yǎng)生功能，又重視保持菜品的本色本味，既飽口福，又保健康。而且與周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)定位和特色相比較，有很大的差別，有利于我們展開(kāi)差異化競(jìng)爭(zhēng)。

　　我們把養(yǎng)生菜形成系列，并根據(jù)季節(jié)變化做恰當(dāng)?shù)恼{(diào)整。除熱菜、涼菜系列以外，泡菜、湯菜、小吃、甚至米飯，都可做成養(yǎng)生系列。比如開(kāi)胃泡菜、營(yíng)養(yǎng)泡菜等泡菜系列，冬季女士養(yǎng)顏湯、男士滋補(bǔ)湯、養(yǎng)胃湯等湯菜系列，南瓜飯、玉米飯、百合粥、蓮子粥等米飯系列，諸如此類(lèi)。酒水可增加養(yǎng)生滋補(bǔ)泡酒系列，與菜品形成呼應(yīng)。茶品同樣可推出養(yǎng)生茶系列，比如養(yǎng)顏、養(yǎng)胃、養(yǎng)心茶等等。店內(nèi)裝飾增加一些中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生字畫(huà)、辭賦、小雕塑等，營(yíng)造一種養(yǎng)生文化氛圍。比如以下各類(lèi)型：

　　1、向顧客提供綠色保健餐飲;

　　2、向顧客提供蔬果美容服務(wù);

　　3、向顧客提供素食保健美容咨詢(xún);

　　4、向顧客派發(fā)素食文化手冊(cè);

　　5、給會(huì)員制訂保健或美容方案;

　　6、定期面向會(huì)員開(kāi)展免費(fèi)健康培訓(xùn);

　　7、向會(huì)員贈(zèng)送書(shū)籍和光盤(pán)。

　　8、定期給會(huì)員開(kāi)展關(guān)于養(yǎng)身保健相關(guān)的講座

　　2.選材精良、不時(shí)不食、新鮮美味、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)

　　高檔餐飲不是單靠貴價(jià)的原材料。用最普通的地道食材，做出最好的味道，讓客人感到物有所值,每次進(jìn)餐都有新的驚奇，這才是最高境界。所謂自然，還要求我們烹飪中少一點(diǎn)人工斧鑿的痕跡，并且讓菜式配搭自然,讓客人感官上得到“色、香、味、形”的滿(mǎn)足。每一種食材都有它自身的個(gè)性，能通過(guò)廚藝將其發(fā)揮到極致，讓每一道菜都具備張揚(yáng)的個(gè)性，這才是高檔菜應(yīng)有的水準(zhǔn)。

　　3.我們對(duì)于菜品的要求：第一就是好吃，第二要有營(yíng)養(yǎng)，第三是品位

　　不管到哪家餐廳去吃飯就是這三個(gè)決定因素。百菜味為先，菜品端上來(lái)以來(lái)，一定要有味道，“覺(jué)得好吃，我愛(ài)吃，下次就可能還會(huì)來(lái)這個(gè)地方。”一位就餐者表示。接下來(lái)就是對(duì)營(yíng)養(yǎng)的追求，比如怎么搭配對(duì)身體有什么好處。而品位指的擺盤(pán)包裝，看著非常時(shí)尚，不同于其他的餐飲，能給消費(fèi)者留下深刻的記憶和享受。

　　4.每一道菜都是一個(gè)招牌，注重服務(wù)和環(huán)境

　　產(chǎn)品是企業(yè)的核心問(wèn)題，它包含三方面的內(nèi)容:菜品、服務(wù)、環(huán)境。菜品出新和研發(fā)是困擾餐飲企業(yè)的一個(gè)問(wèn)題。是以顧客為中心，不斷滿(mǎn)足顧客的需求?還是以市場(chǎng)為切入點(diǎn)，引導(dǎo)并制造消費(fèi)?沒(méi)有了產(chǎn)品就沒(méi)有了一切，所有依附于產(chǎn)品的管理、文化就無(wú)從談起。

