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營養(yǎng)學心得體會（精選14篇）
當我們備受啟迪時，好好地寫一份心得體會，如此可以一直更新迭代自己的想法。那么如何寫心得體會才能更有感染力呢？下面是小編為大家整理的營養(yǎng)學心得體會，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
營養(yǎng)學心得體會 1
在開始選課時，第一眼就被營養(yǎng)與保健這門課深深吸引住了。它與其他課程不同，其他課程因?qū)W術(shù)性太強而令學生感到乏味，而這門課則實用性更強，與我們大學生的日常生活息息相關(guān)，我們可以即學即用，這也使得這門課在眾多課程中更加充滿趣味。通過一學期的學習，我從這門課上學到了很多健康知識和生活技巧，并且也在日常生活中有所應(yīng)用，而且取得了理想的效果。下面我就來談一談我對這一學期營養(yǎng)與保健學習的心得體會。
整學期的營養(yǎng)與保健都是圍繞著“食物”來展開的。勞動是從獲取食物開始的，勞動豐富了食物，增加了人口數(shù)量，促進了人類智力、身高、壽命發(fā)展。食物的豐富，為人類勞動提供生物基礎(chǔ)，促進了生產(chǎn)工具的發(fā)展，從而促進了人類的發(fā)展。營養(yǎng)是從食物中汲取而來的，營養(yǎng)是機體同化外界環(huán)境物質(zhì)的生物學過程，是人類從外界攝取食物滿足自身生理需要的過程，也可以說是人體獲得并利用其生命運動所必需的物質(zhì)和能量的過程。人體攝取食物后，在體內(nèi)消化、吸收、利用其中的營養(yǎng)素，以維持生長發(fā)育組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。通過學習，我了解到人體所需的六大營養(yǎng)素是：蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水和無機鹽。這六大營養(yǎng)素都會對人體正常生理機能的發(fā)揮起重要作用。
我們研究營養(yǎng)與保健的目標是為了健康，人生最大的財富是健康，人生最大的幸福也是健康，健康是人類永恒的話題。自古以來，不論是帝王將相還是平民百姓，健康長壽在日常生活中都是一個重要部分，也不論是民間還是各宗教把無病看做人生莫大的幸福。自古至今，任何時代和民族無不把健康視為人生第一需要。隨著人類文明的發(fā)展，健康的內(nèi)涵也在不斷完善，不僅指身體上的健康，還包括心理上的健康。盡管每個人都希望自己健康，但每年還會有大量的'人患有健康疾病：高血壓，高血脂，高血糖等等。在我們舊存的思想觀念里，治療疾病無非就是求醫(yī)吃藥，而自己可能并不清楚這種辦法會給本人身體健康帶來什么影響。現(xiàn)代科學提出來一種新型治療疾病并且得到健康長壽的方法就是食療法。而我們絕大多數(shù)人只知道吃的藝術(shù)卻不知道吃的醫(yī)用價值，而營養(yǎng)與保健這門課就是教導我們用食物來預(yù)防可能的疾病。下面我們就來從飲食方面談?wù)勅绾伪３趾透纳莆覀兊慕】担绾纬猿鲆粋�健康的身體。
人是一個有機整體，保障這個有機整體健康運行必須保證酸堿平衡，粗細平衡，葷素平衡，咸淡平衡。一個人所吃的食品達到酸堿平衡，就能保證健康，身體酸化會引起亞健康，就會帶來疾病。至于粗細平衡，隨著生活水平的提高，各種粗糧退出了餐桌，而食物精細必然導致纖維素，維生素，蛋白質(zhì)大量流失。對于葷素平衡，人們不能挑食，不能只吃肉類不吃蔬菜，或者為了減肥不吃肉類。至于咸淡平衡，我們不應(yīng)該吃太咸的食物，盡管食鹽是人體不可缺少的重要物質(zhì)，但食鹽過多會引發(fā)高血壓，對人體主要器官造成傷害。其次還有一些日常行為習慣對健康也是不利的，例如飯后洗澡，空腹喝牛奶，酸奶······
綜上來說，飲食的要點就是：合理偏食為健康充電，缺啥補啥；少食肉類食品和動物性脂肪以及膽固醇高的食物，多吃植物性食物和新鮮蔬菜及水果等含維生素多的食物，注意蛋白質(zhì)攝取均衡，減少不良的飲食習慣。還應(yīng)根據(jù)不同的年齡段選擇不同的食物。飲食滿足身體的各種營養(yǎng)需求，有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動；有適當量的蛋白質(zhì)供生長發(fā)育、身體組織的修復(fù)更新、維持正常的生理功能；有充分的無機鹽參與構(gòu)成身體組織和調(diào)節(jié)生理機能；有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發(fā)育，并增強身體的抵抗力；有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預(yù)防某些腸道疾病；有充足的水分以維持體內(nèi)各種生理程序的正常進行。飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當；飲食中供給的營養(yǎng)素與機體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結(jié)構(gòu)要合理，既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構(gòu)成的比例失調(diào)和某些營養(yǎng)素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。
對于我們當代大學生來說，大學時期是人們身體成長發(fā)育的關(guān)鍵時期，因此大學生們需要大量營養(yǎng)物質(zhì)以確保身體的快速發(fā)育。均衡合理的營養(yǎng)不但對他們的身心健康有重要作用，而且對預(yù)防一些疾病也有積極的意義。否則就會造成營養(yǎng)不良。
當代大學生飲食主要存在以下問題：
1、缺乏營養(yǎng)知識，他們不知道該如何搭配飲食才能保證均衡營養(yǎng)的攝入。
2、膳食結(jié)構(gòu)不合理，主要體現(xiàn)在營養(yǎng)素攝入不足，蛋白質(zhì)來源單一，礦物質(zhì)攝入量失調(diào)。
3、除了缺乏營養(yǎng)知識以外，還有與大學生不良攝食習慣有關(guān)，主要體現(xiàn)在進食不規(guī)律，經(jīng)常長期不吃早餐，進食量不固定，喜歡吃的就多吃，不喜歡吃的就不吃或少吃，吃飯時狼吞虎咽，不是細嚼慢咽，還有喜歡吃零食等原因妨礙了合理營養(yǎng)的攝取，因此必須要建立良好的攝食習慣。
