創業計劃書集合15篇
光陰迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又進入新的階段,為了今后更好的工作發展,現在就讓我們制定一份計劃,好好地規劃一下吧。計劃怎么寫才不會流于形式呢?以下是小編幫大家整理的創業計劃書,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
創業計劃書1
【目錄】
(一) 公司基本情況
對成立時間、注冊資本、經營產品、員工規模等進行簡要介紹
(二) 產品/服務介紹
對公司主要的產品和系列服務進行簡要描述
(三) 行業/市場分析
對行業狀況、市場容量、市場發展前景、消費者接受程度進行簡要分析
(四) 業務現狀
對市場份額、客戶數量簡要分析
(五) 財務分析
公司成立以來累計投入、產出、本年度收入及利潤
(六) 融資計劃
融資金額、參股比例、融資期限、退出方式
第一部分 公司概況
(一) 公司介紹
詳細介紹公司背景、規模、團隊、資本構成
1。 主要股東
股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 聯系人 聯系電話
2。 團隊介紹
對每個核心團隊成員在技術、運營或管理方面的經驗和成功經歷進行介紹
3。 組織結構
4。 員工情況
(二) 經營財務歷史
(三) 外部公共關系
戰略支持、合作伙伴等
(四) 公司經營戰略
近期及未來3—5年的`發展方向、發展戰略和要實現的目標
第二部分 產品及服務
(一) 燈具銷售產品、服務介紹
(二) 燈具銷售核心競爭力或技術優勢
(三) 燈具銷售產品專利和注冊商標
第三部分 行業及市場
(一) 行業情況
燈具銷售行業發展歷史及趨勢,進入該行業的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制
(二) 市場潛力
對燈具銷售市場容量、市場發展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析
(三) 行業競爭分析
主要競爭對手及其優劣勢進行對比分析,包括性能、價格、服務等方面
(四) 收入(盈利)模式
業務收費、收入模式,從哪些業務環節、哪些客戶群體獲取收入和利潤
(五) 市場規劃
公司未來3—5年的銷售收入預測(融資不成功情況下)
第四部分 營銷策略
(一) 燈具銷售目標市場分析
(二) 燈具銷售客戶行為分析
(三) 燈具銷售營銷業務計劃
(1)建立銷售網絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略
(2)廣告、促銷方面的策略
(3)產品/服務的定價策略
(4)對銷售隊伍采取的激勵機制
(四) 燈具銷售服務質量控制
第五部分 財務計劃
請提供如下財務預測,并說明預測依據:
未來3—5年燈具銷售項目資產負債表
未來3—5年燈具銷售項目現金流量表
未來3—5年損益表
第六部分 融資計劃
(一) 融資方式
詳細說明未來階段性的發展需要投入多少資金,公司能提供多少,需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
(二) 資金用途
(三) 退出方式
第七部分 風險控制
說明該燈具銷售項目實施過程中可能遇到的風險,及其應對措施。包括:技術風險、市場風險、管理風險、政策風險等
創業計劃書2
【價值體現與質量保證】
影視公司項目創業計劃書模板是中心征求多位知名VC的建議,擬定出來的版本,方便投資人詳細了解您的影視公司項目情況。在中心用心制作撰寫的過程中,將根據您的.影視公司項目特點進行修改;本計劃書是詳細版本,可以對有興趣的VC,或者用于預約投資人面談前發送;
【目錄】
(一) 公司基本情況
對成立時間、注冊資本、經營產品、員工規模等進行簡要介紹
(二) 產品/服務介紹
對公司主要的產品和系列服務進行簡要描述
(三) 行業/市場分析
對行業狀況、市場容量、市場發展前景、消費者接受程度進行簡要分析
(四) 業務現狀
對市場份額、客戶數量簡要分析
(五) 財務分析
公司成立以來累計投入、產出、本年度收入及利潤
(六) 融資計劃
融資金額、參股比例、融資期限、退出方式
第一部分 公司概況
(一) 公司介紹
詳細介紹公司背景、規模、團隊、資本構成
1. 主要股東
股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 聯系人 聯系電話