　　慶竹膳主菜譜一年換一次，按照四季推出的副菜譜，每季不一樣。一年以后結(jié)合主副菜譜的受歡迎程度、消費(fèi)趨勢(shì)，科學(xué)地推陳出新，根據(jù)每個(gè)店的大小和地位置不一樣又有所不同。并隨時(shí)以店堂啟示、桌牌卡形式發(fā)布新菜。目的就是樹(shù)立品牌忠誠(chéng)度，留住老顧客，增加新顧客。高檔菜品平民化，平民菜品精細(xì)化。”價(jià)格低廉并不等于粗制濫造，幾塊錢(qián)的菜也不能馬虎對(duì)待，每一個(gè)菜都是品牌菜、招牌菜。哪怕吃一碗擔(dān)擔(dān)面，也要熱情細(xì)致接待。來(lái)到這里，消費(fèi)少?zèng)]有關(guān)系，追求高檔消費(fèi)也不丟面子，“得民心者得天下”有了最具說(shuō)服力的范例。

　　環(huán)境不一定要很奢華，關(guān)鍵要營(yíng)造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境。整潔的店堂，幽雅的燈光，精致的擺臺(tái)，和諧的氛圍，使每一個(gè)經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)滲透餐飲文化、地方文化和服務(wù)宗旨，最終使就餐成為一種全身心享受。

　　6.服務(wù)場(chǎng)館的初期建設(shè)

　　對(duì)于選址，我們選擇在高級(jí)公寓樓和高檔社區(qū)內(nèi)租用場(chǎng)地，這樣既能跟進(jìn)目標(biāo)客戶(hù)群又能避免在中心商務(wù)區(qū)獨(dú)立開(kāi)館的高昂費(fèi)用。在設(shè)計(jì)方面，我們采用純中國(guó)風(fēng)的風(fēng)格，融入現(xiàn)代視覺(jué)效果，樸素自然。

　　7.初期經(jīng)營(yíng)模式

　　每座目標(biāo)城市設(shè)立一家直屬經(jīng)營(yíng)門(mén)店，實(shí)行單店管理，獨(dú)立招聘，獨(dú)立培訓(xùn)。

　　8.中期經(jīng)營(yíng)模式

　　特許加盟連鎖方式+直屬旗艦店監(jiān)理制度，每座城市的加盟店由直營(yíng)店進(jìn)行生活館的門(mén)店建設(shè)指導(dǎo)和材料輸出。

　　三營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1.聯(lián)合報(bào)社、電視媒體免費(fèi)宣傳

　　我們會(huì)做一個(gè)“弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生休閑生活”開(kāi)館活動(dòng)，吸引廣大市民消費(fèi)者前來(lái)免費(fèi)體驗(yàn)，我們預(yù)計(jì)會(huì)有大批的消費(fèi)者前來(lái)參觀體驗(yàn)，產(chǎn)生口口相傳的市民宣傳效應(yīng)。由于這一個(gè)全新的休閑服務(wù)機(jī)構(gòu)，必將吸引更多人的眼球包括媒體的關(guān)注，屆時(shí)我們會(huì)聯(lián)系當(dāng)?shù)氐膱?bào)社，電視和網(wǎng)絡(luò)媒體，邀請(qǐng)政府領(lǐng)導(dǎo)前來(lái)指導(dǎo)，我們通過(guò)這種方式來(lái)達(dá)到免費(fèi)廣告和廣泛宣傳的目的，在城市人群中建立我們的健康形象和知名度，為我們下一階段的細(xì)分宣傳打下良好基礎(chǔ)。

　　2.目標(biāo)客戶(hù)的針對(duì)性宣傳

　　針對(duì)我們客戶(hù)群的集中性，高層次化和個(gè)性化的特點(diǎn)，我們采取在高檔寫(xiě)字樓和高檔社區(qū)投放門(mén)戶(hù)廣告的方式，緊緊跟進(jìn)目標(biāo)消費(fèi)群。針對(duì)高端消費(fèi)者開(kāi)展免費(fèi)體驗(yàn)的活動(dòng)，吸引他們走進(jìn)都市生活館進(jìn)行休閑。

　　3.更加強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的情調(diào)、氛圍

　　現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進(jìn)食時(shí)的環(huán)境與氛圍。要求進(jìn)食的環(huán)境”場(chǎng)景化”、”情緒化”，從而能更好的滿(mǎn)足他們的感性需求。