4、除了以上原因，還有一個最重要的問題：一日三餐的攝取問題。說到一日三餐的問題，我國自古以來就有這樣一句老話“早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少”，外國人也有類似的言論“早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民”，這確實有它的道理，值得大家平時參考。上午是工作和學習的重要階段，上午的精神狀態(tài)和體力都和早餐能否提供足夠的營養(yǎng)和能量有直接關(guān)系。國內(nèi)外營養(yǎng)專家普遍認為，早餐是一天中最重要的一餐，提供的能量要占全天的30%，質(zhì)量也達到全天營養(yǎng)標準的1/3。而在高校內(nèi)，10%的學生表示很少吃早餐，同時大部分學生對早餐的重視程度不夠，早餐食物品種的選擇性上隨意性很大。其實這一點不僅是大學生存在這種情況，全國普遍中小學生都或多或少的對早餐重視度不高，有時只是簡單了事。因此，大力推廣營養(yǎng)早餐，對于促進學生生長發(fā)育，改善營養(yǎng)狀況和提高學生注意力都有較好的作用。而午餐既要補充上午的能量消化，又要為下午的能量消化作儲備，所以午餐應(yīng)當是一天進食能量最多的一餐，需要質(zhì)量高而富含蛋白質(zhì)脂肪的食物。至于晚餐，因為已經(jīng)接近休息，如果暴飲暴食，胃中食物很難消化，會為胃部帶來過重負擔，所以以少吃為主。
對大學生而言，保證科學的營養(yǎng)和平衡的飲食具有以下好處：
1、能夠補充體力，增強記憶力。大學生是個特殊群體，它們處于青春發(fā)育期，代謝旺盛，活潑好動，運動量大，同時學習任務(wù)繁重，他們的學習效率高低，生活能力都與營養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關(guān)系。如果營養(yǎng)不良，不僅影響到他們的身體健康，而且會影響他們的學習生活。科學研究顯示，適當改善營養(yǎng)狀況，使膳食結(jié)構(gòu)盡量平衡，對長時間記憶力發(fā)揮有好處。
2、強身健體，防病祛病。膳食平衡相當于一種食補，能夠增強身體免疫力，減少疾病的發(fā)生。
3、緩解情緒，調(diào)整心情。大學生往往遇事較沖動，同時對一些枯燥乏味的課程易產(chǎn)生厭煩心理，這無論對于學習還是身體都無益處。實驗表明，人體攝入的食物中，有一些營養(yǎng)物質(zhì)能夠改善人的心情，使其輕松愉快。例如菠菜中的鎂元素能使人的頭腦變得冷靜。鑒于健康飲食習慣對大學生的好處，高校應(yīng)加強對大學生營養(yǎng)知識的教育，多開設(shè)有關(guān)飲食營養(yǎng)方面的選修課。學生應(yīng)根據(jù)自身身體狀況制定合理的膳食結(jié)構(gòu)，增進健康，順利完成學業(yè)。
營養(yǎng)與健康的關(guān)系已成為現(xiàn)代營養(yǎng)學的一項重要內(nèi)容，飲食有營養(yǎng)，人體才能健康，所以健康是吃出來的，我們要提高健康飲食的意識，在生活中培養(yǎng)科學合理的飲食習慣，打造良好的身體素質(zhì)，才能為社會主義建設(shè)作貢獻！
針對這門課我的建議是：老師可以深入了解學生對營養(yǎng)保健知識的認識程度，可以通過設(shè)計調(diào)查問卷了解學生在日常生活中存在的健康問題或是詢問學生，從而有針對性的備課，針對學生存在的問題來去幫助學生解決問題。
營養(yǎng)學心得體會 2
眾所周知，飲食與健康與生活息息相關(guān)。中醫(yī)飲食調(diào)補學是中華民族一份寶貴的科學文化遺產(chǎn)，是祖國醫(yī)學重要組成部分，中醫(yī)飲食調(diào)補是具有療效獨特、顯著的成功因素之一。飲食調(diào)補隨著人們文化生活和物質(zhì)生活水平的提高，人們對飲食補身，飲食防病治病都十分重視。
我國的中醫(yī)文化博大精深，而中醫(yī)飲食養(yǎng)生作為中醫(yī)的一部分，有著悠久的歷史，習稱“食養(yǎng)”、“食補”，是泛指利用飲食來達到營養(yǎng)機體、保持健康或增進健康的活動。《素問·五常政大論》所說的“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，這是食養(yǎng)概念較早的記載。飲食物的作用，不僅體現(xiàn)在維持人體的正常生命活動，它還具有補養(yǎng)作用，所謂“無病強身”，這是與現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點不同的。
從老師的講解我們知道，人處在天地之間，生活于自然環(huán)境之中，作為自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相應(yīng)的關(guān)系，遵循同樣的運動變化規(guī)律。這種人和自然息息相關(guān)的關(guān)系體現(xiàn)在人類生活的各個方面，也包括飲食營養(yǎng)方面。早在兩千年前，古代醫(yī)家就認識到飲食的性質(zhì)對機體的生理和病理方面的影響。如，《素問·宣明五氣篇》所載的“五味所入”和《素問·陰陽應(yīng)象大論》所指出的“五味所生”等皆說明作為自然界產(chǎn)物的“味”對機體臟腑的特定聯(lián)系和選擇作用。除此，食物對臟腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。
中醫(yī)常據(jù)天人合一的整體營養(yǎng)觀運用食物來達到補虛、瀉實、調(diào)整陰陽的目的。自古以來，以養(yǎng)生益壽，防治疾病的古代佛、道、儒、醫(yī)、武各家學說，無不用人體內(nèi)部與自然界的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的理論來闡述人體的生、老、病、死規(guī)律，同時也無不應(yīng)用天人相應(yīng)的法則來制訂各種休逸勞作，飲食起居措施，對須臾不可離的飲食內(nèi)容，以及進食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同時又主張因時、因地、因人、因病之不同，飲食內(nèi)容亦有所變化，做到“審因用膳”和“辨證用膳”。
