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        創業計劃

        時間:2024-12-17 05:51:22 創業指南 我要投稿

        【精品】創業計劃九篇

        創業計劃 篇1

          美味的甜品讓人們的生活變得有滋有味,也為創業者們指引出了諸多可靠的致富之路,今天小編要介紹的xx烘焙可不簡單,它是烘焙行業中廣受認可的高端品牌,具備百年制作工藝,能夠不斷引進全新技術,創新美味產品,為創業商們帶了相當可觀的利潤空間!

        【精品】創業計劃九篇

          不同的休閑小吃,為大家帶不同的營養,為大家帶不同的美味。烘焙技術在飲食市場也很受大家歡迎,很多的蛋糕、甜品都是靠烘焙才制作出的。選擇xx烘焙創業,百年的工藝,最新的技術,讓大家品嘗美味的糕點,品嘗美味的烘焙小吃。

          飲食的美味不是憑空捏造的,它是靠許多人的努力才能被研發出的。選擇專業的飲食品牌,為大家制作高端的精致的美味小吃。xx烘焙怎么樣?它結合國人的口味口感,研發了一套中西結合符合國人飲食習慣的產品線,并且結合了中西烘焙業百年的烘焙工藝,精選上等考究的天然原料,為您帶“時尚、健康、綠色”的飲食新體驗。xx烘焙創業

          產品一定要正宗,尤其是飲食小吃,尤其是特色的小吃。如果口味不對,消費者就無法得到最美味的體驗了。xx烘焙創業總部考慮消費者的感受,專業保護消費者的人身安全,它所有的蛋糕全手工烘焙制作,無任何添加劑,確保營養安全,讓顧客吃的更放心。而且,該品牌面包品類豐富多樣,價格6-1元不等,深受當地居民、白領學生及時尚人士的追捧青睞。

          新型的飲食為大家帶眾多的口味,為大家帶不同的享受。品嘗特色的烘焙小吃,大家要選對品牌,選對產品。xx烘焙打造獨特的烘焙場所,它全力打造集齊面包、蛋糕、西點、西餅、水吧為一體的復合型烘焙店,從早到晚,盈利不斷!創業該品牌,大家可以獲得快速的盈利,獲得持續的盈利!

          xx烘焙選取一級新鮮食材原料,搭配精益的烘焙技術,運用全新的套餐模式,烹飪出圓滿的產品色香味,勾勒出產品的精心打造形象,神秘誘人的韓國風情特色,同行難以模仿。xx烘焙有花包系列、歐式面包系列、蛋糕系列、浪漫西點、環球美食系列等。xx烘焙精心選材,用心制造,松軟甜蜜、誘人可口。

          xx烘焙以復古歸本主義風格為主題,年輕,朝氣。浪漫溫馨、藝術氣息濃郁,簡約、時尚的裝潢風格吸引一大批新老客戶。xx烘焙另有飲品系列,醇醇濃郁,絲絲細滑。有純品咖啡系列、意式咖啡系列、養生茶系列、奶昔系列、冰沙系列、冰淇淋系列、果汁系列等,產品豐富,環境舒適,深受年輕人喜愛。

          xx烘焙創業條:

          1、創業者要成年,沒有犯罪記錄,能夠獨立承擔民事責任。

          2、具備良好的信譽、商德以及配合協作的精神,意識健全,思路清晰,對投資比較理性。

          3、認同“xx烘焙”企業化和管理模式,愿意全身心投入到面包蛋糕行業。

          4、xx烘焙創業商要有一定資金實力和承擔風險的能力,達到xx烘焙創業費用的最低標準。

          5、具備一定的市場開發能力和管理能力。

          6、必須保證嚴格遵守xx烘焙創業的有關管理經銷業務,信用保障,其它商業規劃等方面的規劃。

          xx烘焙創業優勢

          經營優勢:

          經營蛋糕產品店面的時候,大家需要進購專業的設備,還要有特色的.制作工藝。這樣,你的蛋糕產品的口味才能更美好。創業xx烘焙,它為你帶優良的設備,專業的烘焙工藝,采用多元化發展戰略,帶給客戶雄厚的財富。

          特色優勢:

          你的產品要有特色,你的產品口味不僅要好,還要與眾不同!這樣,你才能保證你的競爭實力和優勢!創業xx烘焙,它運用先進烘焙設備制作食品,采用集團化、企業化運作,打造區域品牌店。

          服務優勢:

          商家都希望自己的店面能成功開業,能獲得持續的盈利和全面的發展。那么,你就需要創業xx烘焙,它可以為你帶這方面的服務!它為你采取整店輸出模式,從前期商圈調查、選址到店面開業、人員招聘,全程貼心服務。xx烘焙創業

          培訓優勢:

          許多店面在一開始的盈利能力都不高,但是后它們都獲得了極高的成就,這就要依靠商家出色的管理能力了!創業xx烘焙,它將為你帶技術方面的培訓!xx烘焙創業品牌擁有大批行業頂尖的烘焙顧問,進行專業的培訓教學。

          模式優勢:

          一個品牌,它從無到有,從有到大,這都是靠品牌的運行模式!如果運營模式適應市場的需要,那品牌的發展必然前途無量!xx烘焙就以成功的管理模式、產品項目及經營方式,完美復制到市場,讓創業店能夠簡單順利經營。

          售后優勢:

          品牌的售后可以為品牌帶更好的市場口碑,也可以為品牌吸引更多的招商人士!為了突出品牌的優勢,xx烘焙領先打造分區域針對性市場服務,強大的市場團隊塑造,給到創業商專業優質的服務。

          xx烘焙創業流程:

          1、投資咨詢:向公司總部電話咨詢創業事項;對公司品牌進行咨詢了解。

          2、實地考察:考察并對項目相關合作細節資料進行索要,全面了解下創業的細節問題。

          3、創業申請:填寫《創業意向申請表》和《創業商評估表》。

          4、資格審核:總部對創業者材料及能力的審核,確認投資者的經營資格。

          5、簽訂合同:簽訂創業合同,提出新店方案。

          6、店面裝修:總部指導您如何去設計,裝修。

          7、開店籌備:總部相應人員接洽您店面的人員招聘以及培訓工作。

          8、貨物配送:物料配送,總部協助投資人試營業,提供營銷方案。

          9、試營業:人員招聘,服務推廣等。

          10、正式營業:試營業之后,客開始逐步穩定,正式開始營業。

          11、售后服務:開業后,總部會根據創業店實際情況必要時派專人上門指導。

        創業計劃 篇2

          資源簡介以下內容從原文隨機摘錄,并轉為純文本,不代表完整內容,僅供參考。的策劃和組織如贊助學校組織的.晚會借此進行宣傳,通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日,開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

