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飲食安全心得體會

時間：2024-01-31 08:41:42 心得體會我要投稿

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飲食安全心得體會(熱門)

　　當(dāng)我們受到啟發(fā)，對生活有了新的感悟時，就十分有必須要寫一篇心得體會，這樣有利于我們不斷提升自我。那么你知道心得體會如何寫嗎？以下是小編幫大家整理的飲食安全心得體會，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

飲食安全心得體會(熱門)

飲食安全心得體會1

　　今天的語文課上，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專題講座，并給我們觀看了相關(guān)的圖片及資料。看了這些圖片，我的心里久久不能平靜。

　　羊肉串是我平時最喜歡的特色小吃了。可是，當(dāng)老師給我們講到很多燒烤店里的.羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐爛動物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此來以假亂真欺騙顧客。聽老師這么一說，我頓時覺得惡心極了，并后悔平時不應(yīng)該那么嘴饞，吃這些假羊肉串。

　　肉夾饃也是我平時經(jīng)常吃的早餐了。每天早上，爸爸都會去路口給我和媽媽買上兩個肉夾饃當(dāng)早飯吃。可是誰知道肉夾饃也不是放心早餐，原來肉夾饃里的肉都是用一些死豬肉做成的。這些黑心小販們這樣對待顧客，他們的良心就不會受到譴責(zé)嗎?

　　類似于這樣的食品安全問題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料；米線為了增加口感和彈性，放入了一些工業(yè)膠；麻辣燙里的蔬菜從不清洗，商販們怕顧客吃了會拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥；臭豆腐放在糞便里泡上一段時間；一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來的，不經(jīng)過任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤，不惜傷害顧客的身體，他們的這種行為就是在犯罪啊！

　　聽了老師的講座，看了相關(guān)的圖片，我覺得外邊的小吃雖然看起來誘人，吃起來香甜，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛(wèi)生。如果我們大家要親眼看見這些食品加工制作的過程，相信我們以后再也不會亂吃這些垃圾食品了。同學(xué)們，我們現(xiàn)在正處于身體、智力發(fā)育最關(guān)鍵的時期，可千萬不能因為一時的貪吃，而傷害了自己的身體呀！為了我們的身體健康，請拒絕這些垃圾食品吧！

飲食安全心得體會2

　　根據(jù)夾食安13號文件精神，為切實加強兩節(jié)期間和旅博會期間的食品安全監(jiān)管工作，營造放心消費的良好環(huán)境，嚴防食品安全事故發(fā)生，努力創(chuàng)建旅游平安和諧環(huán)境，不斷的營造安全、和諧、健康的旅游市場，推進旅游建設(shè)，打造旅游品牌，積極探索新形勢下食品安全監(jiān)管的新路子，不斷加大食品安全監(jiān)管工作的力度，旅游秩序有條不紊，未出現(xiàn)旅游安全責(zé)任事故和重大游客投訴事件。現(xiàn)就行業(yè)食品安全工作匯報如下：

　　一、主要措施及成效

　　(一)、高度重視，機構(gòu)健全，完善工作機制。

　　1、我局高度重視食品安全工作，成立了以局長為組長，副局長為副組長，其他成員為組員的食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，切實加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。重點明確了食品安全管理責(zé)任，全面落實綜合監(jiān)管、部門監(jiān)管、屬地監(jiān)管責(zé)任，并督促各涉旅企業(yè)和單位將安全工作落實到每個部門和每個員工，形成了自上而下的安全管理體系。

　　2、建立和完善食品安全會議制度，加強對重大食品安全問題的協(xié)調(diào)力度。我局適時召開旅游行業(yè)食品安全工作會議，傳達市、縣有關(guān)食品安全工作的精神，安排部署季度食品安全工作。同時根據(jù)工作需要，及時召開食品安全工作專題會議，研究協(xié)調(diào)相關(guān)工作問題，做到既有分工，又有合作，各司其職，深入到旅游企業(yè)內(nèi)進行食品安全大檢查，確保我縣旅游景區(qū)、賓館和農(nóng)家樂的食品經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，增強旅游消費者的安全感。

　　3、制定應(yīng)急處理預(yù)案，完善機制。根據(jù)市、縣兩級食品安全專項整治工作指示要求，我局制定了相應(yīng)的`“食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處理預(yù)案”和“食品安全專項整治工作方案”。定期組織開展應(yīng)急預(yù)案演練，增強應(yīng)對旅游行業(yè)突發(fā)食品安全事故的反應(yīng)能力。

