物流工程實習報告

[推薦]物流工程實習報告

　　在我們平凡的日常里，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，報告具有語言陳述性的特點。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編為大家收集的物流工程實習報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

物流工程實習報告1

　　一、實習目的：

　　本次專業(yè)認識實習目的在于幫助學生建立對物流工程專業(yè)的感性認識，為以后學習各類專業(yè)課程奠定良好基礎；了解基礎知識與物流實際操作的聯(lián)系，加深理論理解；進一步鞏固和擴大物流工程知識，通過參觀各類企業(yè)及部門，擴展學生的知識面，加強學生對物流工程重要性的理解；讓學生明確物流工程專業(yè)性質，為今后學習指明方向。實習時間：20xx年7月7日----20xx年7月8日

　　二、實習地點:

　　馬鞍山馬鋼第三軋鋼廠、馬鋼車輪分公司、馬鞍山港口集團、蒙牛乳業(yè)（馬鞍山）有限公司

　　三、實習過程：

　　1.7月7號上午參觀馬鋼第三軋鋼廠

　　2.7月7號下午聽取馬鋼車輪分公司報告并參觀車輪生產線3.7月8號上午聽取馬鞍山港口集團報告并實地參觀碼頭4.7月8號下午參觀蒙牛乳業(yè)（馬鞍山）有限公司實習內容：一：馬鋼第三軋鋼廠

　　第一天我們去的是馬鋼第三軋鋼廠。首先馬鋼第三軋鋼廠的工程師熱情洋溢地給我們講了第三軋鋼廠的概況，歷史與工業(yè)流程。之后給我們介紹了連鑄連軋等目前先進的軋制技術，隨后由他帶領我們參觀整個H型鋼的工藝流程的設備與生產。

　　整個實習過程可以用一個字來形容，那就是“熱”。為什么這么說呢？第一天氣很熱。七月的馬鞍山溫度已經(jīng)相當?shù)母吡恕５诙�，就是同學們的熱情相當高。對于馬鋼這樣的國企，它的一切無不吸引著我們，大家都迫切地想到工廠內部一探究竟。

　　走進廠房一股熱浪迎面撲來。其實看著火紅的鋼由火紅的鋼錠到最后的成品，讓我著實感覺到了科學技術的偉大，同樣我很敬佩那些高溫下仍然堅守在工作崗位的工人師傅們，他們和我們形成了鮮明的對比，我們在沒有進入廠房之前就一直叫著熱，而這些工人師傅面對60多度的高溫仍然工作在自己的崗位上。這點小事也讓我感覺到了自身的不足。二：馬鋼港口碼頭

　　下午2：00，在帶隊老師的陪同下我們來到了馬鋼車輪分公司聽取了公司內部技術人員的講座，在短短1個小時的講座中我們深深地被這所看起來不是很大的公司所吸引。馬鋼車輪分公司是20世紀60年代初在鄧小平同志親自決策下建成的我國第一家火車車輪輪箍生產廠，它的建成，結束了我國車輪輪箍長期依賴進口的歷史。40多年來，馬鋼車輪為我國鐵路運輸事業(yè)的發(fā)展做出了巨大貢獻。特別是近十年來，馬鋼車輪公司通過自主創(chuàng)新，吸收和借鑒國內外車輪設計生產的先進技術，淘汰落后工藝，調整產品結構，實現(xiàn)了產品的全面升級換代，滿足了鐵路高速重載對優(yōu)質車輪的需要。目前，馬鋼車輪公司已擁有車輪、輪箍、環(huán)件等六條生產線，裝備水平已達到世界一流，年產能達到110萬件，規(guī)模處于全球車輪制造業(yè)第一位。目前，馬鋼的車輪產品出口到美國、俄羅斯、西班牙、澳大利亞、韓國、巴西等20多個國家和地區(qū)，美國通用電氣50%以上的列車車輪由馬鋼提供，韓國80%的列車車輪由馬鋼研制。除了火車車輪外，上海/北京/廣州等城市的地鐵、輕軌列車車輪也是馬鋼的主力產品。20xx年開始，馬鋼聯(lián)合各科研單位展開時速350公里高速動車組車輪的研制工作。20xx年6月，鐵道部運輸局與馬鋼簽署合作協(xié)議，目標是把馬鋼建設成為中國最大的高速列車車輪生產基地。三：馬鋼車輪分公司

