實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告范文集合五篇
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，報(bào)告有著舉足輕重的地位，通常情況下，報(bào)告的內(nèi)容含量大、篇幅較長(zhǎng)。相信很多朋友都對(duì)寫報(bào)告感到非常苦惱吧，以下是小編為大家收集的實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
標(biāo)題：一份汗水，一份收獲
算起來(lái)，我在國(guó)湘大酒店[1]已工作將近一個(gè)月，從最初的不適應(yīng)到現(xiàn)在的得心應(yīng)手。不敢說(shuō)，自己已經(jīng)達(dá)到了什么水平，只能說(shuō)對(duì)酒店餐飲服務(wù)這個(gè)行業(yè)有了更加深入的了解。
附表一：國(guó)湘大酒店餐飲部工作時(shí)間表
9：30——10：30 集合，打掃包廂衛(wèi)生
10：30——11：00 午飯時(shí)間
11：00——2 ：00 工作時(shí)間
4：30——5 ：00 晚飯時(shí)間
5：00——8 ：30 工作時(shí)間
剛來(lái)的時(shí)候，比較辛苦，因?yàn)檫�需要培訓(xùn)（8：00——10：00），學(xué)習(xí)相關(guān)的一些理論知識(shí)和基本操作，如：鋪臺(tái)布，擺臺(tái)[2]，折花……像我初涉這行業(yè)，可以說(shuō)是"現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣"，肯定少不了鬧笑話，例如擺十人臺(tái)位，我總是擺八人臺(tái)位，擺完之后還自言自語(yǔ)，怎么多兩套餐具呢，劉鵬（同事）說(shuō)，你再仔細(xì)數(shù)數(shù)看。我一數(shù)，暈，桌上可不是只有八套，我說(shuō)呢，怎么平白無(wú)故多兩套出來(lái)！
從來(lái)都不覺(jué)得自己嬌生慣養(yǎng)，但實(shí)際上，我也是一個(gè)啥也不會(huì)做的"米蟲"。拖地，擦家具，洗杯子這些小事雖然會(huì)做，但是卻總是做不好，達(dá)不到要求。現(xiàn)在，這些事情成為我每天生活的一部分，總算學(xué)會(huì)不在剛拖完的地板上留下自己的腳印，慢慢地，洗好的杯子上也不再有殘留的痕跡，雖不值得夸耀，自己心里感覺(jué)還是挺自豪的。
餐前的準(zhǔn)備工作是不難的，只要多練習(xí)幾次，細(xì)心一點(diǎn)，就能達(dá)到效果。
鋪臺(tái)布是我最喜歡做得事情之一了。漁翁撒網(wǎng)式，推拉式，抖鋪式是最常見的3種鋪臺(tái)布的方法。我用得最多的是推拉式，換下臟兮兮的臺(tái)布，拿上一塊干凈的白色臺(tái)布，稍微整理一下，然后"嘩"地一聲甩出去，臺(tái)布如在半空中搭起一座拱橋，然后平穩(wěn)地落下，真是太有成就感了。我是練了好久，才練成一次就把臺(tái)布干凈利落地甩出去，果然"有多少付出，就有多少回報(bào)"！
折花，一件我認(rèn)為很藝術(shù)的事情。一條普普通通的餐巾（必須是正方形），經(jīng)服務(wù)員的手稍一擺弄，簡(jiǎn)潔明了的馬蹄蓮就成型了，更有神似的大白菜，花相芍藥，梅花報(bào)春，翠葉挺立，孔雀開屏，星形扇葉……餐巾主要有棉質(zhì)和滌綸兩種，就定型性而言，棉質(zhì)的優(yōu)于滌綸的，而且滌綸的不吸水，去污能力較差。國(guó)湘使用的是橘黃色和白色的滌綸餐巾，所以定型性差了點(diǎn)，折出來(lái)的花效果不是很好，總有點(diǎn)搖搖欲墜的感覺(jué)。
象現(xiàn)在淡季，有客人的時(shí)候，自然為客人服務(wù)；沒(méi)有客人，那可就不輕松了，因?yàn)闉榭腿朔⻊?wù)的時(shí)候還能走動(dòng)走動(dòng)，可沒(méi)有客人時(shí)，就得站臺(tái)（站立迎客），動(dòng)不動(dòng)就是好幾個(gè)鐘頭，一天下來(lái)，感覺(jué)腳都不是自己的了。
我的觀點(diǎn)是，一個(gè)好的酒店，除了要有響應(yīng)的設(shè)施外，好的服務(wù)也是必不可少的。而人與人的交流和相處又是最難的，東西它不會(huì)動(dòng)，不會(huì)跑，只要多練習(xí)幾次，就有一定的成果。可面對(duì)不斷變化的客人，挑戰(zhàn)就大多了。邵陽(yáng)的客人是出了名的難伺候，如果我能夠在這里從容地面對(duì)客人的刁難，那么這個(gè)月的實(shí)習(xí)可以說(shuō)沒(méi)有白費(fèi)。
附表二：包廂常用服務(wù)禮貌用語(yǔ)
"您好，歡迎光臨！"（微笑）
"您好，請(qǐng)這邊走。"（必須在客人的右手邊帶路，并伸出右手示路。）
"先生（女士），請(qǐng)問(wèn)需要現(xiàn)在點(diǎn)菜嗎 "
"先生（女士），這是您要的酒，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在需要打開嗎 "
"對(duì)不起，請(qǐng)稍等，您要的菜馬上就來(lái)。"（帶歉意）
"請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨！"（彎腰）
點(diǎn)菜是一門學(xué)問(wèn)。一般來(lái)說(shuō)，菜譜上的菜并不是都做得出來(lái)，有些菜名是為了豐富菜譜的內(nèi)容而添加上去的。如果客人要點(diǎn)到做不出來(lái)的菜或者詢問(wèn)這道菜的材料，做法，那么服務(wù)員就要靈活應(yīng)對(duì)了。例如，你可以這樣說(shuō)："不好意思，這道菜今天已經(jīng)賣完了。"或者"這道菜的主要材料是XXX。"