　　我們慶竹膳要在布置環(huán)境，營(yíng)造氛圍上下很大的功夫，力圖營(yíng)造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)。新奇別致、清靜高雅、富麗堂皇。從美食環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風(fēng)流的雅興和一派溫馨的人和之情。

　　餐飲店的內(nèi)部也要設(shè)計(jì)奇特的刨意。比如以郁金香、紅玫瑰等來(lái)取代幾號(hào)桌幾號(hào)桌的編號(hào)。營(yíng)業(yè)中、準(zhǔn)備中的門(mén)口告示牌，令人感到冰冷無(wú)情，如果改用”本店上午九點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，敬請(qǐng)稍候”””本日下午十點(diǎn)打炸，明日上午九點(diǎn)再見(jiàn)，敬請(qǐng)?jiān)彙本土钊吮陡杏H切。

　　在每當(dāng)一個(gè)國(guó)家的節(jié)日到來(lái)之時(shí)，就在餐廳懸掛這個(gè)國(guó)家的小國(guó)旗，做這個(gè)國(guó)家的菜。并在裝飾上突出這個(gè)國(guó)家的風(fēng)土人情。

　　4. 重視個(gè)性化、特色化，形象化的服務(wù)

　　隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)需求將日趨個(gè)性化

　　慶竹膳會(huì)所重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)對(duì)象，提供有針對(duì)性的服務(wù)，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現(xiàn)代消費(fèi)者的心理來(lái)看，許多人進(jìn)行某種消費(fèi)時(shí)，不僅消費(fèi)商品本身，也消費(fèi)商品的名氣和通過(guò)商品體現(xiàn)出來(lái)的形象，因?yàn)樾蜗缶哂幸欢ǖ南笳鲀r(jià)值，能滿(mǎn)足人們對(duì)身份地位等方面的追求，能讓人產(chǎn)生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經(jīng)歷。

　　5. 關(guān)注人們的情感生活、社交活動(dòng)等方面的需求

　　情感生活是人們的基本需要之一

　　慶竹膳會(huì)所要使用“煽情”的營(yíng)銷(xiāo)方法，就是通過(guò)各種措施活動(dòng)刺激和調(diào)動(dòng)人們的情感，以達(dá)到促銷(xiāo)的目的。設(shè)立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務(wù)項(xiàng)目來(lái)促銷(xiāo)。或以加強(qiáng)家人的團(tuán)聚、朋友的聚會(huì)、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉(xiāng)親情、同學(xué)情等來(lái)調(diào)動(dòng)人們的消費(fèi)欲望。贈(zèng)送禮物服務(wù)。”生日送禮”猜謎贈(zèng)獎(jiǎng)”贈(zèng)送鮮花”等。在宣傳上也強(qiáng)調(diào)情感服務(wù)的特色，盡力突出自身適合各類(lèi)情感生活的消費(fèi)環(huán)境。外食市場(chǎng)是餐飲業(yè)的基礎(chǔ)，而外食的一個(gè)重要原因就是基于應(yīng)酬的需要，如婚喪喜慶、商業(yè)會(huì)談、情感交流、朋友聚會(huì)等，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍，更周到的服務(wù)，更形式化的場(chǎng)所和更豐富的飲食選擇。

　　我們通過(guò)舉辦雞尾酒會(huì)、自助餐等形式，向顧客提供社交機(jī)會(huì)。餐廳設(shè)有專(zhuān)門(mén)的招待單身客人的餐桌，為那些無(wú)陪伴的商業(yè)旅游者提供一個(gè)與飯店職員和其客人相互認(rèn)識(shí)的機(jī)會(huì)，這種辦法對(duì)那些定期到該地出差的人特別有效。

　　6. 新奇性和娛樂(lè)性

　　俗話(huà)說(shuō)，不怕干招會(huì)。只怕一招鮮。一招鮮，吃遍天。只要能夠給人們以某種新鮮感，就能對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生巨大的吸引力。

　　慶竹膳會(huì)設(shè)立諸如動(dòng)物服務(wù)餐廳、機(jī)器人服務(wù)餐廳、矮人餐廳、海盜餐廳、綠林好漢餐廳、恐怖餐廳、倒立餐廳等種種形式的餐廳，利用人們的好奇心，來(lái)吸引客人。