　　第二天我們乘坐校車來到了火車車輪產量世界第一的馬鋼股份有限公司車輪輪箍廠。下車后我們被帶到了會議室，車輪輪箍廠的工程師熱情認真的給我們講了車輪輪箍廠的概況，歷史，發(fā)展，工業(yè)流程與世界地位。參觀后又綜合之前的講解讓我大致了解了車輪制造的工業(yè)流程：首先煉鋼，以前為平爐煉鋼和模具煉，現(xiàn)為高爐煉。煉鋼之后為連鑄，連鑄之后將圓坯切段→加熱變成奧式體→軋制→墩粗→金屬域分配→成型壓力機成型→最終成型→經(jīng)冷床防止形成白點→粗加工→精加工→熱處理加工→安全檢測→包裝出廠。生產需注意生產安全和質量安全。

　　四：馬鞍山蒙牛乳業(yè)有限公司

　　下午我們來到了本次實習的最后一站----蒙牛乳業(yè)有限公司。蒙牛，這是一個大家都十分熟悉的名字，從小我們就在蒙牛牛奶，蒙牛雪糕的陪伴下成長的。但這一次，我們能夠參觀這些美味的制作過程，真的是一件非常幸福的事。來到蒙牛公司，首先映入眼簾的是一片模擬草原，上面有美麗的蒙古包。還有為我們產奶的奶牛，讓我們仿佛置身于蒙古草原一般。來到公司內部，為我們講解的是一位在蒙牛公司實習的學姐，在她的介紹下，我們知道了馬鞍山的蒙牛乳業(yè)公司是繼蒙古總公司之后的第二大蒙牛公司，蒙牛乳業(yè)（馬鞍山）有限公司為內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司投資興建的子公司，位于安徽省馬鞍山市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)黃金地段。馬鞍山市位于安徽省東部，長江中下游東岸，皖江經(jīng)濟帶與長江三角洲都市連綿帶的結合處，具有其獨特的地理優(yōu)勢。蒙牛乳業(yè)在馬鞍山投建的冰淇淋、液體奶、現(xiàn)代牧場等項目是集團公司南下戰(zhàn)略的重要步驟。

　　蒙牛乳業(yè)（馬鞍山）有限公司系中國著名的乳制品生產企業(yè)、全國民營500強企業(yè)——內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司在開發(fā)區(qū)設立。二期工程為液體奶項目，主要生產低溫酸奶、乳飲料及常溫UHT奶。生產設備均來自瑞典利樂、國際化紙業(yè)、杭州中亞等國內外具有國際領先水平的設備廠家，自動化程度高，工藝先進，從原奶入廠到產品出廠實現(xiàn)牛奶生產無菌化操作，保證了牛奶口感和健康。吸收多個國家十幾個國內外著名酸奶生產企業(yè)的設計優(yōu)點,在資金有限的情況下力所能及地向國際著名企業(yè)靠攏，無水車間設計、人流物流出口的改進、冷庫系統(tǒng)的改進等都在很大程度上提高了工程項目的國際化水平。各生產線調試投產后可生產包括杯酸系列、巴氏奶系列、凝固型系列、袋酸系列、屋頂包系列、常溫鮮奶系列等30多個品種100多個規(guī)格，日產量高達850噸，完全可以滿足上海、南京、安徽、蘇杭江浙一帶的市場需求。(低溫部分)在軟件建設上，公司引進先進的OEC管理，引入ISO9001國際質量管理體系及食品安全管理體系，環(huán)境管理體系以及職業(yè)健康安全管理體系等國際先進的管理標準，實現(xiàn)軟硬件的完美結合。

　　蒙牛乳業(yè)（馬鞍山）有限公司建成后，不僅產生經(jīng)濟效益，也能產生很大的社會效益。一方面以高質量、低價位的產品回饋當?shù)氐娜嗣瘢�另一方面本著提高當�(shù)鼐蜆I(yè)率的政策進行人員招聘，直接解決當?shù)鼐蜆I(yè)人口4200余人。公司還通過建立牧場、與奶牛養(yǎng)殖戶合作建立養(yǎng)殖基地等方式，大力發(fā)展當?shù)啬膛ｏ曫B(yǎng)業(yè)，調整了馬鞍山市產業(yè)結構，促進當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，給馬鞍山市帶動了運輸業(yè)、加工業(yè)及飼草種植業(yè)的發(fā)展。乳品市場發(fā)展前景廣闊，機遇與挑戰(zhàn)并存，蒙牛公司將抓住發(fā)展的機遇、不斷創(chuàng)新、勇往直前，最終實現(xiàn)“百年蒙牛”、成為世界級的.著名乳品企業(yè)。