記得有一次點(diǎn)菜，客人的.意思是來(lái)個(gè)蒜蓉小白菜，我一時(shí)沒(méi)聽清楚，寫了個(gè)蒜炒小白菜，結(jié)果出事就放了一點(diǎn)蒜，不仔細(xì)看還真看不出來(lái)放了蒜。客人就找我的麻煩，說(shuō)我菜單寫錯(cuò)了，要么我買單；要么我把那盤小白菜給吃了。后來(lái)我把寫的菜單拿給客人看，以證明不是我的失誤，而是廚房的責(zé)任，才免去我要承擔(dān)的"后果"。事后想想，我的確有責(zé)任，如果我清楚地寫的是蒜蓉小白菜，就不會(huì)出現(xiàn)這重情況了。這件事提醒我以后點(diǎn)菜要聽仔細(xì)和寫清楚客人的要求，要知道，并不是每個(gè)客人都是很好說(shuō)話的。
附表三：三星級(jí)酒店餐廳要求
a、總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；
b、有布局合理，裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐，晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜不早于22時(shí)；
c、有獨(dú)具特色，格調(diào)高雅，位置合理的咖啡廳（簡(jiǎn)易西餐廳）。能提供自助早餐，西式正餐。咖啡廳（或有一餐廳）營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于18h并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間；
d、有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)；
e、有位置合理，裝飾高雅，具有特色，獨(dú)立封閉式的酒吧；
f、餐廳及酒吧的主管，領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語(yǔ)提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用2種外語(yǔ)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種）提供服務(wù)。
g、餐具按中西餐習(xí)慣成套配置，無(wú)破損，衛(wèi)生，光潔；
h、菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于90%。
這一個(gè)月在酒店的實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了許多生活上的新知識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，我會(huì)在以后的學(xué)習(xí)中，努力將理論聯(lián)系實(shí)際，不斷充實(shí)自己，突破自我。
注釋：
[1]：國(guó)湘大酒店是一座具有三星級(jí)水準(zhǔn)的綜合性大酒店，地處湖南省邵陽(yáng)市中心繁華的東風(fēng)路口國(guó)湘商貿(mào)大廈內(nèi)，由十六層主樓，四層附樓組成。
[2]：擺臺(tái)：又稱餐臺(tái)設(shè)計(jì)或餐臺(tái)布置，是為客人就餐確定席位，并將餐飲活動(dòng)所需要的一切物品按要求擺設(shè)于餐桌的操作過(guò)程。
實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、前言
一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
二、實(shí)踐目的
1、社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生寶貴的鍛煉身心的機(jī)會(huì)，在實(shí)踐中培養(yǎng)吃苦耐勞、堅(jiān)毅挺拔的精神以及勞動(dòng)觀念和奉獻(xiàn)的精神，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
2、充分發(fā)揮我們學(xué)生的知識(shí)和智力優(yōu)勢(shì)，在實(shí)踐中學(xué)會(huì)客服困難、獨(dú)立的去解決問(wèn)題。
3、進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)彌補(bǔ)學(xué)校教育教學(xué)工作的不足，豐富和深化我們思想政治教育的實(shí)踐內(nèi)容，促進(jìn)青年學(xué)生在理論和實(shí)踐相結(jié)合的過(guò)程中增長(zhǎng)才干、健康成長(zhǎng)的重要課堂，從而優(yōu)質(zhì)成才、全面成才。
三、實(shí)踐意義
1、利于大學(xué)生了解國(guó)情、了解社會(huì)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感和使命感。現(xiàn)代大學(xué)生，大多是在書本知識(shí)中成長(zhǎng)起來(lái)的，對(duì)我國(guó)的國(guó)情、民情知之甚少，而社會(huì)的復(fù)雜程度，遠(yuǎn)不是讀幾本書，聽?zhēng)状沃v座，看幾條新聞就能了解的。
2、利于大學(xué)生正確認(rèn)識(shí)自己，對(duì)自身成長(zhǎng)產(chǎn)生緊迫感。通過(guò)廣泛的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，能讓學(xué)生看到自己和市場(chǎng)需求之間的差距，看到自身知識(shí)和能力上存在的不足，比較客觀地去重新認(rèn)識(shí)、評(píng)價(jià)自我，逐漸擺正個(gè)人與社會(huì)、個(gè)人與人民群眾的位置。