　　餐飲業(yè)和娛樂(lè)業(yè)的結(jié)合是個(gè)普遍現(xiàn)象。許多餐飲店都在極力營(yíng)造一種歡樂(lè)樣和的氣氛，有的在餐廳里舉辦馬戲表演，有的請(qǐng)相聲演員說(shuō)相聲、講笑話(huà)，有的在餐廳里辦舞會(huì)，總之都在竭力讓顧客吃得開(kāi)心，吃得快樂(lè)，吃得滿(mǎn)心歡喜。

　　我們也致力于再整個(gè)餐飲過(guò)程中，結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化開(kāi)展一系列活動(dòng)。比如：國(guó)學(xué)經(jīng)典講座，餐飲養(yǎng)身保健的講解等等。

　　四管理計(jì)劃

　　1.初期直營(yíng)店管理

　　A.招聘

　　餐飲、運(yùn)動(dòng)健身和休閑娛樂(lè)項(xiàng)目的服務(wù)者我們會(huì)選擇精通該項(xiàng)目?jī)?nèi)容并且對(duì)中華傳統(tǒng)文化餐飲有造詣的廚藝大師，養(yǎng)生咨詢(xún)中心的服務(wù)者我們會(huì)選擇中醫(yī)養(yǎng)生保健方面的專(zhuān)家，學(xué)習(xí)中心的服務(wù)者我們會(huì)選擇在國(guó)學(xué)方面有很深研究的老師。

　　B.培訓(xùn)

　　我們會(huì)定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，提升他們的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和服務(wù)素質(zhì)。

　　C.管理理念

　　在館內(nèi)營(yíng)造學(xué)習(xí)交流的文化氛圍，打造成研究型的服務(wù)機(jī)構(gòu)，對(duì)員工實(shí)行關(guān)懷式管理在為客戶(hù)提供服務(wù)的同時(shí)提升他們自身綜合素質(zhì)，用傳承中華傳統(tǒng)文化的使命感塑造他們的服務(wù)心態(tài)。

　　D.服務(wù)人員管理

　　服務(wù)型管理和研究型管理相結(jié)合。我們?yōu)槊恳粋€(gè)服務(wù)人員建立服務(wù)信譽(yù)檔案，記錄他們的每一次服務(wù)表現(xiàn)，作為綜合業(yè)績(jī)考核的標(biāo)準(zhǔn)。后期我們會(huì)根據(jù)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和質(zhì)量對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行等級(jí)劃分，不同等級(jí)的服務(wù)人員有為不同等級(jí)客戶(hù)服務(wù)的資格。為了促進(jìn)傳統(tǒng)文化休閑項(xiàng)目的更新，我們?cè)诠緦W(xué)習(xí)型文化建立的情況下設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)我們的服務(wù)人員自主創(chuàng)新的整合開(kāi)發(fā)出新的休閑生活項(xiàng)目。我們通過(guò)建立完善的績(jī)效考評(píng)機(jī)制和管理機(jī)制鼓勵(lì)員工之間進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)和學(xué)習(xí)研究的競(jìng)爭(zhēng)連鎖經(jīng)營(yíng)一直是許多餐飲企業(yè)的追求，許多餐飲企業(yè)都在嘗試著開(kāi)設(shè)分店，推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)。事實(shí)上這也是整個(gè)中國(guó)中餐業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，就在近幾年，全國(guó)各地都出現(xiàn)了一批連鎖陣營(yíng)，如北京的東來(lái)順、全聚德、天外天，武漢的九頭鳥(niǎo)，成都的譚魚(yú)頭，重慶的小天鵝，沈陽(yáng)的小土豆，天津的狗不理等等，他們都打出各自的旗幟，呼拉拉形成一道道風(fēng)景線，宛如中餐業(yè)的連鎖大戰(zhàn)已經(jīng)開(kāi)始。我們說(shuō)贏家通吃現(xiàn)象初現(xiàn)，在是針對(duì)此現(xiàn)象而言的，而濟(jì)南的這一現(xiàn)象也已顯山露水。