　　五、實習總結及體會：

　　在這短短的兩天的認識實習中，我們參觀了四家典型的生產、制造、配送企業(yè)，雖然時間短暫，但仍然大有收獲。正所謂實踐是大學生活的第二課堂,是知識常新和發(fā)展的源泉,是檢驗真理的試金石,也是大學生鍛煉成長的有效途徑。作為一名剛剛接觸專業(yè)知識的大學生來說，如果在學習專業(yè)課之前直接就接觸深奧的專業(yè)知識是不科學的，為此，學院帶領我們進行了這次實習活動，讓我們從實踐中對這門自己即將從事的專業(yè)獲得一個感性認識，為今后專業(yè)課的學習打下堅實的基礎,為今后書本與實踐的結合打下基礎。這次的認識實習是我們大學生涯的第一次集體社會實踐，讓我們這些依舊生活在校園的學生正真了解到未來企業(yè)發(fā)展方向和自身發(fā)展目標。我們是學習物流工程的大二學子，未來的發(fā)展形勢是充滿機遇與挑戰(zhàn)的，物流這一行業(yè)是未來企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，但我國目前的物流基礎薄弱，缺乏大量高端人才，這就更需要我們學習好專業(yè)知識。這次的認識實習讓我們明白了光靠在學校的書本學習是無法適應未來發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)，我們要學會用實踐來消化書本中的知識，親身經(jīng)歷才能使我們了解自己的不足和以后發(fā)展的方向。通過這次的實習，我對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，對實際操作有了更多的了解，增強了專業(yè)知識的感性面及認識面，對所學的專業(yè)有了新的認識。從這次實習中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，并且需要進一步的再學習。俗話說，千里之行始于足下，這些最基本的技能是不能在書本上徹底理解的。短短的實習，讓我大開眼界，也學會了不少東西，也讓我對自己今后要從事的行業(yè)有所思考。短短三天仿佛思想又得到了一次升華，心中又多了一份人生感悟。

物流工程實習報告2

　　一.實習時間

　　20xx年7月7日----20xx年7月8日二.

　　二、實習地點

　　馬鋼H型鋼廠、馬鋼車輪公司、馬鋼港務原料總廠、蒙牛公司

　　三.實習目的

　　本次認識實習旨在幫助我們通過到車間實地參觀,對工廠內部的操作流程,原料供應,產品的保管與配送等一些物流活動有大致的了解,培養(yǎng)自己的專業(yè)興趣,并在實際參觀中感受物流活動在企業(yè)生產中的重要性,為以后專業(yè)知識的學習提供有益的指導,使我們能夠更好更快的融入到專業(yè)學習中去。

　　四.實習內容

　　1.馬鋼H型鋼廠

　　（一）馬鋼H型鋼廠簡介

　　馬鞍山鋼鐵股份有限公司是我國特大型鋼鐵聯(lián)合企業(yè)之一。安徽省最大的工業(yè)企業(yè)。H型鋼廠于1997年10月1日國道陶莊中段注冊成功,公司主要經(jīng)營制造H型鋼和其他型鋼,是我國引進的一條熱軋生產H型鋼(腹板高220--700mm)及普通大型型鋼生產線。擁有雄厚的工藝裝備和技術實力,其生產的H型鋼在國內同行業(yè)居領先水平。通過多年來的發(fā)展，產品以其高標準，高質量贏得了客戶的廣泛贊譽與信賴，樹立了良好的口碑。

　　（二）實習過程

　　今天上午是我們第一次實習，同學們的心情不免有些激動。在實習之前，輔導員以及曹建華老師給我們講述了實習過程中應遵守的規(guī)則和一些注意事項。到了場地之后，就有一位工人師傅出來迎接我們。他身穿工作服，戴著安全帽，讓我們切實感受到了工廠內嚴謹?shù)墓ぷ髦贫龋�但師傅平易近人的態(tài)度又讓我們放松了不少。進工廠正式參觀之前，師傅給我們大致講了一下工廠的概況及產品的介紹。聽了師傅的介紹，我們對H型鋼廠有了粗糙的了解。接著，師傅就帶領我們進入了生產車間。首先我們看到一些操作工人在熟練地操縱著機器，堆放區(qū)還有成品堆放。車間內有點嘈雜，這是機器運行和切割的聲音。上了樓梯，我們進入了參觀通道，映入我們眼簾的是H型鋼廠的生產流水線。經(jīng)過加熱，開坯，通過粗軋與細軋機組，再進行鋸切，冷卻......這一系列流程是全自動化，由操作工人監(jiān)管操縱。我深切感受到了現(xiàn)代科技對生產物流的促進作用。通紅的鋼條經(jīng)過時，站在樓上的我們都感覺到非常灼熱，但我們看的都很仔細。同學們紛紛拿起手機拍照，記錄下這珍貴的資料。師傅一邊帶領我們參觀一邊耐心的解答著同學們提出的問題。一條條軋好的H型鋼被整齊的排放在一起。我深刻地感受到了H型鋼廠高效率的運作和工廠實力。相信工廠的未來一定會更加美好。