2. 團隊介紹
對每個核心團隊成員在技術、運營或管理方面的經驗和成功經歷進行介紹
3. 組織結構
4. 員工情況
(二) 經營財務歷史
(三) 外部公共關系
戰略支持、合作伙伴等
(四) 公司經營戰略
近期及未來3-5年的發展方向、發展戰略和要實現的目標
第二部分 產品及服務
(一) 影視公司產品、服務介紹
(二) 影視公司核心競爭力或技術優勢
(三) 影視公司產品專利和注冊商標
第三部分 行業及市場
(一) 行業情況
影視公司行業發展歷史及趨勢,進入該行業的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制
(二) 市場潛力
對影視公司市場容量、市場發展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析
(三) 行業競爭分析
主要競爭對手及其優劣勢進行對比分析,包括性能、價格、服務等方面
(四) 收入(盈利)模式
業務收費、收入模式,從哪些業務環節、哪些客戶群體獲取收入和利潤
(五) 市場規劃
公司未來3-5年的銷售收入預測(融資不成功情況下)
第四部分 營銷策略
(一) 影視公司目標市場分析
(二) 影視公司客戶行為分析
(三) 影視公司營銷業務計劃
(1)建立銷售網絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略
(2)廣告、促銷方面的策略
(3)產品/服務的定價策略
(4)對銷售隊伍采取的激勵機制
(四) 影視公司服務質量控制
第五部分 財務計劃
請提供如下財務預測,并說明預測依據:
未來3-5年影視公司項目資產負債表
未來3-5年影視公司項目現金流量表
未來3-5年損益表
第六部分 融資計劃
(一) 融資方式
詳細說明未來階段性的發展需要投入多少資金,公司能提供多少,需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
(二) 資金用途
(三) 退出方式
第七部分 風險控制
說明該影視公司項目實施過程中可能遇到的風險,及其應對措施。包括:技術風險、市場風險、管理風險、政策風險等
創業計劃書3
企業目的:
以贏利為目的,確保環境不被污染。
一、市場預測:
此刻市場競爭是十分激烈的,各種方案和計劃的投入可真謂是魚龍混雜。每位經營者都想站市場的熬頭,但是往往不能如愿以償。此刻許多的餐館都面臨著一個很大的難題,就是餐具的用前的取得和用后的處理。于是我們就想到了吃東西的時候連餐具一齊吃了。不管怎樣樣,一切在我們嘗試就會明白,我們相信我們的想法是能夠實現的。因為我們的市場還有待開發,還需要各種新方案的投入,這是不容質疑的。
二、市場需求:
由于此刻的市場上已經出現了一種讓人們都無法想像的事兒。比如說,因為筷子的事兒每年不明白要砍倒多少棵樹木,還有就是不明白要有多少環境被污染。這些現象都是我們生活的餐館里面的那些不好的做法與那些不負職責的做法造成的。才讓我們的環境受到那么多的污染。我們此刻已經明白是怎樣一會事,我們就就應拿出必須的方案來解決這些不良的現象。不能再讓那些污染環境的行為延續下去了。
民以食為天,身體是革命的本錢。我們每個人每一天都要吃飯,而且每個人都想吃上清潔衛生的飯,所以開餐館的前景是輝煌的。餐館是為人們帶給一個吃飯的地方,然而在我們的世界里每個人每一天都要吃飯,也就是說我們的市場上巨大的,我們的客人是多的,我們的生意是有得做的,我們餐館的明天是輝煌的,前途是光明的。
三、市場動態:
最近的餐飲業市場呈現一片蒸蒸日上的景象。我們有理由相信餐館市場的明天會是更加完美的。
如果我們能找到一種新的東西來替代筷子等餐具的話,那么我們的環境將會發生大大的變化,我們也將會在市場上找到一條新的路子,讓大家能吃上各種清潔健康有營養的食物。
四、具體生產:
我們提出的一種新的提法就是在現有的食物中加入一種凝固物讓餐具具能夠吃,又能用來代替餐具的功能。這樣的話,我們就不存在污染環境的問題,我們的環境就也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的.環境中也才會感到舒適。人們來餐館吃飯的時候也將會感到放心、舒心。
五、飯菜質量:為了顧客的健康,我們的飯菜質量衛生都是保證的。我們的餐桌就是高溫離子機,將要吃的餐具徹底消毒。而且我們的餐具也是美味可口的,讓你吃上衛生舒適可口的飯菜。給你一個滿意的答復!