3、大學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的轉(zhuǎn)化和拓展，增強(qiáng)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。大學(xué)生以課堂學(xué)習(xí)為主要接受方式，這對(duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)非常重要，但這些理論知識(shí)并不代表大學(xué)生的實(shí)際技能，往往難以直接運(yùn)用于現(xiàn)實(shí)生活之中。社會(huì)實(shí)踐使大學(xué)生接近社會(huì)和自然，獲得大量的感性認(rèn)識(shí)和許多有價(jià)值的新知識(shí)，同時(shí)使他們能夠把自己所學(xué)的理論知識(shí)與接觸的實(shí)際現(xiàn)象進(jìn)行對(duì)照、比較，把抽象的理論知識(shí)逐漸轉(zhuǎn)化為認(rèn)識(shí)和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
四、實(shí)踐時(shí)間
20xx年1月6日——20xx年2月22日
五、實(shí)踐地點(diǎn)(單位)
xxx蘇寧電器商城
六、實(shí)踐內(nèi)容
為在校學(xué)生的我們，在假期的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中在乎的不應(yīng)該是實(shí)踐什么樣的工作，而應(yīng)該在乎的是在整個(gè)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中得到了怎樣的鍛煉，有了多少的收獲，所以20xx年的假期，因?yàn)闅夂虻雀鞣矫娴仍蛭覜](méi)有遠(yuǎn)出到外省去實(shí)習(xí)，而是在學(xué)校附近的`商場(chǎng)簡(jiǎn)單實(shí)習(xí)，深刻體會(huì);這也符合學(xué)院團(tuán)委要求“就近”的原則。以下是我本次社會(huì)實(shí)踐的具體過(guò)程以及實(shí)踐心得體會(huì)：
經(jīng)過(guò)重重面試，我被安排在了噴水池的蘇寧商城，工作的主要任務(wù)是擦拭玻璃，保證各種家電上沒(méi)有灰塵;發(fā)宣傳單，在各個(gè)路口向行人發(fā)單頁(yè)，介紹正在做活動(dòng)的產(chǎn)品;向顧客介紹他們所需要的家電等等。
帶著興奮又緊張的心情，我上了第一天班，這一天的班讓我覺(jué)得無(wú)比的累，因?yàn)橹皩?duì)家電沒(méi)有絲毫的了解，很多產(chǎn)品甚至都叫不出它們的全名，更不知道怎么去使用它，這讓我頓時(shí)亂成一團(tuán)糟，幸好商城負(fù)責(zé)人給我指派了一個(gè)師傅，她耐心的給我講解各種電器的使用方法、性能、價(jià)位、特點(diǎn)、優(yōu)惠條件等等，還教我推銷之道，注意事項(xiàng)等等，我在本子上一一地記著，忙得手忙腳亂，然后就是對(duì)應(yīng)著各種電器慢慢地去了解，努力在最短時(shí)間里記得它們的功能、價(jià)錢等，遇到不懂的情況就翻說(shuō)明書，一點(diǎn)點(diǎn)地弄清楚，不放過(guò)任何的功能、任何的按鈕……
下午的任務(wù)是發(fā)宣傳單，發(fā)傳單看似簡(jiǎn)單，其實(shí)不然，因?yàn)槟翘煜轮辏彝泿懔耍荒芟蛏坛堑膯T工借了一把傘，可是要拿著一大堆的單頁(yè)還要撐傘真的不太現(xiàn)實(shí)，但沒(méi)有辦法，這就是考驗(yàn)的時(shí)候。我的任務(wù)是和另外一個(gè)和我一樣也是兼職的女生到市區(qū)的南郊去發(fā)傳單，因?yàn)橄逻^(guò)雨，那里的人很少，走過(guò)幾條小街小巷，才發(fā)出幾十張，剩下的幾百?gòu)垼覀冎荒芡恳患业赇伇M可能的多發(fā)傳單。當(dāng)我們派完傳單之后，我們幾乎都淋濕了，時(shí)間已經(jīng)將近六點(diǎn)鐘了，又累又餓又濕，所有的辛酸只有真的體會(huì)過(guò)才知道，可以說(shuō)第一天的開始就是如此，預(yù)示著接下來(lái)的日子里，還有多少的困難在等待著我們，現(xiàn)實(shí)跟理想之間真的相差很大，在此之前，我想象著我們是坐在店里面銷售產(chǎn)品的情景，但現(xiàn)在……借用一位名人的一句話“吃得苦中苦，方為人上人”，我相信我會(huì)堅(jiān)持下來(lái)的。
每天上班的第一件事情就是打掃衛(wèi)生，去污除塵，做各種各樣的衛(wèi)生，有時(shí)候會(huì)抱怨自己像一個(gè)清潔工一樣，但其實(shí)只有從生活中最基本也最簡(jiǎn)單的事情開始做起，才能更好的做好其他事情。這也許是對(duì)我們的鍛煉，現(xiàn)在的我們，最容易犯心態(tài)浮躁，好高騖遠(yuǎn)的毛病。現(xiàn)在這些看似簡(jiǎn)瑣的工作，不就是可以當(dāng)作磨練的機(jī)會(huì)嗎?我告誡自己，天下事莫作于細(xì)，請(qǐng)從務(wù)實(shí)開始吧。初來(lái)店里，單調(diào)機(jī)械的生活，使得心里未免有些失落，此前，早有學(xué)長(zhǎng)告言在先，不要對(duì)你的兼職抱有太高的期望，作為相對(duì)缺乏經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生，公司不可能把核心業(yè)務(wù)交給你，盡管你很認(rèn)真的把所有的電器的性能都背下來(lái)，但是要想真正把東西賣出去，還是需要一段時(shí)間鍛煉的。我當(dāng)時(shí)就想，只要有舞臺(tái)，就不怕英雄無(wú)用武之地。現(xiàn)在應(yīng)該把簡(jiǎn)單的事情做好，才能做更復(fù)雜的工作。接觸實(shí)際，才發(fā)現(xiàn)理想與現(xiàn)實(shí)總是存在難以彌補(bǔ)的差距，唯有調(diào)整心態(tài)，調(diào)整方向，才能在二者之間取得平衡。我鼓勵(lì)自己要擺正自己的位置，從最基層的東西學(xué)起，只要用心觀察思考，勤于學(xué)習(xí)，還是能收獲很多東西的。