很多人年輕時不注意飲食，隨著年齡增長，出現(xiàn)了越來越多的國際上流行一種說法：三高飲食(高蛋白、高脂肪、高糖)造成了現(xiàn)代文明病(心腦血管病、癌癥、糖尿病和亞健康狀態(tài))。此外，還有三低(低維生素、低礦物質(zhì)、低膳食纖維)作怪。很多人對這六大營養(yǎng)要素不了解，當然做不好營養(yǎng)平衡，甚至有不少人將營養(yǎng)與蛋白質(zhì)畫等號。
我們每個人都希望自己有個健康的身體，而什么是真正的健康?經(jīng)驗告訴我們，第一是精神(心理)因素，要有一顆善良的心，有一個辯證唯物論的思想方法，提高自己心理承受能力;第二是營養(yǎng)狀況，要有營養(yǎng)知識，并且努力做好;第三是運動水平，要不拘形式的做到多運動，勞動不完全等同于運動，運動量不足，熱量消耗不了，是導致疾病和亞健康狀態(tài)的重要原因;第四是醫(yī)療條件。上述三條做到了，仍會有問題，就要去看病，現(xiàn)代醫(yī)療條件也是保證健康的必要條件。
飲食與健康問題是一個人文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎樣利用食品，保持自己的健康，那么怎樣利用中醫(yī)的理論，是自己免受疾病的困擾，我們就需要學習中醫(yī)中的食療，通過食療來養(yǎng)生，通過食療來獲得一個健康的身體。
一個人要健康的生活，快樂的生活就有養(yǎng)成一個良好的飲食習慣。
一、食物多樣，谷物為主，粗細搭配每種食物含不同的營養(yǎng)成分，任何天然食物都不能提供完全的營養(yǎng)。多種食物搭配，才能滿足人體的各種營養(yǎng)需求。
二、沒有不好的事物，只有不合理的膳食，關(guān)鍵在于平衡。
三、谷類食物是能量的主要來源，應(yīng)保持中國傳統(tǒng)飲食習慣。米面類不宜加工過細，避免維生素B和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維的丟失。
四、多吃蔬菜，水果和薯類蔬菜，水果是維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維和植物化學物質(zhì)的重要來源。薯類含豐富膳食纖維，多種維生素和礦物質(zhì)，每天吃蔬菜300—500g，最好深色蔬菜占一半，水果200—400g。
五、每天吃奶類、大豆或其制品奶類含鈣量較高,利用率高,海豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。兒童.青少年飲奶有利于其生長發(fā)育,中老年人飲奶可減少骨質(zhì)疏松。
六、常吃適量的魚，禽，蛋和瘦肉，動物性蛋白含量較高，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，以前常聽到的營養(yǎng)和健康，用千金是換不會來的'，靠的是人人都有一個良好的飲食習慣以及健康的生活方式。其實健康的生活就是那么的簡單。
俗話說:早上吃好，中午吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營養(yǎng)的，按時按質(zhì)，按時進食，多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。要想身體好“三多四少”離不了：多鍛煉，多吃水果和蔬菜，多吃魚肉，少吃鹽，少吃脂肪，少吃糖。
食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會發(fā)展的永恒主題。生命在于運動，生命在于營養(yǎng)。我們每個人的樣子可以說是“吃“出來的。是不是經(jīng)濟發(fā)達了，人民和生活水平提高了，營養(yǎng)就跟的上了?不一定，這里是一個均衡營養(yǎng)與健康飲食的關(guān)系。我們每個人都要重視營養(yǎng)，因為營養(yǎng)不僅是個人問題，而且是社會問題，關(guān)系整個民族的問題。
營養(yǎng)問題是一個文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎么利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營養(yǎng)知識。沒有不好的事物，只有搭配不好的事物。
愿每個人都重視營養(yǎng)，合理搭配膳食，做一個健康向上的人。
營養(yǎng)學心得體會 3
學了一個學期的營養(yǎng)學與健康課其實感悟有很多。
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當我們生病時，渴望能擁有健康；但在健康狀況良好時，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個權(quán)利。對如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運動是最重要的；而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對于有營養(yǎng)知識的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因為我們一日三餐吃的就是食物，所以食物自然變成影響健康的最重要因素。
如何吃才會健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)危阈枰邆淠承┗镜闹R，而知識是一點一點累積而成的，等到我們需要時拿來加以運用。正如老師所說的學校周邊的我們常去的奶茶店一樣，少去少喝總會對身體有好處。
今日，我們所吃的食物，受到各地的風俗習慣、氣候及個人的經(jīng)濟、年齡、性別、宗教信仰、工作性質(zhì)及其他的因素的影響。由于受到外來因素的影響，所以我們選擇食物并不完全是基于健康的理由。事實上，不管是在家中或是出外用餐，沒有人會故意去傷害自己的健康。無論你是家庭主婦或是家中的一份子，想要引入新的觀念或新的食物時，都必須有好的`理論及具體的事實來支持。然而，許多沒有營養(yǎng)的食物，經(jīng)常會出現(xiàn)在我們的四周并影響我們的健康。因此我們應(yīng)該接受這種挑戰(zhàn)，設(shè)法加以克服。
學完這門課程我覺得最大的收獲就是對自己以后健康的生活能有所幫助。可以為自己安排一個合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當?shù)捏w育鍛煉，這個也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運動，適當?shù)腻憻捠墙^對能真強一個人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運動都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學會面對失敗和陰霾，要踩在他們身上前進。