          七、財務狀況分析

          1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元(場地租賃費用20xx元,餐飲衛生許可等證件的申領費用600元,場地裝修費用3000元,廚房用具購置費用1000元,基本設施及其他費用等4000元)。

          2.運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,雜項開支等。

          3.每日經營財務預算及分析

          據預算分析及調查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業額約800元,收益率30,由此可計算出投資回收期約為三個月。

          八、營銷組合策略

          有形化營銷策略:

          由于本餐廳的經濟實力尚弱,因此初期將采取避實就虛的營銷戰略,避開大量的硬廣告營銷,而采取一整套行之有效的

        創業計劃 篇3

          一、行業分析

          服飾店的優勢是服飾行業較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動,且回收成本快、利潤高,經營上軌以后容易產生固定顧客,穩定客源。

          二、產品定位

          主要針對16——22歲,23——29歲,30歲——35歲的人群,分為低檔,中檔,高檔。(應附屬說明服裝店服飾類型,例如休閑裝、成人裝、運動裝。)

          三、市場分析

          16——22歲以學生居多,而現在的學生大多數90后的孩子,他們喜歡特立獨行,喜歡個性,也就是所謂的非主流,他們不需要品牌只要求和別人不一樣,彰顯個性。所以需要前衛、時尚、獨特的商品來滿足他們的需求,并且現在哈韓勢頭有增不減,所以韓流服飾也會吸引他們的眼球。

          23——29歲屬于成年人,有一定的支付能力,他們是屬于80后的人群,也喜歡獨特和潮流的服飾來展現自己,并且他們最求品牌,認識品牌,了解品牌,喜歡追著品牌走。但是由于家庭的壓力和品牌服飾很高的價格,他們都望而卻步。

          30——35以上的人群他們有相當的支付能力,隨著社會的發展,經濟的進步,他們也開始對自己的形象更加美化,并且要求更高。

          四、競爭分析(優劣分析)

          鲅魚圈地區一般低檔貨源來自西柳,且類型單一,給消費者帶來不了新奇感,大多數消費者都選擇別的地方去購物消費;中檔的服裝店,里面的貨樣不是很全,只能滿足少一部人的需求;高檔品牌店只有2、3家,且只有運動品牌。

          按人口來說,鲅魚圈現已將近30W的人口,而16——40歲的人口將近25W,除去一半沒有消費實力的人群,在除去一部分沒有意識消費的人群,也還有10W人左右的消費群體,這些群體中在被別的服裝占有一部分,而按市場占有劃分率來算,面對人群仍然有5W左右,這樣人群對于一個服裝店來說已經供不應求。

          1.優勢分析:

          1)本人持有大學生自主創業證,可以免事業稅和減半商業稅。

          2)貨源:有大量從上海、溫州、杭州、廣州、香港、韓國等不同地方的原單服飾供應,且價格優惠。

          3)品牌:大量的品牌服飾,如服飾有DIOR、ONLY、G-STAR、香奈兒、D&G、阿瑪尼、李維斯等一些韓服品牌;鞋有adidas(阿迪達斯)、DIOR迪奧、耐克等;包有LV(路易威登),GUCCI(古馳,意大利的名牌),VERSACE(范思哲),CHANEL(香奈兒),CD(克里絲汀迪奧) 2.劣勢分析:鲅魚圈的店鋪選址是問題所在,暫時沒有合適的'位置。

          五、店鋪投入

          1.選址:現在鲅魚圈的服裝商圈以商業大廈為中心,店面大部分為4000元/月左右的價格,就發展來看以后中心醫院附近商業區的建立為新的中心。那里現在的租金20xx元/月,按現在來看,按4000元/月,租一年為4W8,按半年付一期為2W4

          2.店鋪裝修:具體裝修可以依據房子架構來設計。

          1)門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!

          2)燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!

          所以裝修費粗略計算為5000元。

          3.進貨預算:先批進貨以中低檔為主,高檔點綴,所以2萬元。少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。

          進貨安排每半個月的星期三或四,這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,一個星期就補一次貨!

          4.人力規劃:我計劃雇傭三個女生,兩個主要負責接待顧客,另外招一個有經驗收銀。兩個導購的工資,800/月+提成,提成為月營業額的1%,提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣,1000/月+提成1%,收銀出了問題要負責。工作時間為:早上9點——晚上9點。

          投資金額分析,每月費用分析:

          1.房租:4000/月,付六壓一,24000元

          2.裝修費5000

          3.第一次衣服進貨20000元

          4.其他費用1000元

          5.員工工資可以在第一月底結,不用算在初期6萬內

          6.余下10000做流動資金使用

          六、營銷策略

          1.開業促銷:1)全部貨品打8折

          2)印會員卡(只限500張)持卡購物優惠更大,只限

          開業當天和第二天使用, 當天購物滿1000元為鉆

          石卡會員,以后持卡可打7.5折;購物滿600元為

          金卡會員:以后持卡可以打8.5折優惠;滿200元

          為會員,持卡可以享受9.5折優惠;并且有會員登

          記載入電腦,生日時候有意外的收獲!

          3)活動(略)

          2.衣服的陳列

          做女裝產品關鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的,櫥窗里的出樣要經常更換。

          3.店鋪運營模式

          1) 原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)

          2) 方針:盡量把其中的每個環節作成標準化,以備日后發展連鎖,即模式復制

          3)服務:訓練營業員的基本利益,對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。

          4、顧客維護

          初次來店的驚喜

          免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數據庫)。

        創業計劃 篇4

          項目負責人:洪源 XXX

          年3月27日

          志丹縣米奇和朋友童裝店創業計劃書 項目名稱:志丹縣米奇和朋友童裝店

          經營范圍:服裝、鞋、兒童百貨用品銷售

          員工人數:3人

          項目投資:15萬余元

          場地選擇:志丹縣前廣場

          項目負責人:洪源

          一、童裝市場現狀分析:

          童裝涵蓋了0-16歲年齡段人群的全部著裝。童裝企業進行童裝品牌定位,可以通過年齡層細分市場。按年齡段可以細分為嬰兒裝、1-3歲段的幼兒裝、4-6歲段的小童裝、7-9歲段的中童裝、10-12歲段的大童裝、13-16歲段的少年裝。從國內童裝市場的現實經營狀況看,中國嬰兒裝、幼兒裝、小童裝和中童裝發展已初具規模,產業層次比較明顯,擁有各自的領軍企業,品牌數量相對較多。

          中國童裝消費均呈現兩位數以上的增長,童裝成了服裝業發展的一個新增長點,查過很多相關的資料得知,目前我國年產童裝占全國服裝總產量的近10%。童裝生產以中小企業為主,近年來,我國童裝的消費需求同比保持高速增長,國內童裝企業目前相對缺乏競爭力,國外品牌童裝已占據了相當大的市場份額,幾乎達50%,而國內有特色的童裝品牌所占市場份額還很小,只有30%左右,70%企業處于無品牌狀態。隨著家庭收入的進一步提高,以及城市居民逐步達到小