很快，一個(gè)月的兼職生活就結(jié)束了，在這期間，無(wú)數(shù)次想要放棄，和學(xué)校舒服自在的生活相比，這種每天都要遵守規(guī)則，不能犯錯(cuò)，時(shí)時(shí)刻刻在競(jìng)爭(zhēng)著的生活真的好累，每次回到家里，絲毫不想動(dòng)一下，但是還好，我堅(jiān)持下來(lái)了。在兼職期間，我更好的接觸了社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)，這是我即將步人職場(chǎng)的初體驗(yàn)，在這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)了自己的不足，感受到了社會(huì)和學(xué)校的種種不同，學(xué)校的生活是悠閑自在的，沒(méi)有太多的競(jìng)爭(zhēng)，而在社會(huì)上，每天都要繃緊自己的神經(jīng)，時(shí)刻想著要讓自己進(jìn)步，跟上競(jìng)爭(zhēng)的步伐，不被發(fā)展快速的社會(huì)所淘汰，因此在剩下的校園生活里，我將會(huì)更加努力地去完善、充實(shí)自己，去獲得更多與社會(huì)相關(guān)的知識(shí)，讓自己在踏上社會(huì)之前充滿電。這次的兼職讓我學(xué)到了很多對(duì)以后的職業(yè)規(guī)劃的新補(bǔ)充，也讓我了解到自己的缺點(diǎn)所在，我將會(huì)努力將缺點(diǎn)轉(zhuǎn)化為有點(diǎn)，讓自己的身上散發(fā)出光芒，感謝鑫榮華商行給我的這個(gè)機(jī)會(huì)，也感謝在此期間幫助過(guò)我的所有人。
結(jié)語(yǔ)
通過(guò)這次的寒假的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們從中體會(huì)到，現(xiàn)在的大學(xué)生最缺乏的是實(shí)踐，但是在各高校中的實(shí)踐機(jī)會(huì)卻是少之又少，而這恰恰說(shuō)明了我國(guó)內(nèi)地高校與國(guó)外高校的差距所在。在現(xiàn)實(shí)高校教育體制不可能有太大的改變的現(xiàn)狀下，在校大學(xué)生應(yīng)該多多利用大學(xué)生活的空閑時(shí)間走進(jìn)社會(huì)多多實(shí)踐，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力;在培養(yǎng)實(shí)踐能力的同時(shí)，應(yīng)該夯實(shí)自己的專業(yè)基礎(chǔ)與其他相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)，為踏入社會(huì)與順利開啟自己的職業(yè)生涯做好準(zhǔn)備。
回顧短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí)實(shí)踐生活，大學(xué)生總會(huì)有很多感觸。通過(guò)不同方式的暑期鍛煉，大學(xué)生不僅認(rèn)識(shí)了社會(huì)、鍛煉了能力，而且體會(huì)到了不一樣的實(shí)踐經(jīng)歷。近年來(lái)，企業(yè)對(duì)大學(xué)生的實(shí)踐能力的要求越來(lái)越重視，是否參加過(guò)社會(huì)實(shí)踐成為企業(yè)選聘人才的一把尺子。面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的就業(yè)壓力，大學(xué)生也只有主動(dòng)走出象牙塔，積極參與到暑期實(shí)踐中去，才能有效提升自身的綜合能力，實(shí)現(xiàn)從校園到社會(huì)的完美轉(zhuǎn)型。
實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
1.實(shí)習(xí)目的
通過(guò)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實(shí)際的結(jié)合，驗(yàn)證和鞏固充實(shí)所學(xué)理論知識(shí)、加深對(duì)相關(guān)內(nèi)容的理解、接觸課堂以外的實(shí)踐知識(shí)、加深了解社會(huì)對(duì)本專業(yè)的需要。培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)行資料收集和解決問(wèn)題的能力，并開闊眼界及思路，為即將步入社會(huì)積累經(jīng)驗(yàn)。
2.公司簡(jiǎn)介