六、經濟效益:
都說生意不會做,本錢是師傅。不管怎樣樣經濟利益是我們做的直接目的。我們企業能夠把用去買餐具的那一大筆錢節約出來,還能夠節省運輸的費用,木材的消耗。更主要的是一次性餐具的處理和對環境影響的副面開銷。我們不妨來算算:比如一天有一百個顧客,要用的餐具是一百套以上。餐具方面的開銷就算一人要浪費一套,每套三元,就是三百元,還有處理的副面開銷也是一筆至少五十元以上。而我們的餐具根本不用錢這樣的經濟效益就應能夠讓你滿意了吧!
七、企業的投資風險:
餐館的后勤工作是一個比較麻煩的事兒,服務人員可不能夠馬馬虎虎的做事,員工務必盡職盡責,只有這樣,餐館的正常工作才能很好的得以開展。
八、企業的發展前景:
我企業本著以盈利為目的,以熱情的服務態度為宗旨,以優質可口的飯菜面向每一位客戶,我們有理由相信企業的明天會更好,企業的發展是前途無量的。它將以超前的腳步走在時代的前面。那怕再過數十年也不會落后,也是趕得上時髦的。
九、企業的運轉機構:
十、企業的破產處理:
如果我們企業產業不能運轉,或者在市場上沒有客戶,沒有消費人群的話那么我們的企業在經企業全體股東大會的決定下就能夠宣布企業破產或者注銷企業。
創業計劃書4
一、公司介紹
1、公司宗旨:讓顧客滿意!
公司始終抓住質量與服務這兩個中心,倡導綠色家裝,確立“創新、環保、專業、誠信”的經營理念,“以規范求發展,以人才促發展,以精品塑發展”的指導方針。以內部規范管理、樹立公司品牌形象為切入點,不斷提高企業素質,增加市場競爭能力。公司本著以誠為本,以信待人的原則。確切實際的為顧客著想,合理的為顧客分配和管理好每一分錢。讓顧客真正體會到:花最少的錢,達到最滿意的效果。
2、公司目標:
以優異的質量和服務贏得客戶的口碑,快速樹立公司的品牌形象,打造無錫頗具影響力的裝飾公司。
3、公司發展規劃:
以家裝業為主線,兼顧工裝。未來五年的發展目標是將自己的公司發展成為一個地區性連鎖家裝公司,平均每年開三家店面,單店營業額每年達到200萬元。
第一年:我們完成A店200萬元。需要我們做的事,1、規范我們公司的各項管理2、培養兩到三個優秀的人才
第二年:在本市開設第一個分店B店,完成產值200萬元。需要我們做的事,1、形成我們規范的分店管理模式2、培養兩到三個優秀的.儲備店長3、到周邊某個區、市做市場考察
第三年:我們在本市開C店和D店兩個分店,C店一月份開業,完成180萬元,D店七月份開業,完成90萬元.。需要我們做的事,1、建立我們的加盟連鎖體系2、建立高端人才培養體系.