　　2.中期連鎖加盟店管理

　　當(dāng)我們的直營(yíng)店具有一定的規(guī)模的時(shí)候，我們將成立一個(gè)綜合管理公司，這個(gè)機(jī)構(gòu)將全面管理各直營(yíng)店總體運(yùn)營(yíng)。對(duì)于加盟店，我們利用目標(biāo)城市的直屬旗艦店進(jìn)行指導(dǎo)性管理。為了避免同城之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)和管理監(jiān)督的方便，每個(gè)目標(biāo)城市的加盟店數(shù)量會(huì)控制在3-6家。總部的管理中心會(huì)制定出一套《連鎖加盟手冊(cè)》，為加盟商提供全面的開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。我們會(huì)為每個(gè)加盟店委派一名負(fù)責(zé)日常事務(wù)管理的店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)對(duì)新店的管理指導(dǎo)，培訓(xùn)指導(dǎo)和運(yùn)營(yíng)監(jiān)督職責(zé)。我們?yōu)榧用松烫峁┳钪艿降模钤敿?xì)的服務(wù)指導(dǎo)，幫助加盟商規(guī)范運(yùn)營(yíng)，擴(kuò)大品牌影響力和客戶(hù)人群的覆蓋面。我們力求通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)模式建立一個(gè)成熟的運(yùn)營(yíng)品牌。

　　五客戶(hù)服務(wù)計(jì)劃

　　1.服務(wù)定位

　　我們?yōu)槊恳晃豢蛻?hù)建立服務(wù)消費(fèi)檔案，記錄每一次消費(fèi)的服務(wù)內(nèi)容，便于收集個(gè)人的詳細(xì)休閑生活信息。我們致力于為處于緊張高壓生活狀態(tài)下的中高層消費(fèi)者提供健身運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)、餐飲、養(yǎng)生保健咨詢(xún)和傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)的全方位生活服務(wù)。

　　2.消費(fèi)模式

　　采用計(jì)時(shí)消費(fèi)制度，客戶(hù)按單次消費(fèi)時(shí)間進(jìn)行付費(fèi)，無(wú)需按會(huì)員制的月、年一次性付費(fèi)。我們會(huì)根據(jù)客戶(hù)累積消費(fèi)時(shí)間的長(zhǎng)短將他們分成不同的層次，提供不同檔次的服務(wù)計(jì)劃。

　　3.服務(wù)途徑

　　館內(nèi)綜合服務(wù)

　　我們?cè)陴^內(nèi)為客戶(hù)提供直接實(shí)時(shí)的指導(dǎo)咨詢(xún)服務(wù)。客戶(hù)在休息區(qū)可以享受到免費(fèi)的茶水和飲料，我們的生活館不僅滿(mǎn)足個(gè)人的健康休閑需求，也可以成為朋友，商務(wù)人士之間進(jìn)行交流的好場(chǎng)所，良好的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客戶(hù)體驗(yàn)中國(guó)式休閑的魅力。我們會(huì)通過(guò)短信和電子郵件的方式為客戶(hù)提供各種養(yǎng)生保健，休閑娛樂(lè)咨詢(xún)，讓客戶(hù)隨時(shí)感受到我們生活館的人性化關(guān)懷。我們還會(huì)不定期舉辦與餐飲休閑生活相關(guān)的講座活動(dòng)，為尊貴的客戶(hù)提供更豐富的服務(wù)內(nèi)容。

　　六.財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　1.初期收入來(lái)源：直屬自營(yíng)店的單店盈利

　　收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：50元/時(shí)

　　初期預(yù)計(jì)單店年總收入：50元/時(shí)*2小時(shí)*30人/天*30天*12=108萬(wàn)/年

　　2.中期收入來(lái)源：加盟費(fèi)+自營(yíng)店盈利

　　加盟費(fèi)：70萬(wàn)/年/店*6店*1年=420萬(wàn)

　　中期預(yù)計(jì)綜合年總收入：108萬(wàn)+420萬(wàn)=528萬(wàn)/年/市

　　七資金需求狀況

　　1.初期資金需求

　　場(chǎng)館租金：30000元/月*12月=36萬(wàn)

　　場(chǎng)館設(shè)計(jì)裝潢布置：5萬(wàn)

　　指導(dǎo)咨詢(xún)服務(wù)人員工資：40000元/年/人*6人+18000元/年/人*2=27.6萬(wàn)