山東金膳林餐飲管理有限公司是經(jīng)工商、衛(wèi)生、勞動(dòng)部門核準(zhǔn)注冊(cè)，首家參與高校后勤社會(huì)化改革具有獨(dú)立法人資格的餐飲企業(yè)。20xx年8月首次通過(guò)省國(guó)際招標(biāo)中心招標(biāo)投資經(jīng)營(yíng)山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院東苑餐廳，經(jīng)過(guò)多年努力，公司已發(fā)展成為中高層管理人員一百多人，基層員工近千人的專業(yè)承包食堂的大型餐飲管理公司。目前公司已在山東濟(jì)南、煙臺(tái)、威海、濟(jì)寧、臨沂、萊蕪、章丘等地經(jīng)營(yíng)數(shù)家餐廳及連鎖超市，通過(guò)這種以點(diǎn)帶面的經(jīng)營(yíng)模式使企業(yè)得以迅速發(fā)展。公司即主要食品統(tǒng)一采購(gòu)、服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、人力資源統(tǒng)一分配、流動(dòng)資金盡統(tǒng)一安排、節(jié)目活動(dòng)統(tǒng)一進(jìn)行的“五統(tǒng)一”原則使產(chǎn)品更加標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)更加人性化，管理更加規(guī)范化。公司審時(shí)度勢(shì)結(jié)合自身發(fā)展，邀請(qǐng)省內(nèi)外優(yōu)秀培訓(xùn)師對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、崗位知識(shí)等全方位的培訓(xùn)，培養(yǎng)了一大批高技能、高素質(zhì)的業(yè)務(wù)骨干，本著踏實(shí)、務(wù)實(shí)、吃苦耐勞的精神為公司完成任務(wù)。
3.實(shí)習(xí)內(nèi)容
我在公司主要是做超市的倉(cāng)庫(kù)管理，負(fù)責(zé)給供貨商驗(yàn)貨、點(diǎn)貨以及貨物的入庫(kù)管理和 pos銷售管理方面的一些數(shù)據(jù)處理工作。做完這些工作，如果超市顧客比較多就去幫忙看店。倉(cāng)庫(kù)管理工作的主要任務(wù)是：保管好庫(kù)存物品，做到數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好、確保安全、首發(fā)迅速，面向銷售服務(wù)周到。為了規(guī)范倉(cāng)庫(kù)工作，確保工作有序進(jìn)行，提高工作效率，我作為一名倉(cāng)管員，要按規(guī)定流程做事。貨品入庫(kù)時(shí)，要親自核對(duì)貨號(hào)尺碼明細(xì)及數(shù)量與供貨商發(fā)貨單是否一致，核對(duì)無(wú)誤再把日期、貨號(hào)、數(shù)量等輸入電腦入庫(kù)系統(tǒng)，然后打印采購(gòu)入庫(kù)單，開發(fā)藍(lán)字發(fā)票。如果有退貨也同樣點(diǎn)好數(shù)量，打印退貨單然后開紅字發(fā)票。貨品出庫(kù)時(shí)，也把貨號(hào)、數(shù)量核對(duì)好。有供貨商提供新品時(shí)，要及時(shí)將商品物料信息輸入電腦系統(tǒng)。根據(jù)貨品的進(jìn)價(jià)定售價(jià)，還有搞促銷活動(dòng)的，如“買一贈(zèng)一”、“可刮獎(jiǎng)”等，一定及時(shí)通知收銀員和超市工作人員，防止給顧客和超市工作人員造成不必要的麻煩。無(wú)可置疑，有的供貨商是比較難纏的，本來(lái)倉(cāng)庫(kù)有貨不需要再進(jìn)的非要再給留下，還有的像送面包的本來(lái)當(dāng)天送貨生產(chǎn)日期是當(dāng)天但他們寫的是第二天，這樣的供貨商我也遇到了，不過(guò)這樣的貨都給撤了。
在pos銷售管理方面，每天晚上收銀員都要交銷售單，我就要對(duì)銷售單數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，在處理銷售單時(shí)，電腦可能會(huì)出現(xiàn)紅字，出現(xiàn)紅字的原因有幾種：1.收銀員在打條碼時(shí)將相似的兩種商品錯(cuò)輸成一個(gè)。2.入庫(kù)時(shí)點(diǎn)貨出現(xiàn)問(wèn)題.3.供貨商落下了商品。4.本來(lái)庫(kù)存沒(méi)有的但超市還有的貨品。這樣就必須對(duì)紅字進(jìn)行處理，處理完要保證處理前后的數(shù)據(jù)保持一樣，方可保存審核開發(fā)票。我在做完這些工作后，如果看超市里顧客比較多就會(huì)去超市幫忙，在理貨時(shí)，將貨品的名稱，價(jià)格貨號(hào)都對(duì)應(yīng)位置一致，方便超市工作人員查貨和顧客購(gòu)物，對(duì)缺貨商品及時(shí)補(bǔ)貨，以便保證商品的及時(shí)供應(yīng)和商品貨架的美觀，給顧客留下好印象，天天保持店面的干凈整潔。
當(dāng)今社會(huì)“顧客是上帝”，為顧客一定做到服務(wù)周到，當(dāng)然也有顧客態(tài)度很差，但員工絕不能跟他們爭(zhēng)吵，冷靜寬心對(duì)待每一位顧客。還有隔幾天都會(huì)有很多檢查的，像教育局的，衛(wèi)生廳的，還有防疫站的，那時(shí)更是忙著打掃衛(wèi)生，確保整個(gè)超市和倉(cāng)庫(kù)的整潔，還有同時(shí)對(duì)面包、牛奶和火腿腸的檢查要特別注意，因?yàn)檫@些食品保質(zhì)期短，不管是在入庫(kù)退貨還是理貨時(shí)一定認(rèn)真對(duì)待好好檢查，這是對(duì)顧客的健康負(fù)責(zé)。
4.實(shí)習(xí)心得
在這短短一個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，通過(guò)店長(zhǎng)及同事們的支持和幫助，我對(duì)自己的工作職責(zé)有了明確的認(rèn)識(shí)，對(duì)自己的崗位有了更深層次的了解，倉(cāng)庫(kù)管理員的工作其實(shí)也就是要下好“本位棋”任何時(shí)候都來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，唱不得半點(diǎn)高調(diào)，來(lái)不得絲毫僥幸，作為倉(cāng)庫(kù)管理的一員，我深感自身責(zé)任重大，通過(guò)工作，我認(rèn)識(shí)到幾點(diǎn)：