第四年:我們完成每店200萬元,全年開五個分店
第五年:同時再開五個分店,并且每店完成200萬元。
4、組織構架和人員配備
二、市場分析
改革開放以來,我省裝飾裝修行業經歷了從無到有、從小到大的發展歷程。國家經濟發展加快,人民生活水平不斷提高,伴隨住房制度改革,居住環境得到改善。人們花費在住宅裝修方面的比例越來越大。來自中國建筑裝飾協會的數據顯示,國內裝飾行業近年來發展迅猛,現已擁有各類裝飾企業20萬家,從業人員超過1400萬人。預計今年產值將突破1萬億元,其中6000億元是家裝。未來幾年內,整個裝飾行業年產值將達到15000億元,家裝可望逾1萬億元,其中新建住宅的裝飾裝修工程量超過7000億元,二次裝修工程量約為3000億元。家裝業是一個朝陽產業,甚至可以稱其為永不衰竭的產業,至少未來三五十年仍然是中國家裝業快速發展的黃金時期。
家庭裝修成為消費熱點是社會發展的必然。而且隨著人們生活水平的提高,家裝設計的精致化,家庭裝修材質的現代化,也使家庭裝修業本身得到相當大的發展空間。以下是從四個角度對家裝行業的未來發展趨勢作了分析
消費結構角度:住房相關商品是我國消費結構升級的發展方向。目前,住宅成為五大消費熱點(住宅、汽車、旅游、教育、信息資訊服務等)中的第一增長點。住、行消費是目前乃至今后一段時期的消費熱點。十五時期,城市化進程加快,中小城鎮住房建設及對裝飾建材的需求有大幅增長;人民生活水平提高使高品質、多功能的綠色建材產品需求也將有較快增長。
國際經驗角度:我國居民住房需求正處于高速增長時期。世界各發達國家和比較發達國家人均住房建筑面積大約為35平方米。20世紀90年代初,美國的人均住房建筑面積是60平方米,英國、德國、法國是37~38平方米,日本是31平方米。國際經驗表明,在人均住房面積達到30平方米之前,商品房需求都會持續增長。到20xx年,我國城市人均住房建筑面積才20多平方米,因此其發展潛力巨大。
產業關聯角度:裝飾建材需求量將快速增長。據測算,每投入100元的住宅投資,可拉動150元到170元的相關產業(建材、冶金、商業、服務業等)需求;每銷售100元的住宅可以帶動130元到150元的其他商品銷售。業內預測,到20xx年,建材工業產值將達到1萬多億元。與之對應,作為重要關聯產業,裝飾材料市場無疑會隨著房地產業和建筑業的發展而相應發展。
經濟政策環境角度:目前世界經濟處在最困難的時期,但中國受到全球經濟危機的影響不會太大,一方面是由于中國的經濟還不是自由市場經濟,另一方面中國的金融市場還未完全開放。第二,雖然說房產市場已經到了該調整的時期,但是,人們的住房條件還不夠,也就是說,其實還沒有達到房產供過于求的局面。因此,等房產市場調整一段時間后,再加上各地政府的幫扶行為,因此,我們估計到明年下半年,中國的房產市場會開始好轉。數據顯示,從今年3月份以來,商品房銷售量連續四個月環比上漲2.5%,樓市開始出現回暖的跡象。第三,建設部力推的精裝房目前還不成熟,估計到全面推廣,最遲要到20xx-20xx年。因此,這期間還是有一定的機會的。第四,家裝業將極有可能寫進正在編制的國家十一五規劃,這表明這個行業已經正式得到全社會的認可。
目前我省的裝飾裝修業還存在一些不容忽視的問題。一是強勢企業數量仍然偏少。從整體情況來看,除少數企業具備科研、設計、施工、產銷一體化經營實力外,大部分企業規模小實力弱,經營、技術特色不突出,設計環節薄弱,市場運作模式比較單一。同國內外先進企業相比較,在資金、技術、人才、管理、品牌、經營者素質和能力方面及企業體制、機制方面還存在一定的差距。二是行業的科技含量不高。盡管已經進入二十一世紀,但是建筑裝飾行業施工手段依然是鋸、刨、鉆、涂、刮、磨、噴這套工藝,未形成一整套的技術進步體系,缺乏用自己的專業技術優勢占領市場的能力,行業的科技含量較低。三是裝飾裝修市場尤其是家裝市場比較混亂。裝飾行業管理和監管還不到位,在某種程度上制約了行業的發展。
綜上所述,裝飾裝修業前途是光明的,市場是廣闊的。目前該行業正處在一個調整革新的時期,公司只有在經營管理和服務上下足功夫,高起點、高標準,不斷苦練自己的內功,就能在激烈的市場競爭中占得一席之地。
三、經營策略
1、業務渠道
①店面宣傳
②廣告宣傳:公司宣傳材料、廣播電視廣告、當地報紙廣告、業主手冊廣告、戶外招牌廣告、樓書配套廣告、流動車體廣告、網上廣告宣傳、車載電視廣告、小區展示廣告等
③業務宣傳:小區運作形式、并單團購形式、業務員散跑形式。