　　(二)扎實開展專項整治，全面確保食品安全。

　　1、加行業(yè)管理，全面確保了節(jié)假日旅游高峰期和平時的旅游安全。我局充分認識到做好節(jié)假日期間食品安全工作的重要意義性，認真部署節(jié)假日期間安全工作，并對全縣星級酒店、景區(qū)進行了安全檢查，對查擺出的安全隱患責(zé)令限期內(nèi)進行整改，確保了節(jié)假日期間的食品安全。

　　2、強化日常行業(yè)監(jiān)管，推動安全活動開展，促進旅游行業(yè)健康有序發(fā)展。為做好食品安全監(jiān)督管理工作，保障我縣旅游行業(yè)食品安全，堅持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，我局開展了食品安全月堅持工作。定期組織專人對星級飯店、景區(qū)內(nèi)餐館、農(nóng)家樂等涉旅企業(yè)的食品安全隱患、環(huán)境衛(wèi)生、操作間、預(yù)案制定以及相關(guān)管理制度等進行嚴格檢查。

　　3、建立食品安全管理檔案。為了進一步確保游客的飲食安全和身心健康，我局專門建立了食品安全檢查檔案，將每個時期的安全隱患問題詳細的記錄，明確單位職責(zé)，落實安全責(zé)任，限期整改并復(fù)查。

　　二、存在的問題

　　1、食品突發(fā)事件應(yīng)急救援預(yù)案還需個企業(yè)完善，提高現(xiàn)場處置能力。

　　2、景區(qū)周邊分餐館還存在餐具消毒不徹底，隨手擺放現(xiàn)象，導(dǎo)致分類不明確，已責(zé)令整改。

　　3、食材管理無章可循，記錄不夠嚴謹。

　　三、今后的打算

　　1、重點要做好星級飯店、旅游景區(qū)、星級農(nóng)家樂的安全管理工作。加強聯(lián)合執(zhí)法檢查，檢查重點放在人員密集場所，檢查內(nèi)容側(cè)重食品安全，設(shè)施安全。

　　2、加大旅游市場的整頓力度，特別節(jié)假日期間，游客激增的時候，加強景區(qū)及周邊的餐飲單位、星級酒店、餐館的經(jīng)營秩序整治力度。整治重點放在旅游服務(wù)、旅游產(chǎn)品質(zhì)量、價格、嚴查欺客、宰客現(xiàn)象和安全管理情況。

　　3、加強食品安全宣傳力度，提高監(jiān)管人員的專業(yè)知識和執(zhí)法檢查水平，進一步保證食品安全。

飲食安全心得體會3

　　通過這次的社會實踐調(diào)查，使我們從中學(xué)到了很多，不管是在和組員還是在和陌生人之間的交流，都讓我們學(xué)會了怎樣去和別人溝通，也讓我們認識到了自身的缺點，以便在今后的學(xué)習(xí)和生活中彌補自身的不足。

　　在11月2號，由組長集中成員討論調(diào)查問卷的設(shè)計，在討論中出現(xiàn)了很多問題，每個人想出的問卷不同，不知道該用誰的，而對我來說，每個人設(shè)計出的問卷都是經(jīng)過一番的'思考才決定出來的，雖然不是很完美，但是也算是一種成果，不能因為堅持自己的觀點而否定別人的成果。所以在經(jīng)過很長時間的討論后，最終確定了調(diào)查問卷。俗話說：“民以食為天”。然而在我們的生活中卻存在著很多食品危機，針對頻發(fā)的食品安全問題，我們對班上的同學(xué)和路遇的同學(xué)進行了隨機的關(guān)于食品安全問題的問卷調(diào)查實踐。調(diào)查內(nèi)容括了同學(xué)們對食品安全問題的認識、態(tài)度、解決措施和建議等。

　　之后，每人負責(zé)20份，接下來幾天里，平均每天發(fā)15張，在這過程中我們也遇到很多事，每當(dāng)看到不認真填寫的同學(xué)，而敷衍了事的勾幾筆時，心里很不是滋味，是生氣又是無奈。我們遇到了積極配合的同學(xué)，也有拒絕接受調(diào)查的同學(xué)。經(jīng)過這次實踐調(diào)查活動，我們明白了交流的重要性。想讓一個陌生人來幫助自己，就要有禮貌、和氣地詢問，表明來意，才能獲得更大的機會讓他配合完成調(diào)查。而成功的關(guān)鍵就在于大膽地去嘗試和細心地堅持。這時總提醒自己以后一定要認真幫助別人，要尊重別人，尊重別人的勞動成果。

　　本次活動每個小組都是三個人，活動中有很多任務(wù)，所以要分任務(wù)完成，而且每個人都要認真完成，所以團隊精神是非常重要的，只有都把自己的任務(wù)做好后，才能把調(diào)查任務(wù)完成好。