營養(yǎng)學心得體會 4
3月30日，河頭店鎮(zhèn)教委舉行了新學期第二次“每月一講”活動，我有幸聆聽了萊西市人民醫(yī)院保健科護士長、高級營養(yǎng)師、中國營養(yǎng)協(xié)會會員蘇斌女士的資深講座，聽后受益匪淺，對于生命和健康有了新的認識。蘇斌女士用富含幽默風趣、極具生活化的語言、例舉我們身邊的人和事例從健康與亞健康、影響健康因素、走出誤區(qū)，科學飲食、中國人容易缺乏的幾種營養(yǎng)素、特別強調(diào)的營養(yǎng)素等方面給我們做了詳細的`解讀，從合理飲食、戒煙戒酒合理飲酒、適量運動和平衡心理給我們提出了營養(yǎng)與健康，提高我們身體和生活質(zhì)量的合理化建議，讓我們明白了，養(yǎng)生是對于增強我們的體質(zhì)、改善我們的生活質(zhì)量無異是及其重要的！
正如于娟所言：“名利權(quán)情，沒有一樣是不辛苦的，卻沒有一樣可以帶去”。“活著就是王道，如是記之。”地位是臨時的，榮譽是過去的，金錢是身外的，只有健康是自己的！一定要合理飲食，吃該吃的，不吃想吃的；沒有不好的食物，只有不平衡的飲食！
正如蘇斌女士所言，因為健康是人生第一財富，它與生命聯(lián)系在一起就顯得尤為可貴,所以健康不是一切，但失去健康就會失去一切！所以我們要好好對待自己，因為這輩子時間不長;好好對待愛我們的人，因為下輩子不一定能遇上！
愿我們在蘇斌女士的指導下，在膳食寶塔大框架的指引下，快樂的飲食，健康的生活！調(diào)整好我們的心態(tài)，有情有意的做人，有聲有色的工作，有滋有味的生活，白天晚上都快樂，家里家外都幸福！
營養(yǎng)學心得體會 5
從6月13日至9月13日，歷時3個月，體重下降8公斤，體脂率下降，BMI下降…腰圍臀圍也明顯下降，開心的是這些指標還持續(xù)的按照自己的預(yù)期在下降。
說到減重大家都知道要管住嘴邁開腿，奈何很多人既管不住嘴又邁不開腿，作為一個營養(yǎng)師，日常管娃基本沒有時間鍛煉，所以我選擇從飲食上調(diào)整，畢竟這是營養(yǎng)師的專業(yè)，一個營養(yǎng)師控制不好體重要么是方法不對要么是不自律。
下面就來談一下我的減重方法，減重期間主要是用限能量平衡、偶爾會結(jié)合一下高蛋白飲食，輕斷食只是稍微體驗了一下，因為哺乳期的緣故暫時就放棄了。
哺乳期減重有一個天然的優(yōu)勢，哺乳每天能消耗500kcal左右的能量，只要大概計算好食物的熱量，制造一個能量缺口，并且保持這樣的飲食習一周，適應(yīng)后在逐步加大這個能量缺口，當然這個過程需要動態(tài)的監(jiān)控，既不能經(jīng)常有饑餓感，也不能影響泌乳的質(zhì)和量。我給自己設(shè)置的節(jié)奏比較平穩(wěn)，一周減0.5-1kg，整個過程體驗感很好，也容易達到。
減重期間，體重不是直線下降的，有時候會上下波動，有時候會維持幾天不掉稱，遇到這樣情況的時候我一般會調(diào)整成高蛋白飲食幾天，提高代謝，高蛋白的飲食結(jié)構(gòu)比較適合體重基數(shù)大、食量大的人群，效果好還不容易有饑餓感，但這個飲食結(jié)構(gòu)不太適合尿酸高或是腎功異常的人群，所以不了解自己身體健康狀態(tài)的人也不能輕易嘗試哦。
再來說說輕斷食，我也并沒有真正意義上做到輕斷食，畢竟還在哺乳期嘛。在減重期間遇到家人過生日、節(jié)日比如中秋節(jié)等這些需要聚餐的日子，我都沒有控制飲食，簡單說就是吃喝自由（含添加糖的飲料不喝），還吃了幾次火鍋，也是不帶控制自己的那種；想想中國那么多傳統(tǒng)節(jié)日，身邊那么多親人朋友，不聚個餐大吃幾頓的都很難。每每放縱過后我都會有1-2天的飲食調(diào)整，這期間我用的是輕斷食個人訂制版，之后又回到限能量平衡的飲食結(jié)構(gòu)，體重也回歸了。一般的輕斷食有5+2或是4+3，比較適合在體重短期上升后來個急剎車，但具體斷食到什么程度需要有專業(yè)的人員進行評估。
減重從來不是目的`，健康的身體狀態(tài)、良好的各項身體指標才是。所以我一直覺得用一種健康的方式減下來，并且這個減重的過程能給自己重塑一下健康的生活方式飲食習慣對自己未來的生活更有意義。
以上就是我上一個減重周期的概況，減重還在繼續(xù)，歡迎留言討論。
營養(yǎng)學心得體會 6
不破不立，大破大立，推陳出新，是文明進步的規(guī)律。無論破或立，都得有充足的正當?shù)睦碛伞Ｉ鲜鋈?jié)負面思考所得，就是宏觀學術(shù)大破的三大理由。那么，宏觀學術(shù)大立的理由是什么呢？筆者的思考之一，就是客觀學術(shù)事實的營養(yǎng)與啟迪無往而不勝。宏觀文學的對象事實，就是古往今來海量的涉法文學作品。筆者的閱讀量數(shù)以萬計。僅拙著《法律文藝學》的附錄所列舉的世界各國的涉法作品就有一千二百多種。筆者的十多本專著就是對這海量學術(shù)事實的賞析與理論闡釋。法學界的相關(guān)研究之所以難以為繼，而筆者卻在國內(nèi)外遙遙領(lǐng)先，根本道理就在這里。而宏觀文學原理，就是筆者三十多年的涉法文學研究心得的綜合性表述。日后相繼出現(xiàn)的宏觀美學、宏觀倫理學以及現(xiàn)在連載的《宏觀學術(shù)概論》，都是由這母體事實產(chǎn)生出來的。
宏觀美學，就是世界上幾千種語言中的美字詞匯意義的整合而形成的學問。筆者注意到這一事實的契機，在關(guān)于"中華美學精神″的專題討論，發(fā)現(xiàn)美學家們的有關(guān)論著所談，都是用既有的西方美學話語硬套中國文化，故為筆者所不滿。此時開始從先秦典籍中尋找美字詞匯，大有心得，于是在《宏觀文學原理》中用專章寫了《宏觀文學美學論》這一章。寫作過程一波三折，隨著美字詞匯量的不斷向四面八方開掘、積累，有關(guān)認知成果也不斷發(fā)展變化，條理性糸統(tǒng)性逐漸形成，于是就有了《宏觀美學原理》的產(chǎn)生。
有了這美字詞匯意義的海量事實的`啟迪，筆者很自然地聯(lián)想到德字詞匯問題了。用同一方法，對古今中外的文字著述中的德字詞匯進行廣泛搜集、統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)又一海量學術(shù)事實，于是就有了《宏觀倫理學原理》這本書稿的問世。