④親友介紹
⑤客戶介紹
2、營銷模式以小區營銷模式為主
3、公司核心競爭力的培養切入點
目前公司所具有的競爭優勢(待細化)
4、公司內部管理制度(待細化)
四、財務分析
五、選址
創業計劃書5
隨著現代人生活水平的提高,生活節奏的加快,在日常生活中,對各種健康食品的需求不斷增加,健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎,對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。雖然市場機會在眼前,但是它存在的市場競爭也是極大的,這是一個極具挑戰力的市場,蛋糕店,或者果汁飲料奶茶店,但是諸如某些進駐內地十數年的老牌蛋糕店,雖然具有很好的口碑及顧客群,其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經營項目,再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店,他們都以飲品為主要產品。我們的競爭對手還包括著現在屬于高消費的咖啡店,他們主要以西式餐飲,及高規格的服務立足市場,并且在不斷的壯大著自己的消費群體。
綜述,他們大多都是以單一的產品類型去吸引固有的消費者,缺少多元化合并的優勢,且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個多元化發展的市場,積極開拓,力求更新,必將可以將自己優勢發揮得淋漓精致。我們可以利用市場的需求,打造自己的特色,利用產品的高質量,優雅的環境,利用親近自然的服務打動和籠絡顧客。打造“自然的純粹與甜美”,慢慢提高知名度,然后申請品牌專利,實行品牌加盟,達到一個連鎖的形態。我們有了自己的品牌價值,招攬更多的加盟商,市場占有率就越大。
一、目標市場
糕點及果蔬飲品,男女老幼皆宜,也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產品的新鮮健康特色,尤其受到年青人的青睞。其本身的營養價值也頗高,所以一部分人將其當做正餐來食用,可見其在市場的前景。
我們可以先將目標市場定位于白領一族,他們早出晚歸,很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們為主要顧客,提供優質健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以,早點是我們必須加強的賣點,以吸收并鞏固一類顧客。
二、財務分析
啟動資產:大約需x萬元設備投資:
1.房租xx元
2.門面裝修約xx元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣臺投入約xx元
4.員工(x名)統一服裝需xx元
5.機器設備最大的投資:x萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約x元
三、經濟效益估算
月銷售額(平均):xx元據有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后,每月銷售額可達xx元,每月支出:xx元房租:最佳選址在居民較密集的`小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約xx元。
貨品成本:x%左右,約x元人員工資:x平方米的小店需要蛋糕師傅x名,服務員x名,工資共計x元。
水電等雜費:x元設備折舊費:按5年計算,每月x元月利潤:x元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
四、風險及制約因素分析
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話,就要花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客,因為顧客很難改變一貫的口味,風險控制,在社會上流傳著這樣一種說法:理想的生活就是住在英國的鄉村,用著德國的電器,有個日本的太太,法國的情人,外加一個中國的廚子。單不論這是不是所有人的理想的生活標準,字里行間卻透著這樣一個信息:食在中國。這話不假,中國是非常講究吃的國家,也是世界上餐飲業最發達的國家。中國的飲食文化源遠流長,餐飲業是中國歷史最悠久的行業之一。餐飲業是指通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動等手段,向消費者提供食品(包括飲料)、消費場所和設施的食品生產經營行業。隨著餐飲業的不斷發展,人們在外就餐頻率變得更高,隨之而來的各種責任事故也層出不窮,食客與餐廳之間民事責任賠償糾紛數量越來越多。從保險角度來講,餐館行業所特有的這些民事責任風險,是可以向保險公司進行轉移的,最適合的責任險保險產品是“餐飲經營者責任保險”。
