校園廚藝大賽策劃書
不經意間，工作已經告一段落，又迎來了一個全新的起點和新的目標，是不是需要好好寫一份策劃書呢？寫策劃書需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家收集的校園廚藝大賽策劃書，歡迎閱讀與收藏。
一、活動目的：
為培養同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系團總支特舉辦這次以"弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個人廚藝大賽。
二、活動時間：
xx年11月26日。
三、活動地點：
餐飲樓三樓。
四、活動內容：在規定時間內做“規定菜”和“特色菜”。
（一）規定菜：尖椒土豆絲
1、原料：土豆絲、青辣椒。
2、調料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒。
�。ǘ┨厣耍哼x手自己選擇最為拿手的家鄉菜
1、要掌握好時間（控制在20分鐘之內）。
2、要求有特色，有創新，有立意。
3、特色菜是一個加分環節，選手根據自己的水平自備原料。
�。ㄈ┰u分標準：（見附表）
五、活動流程：
�。ㄒ唬﹨①愡x手在賽前抽簽分組。
（二）比賽場地的布置。
�。ㄈ┤雸鲋刃�。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）
�。ㄋ模┲鞒秩私榻B嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規則，及獎項設置等事項。
�。ㄎ澹﹫鰞然�，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養系數進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。
（六）現場觀眾就自己的喜好向營養美食專家提出問題，同時也可向選手提問。
�。ㄆ撸┘钨e品嘗、評分并點評，現場觀眾作為大眾評審品嘗并現場點評。
（八）統計分數，并宣布比賽結果。
�。ň牛╊C獎。（獎品、榮譽證書）
（十）觀眾退常。
�。ㄊ唬┣謇韴龅�。
六、獎項設置：
�。ㄒ唬┰O一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名。
�。ǘ┳罴选疤厣L味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名。
附表：
評分標準：
1、由專業廚師進行評審，色、香、味、形各占25%的比例（占總成績50%）。
2、由嘉賓進行品嘗并評分，色、香、味、形各占25%的比例（占總成績30%）。
3、由現場觀眾進行評分，色、香、味、形各占25%的比例（占總成績20%）。
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