          康生活水平,在現實中現在小孩的服飾需求也平常化,一年當中平時兩套,過生日一套,六一節一套,過春節一到兩套,一年當中最少需求5-6套,市場較樂觀。同時中國童裝市場正在逐步由“數量消費階段”轉移到“品牌消費階段”總體消費特點表現為一是由過去的滿足基本生活的實用型開始轉向追求美觀的時尚型,部分經濟發達的城市,消費者對童裝的需求趨向潮流化、品牌化。童裝企業在做品牌時,一定要做一個有文化內涵的品牌。

          二、童裝市場未來的發展趨勢

          中國童裝產業發展很快,市場需求迅速擴大,童裝產業發展前景被廣泛看好。中國擁有龐大的童裝消費主體,童裝市場具有極大的開拓潛力。根據有關人口統計年鑒,經查過相關的資料顯示,中國14歲以下的兒童約有3.14億,其中城市近1億,農村2億多。據測算,20xx年以后,中國每年的新生兒出生率將保持一定比率的遞增,到20xx年,新生兒出生數將進入高峰期,在現有出生數的基礎上增加1倍,將形成龐大的兒童服裝消費市場。童裝業的發展非常快速,以后的童裝業發展將步趨品牌化、服務化、個性化、功能化發展,生活水平較高的城市童裝品牌店日益增多,隨著生活水平的提高,品牌意識漸漸加強,現在不少城市中散貨童裝店也雖然很多,但一定要有品牌意識。生活水平的提高,對物質各方面的追求會越來越高,審美觀點也變得潮流和時

          尚,針對兒童如果有一些再個性化的服裝(一般是中童,大童,少年裝為主)將會越來越被重視,而且要表達健康成長、積極向上的良好喻意。

          三、當地市場調研

          市場調研是一項非常重要的工作,因市而變,以便做好相應的評估,及時做好當地的市揚調查情況,要了解當地童裝店的分布情況及銷售情況,了解當地消費人群的消費習慣及消費水準,采用交談法,實地觀察法和問券調查的'方法收據相關的信息收據。多到當地同類產品店多觀察,了解他們的店面裝修風格、貨物風格以及銷售成交情況,以便做評估,要在所租店面地段多多觀察,多了解所在地段的人流量,目標群體進店率,所在地段的商業氛圍或沿街觀察或多到當地的幼兒園、小學多看看,了解當地年齡段朋友的穿衣風格,流行的款式等。

          四、店面選址及裝修風格

          地址選在志丹縣熱鬧的前廣場,因為此處人流量大,目標群體也相對集中,裝修風格以紅色,橙綠粉為主色調,店外要融合有突出大氣、歡快、可愛的元素,店招初步考慮用背景紅、粉、白色水晶字為主,店內風格以營造溫馨可愛氣氛為主,使用3D效果讓顧客體驗視覺上的盛宴,設立獨立的幾個衣柜臺,加試衣間和休息區,最好有兒童實際動手可制做一些小玩意的一些小區域,總體風格給人高檔、富有童

          趣。具體將依據店面外觀位置、店面實際大小根據裝修設計圖來定。

          五、經營思路及發展規劃

          固本期,產品以保證質量為前提,能實現收回投資成本即可,因為是新手,可能很多包括進貨、銷售技巧等很多方面都是一個學習與適應的過程,同時在第一年的經營期間發展老客戶,培養客戶忠誠度并不斷通過老客戶帶來老客戶,做出自己童裝店的風格,注重銷售培養客戶群體,同時為打造店名識別系統打好基礎。通過發展會員,對會員客戶實行一定額度的優惠,會員積分制。當屬贏利階段,銷售的同時重點打造店名為主,多做自己店名的相關宣傳與推廣。開設其他地方的分店,統一店名,統一風格,統一裝修,做自己形象的童裝店。活動期間每天一款特價童裝,開業當天全場

          8.8折。

          六、投入費用及收效分析

          1、開業費用:

          (1)、營業執照辦理費、登記費、保險費。預計20xx元

          (2)、廣告費:印制傳單等。預計200元

          2、周轉資金。剛開業,資金不能很快回收,需要預備一些周轉資金,以便下月進貨或臨時急用。預計3000元

          3、房租:55000元/年,3750元/月

          4、裝修費:15000元

        創業計劃 篇5

          一、項目分析:

          前景分析:

          中國餐飲行業在近年來面臨著越來越緊迫的變革和升級。在全球經濟一體化的影響下,在民眾的消費理念發生廣泛轉型的情況下,餐飲行業勢必要跟隨形勢做出轉變。然而從近幾年的情況來看,不少企業還在原有的軌跡上固步自封,無法適應新時代的發展要求。當然,也有很多企業表現的更加出色,能夠適應市場形勢的轉變。

          當今常見的疾病,高血壓,糖尿病,心血管疾病,癌癥,事實上都可以歸類于富養性疾病。我們講一個醫學上的認識:一切元素,當我們需要的時候他是營養,當超過了便是毒素。比如脂肪肝,多發于喜歡吃肉,飲食不節制的人,很年輕就得了脂肪肝,因為攝入了過多的脂肪、蛋白質、營養,人體吸收不了,也代謝不掉,便囤積在肝;當人體內這種過濾不掉的營養素大量的沉積于血液中,便容易發生心血管疾病等。

          所以,營養趨勢隨著時間不斷演化,現在著重關注改善身心健康表現和健康益處。在今天這樣一個相互連通的世界,很多不同的飲食出現,食品行業正在嘗試創造適應不斷變化的消費者需求的產品。生酮飲食、嚴格素食、以及正在增長的植物基飲食等都是個人營養定制的基礎。定制化讓每個人都感受到與眾不同,為每個個體創造了特別的參與體驗。定制化產品和包裝導向了一個更加個性化的經驗,使得消費者能夠參與品牌。基于消費者畫像的最優解決方法也會變得更加高效。獨特的標簽和客戶定制產品,可以優化消費者的體驗。

          因為營養行業在國內市場還是比較新興的市場,我們只要把握好發展機會,充分發掘這一市場的廣大潛力,在未來的營養配餐市場上占據一席之地。同時,也有助我們開拓新的業務項目。

          市場分析:我們的目標市場主要針對學生、教師,以學生市場為主要目標向大學城以外地區進行發展,以開拓更多的市場需求。學生群體向來就是流行時尚的追尋者,對于新興事物向應度高,對于營養行業,在我國還處于新興階段,是一個流行的行業,所以說對學生具有極大的引吸力。通過對學生市場的開拓,我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營養配餐,并與商業街各飯店合作,推廣我們的營養配餐。教師屬于高等知識分子,對于知識的了解具有廣泛性,所以我們營養行業對于教師的傳播也是非常有效,迅速的。通過以上市場的開拓,知明度達到了,我們就可以大泛圍的推廣我們的服務和產品。