由于上述三部書稿分頭撰寫，當初并無整體設(shè)計，故有偶然性、經(jīng)驗性的認知缺憾。這樣，筆者覺得必須將近五年的宏觀學術(shù)研究所得加以理論上的整合，把規(guī)律性的東西糸統(tǒng)化，整體性地描述出來。這種對客觀學術(shù)事實的又一輪回顧與反思，并非簡單重復(fù)既往的言說，而是有所升華，有所開拓，出現(xiàn)了以往未曾想清楚的新感悟。《宏觀學術(shù)概論》的緒論與第一章所談，就大體上表述了宏觀學術(shù)的理論要點與基本精神。宏觀學術(shù)從根本上不同于西方人文社科學術(shù)的方方面面，在這里得到了集中而扼要的展示。
這里應(yīng)強調(diào)的一點，就是宏觀學術(shù)的相關(guān)學科有望進一步完善。筆者將論證與說明的是，在成熟的宏觀文學、宏觀美學、宏觀倫理學原理問世之后，宏觀哲學、宏觀語言學和宏觀比較文化學，有望建構(gòu)認識論和方法論的原理糸統(tǒng)。這樣，宏觀學術(shù)就擁有六大基本學科糸統(tǒng)了。由此，宏觀學術(shù)從無到有，由少到多，由簡單到復(fù)雜的發(fā)展過程就完整而清晰了。筆者是個笨人，從當研究生開始，就注意到學術(shù)上的原材料的積累。讀書，也多注意讀理論家輕視的原創(chuàng)性書籍。例如中外法典，文學家、美學家、倫理學家誰也不會購讀它們，而筆者卻當作常用書籍，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了學者意料不到的事實與事理。沒有這笨重的讀書過程，就掌握不了宏觀學術(shù)的任何一個學科的要害。
正是在是否掌握了客觀學術(shù)事實上，筆者的笨重讀書實踐帶來了廣大學人所根本空缺的優(yōu)勢，使筆者有傾訴不盡的事理感悟與發(fā)現(xiàn)。一言以蔽之，筆者的全部學術(shù)議論，統(tǒng)統(tǒng)基于客學術(shù)對象事實的養(yǎng)育與啟迪。故拙文拙著極少引用名家名言，也從不用既定的學術(shù)關(guān)鍵詞，無不是客觀學術(shù)事實的展示、賞析與闡釋。有了如此豐富的原材料事實在手，筆者當然要據(jù)理力爭，暢所欲言了。
營養(yǎng)學心得體會 7
第一，眼睛干澀，視力下降咋辦呢，補充維生素A吧。
現(xiàn)在都市工作生活節(jié)奏加快，很多人忽視了對眼睛的保健。不知道你們有沒有這樣的體會呢？在進入電視放映廳的時候，眼睛要花好長時間才能慢慢看清周邊的環(huán)境，這也就是所謂的眼睛的“暗適應(yīng)”效應(yīng)。正常人眼睛暗適應(yīng)大約花1分鐘左右的時間，倘若超過一分半到2分鐘就存在暗適應(yīng)障礙了。正所謂明適應(yīng)易，暗適應(yīng)難，別小看這事兒，這就說明你的眼睛出現(xiàn)了小問題了。趕緊補充維生素A吧，而維生素A的最佳來源則是深海魚肝油和小人參胡蘿卜啦。深海魚肝油藥房里都有出售的，但是切記吃多了，反而會出現(xiàn)惡心嘔吐的不良癥狀；而胡蘿卜最佳的吸收方法是與脂肪類的食物一起烹調(diào)，比如胡蘿卜肉片，牛肉燉胡蘿卜都是不錯的'選擇，但是要像小白兔一樣生吃胡蘿卜就白搭了。至于在飲品選擇方面，最簡單的土方子就是菊花枸杞茶了，清肝明目，還你一雙明眸善睞。
第二，維生素C是養(yǎng)顏圣品，美白法寶，但是并非多多益善。
愛美的女孩子都曉得，多C多漂亮這句話吧，的確，多攝入維生素C含量多的新鮮水果蔬菜有利于皮膚美白，抗自由基，達到延緩衰老的神奇功效。而水果中維生素C含量最高的莫過于獼猴桃和草莓啦，每天花十幾塊錢買這些水果吃絕對比美容店的美白針有效果，而且豐富的膳食纖維也可以幫助我們清腸排便，清除食物殘渣和廢物。而在流感高發(fā)季節(jié)，喝一杯維生素泡騰片，只要短短一周即可，就可以使全家遠離流感的侵害。但是還是那句不朽箴言：物極必反啊。很多人覺得既然維生素C這么好，那我要多吃些，每天不光水果蔬菜保持供應(yīng)，還附加維生素C含片，這樣吃的話一時半會是沒關(guān)系的，但是長年累月攝取多余的維C會產(chǎn)生大量的葉酸，并形成結(jié)石，是非常不利于人體健康的。但也有人說孕婦不是要補充大量的葉酸（維C）嗎，但是孕婦補充葉酸是為了降低先天性心臟病的發(fā)病率，所以咱們能和孕婦比嗎，每天吃500克的蔬菜水果就足夠一天維生素C的供應(yīng)量了，多吃無益。
第三，即使再想減肥的MM也要攝取維生素E，否則你的皮膚就會像砂紙一樣毫無光澤。
和維生素C一樣，維生素E也是利于美容護膚的，它主要來源于動植物油，如最常見的芝麻油和花生油，還有堅果中的葵花籽和杏仁兒。很多MM覺得自己太胖了，就忌食肉類，不吃油脂，吃個蔬菜還要水煮，有點肥肉都不沾口，這樣下去人是瘦了但是皮膚也會變得暗淡無光的。所以正常人每天都必須保持一定的油脂攝入量，大概20克左右，才能保持人體的正常運轉(zhuǎn)。不能因為減肥而不吃，那就太傻了。我個人就特別喜歡吃黑芝麻，每天堅持吃一勺，一個月就可以看到效果，眉目黑亮如漆，常被人誤認為戴美瞳了，雖然皮膚不見得會變白嫩，但是沒有一絲半點的皺紋是肯定的啦呵呵食補的效果真是神乎奇矣！
營養(yǎng)學心得體會 8
營養(yǎng)配餐實訓是學生們鍛煉自己營養(yǎng)知識和實際操作能力的重要環(huán)節(jié)。通過此次實訓，我深刻認識到飲食健康對于個人健康的重要性，通過合理搭配食物，可以提供人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，保持身體健康。在此次實訓中，我學到了許多有關(guān)營養(yǎng)配餐的知識和技巧，并能夠?qū)⑵溥\用到實際生活中。下面就我在實訓過程中的體會和心得，從實訓前的準備、實際操作、以及總結(jié)和反思等方面進行探討。
在實訓開始之前，我們首先需要了解營養(yǎng)配餐的基本原則和注意事項。在老師的指導下，我們通過課堂學習和自學營養(yǎng)學的基礎(chǔ)知識，對各個營養(yǎng)素的特點、作用以及相互之間的關(guān)系有了初步了解。同時，我們還需要了解不同人群的營養(yǎng)需求以及各種食物的營養(yǎng)含量。這些知識的積累對于我們后續(xù)的實際操作起到了重要的指導作用。
實際操作過程中，我們需要根據(jù)實際情況選擇合適的食材進行搭配。不同的人群有著不同的飲食需求，根據(jù)不同的情況進行合理配餐就顯得尤為重要。在實際操作中，我們需要綜合考慮食物的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量，進行適當?shù)谋壤钆洹Ｍ瑫r，還要注意食物的風味和口感，以及在選購食材時的安全衛(wèi)生問題。只有綜合考慮了這些因素，才能夠做出符合營養(yǎng)需求且美味可口的飲食搭配。