一、不因小事而不為。小事是大事的基礎(chǔ)，倉(cāng)庫(kù)的每一件小事都與大事有著密不可分的關(guān)聯(lián)，只有小事做好了，大事才能更好的.完成，進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)工作依賴，我深刻體會(huì)到這一點(diǎn)。工作千萬(wàn)不能馬虎，粗心大意，掉以輕心，這方面我做的還不夠，記得很多時(shí)候入庫(kù)時(shí)都把數(shù)量搞錯(cuò)了，也有把價(jià)錢弄錯(cuò)的，導(dǎo)致收銀員沒(méi)法收錢，數(shù)量上出現(xiàn)錯(cuò)誤供貨商把我找了，重新給他補(bǔ)的貨，這樣的問(wèn)題、錯(cuò)誤我出現(xiàn)過(guò)很多，在今后的工作中應(yīng)該嚴(yán)格要求自己。
二、不因雜事而亂為。倉(cāng)庫(kù)工作頭緒很多，任務(wù)瑣碎繁雜，剛開始接觸倉(cāng)庫(kù)工作的時(shí)候很多東西都不會(huì)，就出現(xiàn)了事倍功半的效果，時(shí)間長(zhǎng)了慢慢捉摸出來(lái)哪該為哪該不為，哪些該做哪些不該做，該請(qǐng)示的要請(qǐng)示，該反饋的要反饋，不該做的也絕不能做，不因事難而怕為。
三、沉著應(yīng)對(duì)每件事，要胸有主見，對(duì)難纏的供貨商絕對(duì)不能聽他們的，一定要讓供貨商聽我們的，只有這樣，才能處理好事情，不然的話，如果供貨商都把貨放的亂七八糟也不給擺貨，那么超市工作人員就會(huì)埋怨我，不擺完貨就走留個(gè)爛攤子，一定不能唯唯喏喏，震得住供貨商才是最好的辦法，同時(shí)也要認(rèn)真負(fù)責(zé)，絕不能丟手不管。
四、超前運(yùn)籌求主動(dòng)。不管做什么事都要主動(dòng)，主動(dòng)幫忙才顯示出人的品德與素質(zhì)，彰顯當(dāng)代大學(xué)生的良好風(fēng)范與高尚品德。
五、堅(jiān)持從學(xué)習(xí)入手，提高業(yè)務(wù)能力經(jīng)過(guò)一個(gè)月的實(shí)踐學(xué)習(xí)。我深刻認(rèn)識(shí)到萬(wàn)事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過(guò)，都要有失敗，經(jīng)歷了在金膳林超市的倉(cāng)庫(kù)管理工作之后，我明白了很多事情看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但與我們的想象是有很大差距的。通過(guò)這從三月二十一號(hào)到四月十七號(hào)短短不到一個(gè)月的實(shí)習(xí)，我更深的懂得如何與人溝通和與人交往處事，以后能讓自己更好更快得融入社會(huì)這個(gè)大家庭。
實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
炎炎夏日，我終于迎來(lái)了大學(xué)生活的第一個(gè)暑假。轉(zhuǎn)眼間大學(xué)生活已經(jīng)一年了，所學(xué)的會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)也已經(jīng)學(xué)習(xí)了一些，可是任然缺乏實(shí)踐，為了豐富自己的閱歷，適應(yīng)社會(huì)，也為了響應(yīng)學(xué)校關(guān)于大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐的號(hào)召，所以決定在暑假到我村的村委會(huì)進(jìn)行會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)，以彌補(bǔ)處于象牙塔中的不足。實(shí)習(xí)是每一個(gè)學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多課堂上根本學(xué)不到的東西，也打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而會(huì)計(jì)是對(duì)具體事務(wù)進(jìn)行計(jì)算、記錄、收集他們的有關(guān)數(shù)據(jù)資料，通過(guò)加工處理轉(zhuǎn)化成用戶決策有用的財(cái)務(wù)信息。
會(huì)計(jì)作為一門應(yīng)用性的學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。會(huì)計(jì)在提高經(jīng)濟(jì)在經(jīng)濟(jì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中起著重要的作用，其發(fā)展動(dòng)力來(lái)自兩個(gè)方面：一是社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化；二是會(huì)計(jì)信息使用者需求的變化。前者是根本的動(dòng)力，它決定了對(duì)會(huì)計(jì)信息數(shù)量和質(zhì)量的要求。