          二、公司簡介

          產品和服務描述

          1、開展營養咨詢服務項目。

          現代生活注重健康,科學飲食無疑是保持和增進健康最簡便的方法。飲食結構的不合理會導致很多疾病,越來越多的人希望知道如何才能合理飲食的,但是在現有市場上,對于廣大消費者的這種迫切的需求并不能很好的滿足,我們的康樂營養咨詢用專業的技術指導為廣大消費者提供全方面的營養咨詢,為每一位顧客提供量身定做的'健康飲食建議。

          2、提供合理的營養配餐。

          在民以食為天的今天,營養配餐已經逐漸得到廣大市民的接受與認可。越來越多的人們希望健康的飲食,卻苦于現實的種種限制無法親自去制作,這個時候我們的康樂營養配餐,為廣大顧客提供專業的營養套餐,可以完全滿足每一位顧客一天的營養攝取,滿足身體一天的需要。

          (注明:由于資金原因,無法直接生產,我們的營養配餐食品,都是與具有專業性,權威性的企業合作代理的。)

          競爭分析:技術技能優勢:我們公司與強勢品牌營養機構合作,說明了我們在技術技能方面擁有強大的后盾,在此方面我們具有明顯的優勢。

          員式優勢:在以上基礎上我公司也會聘用擁有經驗豐富的營養配餐師,積極熱情、善于創新的營銷人員,優秀的高層管理人員。

          產品優勢:為顧客提供健康安全營養的餐飲食品和膳食建議,與此同時為顧客提供完善的營養配餐食品。

          品牌劣勢:目前我們不具有強大的品牌知名度和美譽度,這些需要我們用心做好從研究、開發到服務的每一個細節,我們有信心并且有能力在實現產品價值之時同時建立良好的口碑和知名品牌。

          產業經驗劣勢:作為一個新興產業,營養配餐企業較少,沒有成功的經營模式可以借鑒,公司的經營管理缺少經驗。

          市場機會:國家頒布《餐飲業營養配餐技術要求》,在政策上推動了整個營養業的發展。人們消費觀念的改變,不再單單是吃飽,而是要求吃得安全吃得健康,因此對營養配餐的需求不斷增長,利于企業迅速擴張。技能技術向新產品新業務轉移,利用技術帶動產業,為更大客戶群服務。市場細分成為可能,可利用對目標市場的細分為不同顧客服務。

          由于是新興行業,所以我們面臨的競爭對手少。存在的威脅,現有的大型餐飲企業對新興營養配餐的打擊壓制以及現有營養配餐企業對新進入者的抵制報復。人們對新事物的接受需要一定的過程,顧客對營養配餐的情況知之甚少以及對新產品存在一定抵觸。現有市場上對于營養師的培養缺乏,導致營養人才的供不應求。

          三、推廣策略

          在服務上應做到以下幾點:

          在顧客想了解企業情況,產品信息時,要及時提供相應信息,在此基礎上可以加以詳細介紹,讓顧客更深一層的得到理解,刺激其需求欲望為顧客提供服務時一定要保持激情,做到服務態度十全十美。建立消費者的信息資料。對于現有消費者要增進其滿意程度。對于潛在消費者要刺激其消費欲望,使其轉化為產品的消費者。對于不肯能消費的人士也要保持聯系增進友誼。

          以顧客至上的理念作為營業的中心思想,服務耐心到位,樹立公司的美好形象。

          產品價格策略:定價方法宜采用需求導向定價法,由于我公司的營養配餐服務受顧客的影響是最大的,只有當產品價格與消費者的購買能力、價格心理以及意識相一致時。價格才能成為促進銷售和實現利潤的手段。

          促銷策略:人員推銷,在各大院校進行宣傳,與學生交流,與餐廳洽談;與商業街各飯店進行協商合作。

          另外,在推銷過程中,推銷人員還可適當的使用一些推銷工具比如小紀念冊、商品目錄等宣傳印刷品等,幫助推銷的進行。

          廣告宣傳:平面廣告;戶外廣告;網絡廣告:公眾號,微博等。

          差異化策略:在產品宣傳的過程中,要凸顯我們營養配餐的產品特色,完全展示我們營養配餐的優勢所在,與相同類型的產品做比較,以“服務至上,顧客至上”的理念打動消費者,以特色產品,周到的服務樹立良好形象,達到促銷目的。

          口碑營銷:產品擁有一個良好的口碑,會產生更大的利潤價值;

          四、公司目標

          成為主打市場內以營養服務為主的領導型品牌服務機構,2年內收回成本。

          公司任務:1、實現投資場所的欲期建設。2、開拓投資市場,增強產品知明度。3、不斷完善產品質量,以滿足顧客需求。4、順利完成以上事項,逐漸使投資的資本產生收益。

          五、財務計劃

          經過初步測算,公司在成立時,需要投資約為11萬元,資金需求如下所示:

          費用項目金額固定資產投入30000無形資產30000流動資產

          30000不可預見(按以上的4%計算)20000合計110000

          期間發生費用:

          員工工資:3萬元/年房租:1、5萬元/年裝修費:1萬元水電費:3千元/年

        創業計劃 篇6

           大學生創業群體主要是在校大學生和大學畢業生群體組成,近年來大學生創業問題越來越受社會的關注,因為大學生屬于高級知識人群,并且經過多年的教育以及背負著社會的種種期望,在社會經濟繁榮發展的同時,大學生創業也成為大學生就業之外的新興的現象。

          現在國家大力鼓勵大學生自主創業,其中的含義是很豐富的,政府也相繼出臺了相關的政策來扶持、支持大學生的創業。大學生創業群體主要由在校大學生和畢業生組成,由于大學擴招引起大學生就業等一系列問題,一部分大學生通過創業形式實現就業,這部分大學生具有高知識高學歷的特點,但是由于大學生缺乏相對應的社會經驗,所以需要全社會的關注和幫助。大學生創業逐漸被社會所承認和接受,同時也肩負著提高大學生畢業就業率和社會穩定等的歷史使命。在高校擴招之后越來越多大學生走出校門的同時,大學生創業就成為了大學生就業之外的一個社會新問題。

          大學生創業主要有哪些優勢和弊端:

          一、大學生創業的優勢

          1.大學生往往對未來充滿希望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個創業者應該具備的素質。

          2.大學生在學校里學到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術優勢,而目前最有前途的事業就是開辦高科技企業。技術的重要性是不言而喻的,大學生創業從一開始就必定會走向高科技、高技術含量的領域,“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。一些風險投資家往往就因為看中了大學生所掌握的先進技術,而愿意對其創業計劃進行資助。