　　（三）參觀感受

　　通過此次馬鋼H型鋼廠的參觀，我對企業(yè)的生產物流有了一定的'感官認識，了解了生產物流的大致流程。作為物流活動的一部分，其對物流整體效率的提高起著至關重要的作用。同時，我也明白了作為一個工人應該具備嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，才能更好地適應未來的發(fā)展。

　　2.馬鋼車輪公司

　　（一)馬鋼車輪公司簡介

　　馬鋼車輪公司是二十世紀六十年代初建成的。它的建成，結束了我國車輪輪轂長期以來進口的歷史。四十多年來，馬鋼車輪為我國鐵路運輸事業(yè)的發(fā)展做出了巨大貢獻。特別是近十年來，馬鋼車輪公司通過自主創(chuàng)新，吸收和借鑒國內外車輪設計生產的先進技術，淘汰落后工藝，調整產品結構，實現(xiàn)了產品的全面升級換代，滿足了鐵路高速重載對優(yōu)質車輪的需要。其產品廣泛應用于鐵輪運輸、港口機械、石油化工、船舶工業(yè)、航空航天、國防軍事等諸多領域，并出口南亞、東南亞、歐美、澳洲、非洲等國家和地區(qū)。經(jīng)過幾輪大規(guī)模技術改造，目前，馬鋼車輪公司已經(jīng)擁有車輪、輪轂、環(huán)件等六條生產線，裝備水平已達到世界一流。（二)實習過程

　　上午的實習讓我們感受頗深，因此下午的實習讓同學們都很期待。同上午一樣，有位師傅在教室里給我們詳細的介紹了車輪公司的發(fā)展歷程。我們得知，綠皮旅客列車在20xx年將被完全淘汰，動車組的時速是240km，而高鐵的時速是310km，高鐵的車輪主要是依賴進口......師傅的這些講話，使我們增長了見識。師傅對我們進行了安全教育之后，就帶著我們實際參觀了。首先是安全生產的條幅，警戒人們要注意安全。工廠幾乎看不到工人，他們都在各自的控制室內全神貫注的操縱著機器。走在參觀通道上，我們看到的是各式各樣的車輪，貨車輪，內燃機車輪等。師傅向我們詳細介紹了車輪的制造過程，我們對此有了粗略地了解。在成品堆放區(qū)，我們看到了專門用來放置車輪的工具。這種工具上部分是一條鐵架，下盤類似于支座。使用時車輪可以放在支座上，避免了車輪之間的相互壓迫與磨損，同時也方便車輪的搬運，是很實用的物流工具。我們也感受到了物流機械在物品流通中的重要性。

　　（三）參觀感受通過對馬鋼車輪公司的參觀，我們對物流機械在物流活動中的作用有了初步的認識。合理的物流機械對物品實現(xiàn)高效率的流通加工，裝卸搬運起著重要作用。我也認識到，物流工程是一個需要實際操作的專業(yè)，包括的內容也很多。在今后的學習過程中我們一定要認真學習本專業(yè)的理論知識，結合具體實踐，將所學知識運用到實際中去，為企業(yè)也為自身帶來效益。

　　3.港務原料總廠

　　（一）馬鋼港務原料總廠簡介

　　馬鋼港務原料總廠是專門保證馬鋼原料供應的。作為經(jīng)營企業(yè)，公司始終堅持誠信和讓利于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。1990年10月21日開工建設，1993年正式投入使用，使馬鋼走向了跨越式發(fā)展的道路。港料場集原料受入、儲存、加工、輸送為一體，由計算機對生產作業(yè)實現(xiàn)遠程控制，實現(xiàn)了“均衡、穩(wěn)定、有序”的目標。