1、創業目標
經營目標
在xx師范大學xx學院建立首家專業甜品店心甜甜品店,經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。
經營宗旨
甜美、健康、時尚。
2、市場及競爭分析
xx師范大學xx學院是一個很年輕的學校,建校至今僅x年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。
市場競爭分析
x師范大學x學院是一個年輕的學校,校內一切設施正在完善之中,資源困乏,學生的消費環境更令人擔憂,飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析,我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認識我到愛我,買我。
目標顧客
有人誤認為女生比男生更喜愛甜食,其實是個錯誤。事實上,口味的喜好并無性別之分,許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。
3、產品與服務特色
原料專業,放心更多
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系,在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發,給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富,選擇更多
眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養全面,健康更多
心甜經營品種除了普通的冰品甜品外,想創業,找項目就上青年人創業網,還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等,以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品,尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養顏。
服務規范,滿意更多
心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業,服務統一使用普通話,建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制,并嚴格進行監督管理。
創業計劃書6
20世紀90年代以來,我國水果超市發展迅速,這種新型水果產品零售業態的出現將對我國農業產業鏈產生深刻的影響,而收入水平的提高,物流技術的發展,消費需求與消費方式的變化,激烈的市場竟爭則是我國水果超市經營發展的主要動因。根據我國的現狀,水果超市將是我國城市農產品零售市場的主導形式,而農貿市場依然是農村農產品零售的主要形式,;我國水果超市的經營發展不能一蹴而就,必須循序漸進。
一.項目背景
21世紀是信息的時代,然而信息最最廣、最快的傳播媒介就是internet。對于商業而言快速及時的信息更是不可或缺的,因此商業與internet的結合也成為了一種必然的趨勢。internet這匹千里馬將落載著商業進入一個新的商業時代—電子商務時代。我們里主要是在學校外擺攤賣水果,為了能夠進一步的發展,我決定在發展擺攤經營的同時走網絡的銷售路徑。具體是建立自己網站,再有就是以目前最大的電子商務平臺淘寶網為依托,開設自己的網店。以下是開設淘寶網店的策劃:
二. 店鋪簡介
店鋪名稱“水果店鋪”于20xx年9月20日成立。我們吸取了擺攤賣水果經驗,調整傳統賣水果的經營思路,我們本著“顧客第一”的原則,遵循“以人為本,服務到家,追求完美,永遠領先”的`企業精神,結合我校的實際情況,建立獨具特色的管理服務體系!