          3.現代大學生有創新精神,有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和欲望,而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉,成為成功創業的精神基矗4.大學生創業的最大好處在于能提高自己的能力、增長經驗,以及學以致用;最大的誘人之處是通過成功創業,可以實現自己的理想,證明自己的價值。

          二、大學生創業的弊端

          1.由于大學生社會經驗不足,常常盲目樂觀,沒有充足的心理準備。對于創業中的挫折和失敗,許多創業者感到十分痛苦茫然,甚至沮喪消沉。大家以前創業,看到的都是成功的例子,心態自然都是理想主義的。其實,成功的背后還有更多的失敗。看到成功,也看到失敗,這才是真正的市場,也只有這樣,才能使年輕的創業者們變得更加理智。

          2.急于求成、缺乏市場意識及商業管理經驗的缺乏,是影響大學生成功創業的重要因素。學生們雖然掌握了一定的`書本知識,但終究缺乏必要的實踐能力和經營管理經驗。此外,由于大學生對市嘗營銷等缺乏足夠的認識,很難一下子勝任企業經理人的角色。

          3.大學生對創業的理解還停留在僅有一個美妙想法與概念上。在大學生提交的相當一部分創業計劃書中,許多人還試圖用一個自認為很新奇的創意來吸引投資。這樣的事以前在國外確實有過,但在今天這已經是幾乎不可能的了。現在的投資人看重的是你的創業計劃真正的技術含量有多高,在多大程度上是不可復制的,以及市場贏利的潛力有多大。而對于這些,你必須有一整套細致周密的可行性論證與實施計劃,決不是僅憑三言兩語的一個主意就能讓人家掏錢的。

          4.大學生的市場觀念較為淡薄,不少大學生很樂于向投資人大談自己的技術如何領先與獨特,卻很少涉及這些技術或產品究竟會有多大的市場空間。就算談到市場的話題,他們也多半只會計劃花錢做做廣告而已,而對于諸如目標市場定位與營銷手段組合這些重要方面,則全然沒有概念。其實,真正能引起投資人興趣的并不一定是那些先進得不得了的東西,相反,那些技術含量一般但卻能切中市場需求的產品或服務,常常會得到投資人的青睞。同時,創業者應該有非常明確的市場營銷計劃,能強有力地證明贏利的可能性。

          三、大學生創業需注意的五大風險

          風險一:項目選擇太盲目

          大學生創業時如果缺乏前期市場調研和論證,只是憑自己的興趣和想象來決定投資方向,甚至僅憑一時心血來潮做決定,一定會碰得頭破血流。

          大學生創業者在創業初期一定要做好市場調研,在了解市場的基礎上創業。一般來說,大學生創業者資金實力較弱,選擇啟動資金不多、人手配備要求不高的項目,從小本經營做起比較適宜。

          風險二:缺乏創業技能

          很多大學生創業者眼高手低,當創業計劃轉變為實際操作時,才發現自己根本不具備解決問題的能力,這樣的創業無異于紙上談兵。一方面,大學生應去企業打工或實習,積累相關的管理和營銷經驗;另一方面,積極參加創業培訓,積累創業知識,接受專業指導,提高創業成功率。

          風險三:融資渠道單一

          如果沒有廣闊的融資渠道,創業計劃只能是一紙空談。除了銀行貸款、自籌資金、民間借貸等傳統方式外,還可以充分利用風險投資、創業基金等融資渠道。 風險四:社會資源貧乏

          企業創建、市場開拓、產品推介等工作都需要調動社會資源,大學生在這方面會感到非常吃力。平時應多參加各種社會實踐活動,擴大自己人際交往的范圍。創業前,可以先到相關行業領域工作一段時間,通過這個平臺,為自己日后的創業積累人脈。風險五:管理過于隨意

          一些大學生創業者雖然技術出類拔萃,但理財、營銷、溝通、管理方面的能力普遍不足。要想創業成功,大學生創業者必須技術、經營兩手抓,可從合伙創業、家庭創業或從虛擬店鋪開始,鍛煉創業能力,也可以聘用職業經理人負責企業的日常運作。

        創業計劃 篇7

          目前國內創業者的融資渠道較為單一,主要依靠銀行等金融機構來實現,其實,創業融資,要多管齊下,千萬別吊死在一棵樹上,這樣才能多多益善。

          渠道1:銀行貸款銀行貸款被譽為創業融資的“蓄水池”,由于銀行財力雄厚,而且大多具有政府背景,因此在創業者中很有“群眾基礎”。從目前的情況看,銀行貸款有以下4種:

          1、抵押貸款,指借款人向銀行提供一定的財產作為信貸抵押的貸款方式。

          2、信用貸款,指銀行僅憑對借款人資信的信任而發放的貸款,借款人無須向銀行提供抵押物。

          3、擔保貸款,指以擔保人的信用為擔保而發放的貸款。

          4、貼現貸款,指借款人在急需資金時,以未到期的票據向銀行申請貼現而融通資金的貸款方式。

          提醒創業者從申請銀行貸款起,就要做好打“持久戰”的準備,因為申請貸款并非與銀行一家打交道,而是需要經過工商管理部門、稅務部門、中介機構等一道道“門坎”。而且,手續繁瑣,任何一個環節都不能出問題。

          渠道2:風險投資在許多人眼里,風險投資家手里都有一個神奇的“錢袋子”,從那個“錢袋子”掉出來的錢能讓創業者坐上阿拉丁的“神毯”一飛沖天。但風險投資是一種高風險高回報的投資,風險投資家以參股的形式進入創業企業,為降低風險,在實現增值目的`后會退出投資,而不會永遠與創業企業捆綁在一起。而且,風險投資比較青睞高科技創業企業。

          提醒風險投資家雖然關心創業者手中的技術,但他們更關注創業企業的盈利模式和創業者本人。因此,“等閑之輩”很難獲得風險投資家的青睞,只有像張朝陽、邵易波、梁建章那樣的創業“梟雄”,才有機會接近那些金光閃閃的“錢袋子”。

          渠道3:民間資本隨著我國政府對民間投資的鼓勵與引導,以及國民經濟市場化程度的提高,民間資本正獲得越來越大的發展空間,目前,我國民間投資不再局限于傳統的制造業和服務業領域,而是向基礎設施、科教文衛、金融保險等領域“全面開花”,對正在為“找錢”發愁的創業者來說,這無疑是“利好消息”。而且民間資本的投資操作程序較為簡單,融資速度快,門檻也較低。

          提醒很多民間投資者在投資的時候總想控股,因此容易與創業者發生一些矛盾。為避免矛盾,雙方應把所有問題擺在桌面上談,并清清楚楚地用書面形式表達出來。此外,對創業者來說,對民間資本進行調研,是融資前的“必修課”。