學(xué)好會(huì)計(jì)工作不僅要學(xué)會(huì)書本里的各種會(huì)計(jì)知識(shí)，而且要認(rèn)真積極的參與各種會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓理論和實(shí)踐有機(jī)會(huì)結(jié)合在一起，只有這樣才能成為一名高質(zhì)量的會(huì)計(jì)專業(yè)人才。從7月10日到7月25日，雖然是短短的十五天，我學(xué)到了不少課本里學(xué)不到的知識(shí)。我進(jìn)一步了解了財(cái)務(wù)的使用和會(huì)計(jì)處理的流程，并做了一些簡(jiǎn)單的會(huì)計(jì)憑證。我實(shí)習(xí)的地方是我村的村委會(huì)，財(cái)務(wù)往來(lái)相對(duì)較少，但我認(rèn)真的向會(huì)計(jì)請(qǐng)教各種賬目的處理，認(rèn)真學(xué)習(xí)了會(huì)計(jì)流程，真正從課本走到了現(xiàn)實(shí)。實(shí)習(xí)期間我努力將自己在學(xué)校里學(xué)到的理論知識(shí)向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。
在實(shí)踐期間我遵守了工作紀(jì)律，不遲到，不早退。剛到會(huì)計(jì)室，我先看了他們以往所制的會(huì)計(jì)憑證和附錄在會(huì)計(jì)憑證上的原始憑證，由于以前在學(xué)校學(xué)過(guò)會(huì)計(jì)憑證，借貸等知識(shí)，所以對(duì)會(huì)計(jì)憑證并不陌生。我首先根據(jù)會(huì)計(jì)的指導(dǎo)審核原始憑證，根據(jù)原始憑證所必須的要素認(rèn)認(rèn)真真審核了原始憑證，我也對(duì)一些銀行賬單發(fā)票聯(lián)等有了真正的.接觸，不同于課本上或者老師課件上的認(rèn)識(shí)。熟悉了原始憑證后，我又跟著會(huì)計(jì)師傅填制記賬憑證。會(huì)計(jì)師傅首先根據(jù)原始憑證填制記賬憑證演示了一遍，使我有了初步映像之后，我又在會(huì)計(jì)師傅的指導(dǎo)下認(rèn)真的填寫了下一個(gè)。盡管學(xué)校里講過(guò)一些基本細(xì)節(jié)，但是在實(shí)際編制的時(shí)候還是頻頻出錯(cuò)。會(huì)計(jì)師傅告訴我說(shuō)，會(huì)計(jì)是一門很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳎欢ㄒJ(rèn)真對(duì)待，雖然是實(shí)習(xí)也要認(rèn)真，爭(zhēng)取少犯錯(cuò)誤，這對(duì)將來(lái)也有莫大好處。于是我暗下決心，以后一定要認(rèn)真對(duì)待。
制好了記賬憑證就進(jìn)入記賬程序了，雖說(shuō)記賬看上去很簡(jiǎn)單，可是忙的時(shí)候重復(fù)量如此大的工作如果沒(méi)有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。應(yīng)為一出錯(cuò)是不能隨便用筆涂了或是用橡皮擦了就完事了的。每一個(gè)步驟會(huì)計(jì)制度都有嚴(yán)格的要求。例如，寫錯(cuò)數(shù)字就要用紅筆劃線法劃?rùn)M線，再蓋上負(fù)責(zé)人的章，才能作廢。而且寫錯(cuò)要在摘要欄注明，則可以用藍(lán)筆劃線更正，并在旁邊寫上正確摘要。平常我們寫字總覺(jué)得寫中正點(diǎn)好看，可是摘要卻不行，一定要靠左寫起不能空格，這樣是為了防止摘要欄被人任意篡改。字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能寫的東倒西歪。并且記賬時(shí)要清楚每一個(gè)明細(xì)分錄和總賬名稱，不亂寫亂造。后來(lái)，會(huì)計(jì)師傅給我做了詳細(xì)的講解后，就開始叫我嘗試一下。由于會(huì)計(jì)師傅在身邊指導(dǎo)，我頓時(shí)來(lái)了信心。但我也不敢馬虎，這并不是在學(xué)校的做作業(yè)或是考試時(shí)出錯(cuò)就扣分而已，這是關(guān)乎一個(gè)村的賬務(wù)，一個(gè)村的財(cái)務(wù)管理。我放下雜念，全心投入其中，雖有些小失誤但是總體上還是完成的相當(dāng)好。所有的帳都記號(hào)以后，接下來(lái)就該結(jié)賬。每一帳頁(yè)就要結(jié)一次，每個(gè)月也要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)就是這個(gè)意思。結(jié)賬最麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)。我?guī)椭鴷?huì)計(jì)師傅結(jié)賬，可是不一會(huì)兒我就被各種各樣的數(shù)字搞的頭昏腦脹，也開始頻頻出錯(cuò)。可會(huì)計(jì)師費(fèi)卻是得心應(yīng)手，我想這是耐心還有熟練的關(guān)系吧。
實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
寒假期間，我到xx省xx市工商銀行進(jìn)行了實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)了一些引入思考的問(wèn)題。 第一：銀行的呆、壞賬率過(guò)高，根據(jù)巴塞爾協(xié)議規(guī)定，資本充足率為8%，而在該行竟達(dá)到48%，經(jīng)調(diào)查，主要原因是銀行的貸款回收率很低，加上前幾年積累下來(lái)的國(guó)有企業(yè)拖欠舊賬的固疾。
寒假期間，我到xx省xx市工商銀行進(jìn)行了實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)了一些引入思考的問(wèn)題。