a) 經營范圍:
主營蘋果,香蕉,梨,橘子等水果
b) 經營模式:
電子商務網絡營銷(以淘寶平臺為主),電話 短信 qq 微信等方式訂購
三.市場分析
①.行業分析:根據初步的一些市場調查我們發現我校水果行業前景還是相當不錯的。我們主要就學生老師這一塊對其做分析。他們追求快捷、方便的生活消費方式、網絡已成為他們生活的一部分。學校有網上訂購盒飯的網店,但還沒有水果網店,水果網店市場潛力大。
②.具體消費人群:學生,老師等
四、風險分析
由于網絡銷售投資相對較小風險也就不會很大。主要的還是網上交易的存在一些風險,不過隨著淘寶平臺的完善風險也逐漸降低。
五、店鋪運營流程及人員安排
①開設淘寶店鋪流程
(1)準備工作: 個人網銀 店鋪名 店標
(2)進行注冊(另附注冊流程)
(3)裝修:修改店鋪二級域名、上傳店招、根據經營范圍進行分類設置。
②需熟練裝修人員一名定期根據發展情況對店鋪進行裝修調整。 ③數據上傳即商品的上傳。需熟練編輯數據(熟知相關軟件如淘寶助理、甩手掌柜等),有一定的文采,會PS之類的圖片處理技能的人員兩名。保證店鋪有一定的數據量,數據要定期的更新。
④需要若干名業務人員保證打字快、使用基本的交流工具(QQ、阿里旺旺,短信),有一定的交流技巧及銷售能力。人員要根據時間安排在線工作。人員還要主動的到各個論壇網站發布信息做宣傳。
六.店鋪運營期間所遇問題及處理方法
①技術問題:此類問題主要還是對店鋪的打理及維護上、數據處理上,由先關技術人員做處理。
②發貨問題:
(1)除特殊情況發貨速度一般較快3小時。若是送貨人員的原因要其做相關處理。同時安撫顧客。
(2)若是顧客問題常見為寫錯地址,因此網銷人員在確定地址之前要反復向客戶確定信息避免出錯。
七.管理
①、人員管理:我們的人員必須保證經常在線,尤其是在一天中的重要時段(12:30—14:00、16:30—20:00)當然全天在線更好。 ②、店鋪管理:既然是淘寶店就必須利用淘寶的一些專用軟件。例如阿里旺旺(買賣、店鋪裝修、宣傳、學習等)、淘寶助理(數據上傳、導入、導出)、甩手掌柜(數據上傳、數據復制、竊取數據)。根據不同的季節、活動對店鋪進行適當的修飾。
③、送貨管理:包括送貨速度、送貨人員服務態度。同時,店面的發貨人員也要做到及時有效。
④、服務管理:
(1)保證客服人員阿里旺旺的全天在線,及時接收買家詢問信息。
(2)客服人員要做到態度和藹,有耐心,細心解答問題,只有好的態度才會使買家對該店鋪存好感。要及時去解決,幫助買家減少不
創業計劃書7
前言
最近兩年來,由于生活水平的提高,經濟高速發展的需要,貧富差距的拉大,致使人們消費觀念改變。現在的都市人,生產、生活節奏變快,各種往來頻繁,生存壓力過大,缺少的就是時間和精力。有人疲于奔命,過度勞累,透支健康;有的人缺少幫手,分身乏術,往往應付了小事貽誤了大事;有的人感嘆公交擠人,打的嚇人,黑車宰人而害怕出行;有的人人生地不熟,或者太遠。
由此可知無論辦事、游玩都有一定的難度,并且人的“惰性”導致他們不愿做一些煩、瑣、雜、苦、臟、累的活兒。而為了滿足這些個性化服務的公司卻很少,所以消費者急切需要一批職業跑腿人和專業跑腿機構為他們提供周到細致的、一對一的個性化和人性化的服務。在這此歷史背景下,中國市場新興發展了這一種便民式服務行業。
第一章:公司概述
一、宗旨及商業模式
本公司本著“你花錢,我跑腿”的經營宗旨,為顧客提供可信、及時、優質、完善的個性化服務。艾幫跑腿有限公司將以優質完善的服務成為青海跑腿行業的潮頭,努力做成青海最具鮮明特色的新型服務公司!