          渠道4:創業融資寶創業融資寶,是指將創業者自有合法財產或在有關法規許可下將他人合法財產進行質(抵)押的形式,從而為其提供創業急需的開業資金、運轉資金和經營資金。該融資項目主要針對“4050人員”,以及希望自主創業的社會青年群體。

          辦理創業融資寶的手續較為簡便,創業者只要有資產,就可申請貸款,貸款期限最長為半年,可充當抵押的物品范圍非常廣泛,房產、大宗物資、有價證券、機動車、名表等凡價值在300元以上的都可以。

          提醒創業融資寶的融資“力度”不是很大,因此,解決創業資金問題一般要經過幾輪融資后才能實現。對創業者來說,第一次融資時不能要求十全十美,不要嫌資金太少,關鍵是先解決生存問題,然后再求發展。

          渠道5:融資租賃融資租賃是一種以融資為直接目的的信用方式,表面上看是借物,而實質上是借資,以租金的方式分期償還。該融資方式具有以下優勢:不占用創業企業的銀行信用額度,創業者支付第一筆租金后即可使用設備,而不必在購買設備上大量投資,這樣資金就可調往最急需用錢的地方。

          提醒融資租賃這種籌資方式,比較適合需要購買大件設備的初創企業,但在選擇時要挑那些實力強、資信度高的租賃公司,且租賃形式越靈活越好。

          說服投資人

          現在,要得到相當數量的資本,非找投資人不可。這是眼下的新興融資方向,也是將來的發展趨勢。

          一位理性的投資者,尤其是風險投資家,在面對創業者時重點考察的是他的商業能力與商業潛質,其中包括性格優勢(如自信、成熟、有條理性、務實性、責任心、商業經驗等)和項目優勢(項目前景、項目競爭優勢、項目回報等)。而考察性格優勢和項目優勢最好的方法,就是在通過項目說明會上演示創業計劃書時。

          因此,學會寫好一份創業計劃書,對于創業者能否成功融資意義重大。這不僅有助于創業者控制風險,而且有助于創業者提高融資成功率。

          在撰寫創業計劃書時,創業者需要注意的原則是:

          一、開門見山,打動人心。

          要開門見山地切入主題,用真實、簡潔的語言描述你的想法,不要浪費時間去講與主題無關的內容,并要表現你的語言的煽動力,從而展現你的領導才能。

          二、注意細節,自信誠懇。

          盡可能地搜集更多資料,對于市場前景、競爭優勢、回報分析等要從多角度加以分析和總結,對于可能出現的困難或問題要有足夠的認識和預估,同時準備多位顧客的事前采購協議,幫助投資者強化項目可行性認識。

          三、脈絡清楚,條理分明。

          盡可能按照如何實現營業循環和盈利來設計創業計劃書,這樣能夠讓你的條理性更清楚。投資者往會在創業計劃書看了一半的時候,向你提問前面或后面的問題,甚至是你沒有想到的新問題。如果沒有成熟的思考脈絡,很可能無言以對。

        創業計劃 篇8

          xx西點有著“創業幫扶、互利共贏”的理念,始終不忘記在經營中提升自己的目標。xx西點店面形象統一,有區域保護制度,市場價值大。加盟xx西點巨大的利潤成就您的財富事業,要是我們的項目您比較中意,快快了解這個項目給我們留言吧!

          xx西點加盟條件:

          1、申請人須年滿18周歲以上,必須具有獨立民事責任能力人,法人或自然人。

          2、意識健全,思路清晰,對投資比較理性。

          3、認同“xx西點”企業文化和管理模式,贊同總部提出的各類合理方案。

          4、經濟獨立,有足夠的財力支撐,能夠滿足加盟店的啟動資金要求以及后期的經營費用。

          5、xx西點加盟商有較強的公關能力及策劃組織各種促銷活動的能力。

          6、熟悉當地地區經濟狀況和城市規劃、發展情況。

          xx西點加盟優勢:

          1、xx西點整店輸出:為您開店提供一條龍服務。

          2、xx西點品牌資源:免費使用龐大的品牌資源,真正讓品牌的力量深入人心。

          3、xx西點區域保護:總部有著嚴格的區域保護政策,防止因為店面過多造成同一地區的惡性競爭。

          4、xx西點產品研發:專業的研發隊伍,讓您創業無憂!

          5、xx西點經驗交流:定期的經營會議,結合您的實際情況,為您打造所屬的區域運營與規劃。

          6、xx西點品牌形象支持:統一“xx西點”命名店名,統一店面形象設計、店內裝潢,統一人員著裝,統一店內廣告宣傳。

          7、xx西點品牌特許支持:在統一品牌下受到維護,靠強大影響力有效的抗衡巨大的市場競爭力。

          8、xx西點培訓支持:xx西點總部給您做相關培訓,在店面營業后還會做后續培訓,確保您掌握更多經營技巧。

          9、xx西點媒體廣告支持:總部會根據不同地區的實際情況,會為加盟商提供相應的宣傳物料。

          10、xx西點市場運營支持:xx西點強化經營策劃,研究市場,打造貼合實際的經營策略。

          西點加盟流程:

          1、投資咨詢:向公司總部電話咨詢加盟事項;對公司品牌進行咨詢了解。

          2、實地考察:總部隨時接待創業者,讓創業者了解我們的品牌和文化。

          3、加盟申請:填些加盟申請書,確認相關事項。

          4、資格審核:xx西點總部對投資者提供的各種資料進行審核,確認投資者的經營資格。

          5、合作簽約:申請通過后雙方簽訂《公司品牌專營店合作協議》。

          6、店面裝修:品牌總部會幫助加盟方進行選址,申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復印件,總部根據申請人提供的標準圖紙設計全套裝修圖紙并根據裝修標準給予裝修。

          7、開店籌備:人員招聘,店員店長的培訓。

          8、貨物配送:總部運用自己強大的物流,為您輸送物料。

          9、試營業:招聘服務人員,進行試營業。

          10、正式營業:這時候總部關注加盟者的經營動態。

          11、售后服務:開業后,總部會根據加盟店實際情況必要時派專人上門指導。

          【2】西點店創業計劃書

          西點,聽名字就能知道,西方食品,它的英文名詞為Baking food,主要的意思是烘焙食品,可以這樣認為,西點 =西式烘焙食品,西點可以做主食也可以做點心。總的來說,西點是面包類蛋糕類點心的統稱(冷食也算)。西點分甜咸,一般常見的.蛋糕、面包、曲奇、布丁、土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等都叫西點,口味各異,以甜為主

          甜美風暴引起財富風向,西點市場分析

          隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高,面包、西點、蛋糕以其便捷、營養、美味、時尚被越來越多的人所接受,逐步向主食化發展。可以預見,面包、西點、蛋糕行業正處于快速上升期,近幾年將有更多人投入到其中淘金。據中國烘焙食品工業協會相關負責人介紹,近兩年中國市場的西點蛋糕店呈現迅猛發展之勢。

          從市場上看,西點烘焙市場20xx年銷售額達到1,350多億元,國內前13家企業的烘焙食品銷售總額加起來僅超過12%。中國共有年營業額超過500萬人民幣的烘焙食品制造工業企業1,100多家,企業數量和品牌數量都呈增長態勢,還有不少新的品牌進入該市場,一些非烘焙食品企業也跨界進入烘焙行業。這些數字都在告訴大家一個不爭的事實,那就是西點市場的潛力值得你的選擇!