在實際操作的過程中，我們也會遇到一些困難和挑戰(zhàn)。例如，有時候我們可能會遇到食材的限制，無法完全按照理想搭配進行配餐；有時候我們也可能會遇到特殊人群的營養(yǎng)需求，需要我們根據(jù)實際情況進行創(chuàng)新和調(diào)整。解決這些問題的關(guān)鍵在于我們的靈活性和創(chuàng)造力，要能夠根據(jù)實際情況進行調(diào)整和改進。在實際操作中，我們還需要注意食材加工的方法和技巧，確保在加工的過程中能夠盡量減少營養(yǎng)物質(zhì)的.流失。
實訓結(jié)束后，我們進行了總結(jié)和反思。通過實踐，我深刻認識到飲食對于個人健康的影響。只有通過合理的搭配和均衡的攝入才能夠保持身體的健康。同時，我也體會到了實踐的重要性，在實踐中，我們不僅能夠?qū)⒗碚撝R應(yīng)用到實際中，還能夠發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。因此，我會在今后的學習和生活中更加注重實踐環(huán)節(jié)的安排，提高自己的實際操作能力。
此次營養(yǎng)配餐實訓是一次難得的學習機會，通過實際操作，我掌握了許多有關(guān)營養(yǎng)配餐的知識和技巧，并能夠?qū)⑵鋺?yīng)用到實際生活中。在這個過程中，我也充分認識到了飲食對于個人健康的重要性。只有通過科學合理的飲食搭配，才能夠提供身體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，維持身體的健康。通過此次實訓，我不僅在知識方面更新了自己，還培養(yǎng)了自己解決問題和創(chuàng)新的能力。我相信，在今后的學習和生活中，這些知識和能力都將對我有著重要的影響。
營養(yǎng)學心得體會 9
一直以來，自己就對營養(yǎng)方面的知識非常感興趣，有過好長一段，我依著書上看到的營養(yǎng)知識編制食譜。但由于對營養(yǎng)知識了解的不透徹，所以想通過專門的營養(yǎng)師培訓機構(gòu)進行系統(tǒng)的學習。
通過營養(yǎng)師培訓班的學習，我到在現(xiàn)實中有一個營養(yǎng)方面的誤解。很多人都認為自己身體好，很健康，但是拿到體檢結(jié)果不是脂肪肝，就是血脂、血糖增高，病人往往對體檢的結(jié)果抱一種懷疑態(tài)度，認為自己平常生活當中各種營養(yǎng)成分都注意到了，為什么生活水平好了，身體反而差了。這都是缺乏營養(yǎng)知識而導致的。很多人不知道每天吃什么才能滿足機體的營養(yǎng)需要。有的飲食完全無規(guī)律，無節(jié)制;有的則盲目的進補，導致有的營養(yǎng)不足，有的營養(yǎng)成分過剩。原來我對營養(yǎng)學方面的知識也有所了解，但由于掌握得不系統(tǒng)全面，在回答的'疑慮時往往不能做到讓學生信服，通過這次全面的學習，一方面對自己原有的營養(yǎng)學方面不足來了一次全面的補足，更重要的是通過這次學習使我不光知其然，更做到了知其所以然。現(xiàn)在面對學疑問我就可以迎刃而解，在今后的工作中也更加得心應(yīng)手了。
方面，通過這次學習我體會到，要成為一個好營養(yǎng)師，非但要有系統(tǒng)全面扎實的營養(yǎng)學知識，更為重要的是要把學到的知識和生活結(jié)合起來，作為一名營養(yǎng)師光讓人理解均衡營養(yǎng)的重要性是不夠的，關(guān)鍵還在于要讓他在日常的生活中真正自覺的按照營養(yǎng)學的規(guī)律去實踐。例如，對口味重的人，他的日常生活中已經(jīng)習慣了重口味，你突然要求他飲食要清淡，少放油，他或許會理解你講的道理是對的，但完全按照你的要求就會導致他突然的不習慣，加重他飲食的不規(guī)律，結(jié)果也許是適得其反，這時我們就要循序漸進，建議他逐步改變飲食習慣，讓他逐步的接受，這樣才能達到你的目的。
營養(yǎng)師的學習不是幾個月的集習可以完成的，今后的生活工作中我還要利用業(yè)余時間學習營養(yǎng)師的知識，在實踐中學習，只有這樣才可以使我的理論知識不斷積累、實踐水平不斷提高，才能更好的為家人、為的餐飲專業(yè)的發(fā)展服務(wù)！
營養(yǎng)學心得體會 10
近年來，隨著人們對健康的重視程度日益提高，營養(yǎng)配餐的概念也逐漸走入了人們的生活。所謂營養(yǎng)配餐，是指根據(jù)個人體質(zhì)、年齡、性別、生活習慣等因素，為消費者量身打造出最適合他們的飲食方案，從而達到平衡膳食、提高健康水平的目的。
作為一名營養(yǎng)配餐愛好者，我通過閱讀和實踐，對營養(yǎng)配餐有了深入的了解。營養(yǎng)配餐并不是簡單的將各種食物混合在一起，而是需要我們掌握大量的知識和技能，如食物營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、烹飪技巧等。此外，實踐也是非常重要的，只有通過不斷地嘗試和調(diào)整，才能真正掌握營養(yǎng)配餐的精髓。
在營養(yǎng)配餐的過程中，我深刻地體會到了食物對于人體健康的重要性。例如，在我們?nèi)粘ｏ嬍持校绻麛z入過多的油膩食物，會導致血脂升高，從而增加患心血管疾病的風險。而過多地食用糖分過高的食物，則容易引發(fā)肥胖、糖尿病等疾病。因此，我們需要合理搭配食物，保證營養(yǎng)均衡，才能保持身體健康。
經(jīng)過一段時間的實踐，我逐漸形成了一套自己的營養(yǎng)配餐方法。首先，我會根據(jù)個人的身體狀況、飲食習慣等因素，制定出初步的營養(yǎng)方案。然后，結(jié)合自己的烹飪技巧，將各種食物進行搭配，以達到最佳的營養(yǎng)效果。同時，我也會不斷地調(diào)整和優(yōu)化方案，以保證營養(yǎng)的均衡和全面。
總的`來說，營養(yǎng)配餐是一項非常有意義的實踐活動。通過不斷地學習和實踐，我不僅提高了自己的健康水平，也深刻地認識到了食物對于人體健康的重要性。希望更多的人能夠加入到營養(yǎng)配餐的行列中來，為自己的健康負責。
營養(yǎng)學心得體會 11
在我日常生活中，我發(fā)現(xiàn)通過合理搭配食物，可以獲得更全面的營養(yǎng)，并且更加經(jīng)濟實惠。以下是我總結(jié)的幾項營養(yǎng)配餐的心得。
