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酒水部工作總結(jié)
總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，通過它可以正確認識以往學(xué)習(xí)和工作中的優(yōu)缺點，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。你想知道總結(jié)怎么寫嗎？以下是小編幫大家整理的酒水部工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
酒水部工作總結(jié)1
酒水部在各部門員工的配合下圍繞著今年八個工作要點完成工作，在成本控制方面取得了良好效益，我部門在管理方面也做到了以人為本，嚴格控制易耗物品，設(shè)定物品借出歸還登記本，進行跟蹤檢查，每個茶杯，出品杯都有相應(yīng)的保管，設(shè)定存取酒登記本，嚴格對存取酒把關(guān)，在出品方面也做到了保質(zhì)保量，確保庫存酒水質(zhì)量，做到先領(lǐng)先用，一些少賣酒水經(jīng)過各部門員工的大力推廣，也如期銷售完畢，在此謝謝各位同事大力支持與配合，創(chuàng)新方面也有了良好的效果，首先我們在質(zhì)量與衛(wèi)生方面嚴格把關(guān)，具體責(zé)任到人，制定水果房工作標準，水果房衛(wèi)生標準，小吃水果品種每月定期更換，確保每個果盤保質(zhì)保量，美觀得體，在團隊建設(shè)方面也取得了成就，管理方面做到以人為本，平等互助，對員工方面從衣食住行，喜怒哀樂，八方面了解溝通，每個員工很團結(jié)互補積極的完成工作。
XX年我們面臨新的挑戰(zhàn)，在新的一年里酒水部作出以下工作計劃
一，創(chuàng)新方面；
1，精心每樣水果小吃品種，以適合客人口味，價格適合為主，每月定期更換種。
2，制作果盤方面定期更新，保質(zhì)保量以美觀得體展現(xiàn)每個果盤制作。
3，加強員工的專業(yè)技能，及雕刻技能，以達到更好的'藝術(shù)效果。
二，加強團隊建設(shè)，設(shè)定每日工作要點;
星期一，利用班前會著重檢查員工儀容儀表，禮節(jié)禮貌的加強。
星期二，漂洗茶杯，配合后勤阿姨完成衛(wèi)生工作。
星期三，漂洗用具，地板，墻壁衛(wèi)生
星期四，組織技能培訓(xùn)，大掃除。
星期五，組織文體活動。
三，培訓(xùn)方面，
1,員工工作態(tài)度培訓(xùn)，員工必須具有的紀律，規(guī)章制度，協(xié)調(diào)能力等。
2,開源節(jié)流，成本控制講解。
3,定期組織制作技能培訓(xùn)。
四，成本控制，
1正確使用易耗物品和辦公用品。
2,制定果盤成本方案，確保出品質(zhì)量，杜絕浪費。
3,嚴格控制水電，做到人走燈滅。
酒水部工作總結(jié)2
酒水部在各部門員工的配合下圍繞著今年八個工作要點完成工作，在成本控制方面取得了良好效益，我部門在管理方面也做到了以人為本，嚴格控制易耗物品，設(shè)定物品借出歸還登記本，進行跟蹤檢查，每個茶杯，出品杯都有相應(yīng)的保管，設(shè)定存取酒登記本，嚴格對存取酒把關(guān)，在出品方面也做到了保質(zhì)保量，確保庫存酒水質(zhì)量，做到先領(lǐng)先用，一些少賣酒水經(jīng)過各部門員工的大力推廣，也如期銷售完畢，在此謝謝各位同事大力支持與配合，創(chuàng)新方面也有了良好的效果，首先我們在質(zhì)量與衛(wèi)生方面嚴格把關(guān)，具體責(zé)任到人，制定水果房工作標準，水果房衛(wèi)生標準，小吃水果品種每月定期更換，確保每個果盤保質(zhì)保量，美觀得體，在團隊建設(shè)方面也取得了成就，管理方面做到以人為本，平等互助，對員工方面從衣食住行，喜怒哀樂，八方面了解溝通，每個員工很團結(jié)互補積極的完成工作。
XX年我們面臨新的挑戰(zhàn)，在新的一年里酒水部作出以下工作計劃
一，創(chuàng)新方面；1，精心每樣水果小吃品種，以適合客人口味，價格適合為主，每月定期更換種。2，制作果盤方面定期更新，保質(zhì)保量以美觀得體展現(xiàn)每個果盤制作。3，加強員工的'專業(yè)技能，及雕刻技能，以達到更好的藝術(shù)效果。
二，加強團隊建設(shè)，設(shè)定每日工作要點;星期一，利用班前會著重檢查員工儀容儀表，禮節(jié)禮貌的加強。星期二，漂洗茶杯，配合后勤阿姨完成衛(wèi)生工作。星期三，漂洗用具，地板，墻壁衛(wèi)生星期四，組織技能培訓(xùn)，大掃除。星期五，組織文體活動。
三，培訓(xùn)方面，1,員工工作態(tài)度培訓(xùn)，員工必須具有的紀律，規(guī)章制度，協(xié)調(diào)能力等。2,開源節(jié)流，成本控制講解。3,定期組織制作技能培訓(xùn)。
四，成本控制，1正確使用易耗物品和辦公用品。2,制定果盤成本方案，確保出品質(zhì)量，杜絕浪費。3,嚴格控制水電，做到人走燈滅。
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