第一：銀行的呆、壞賬率過(guò)高，根據(jù)巴塞爾協(xié)議規(guī)定，資本充足率為8%，而在該行竟達(dá)到48%，經(jīng)調(diào)查，主要原因是銀行的貸款回收率很低，加上前幾年積累下來(lái)的國(guó)有企業(yè)拖欠舊賬的固疾，近幾年來(lái)，國(guó)有企業(yè)改革過(guò)程中，銀行受前幾年的影響，不敢過(guò)多的`放款，呆壞賬率過(guò)高，使得銀行不敢盲目貸出無(wú)抵押的信用貸款，信用貨幣創(chuàng)造體系在很大程度上被抑制，大家都知道銀行是經(jīng)濟(jì)的核心，核心受阻，必然抑制經(jīng)濟(jì)部門的發(fā)展，如保險(xiǎn)、證券業(yè)等，也必然反作用于國(guó)有企業(yè)改革，并形成惡性循環(huán)，當(dāng)然，解決方法是有的。首先，源頭上，最主要的是解決大、中、小型企業(yè)改革，改革的具體措施，需由當(dāng)?shù)馗骷?jí)政府因地制宜，借鑒一些企業(yè)改革成功的經(jīng)驗(yàn)，也可以聘請(qǐng)專業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家、咨詢機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)進(jìn)行重新評(píng)估、考察，找到解決途徑和措施，企業(yè)是解決的最關(guān)鍵一環(huán)，國(guó)有企業(yè)改革好了，下崗職工復(fù)崗問(wèn)題自然解決，職工有錢了，消費(fèi)自然旺盛起來(lái)，擴(kuò)大內(nèi)需自然容易解決了，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率自然提高了，銀行的貸款自然能還上。
第二：私營(yíng)企業(yè)貸款很難實(shí)施，隨著住房抵押貸款、買車抵押貸款的進(jìn)行，住房、買車貸款如火如荼地進(jìn)行，主要是由于有物權(quán)作保證，《經(jīng)濟(jì)法》上說(shuō)過(guò)當(dāng)物權(quán)超過(guò)債權(quán)，在貸款人無(wú)能力償還貸款時(shí)，銀行有權(quán)對(duì)抵押物進(jìn)行處置，使得銀行自然加大貸款力度，積極放貸，我國(guó)住房、買車貸款迅速增大會(huì)是很自然的事情，對(duì)于與房地產(chǎn)、汽車、鋼鐵、建材相關(guān)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，起到了積極的推動(dòng)作用。但是，這不能解決銀行呆壞賬率過(guò)高、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大的根本問(wèn)題，因?yàn)楫吘狗刨J的數(shù)量有限，規(guī)模不大，現(xiàn)在蘇南、浙江盛行對(duì)民營(yíng)企業(yè)貸款，各地銀行積極學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，在我看來(lái)未必可行：
1、江浙地區(qū)有良好的民營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)氛圍，中、小型國(guó)有企業(yè)很少，很多人愿意私人當(dāng)老板，另外，個(gè)人信譽(yù)度較高，銀行的信用貸款可以及時(shí)還上，但其他地區(qū)是否具備這種氛圍，還很難說(shuō)。
2、在微觀經(jīng)濟(jì)四大要素中，勞動(dòng)、土地、資本、企業(yè)家才能，企業(yè)家才能是很難界定的，也就是說(shuō)，在決定某項(xiàng)貸款時(shí)，到底誰(shuí)更具有才能呢？只有企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模有向上擴(kuò)張的趨勢(shì)時(shí)，或者該企業(yè)家以前信譽(yù)較高，銀行才有可能進(jìn)行發(fā)放，但是，這種情況如何進(jìn)行界定的呢？可以說(shuō)困難重重，尋租行為時(shí)常發(fā)生，造成貨幣供給使用效率很低，競(jìng)爭(zhēng)不公平。何況，民營(yíng)企業(yè)淘汰率過(guò)高，但是江浙地區(qū)不同，前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，那個(gè)地方已經(jīng)有很好的傳說(shuō)，何況大型民營(yíng)企業(yè)也較多。 “溫州模式”、“蘇南模式”，這使我迅速想到經(jīng)濟(jì)學(xué)家，不但是要有進(jìn)行某些定性分析，更重要的是設(shè)計(jì)一些切實(shí)可行的定量分析。
上例中，如建立一套符合中國(guó)現(xiàn)實(shí)情況的標(biāo)準(zhǔn)體系，包括對(duì)企業(yè)的未來(lái)的評(píng)估，企業(yè)家個(gè)人才能的評(píng)估，企業(yè)家信譽(yù)的評(píng)估結(jié)合起來(lái)的評(píng)比的在套類似西方發(fā)達(dá)國(guó)家的評(píng)比參數(shù)，而很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家只做大體上的討論，卻不去做更精、更細(xì)、更周密的計(jì)算、調(diào)查，我想這也是經(jīng)濟(jì)學(xué)不如數(shù)學(xué)、物理在生活中實(shí)用的重要原因吧 。
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