首先，我嘗試遵循平衡的飲食原則。這意味著我關(guān)注并確保我的日常飲食中包含足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物和健康脂肪，以及各種維生素和礦物質(zhì)。例如，我會在早餐中加入雞蛋和牛奶，提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)；午餐時選擇一份均衡的飯菜，如瘦肉、蔬菜和全谷物；晚餐則常常選擇魚類，同時搭配全谷類和蔬菜。通過這樣的方式，我確保了自己的飲食既滿足了營養(yǎng)需求，又保證了口感和滿足感。
其次，我開始關(guān)注食物的熱量和營養(yǎng)價值。我發(fā)現(xiàn)，食物不僅僅是我們獲取營養(yǎng)的來源，它們也影響我們的'健康。通過查看食品包裝上的營養(yǎng)成分表，我能夠更好地了解食物的營養(yǎng)價值，并據(jù)此調(diào)整我的飲食。例如，我發(fā)現(xiàn)一些加工食品可能含有大量的糖分和鹽分，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維和健康的脂肪含量卻很低。因此，我開始更多地選擇那些營養(yǎng)價值高、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和健康脂肪的食物。
最后，我學會了識別食品的營養(yǎng)標記。這包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分列表、營養(yǎng)成分標簽等。這些信息幫助我了解食物的新鮮程度、是否含有潛在的過敏原，以及我在購買時是否具有經(jīng)濟性。例如，我發(fā)現(xiàn)一些新鮮的水果和蔬菜通常含有很高的營養(yǎng)成分，如維生素C和葉酸，但同時也含有較高的糖分和熱量。而一些加工食品，如餅干和糖果，雖然口感甜美，但通常含有大量的糖分和鹽分，營養(yǎng)價值卻相對較低。
總的來說，通過調(diào)整飲食，增加對營養(yǎng)的了解，并學會識別食品的營養(yǎng)標記，我不僅提高了自己的生活質(zhì)量，也更加關(guān)注了自己的健康。我相信，只有通過合理的營養(yǎng)配餐，才能真正實現(xiàn)健康的生活。
營養(yǎng)學心得體會 12
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間這學期的課程已經(jīng)上了一半了。然而唯一結(jié)束的課程只有這門《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》課程。回想過去的種種，不禁又讓我們走到了這學期剛開學的時候，那個時候，我們的第一天的課程中就有這門課。那時候剛開始，就是有點厭煩這門課，因為我們剛來到學校，第一天就這么多的課，讓我們感覺突然好不舒服。
然而，這畢竟是剛開始的時候。時光總是不會停留，即使你再怎么挽留。它所帶來的就是過去和現(xiàn)在。如今的我們已經(jīng)是即將步入社會，踏上自力更生的生活路的人了。有些東西就會在此結(jié)束。如果將大學比喻成一個“奈何橋”，那么當我們走過時，我們就會慢慢失去很多的東西，即使是那時的美好回憶，都會在將來的工作生活中慢慢消失殆盡。《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》這門課，是我們的專業(yè)課，我們的食品專業(yè)，這是我們以后工作的必須啊！“民以食為天”。現(xiàn)在營養(yǎng)學的機體生理營養(yǎng)健康觀念正在逐漸影響和改變著人們的生活飲食觀，它的發(fā)展和應(yīng)用對未來社會的作用和影響將是巨大的。“食”關(guān)系到國家的安定和社會的和諧。當前我過的食品安全卻存在著巨大的隱患，大量的造假食品涌上市場。導致我國的食品安全在全世界出現(xiàn)了巨大的xx。更的安全問題，導致了我國的經(jīng)濟在一定程度上出現(xiàn)了問題。而這門課程主要講述了營養(yǎng)學基礎(chǔ)、膳食指南與合理營養(yǎng)、各類食物的營養(yǎng)、特定生理時期人群及特定環(huán)境人群的營養(yǎng)與膳食、常見疾病與膳食、營養(yǎng)配餐、食品污染及其預(yù)防、食物中毒及預(yù)防、食品衛(wèi)生管理及各類食品的衛(wèi)生管理等內(nèi)容。這門課將我們平時最基礎(chǔ)的東西講述給我們，讓我們懂得了食品的安全的重要。
我們的課程總是那么的真實的反應(yīng)著社會上的種種安全問題，這也少不了我們這門課的林老師的功勞，他是我們所有的任課老師中最年輕的老師。在我們的每次的上課中，我們深刻的體會到了，老師的辛苦，畢竟他是最年輕的老師，所以他上課的方法始終向著學院里的其他經(jīng)驗豐富的老師學習。我清楚的記得我們剛上這門課程師老師對我們的教誨。大學期間不要讓自己的生活虛度，現(xiàn)在的`虛度對我們的將來就是一種不負責任的表現(xiàn)。所以我一直都記著老師的教誨，在生活中，不讓我自己虛度每一天，給自己定下目標，讓自己的生活不再“空”。
營養(yǎng)學就是研究人體營養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學。人體吸收、利用食物或營養(yǎng)物質(zhì)的過程，也是人類通過攝取食物以滿足機體生理需要的生物學過程。營養(yǎng)素是食物中對機體有勝利功效且為機體正常代謝所需要的成分，是保證人體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，可概括為蛋白質(zhì)、脂類、糖類、礦物質(zhì)、維生素和水六大類。營養(yǎng)素來自食物，人體需要從多種食物中獲取足夠而平衡的營養(yǎng)素與能量來維持生命活動。人類是通過合理的膳食和科學的烹調(diào)加工獲得營養(yǎng)素的。通過合理膳食和科學的烹調(diào)加工，向機體提供足夠數(shù)量的熱能和各種營養(yǎng)素，并保持個營養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡，以滿足人體的正常生理需要，保持人體的健康，這一過程稱為合理營養(yǎng)。而這門課程的食品衛(wèi)生學只要講的是食品污染及其預(yù)防。20世紀中葉，用于現(xiàn)代食品的出現(xiàn)和環(huán)境污染的日趨嚴重，發(fā)生灬發(fā)現(xiàn)了各種來源不同、種類各異的食品污染因素，如黃曲霉素、多環(huán)芳烴化合物、n-亞硝基化合物，化學農(nóng)藥的污染、殘留，食品容器包裝材料等高分子物質(zhì)的單體及加工中所用的助劑、食品添加劑的毒性等。然而新世紀的發(fā)展，同時又促進了新一批的食品的誕生，那就是近年來市場上很紅火的保健食品或功能性食品。越來越多的研究表明，營養(yǎng)素的功能不僅僅是預(yù)防營養(yǎng)缺乏病，而且在慢性病的預(yù)防中保健食品或功能性食品也有著重要的作用。