　　我認為此次社會實踐調(diào)查很有意義，不僅了解了同學(xué)們對食品安全問題的認識，還在一定程度上普及了食品安全知識。另外，還鍛煉了自己的溝通交流能力和團隊合作能力，我深刻認識到食品安全危機背后是信任危機，如果沒有的信任，食品的發(fā)展將可能會停滯，進而社會經(jīng)濟的發(fā)展也會受到極大影響。解決食品安全問題迫在眉睫！我們每個人，特別是我們學(xué)制藥的人，更要學(xué)好專業(yè)知識，遵守法律和注重思想道德修養(yǎng)，為改變現(xiàn)有的食品安全現(xiàn)狀獻出一份力量，雖然個人的力量改變不了現(xiàn)狀，但至少我們要努力去學(xué)習(xí)，去了解食品安全方面的知識，學(xué)會保護自己和身邊的人。

　　在調(diào)查過程中，同時我們也學(xué)到與組員間合作要有默契、達成共識，才能更好地完成調(diào)查任務(wù)。這雖然只是一次簡單的調(diào)查，但卻讓我們學(xué)到很多的東西，而經(jīng)歷的這每一件事都是令人難忘的。

飲食安全心得體會4

　　食品，說的普通一點就是我們每一天吃的和喝的。人的生長發(fā)育，健康水平，勞動本事和壽命長短所需要的營養(yǎng)都來源于我們一日三餐中的食物。食品安全指的就是無毒、無害，貼合它該有的營養(yǎng)要求，對人體健康不會造成任何急性、慢性危害。當(dāng)今社會只要提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心和關(guān)注的。可是，在我們吃食物的時候，我們不會想食品生產(chǎn)過程是怎樣的，也不去想是否真的經(jīng)過了國家衛(wèi)生檢查，我們研究的只是口感的好與壞，有時吃了問題食品我們也混然不知，等到出現(xiàn)問題時，我們可能也不會發(fā)現(xiàn)是食品原因引起的，當(dāng)然就更拿不出任何證據(jù)來證明，那么我們該怎樣辦呢？

　　首先，我們應(yīng)當(dāng)?shù)秸?guī)商店里購買食品，不買學(xué)校周邊、街頭巷尾的“三無”食品；不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物；不到無證攤點購買油炸、煙熏食品；要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度好的'品牌，不要盲目隨從廣告，廣告宣傳并不代表科學(xué)。

　　其次，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手異常是飯前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃霉變的食物；不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃或不吃冷飲、零食；不要長期吃辛辣食品；不隨便吃野果；吃水果后不要急于喝飲料異常是水；劇烈運動后不要急于吃食品和喝水；不喝生水；少吃或不吃腌制食品；最終，就是要加強體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。

　　只要從以上三個方面入手，認真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高我們的自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，從而預(yù)防食物中毒，保證我們的身體健康。

飲食安全心得體會5

　　食品安全文化是大部分企業(yè)都在推行的一個重點文化宣傳工作，作為食品行業(yè)更加應(yīng)該做好食品安全的工作，讓我們的消費者買的放心吃得安心，針對食品安全行為公司特意制作了一份學(xué)習(xí)案列給我們學(xué)習(xí)，針對案列中的行為讓我有了深深的體會。

　　我們作為行政部門雖然不比生產(chǎn)部門的人直接接觸到食品，但是對食品安全行為一樣的不能忽視，只要作為一名食品行業(yè)的員工，不論在哪個崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個合格的食品行業(yè)員工。

　　針對案列中的洗手案列，其實不管醫(yī)院安裝多少個洗手池，最主要的還是人的思想需進行改變，需要灌輸洗手的理念給醫(yī)院的所有人，而不是為了他們方便給他們每個房間里安裝一個洗手池，如果一個不愛洗手的人你安裝10個洗手池都是不會洗手的，一個愛干凈愛洗手的人，不管洗手池距離他有多遠他依然會朝著那個方向去洗手。同樣的.作為食品行業(yè)的我們，洗手對我們來說真的很重要，因為食品都是從我們每一個人手中生產(chǎn)出來的，這對食品安全真的太重要了，不僅關(guān)系到我們的個人衛(wèi)生而且還關(guān)系到我們整個企業(yè)的名譽，所以作為食品行業(yè)的制造者們要改變思想，去掉消極懶惰思想，留存積極思想，讓我們每個人都可以成為合格的食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品，作為食品行業(yè)的行為榜樣。

　　針對工廠目前的狀況，我個人建議：建立組織，制定各項食品衛(wèi)生制度，加強內(nèi)部衛(wèi)生知識培訓(xùn)，增強企業(yè)全員的衛(wèi)生意識，自覺遵守各項制度，規(guī)范消除生產(chǎn)過程中人為因素增強食品污染的機率，加強內(nèi)部檢查，落實各項制度及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時消除。

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