　　（二）實習過程

　　第一天的認識實習，讓同學們對生產物流有了切身的體會。7月8日上午，我們來到了馬鋼港務原料總廠，去感受一下供應物流對企業(yè)生存與發(fā)展的重要作用。師傅為我們分析了原料供應的難點。原料廠要保障三到四天的缺貨供應。原料供應難點在夏天和秋天兩季。夏天雨水大，原料受潮；冬季天氣冷，滾筒結冰，原料難以輸送。港料人圓滿的解決了這一問題：夏季降低堆料高度，降低塌方因素；冬季讓滾筒時刻保持轉動。我們對此贊不絕口，同時也體會到了物流行業(yè)的辛苦，這對于即將要接觸物流知識學習的我們大有裨益。聽完師傅的闡述，我們就隨著師傅進入了控制大樓。里面的控制人員在聚精會神的操縱著計算機，監(jiān)視著物流的運作。來到控制大樓樓頂鳥瞰，內心頓生一絲敬意。各種港口機械在有條不紊的運作著，倉庫廠房鱗次櫛比。師傅給我們講解了整個物流運作流程。包括從原料輸入至廠房進行加工。接著，我們到了江邊碼頭，參觀了碼頭作業(yè)。

　　（三）參觀感受

　　通過參觀馬鋼港務原料總廠，我感受到了現(xiàn)代物流的強大力量。供應物流這一環(huán)節(jié)更是對企業(yè)的生存與發(fā)展起著極為重要的作用。供應物流是生產物流系統(tǒng)中相對獨立性較強的子系統(tǒng)，對企業(yè)生產的正常高效率進行發(fā)揮著保障作用。供應物流不僅要實現(xiàn)保證供應的目標，而且要在降低成本、少消耗、高可靠性的限制條件下來供應物流活動，因此對從事供應物流的人員來說，具有很大的挑戰(zhàn)性。馬鋼港務原料總廠可以實現(xiàn)高效率低損耗運行，靠的是智慧與汗水。我們應該學習他們能攻關，能吃苦的精神，將這種品質運用到以后的學習和將來的工作中去，為物流活動打下了堅實的基礎。

　　4.蒙牛公司

　　（一）蒙牛公司簡介

　　蒙牛是一家總部位于內蒙古的乳制品生產企業(yè)，是中國大陸生產牛奶、酸奶和乳制品的領頭企業(yè)之一。1999年成立，公司性質為股份制，是一家在香港交易所上市的工業(yè)公司。蒙牛主要業(yè)務是制造液體奶、冰激凌和其他乳制品。蒙牛公司在開曼群島注冊，高品質的產品贏得了良好的品牌形象。在不懈的努力中，蒙牛人成就了自己的功業(yè)；不懈的努力中蒙牛人練就了今天馳名中外的品牌----蒙牛乳業(yè)。

　　（二）實習過程

　　同之前去過的廠不同的是，蒙牛公司空氣清新，風景優(yōu)美，剛進廠就給人一種清涼舒適的感覺。高大的建筑物上，鐫有“蒙牛，打造世界乳都”的醒目大字。道路旁邊有奶牛雕塑，真是惟妙惟肖，營造出一種溫馨和諧的祥和氣氛。進入大廳，正前方是蒙牛公司的鳥瞰模型圖，由公司里的一位員工小姐為我們講解。她為我們說明了工廠布局以及各個分區(qū)的功能。之后，她帶領我們到走廊里參觀工廠現(xiàn)代化的流水線。透過玻璃，我們看到了一條條管道和大大小小的發(fā)酵罐以及一些電子設備。作為國家免檢產品，生產車間里非常干凈，工作人員進入都要進行消毒。走廊兩邊是蒙牛的大事記以及宣傳廣告，這讓我們又一次感受到了蒙牛的魅力。往前走是一個巨大的生產車間，員工站在流水線旁，一瓶瓶罐裝奶就這樣在高效率的生產線上被生產出來了。此外還有生產冰激凌和其他乳制品的車間。工作室環(huán)境優(yōu)雅，布局合理，工作氛圍輕松和諧。這對于工作人員來說，確實是理想的辦公地點。因此，員工對企業(yè)的認同感也增強了企業(yè)的凝聚力。接著，員工小姐又組織了一次微信競答活動，優(yōu)勝者獲得牛奶一箱。同學們熱情高漲，本次蒙牛之行就這樣結束了，我們深切的感受到了蒙牛和諧的企業(yè)文化。結束的時候，每位同學還得到了蒙牛免費提供的冰糕一份。