          時尚甜品,市場發展空間巨大,這就是最大的商機,福州好食光餐飲培訓提供西點創業最核心的技術,并傳教開店知識及開店技巧,為廣大創業者提供最有效的創業捷徑。好食光小吃培訓,擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目,真技術好味道,配方完全公開,口味免費品嘗,實際操作培訓,學會為止,開店成功為止。

          西點系列培訓內容

          培訓內容 芝士蛋糕、小蛋糕系列、生日蛋糕、花式蛋糕、曲奇餅干、布丁、三明治、漢堡包、塔類派、日式面包、土司、慕斯蛋糕、起酥、披薩、意大利面、蛋撻、面包、西餅系列等技術

          西點系列

          1.芝士蛋糕:美國芝士蛋糕、日式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕

          2.小蛋糕系列:巧克力布朗尼、瑞士卷、美式牛油蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力蛋糕

          3.生日蛋糕花式蛋糕:巧克力蛋糕、水果蛋糕、抹奶油蛋糕、戚風蛋糕(蛋糕坯制作)、馬卡龍

          4.曲奇餅干:桂花曲奇餅干、花式曲奇餅干、杏仁曲奇餅干、葡萄干曲奇餅干、巧克力曲奇餅干

          5.三明治:法式面包三明治、意式面包三明治、切片面包三明治

          6.漢堡包:雞肉漢堡、牛肉漢堡、培根漢堡、豬肉漢堡

          7.塔類派類:蘋果派、核桃派、水果塔派、洋蔥腌肉(法式)、(咸口味)

          8.日式面包:甜面包、紅豆面包、椰蓉面包、火腿芝士面包、肉松面包、菠蘿面包

          9.慕斯蛋糕:黑巧克力慕斯蛋糕、香橙慕斯蛋糕、檸檬慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、花生慕斯蛋糕

          10.土司:原味土司、芝士土司、紅豆土司、椰蓉土司、全麥土司

          11.起酥:蝴蝶酥、牛角包、丹麥包、手撕包

          12.意大利面:意大利肉醬面、奶油培根意大利面、海鮮意大利面、意大利餃子

          13.披薩:意式火腿披薩、意式海鮮披薩、意式總匯披薩、意式培根披薩、田園披薩

          14.布丁:酸奶布丁、草莓布丁、意式奶油布、香橙果凍、草莓果凍

          15.蛋撻:葡式蛋撻、吉式蛋撻、椰絲蛋撻、糯米紫薯蛋撻

          16.小蛋糕:虎皮蛋糕、黃金蛋糕、威風蛋糕、紅豆蛋糕、提子蛋糕、牛油蛋糕、水果蛋糕、海綿蛋糕

          17.面包:甜面包團、丹麥酥皮、火腿肉松卷、培根芝士堡、墨西哥、甜土司、奶酥菠蘿包、櫻桃椰蓉卷、花生卷面包、單賣熱狗包、水果丹麥

          18.西餅系列:奶油曲奇、美式巧克力曲奇、淑女手指餅、奶香芝麻餅、蛋黃小西餅、一口酥、椰子酥餅、牛油酥條、黃金蛋黃酥、蝴蝶酥、榴蓮酥、黃金奶油桃酥、花生巧克力餅干、洛克餅、黃金餅、鮮奶泡芙、地瓜司康

          西點套餐系列

          1.西餐廳搭配品種:法式小面包、意式面包全麥面包、提拉米蘇、法式雞蛋布丁

          2.牛排及魚(西餐廳搭配項目):嫩煎牛排(配黑椒汁、配蘑菇汁、配紅酒汁)、嫩煎三文魚 配檸檬汁、嫩煎銀魚鱘 配檸檬汁

          3.西點套餐:

          (1)日式面包:紅豆日式面包、椰蓉日式面包、火腿腸日式面包、肉松日式面包

          (2)慕斯蛋糕:巧克力慕斯、抹茶慕斯

          (3)曲奇:拉花曲奇、巧克力曲奇、芝麻油曲奇

          (4)布丁:意式奶油布丁、酸奶布丁、水果布丁

          4.西點套餐:

          (1)芝士蛋糕:日式芝士蛋糕、 美式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕

          (2)披薩:火腿芝士披薩、水果拼盤披薩、夏威夷風情披薩

          (3)土司面包:原味吐司面包、芝麻吐司面包、燕麥吐司面包

          (4)蛋撻:水果蛋撻、原味蛋撻

          5.西餐套餐:

          (1)慕斯蛋糕:巧克力慕斯、水果慕斯

          (2)曲奇餅干:原味曲奇餅干、提子曲奇餅干、花生曲奇餅干

          (3)餐包小面包:原味小面包

          (4)披薩: 夏威夷風情披薩

          6.西餐廳套餐:意大利濃湯、田園沙拉、法式面包、牛排、法式布丁

          7.小蛋糕-小面包套餐:

          (1)小蛋糕:黃油蛋糕、瑞士卷

          (2)重油蛋糕:抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、提子蛋糕 、核桃蛋糕

          (3)小面包:甜面包、餐包、日式面包、法式小球

          培訓時間 隨到隨學,老師一對一授課,不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

          特別優惠

          1.指導招牌設計。 2.指導招牌設計。3.指導菜單設計。4.免費技術升級。

        創業計劃 篇9

          一、公司

          成立南山旅游食品開發有限公司,提議中公司,為來南山禮佛的客人提供干凈、衛生、便攜式的素食點心(以下簡稱素點)。創立南山素食品牌,實現南山素食文化產業化。

          素點食品系列開發包括:

          大眾型:綠豆素餅、椰子素餅、南瓜素餅等,可隨時取用,售賣起點低,一般人都可以接受。

          中檔禮品:“招財佛手”(擬用名)便攜式外帶禮品。

          精美禮品:“南山不老酥”深度挖掘南山長壽文化,“南山不老酥”意取壽比南山不老松的諧音,主推生日聚會市場。使系列食品成為即是極具地方特色的佛家小吃,又是朝山禮佛、饋贈親友的佳品。

          二、市場

          2.1概述:

          南山景區年接待量目前已突破二百萬人次,游南山、網絡上的旅游攻略和導游推薦,素齋不可不吃,它是客人對佛教文化最實在的切身體會。

          2.2市場機會:

          現在提供素齋的餐廳主要有憚悅苑、緣起樓、南山迎賓館素齋餐廳,經過近十年的經營,現已積累了一定的知名度,但素食產品的供應,從整個景區全局的角度來看,雖存在服務缺失,服務形態過于單一,上述餐廳主要提供午餐時段店內服務,雖然此時段客人最集中,占用餐比重最大,但少量其余時段入園客人就有可能得不到服務,而且店外服務、便攜式服務、外帶服務屬于空白。

          素點雖然是佛家小吃,小吃替代不了正餐,但它同樣可以做為南山素食文化的載體,做為正餐的有益補充,讓客人不拘禮節、不拘時間隨時取用,即使用過素齋的`客人也可以順帶幾盒回去饋贈親友,向未能親臨南山的客人傳播健康綠色的素食文化,我們的產品就這一點切入市場,完善現有服務體系,為客人提供更多的選擇空間。

          三、項目背景

          目前國內素點品牌有廈門南普陀素點、少林寺素點、九華山素點、普陀山觀音餅都屬于地方性的旅游食品,最具知名度的是廈門南普陀素點。它源于素宴的點心,上世紀九十年代獨立包裝進入市場,經過近二十年的發展,現已成為廈門旅游特產名片式產品,去廈門旅游的客人必帶幾盒饋贈親友。主要銷售渠道依靠景區內銷售,其它幾個品牌也是近幾年隨佛教旅游開發而興起進入市場,進行產業化的運用,素點的出現,有它的必然性。

          以南普陀素點為例,目前景區都向大規模方向發展,團隊游即便走馬觀花也要近二至三小時,散客時間則更長,能量流失快,在寺廟道場,客人即便餓了,也不愿意隨意吃東西,所謂“拜佛吃素齋,佛入心中來”如果客人吃其它肉食品與整個景區氛圍不合諧,也被其它客人所忌諱,為客人提供味美價廉的素點,即能充饑果腹又避免客人尷尬,這說明素點具有商品和文化的雙重屬性,做為商品它可以滿足客人的飲食需求,做為文化它滿足人們對僧人生活的好奇,同時還積累了千百年來佛教飲食文化的背景。

          在創立之初我們借鑒南普陀的成功經驗和模式,可以讓我們加快發展,更好的為客人服務。降低失敗風險,使產品更快打開市場。而且我們有超過其它品牌的優勢,其它幾個品牌僅僅依托佛教素食文化背景,而南山還有長壽文化,將兩種文化融合,深度挖掘文化內涵,加強產品和文化的互動,我們就可以開發出更具競爭力的產品。它也符合“泛南山”的概念以及南山“二次創業”的戰略目標。

          四、目標市場

          我們將目標客戶群定位在以下幾種類型:第一種是吃過素齋,并對素齋或素點感到滿意,客人順帶幾盒饋贈親友;第二種是因行程錯過飯食或時間安排不夠吃一頓正餐的客人,品嘗幾塊素點做為彌補;第三種是無消費素齋能力的客人,品嘗素點體驗素齋文化。

          五、銷售渠道及策略

          在發展成立初期,主要采取零售方式。推廣售賣起點低的大眾型素餅,以景區內現場銷售為主,針對不同顧客,結合空間布局,形成銷售的核心區、特定區和多個銷售點。

          在素齋餐廳點心食譜中增加素餅,在餐廳環境內張貼宣傳海報,通過適當的引導,讓客人第一時間免費品嘗到剛剛烘烤出爐的素點,主打產品為綠豆素餅,它在口感上鮮香酥脆、不甜不膩、入口即化,既能補充能量,又消暑清熱,讓客人對產品形成初步的認知。在憚悅苑、緣起樓設立專賣點,以憚悅苑、緣起樓為銷售的核心區域,以景區出入口為特定銷售區,接近最終消費者,考慮到客人的便利和具大的客流量,讓產品打入景區內每個便利店,方便客人隨時購買。

          加強宣傳,通過立體化的宣傳,擴大南山素食文化整體的影響力,深度挖掘南山的素食文化,在旅游網站、旅游攻略上發貼,推廣南山素點,邀請網絡推手提高南山素點知名度。

          口碑營銷,知名的美食站,如“大眾點評網”、“口碑網”上讓客人參與點評,實現產品與客人互動,加深游客印象。

          在醒目位置增加南山飲食文化的發展歷史和相關的佛教典故,增加文學趣味性。

          促銷:在步行街、萬豪超市等人流量大的商業中心,進行促銷宣傳,利用端午節、重陽節、中秋節等民間節日和浴佛節、盂蘭盆節、臘八節重大佛節日營銷產品。

          六、公司戰略

          1、公司概述

          南山旅游食品旅游開發公司是一家以生產南山素點系列食品為主的企業,與首旅南山管理公司簽訂管理協議,以共同創建世界佛都文化名山為戰略目標,實現南山素齋文化產業化。

          2、公司總體戰略

          在五至八年內讓南山素點成為三亞旅游食品的名牌產品。

          3、公司使命

          為消費者提供干凈衛生的佛教特色食品。

          4、發展戰略

          初期:(1—3個月)大眾型素餅系列導入市場;

          發展期:(3—6個月)提高知名度,建立完善銷售渠道;

          發展中期:(6—13個月)樹立品牌形象,中檔禮品導入市場,完善銷售模式;

          成熟期:(13—2年)提升品牌形象,加強網絡營銷推廣,增加設備,提高包裝規格,增加無形資產;

          完善期:(2—3年)進一步完善銷售渠道,產品推出節慶產品,進入三亞地方市場;

          長期:(3—10年)擴大市場占有率,加大投入,狠抓質量,持續宣傳,力爭成為“中國名點”。

          七、產品

          保證產品質量,開展多種檔次的產品,使之適用不同經濟層次的客人,在突出核心產品的基礎上,生產多種口味供客人選擇,不斷創新,不僅供應有形的食品,更重要的是代表我們盡善盡美的服務,和關注健康長壽的理念。

          包裝:

          采用標準化包裝。在統一標識的前提下,不同的產品、規格采用易于識別的不同包裝,拉開檔次空間,方便顧客的選購、辨別與使用。

          服務:

          導入期:通過培訓、交流的手段提升服務人員的服務水平;

          成熟期:服務人員宣傳產品理念,讓客人理解產品特色特點。

          八、品牌

          單一品牌,建立商標保護網。提高美益度,建立良好的公眾形象。

          生產管理:

          生產要求:

          工作人員:最優秀的生產技師、面點師。

          九、生產地址

          導入期在南山景區內,擴大生產后在三亞選址,這樣可降低生產成本,包裝后運入景區銷售。

          十、投資分析

          本人愿個人出資,南山景區管理公司以品牌入股,并進行產品監管,股份劃分商議后決定。

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