所以在之后的時期里，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生將會面臨著復(fù)雜而艱巨的任務(wù)。面對這些，我們要用盡自己所學，讓社會恢復(fù)到和諧與安定。在此，我們現(xiàn)在所要做的就是努力的學習好我們這個食品安全這個專業(yè)。
營養(yǎng)學心得體會 13
通過這期公共營養(yǎng)的課程培訓，我從中學到了很多專業(yè)的營養(yǎng)知識，改變了我對飲食營養(yǎng)方面的觀念，開始注意如何合理健康的生活，正確的飲食，讓自己和身邊的人更加健康快樂的生活。
我曾是一名失業(yè)人員，經(jīng)別人介紹得知城關(guān)區(qū)就業(yè)局針對失業(yè)人員免費培訓公共營養(yǎng)師，我一直以來對營養(yǎng)方面的知識非常感興趣，現(xiàn)在得知國家給廣大人民群眾這么好的機會，我馬上就去報名參加了培訓，并且成功取得了公共營養(yǎng)師合格證書，在這次的培訓學習中，我感受到了名師的風采，我從老師身上看到了一個培訓師對教育事業(yè)的熱愛和忠誠，讓我對培訓師工作的意義有了更充分的認識，老師傳授的觀念讓我更加深深地熱愛營養(yǎng)師這個事業(yè)，老師親切認真的講解讓我更扎實的掌握了營養(yǎng)學的基礎(chǔ)知識，不光讓我學習到了營養(yǎng)的知識，還讓我學習到了如何做好一個營養(yǎng)師、如何用正能量的價值觀去回饋我們的社會，學到了很多課本之外的知識，老師講課風趣幽默，能將枯燥的'東西變得有趣，同學們整堂課都聚精會神，老師循循善誘的引導，能將復(fù)雜難懂的知識點深入淺出的解析給同學們，讓同學們輕松掌握，因材施教，針對不同的同學采用不同的策略，讓所有同學共同進步，我懂得了如何去提升自己的綜合素質(zhì)，如何用對的方式去孝敬父母，如何更好的給同事和顧客做專業(yè)的營養(yǎng)指導，在平時的工作中可以更加專業(yè)的去搭配營養(yǎng)健康的菜品，開拓新的營養(yǎng)套餐，讓每個來吃飯客人能夠擁有更健康的身體，希望能夠帶動每一個人對健康營養(yǎng)的追求，把公共營養(yǎng)學的教育傳承下去，這次培訓不僅拓寬了我的視野，還讓我對營養(yǎng)師熱愛更加肯定、更讓我的思想得到了升華，使我對營養(yǎng)師有了新的認識，更加熱衷于對健康營養(yǎng)美食的學習，也為營養(yǎng)普及工作做出一個營養(yǎng)師應(yīng)有的貢獻。
生命不息，學習不止，在以后的路上，我會更加努力學習營養(yǎng)的專業(yè)知識，讓更多的人認可我，認可營養(yǎng)師這個職業(yè)，為人民的健康事業(yè)貢獻自己的一份力量，我很慶幸遇到了這么好的培訓機會和高素質(zhì)的培訓老師，在此我向就業(yè)局及培訓師獻上我深深的敬佩。
營養(yǎng)學心得體會 14
隨著人們生活水平的提高，對于健康的重視也日益增加。而膳食營養(yǎng)對于人體健康的重要性不言而喻。近年來，我通過總結(jié)個人營養(yǎng)飲食的體會，了解了一些關(guān)于營養(yǎng)膳食的心得，下面我將結(jié)合自己的經(jīng)驗，從食物種類、營養(yǎng)均衡、合理搭配、指導性攝入量和飲食習慣五個方面進行闡述。
首先，食物種類是保證營養(yǎng)飲食的基礎(chǔ)。我們在攝入食物時，應(yīng)盡量選擇各類食物，包括五谷雜糧、肉類、蔬菜、水果、奶制品等。這樣才能攝取到身體所需的各種營養(yǎng)素，以滿足身體對于各種物質(zhì)的需求。尤其是對于孕婦、老人、兒童等特殊人群來說，更應(yīng)當注重食物種類的多樣性，以保證其全面的營養(yǎng)需求。
其次，膳食應(yīng)保持營養(yǎng)均衡。膳食中的營養(yǎng)應(yīng)有適當?shù)谋壤糠N營養(yǎng)素都具有其特殊的作用，互補互利。蛋白質(zhì)可作為身體的建筑材料，提供能量；脂肪有助于維持機體正常運轉(zhuǎn)，維生素則起到調(diào)節(jié)代謝、促進免疫系統(tǒng)的作用。只有合理搭配各種營養(yǎng)素，身體才能更好地發(fā)揮其功能。因此，在日常膳食中，應(yīng)確保每餐都包含主食、蛋白質(zhì)來源以及蔬菜和水果，以確保全面和平衡的營養(yǎng)供給。
第三，食物的合理搭配是促進營養(yǎng)吸收的關(guān)鍵。食物之間存在相互作用，合理搭配可提高營養(yǎng)成分的吸收率。例如，植物性食物通常富含纖維素，而動物性食物含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪。植物性食物中的纖維素可以促進消化道蠕動，有助于排便；而蛋白質(zhì)與脂肪則需要消化酶的參與，在飲食中將動物性食物與植物性食物合理搭配，可幫助身體更好地吸收營養(yǎng)。
第四，指導性攝入量是個人營養(yǎng)膳食的重要依據(jù)。根據(jù)個人的`身體狀況和活動量，合理的攝入量有助于維持身體健康。對于不同年齡和性別的人群，鈣、鐵、鋅、維生素等的攝入量也有所不同。注意觀察食物包裝上的營養(yǎng)成分表，并結(jié)合個人的飲食需求，合理調(diào)節(jié)食物的攝入量。此外，定期進行體檢也能協(xié)助了解自己身體的營養(yǎng)狀況，及時調(diào)整自己的飲食，保持健康體魄。
最后，養(yǎng)成良好的飲食習慣對于營養(yǎng)飲食至關(guān)重要。不僅要注意食物的種類和搭配，還要注意餐食的時間和節(jié)制。營養(yǎng)飲食不是一天兩天能見效的，需要長遠的堅持。飲食過程中，我們應(yīng)慢慢地咀嚼食物，細細品味。定時定量的進食有助于增加餐食的儀式感，培養(yǎng)良好的飲食習慣，減少不健康的零食攝入。同時，還應(yīng)注意避免油炸、過度加工、含有大量糖分的食物，以免給身體帶來負擔。
總之，營養(yǎng)膳食是健康生活的重要保障。通過選擇多樣化的食物種類、保持營養(yǎng)均衡、合理搭配食物、根據(jù)個人需求攝入適量營養(yǎng)，并養(yǎng)成良好的飲食習慣，我們可以更好地滿足身體的需要，保持健康的身體。同時，也應(yīng)牢記“食物即藥物”的理念，合理地選擇食物，將膳食與健康緊密相連，為自己的未來健康打下堅實的基礎(chǔ)。
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