　　（三）參觀感受

　　這次蒙牛之行，我深切地體會到了蒙牛和諧的企業(yè)文化。無論是場外風景還是場內氛圍，都給人一種祥和之感。程序化的流水生產線，既提高了生產效率，又避免了因人為事故造成的乳制品質量不合格的問題。蒙牛的騰飛絕不是偶然“火箭般的速度”靠的是智能化、程序化的生產方式，靠的是團隊精神和始終把客戶放在首位的管理思想。五.實習總結

　　經(jīng)過這兩天短暫的實習，我對生產物流、供應物流有了較為粗略的認識。對工廠里產品的流通加工，倉儲都有了初步的了解。我認識到，企業(yè)的發(fā)展離不開物流，物流貫穿企業(yè)整個的生產運作，其是否高效決定了企業(yè)發(fā)展的后續(xù)動力。師傅們的講解是他們多年來實際的操作經(jīng)驗，我們受益匪淺。從他們那里，我們學到的不僅是物流的相關運作知識，還有他們吃苦耐勞，嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，這些都是我們從事相關物流活動所必需的品質。大學是一個放飛夢想的地方，我們應該努力學習，為今后走向社會打下良好的基礎。畢竟我們每個人都會走出校園，扎實的專業(yè)技能將是我們人生的一大財富。

　　而我們現(xiàn)在要做的是，把實習得到的體會運用到今后的專業(yè)知識學習中去，并用所學理論知識糾正實習中的一些不當想法。通過理論結合實踐，我們一定能夠學好專業(yè)知識，為以后的創(chuàng)業(yè)或是工作鋪路。

物流工程實習報告3

　　實踐目的：

　　通過本次實踐，開闊視野，增長見識，擴寬我的知識面。了解本專業(yè)相關方面的知識，通過實踐，啟發(fā)我積極向上，努力學習。同時接觸與認識社會，積累人生閱歷。

　　實踐收獲與體會

　　實踐就這樣過去了，總有點意猶未盡的感覺，這樣的機會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的。現(xiàn)在來總結我此次實踐的收獲和體會：

　　我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發(fā)區(qū)的咀香圓食品有限公司，在我們學校的小董師兄熱情的帶領下，我們來到了會議室等待公司領導的工作安排。開始是梁主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領悟到領導層對企業(yè)管理的重視能讓一個企業(yè)更規(guī)范化生產，是一個企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，1911年，開始了作坊式生產；1935年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”；

　　后來，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續(xù)生產咀香園杏仁餅，產品暢銷全國各地及海外市場；XX年“咀香園”被商務部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家充滿歷史色彩的'餅類生產公司，當中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過來了，證明了咀香圓是一家有實力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實踐過程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對我肯動有很大的幫助。最后經(jīng)過分組，我被分到了質量控制中心去完成我實踐的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見面了，由于時間關系，首日的工作沒有正式開始，我了解了一下這幾天的工作內容后，就開始閱讀相關的資料，有月餅包裝標簽內容整理匯總、計量技術規(guī)范、食品和化妝品包裝計量檢驗規(guī)則和限制商品過度包裝要求。學會了很多關于標簽方面的知識，之前考營養(yǎng)師證的時候已經(jīng)在關注這方面的知識了，今天終于可以詳細的學習到個中的細節(jié)，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實的一天，這令我更期待第二天開始的工作。

　　在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質量控制中心開始了工作，主要任務是對公司20xx年新進的月餅包裝規(guī)格進行整理匯總。工作內容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱、凈含量、內配置、內含月餅總體積；③測量包裝尺寸，計算空隙率x。首先任務是到倉庫領取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個包裝，可以體現(xiàn)出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來說是多么的不容易。幸好我之前有在生產包裝工廠的工作經(jīng)驗，能熟練的操作叉車把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運用上，所以應該好好珍惜一切在社會上的磨練，因為這是我們在社會上立足的寶貴經(jīng)驗。之后我們開始了包裝的測量，對于我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結果，計算空隙率，經(jīng)過摸索后，工作開始熟練，一個一個包裝的整理出相關的信息。經(jīng)過我boss的介紹，空隙率對于一個包裝是至關重要的因素，在國家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規(guī)定，過大的空隙率證明了這個包裝不合格，應該要求廠家重新修改包裝的規(guī)格。過程中，我們就發(fā)現(xiàn)了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當?shù)闹匾暎�馬上跟廠家聯(lián)系問清楚原因。

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