發展目標:創一流服務樹省內品牌
經營宗旨:誠信創業長期發展
企業精神:真誠服務開拓創新務實發展
本公司是一家處于創始階段的服務公司,艾幫跑腿有限公司的法定經營形式是私營有限責任公司,法定地址:西寧市城北區寧大路251號。艾幫跑腿有限公司將是青海首家專業從事跑腿服務新鮮行業的特色服務公司。服務的主要內容有市場調查、代辦執照、購買車票、接送貨物、代接送親朋好友及商業客戶、代繳手機費、代繳水電費及各種費用等,無論大事小情,只要是顧客需要跑腿的事情我們都可以提供服務,為顧客節省時間、人力,提高工作效率。
跑腿公司其實是傳統家政業的一個分支,它是社會分工的進一步細分,在越來越追求高效率的社會現狀中,類似的行業將會有較好的前景。青海作為一個經濟逐步發展,人口逐步密集的城市,對跑腿服務江南有廣闊的市場需求
看到跑腿服務廣闊的市場發展需求,我們正努力創辦青海首家跑腿服務公司。為實施我們的計劃,我們需要金額為萬元的投資,主要用于下列項目活動:
1、固定資產的制備(如:辦公地點、打印機等);
2、存放為流動資金;
3、業務開展需要的開銷等;
第二章服務范圍描述
艾幫跑腿服務有限公司將提供三大類服務類型,13種服務品種的.服務,如下表;
二、管理制度
為加強公司的規范化管理,完善各項工作制度,促進公司發展壯大,提高經濟效益,根據國家有關法律、法規及公司章程的規定,特制訂本公司管理制度大綱。
一、公司全體員工必須遵守公司章程,遵守公司的各項規章制度和決定。
二、公司倡導樹立“一盤棋”思想,禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發展的事情。
三、公司通過發揮全體員工的積極性、創造性和提高全體員工的技術、管理、經營水平,不斷完善公司的經營、管理體系,實行多種形式的責任制,不斷壯大公司實力和提高經濟效益。
四、公司提倡全體員工刻苦學習科學技術和文化知識,為員工提供學習、深造的條件和機會,努力提高員工的整體素質和水平,造就一支思想新、作風硬、業務強、技術精的員工隊伍。
五、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理,鼓勵員工發揮才智,提出合理化建議,因此,公司會在每年末對大家進行評估考核,不會埋沒有才之士,把人才放在合適的位置,為個人與企業達到雙贏。
六、公司實行“崗薪制”的分配制度,為員工提供收入和福利保證,并隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇;公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會;公司推行崗位責任制,實行考勤、考核制度,評先樹優,對做出貢獻者予以表彰、獎勵。
七、公司提倡求真務實的工作作風,提高工作效率;提倡厲行節約,反對鋪張浪費;倡導員工團結互助,同舟共濟,發揚集體合作和集體創造精神,增強團體的凝聚力和向心力。
八、員工必須維護公司紀律,對任何違反公司章程和各項規章制度的行為,都要予以追究。
三、人員招聘與培訓
員工招聘,通過各種信息途徑尋找和確定工作候選人(1、廣告、2、就業服務機構、3、人才招聘會4、校園招聘、5、員工推薦6、網絡招聘),來滿足組織的人力資源需求過程,分為三步驟:招募、甄選、聘用,最終達到尋找具備最合適的技能,而且具有勞動的愿望,能夠在公司相對穩定的工作人員。
組織為開展業務及培育人才的需要,采用各種方式對員工進行有目的、有計劃的培養和訓練的管理活動,其目標是使員工不斷的更新知識,開拓技能,改進員工的動機、態度和行為,是員工適應新的崗位要求,更好的勝任現職工作或擔負更高級別的職務,從而促進組織效率的提高和組織目標的實現。員工培訓,對員工針對技能培訓和素質培訓的相關課程進行培訓,對高層管理者還要進行相關管理培訓。
第三章風險評估
一、資金問題
只能控制,無法規避。
二、法律問題
主要以合同為主,到了一定的規模,可以請兼職律師和專職律師。
三、內部管理
加強內部員工的培訓,對于臨時員工需簽訂明確苛刻的責任合同。
第四章總結
公司經過長期的調研分析,艾幫跑腿有限公司是青海省內的首家專業跑腿服務公司。并且跑腿公司作為家政服務的一個分支,成為城市的新興寵兒。瞄準“宅”經濟,跑腿公司再次出現。“有事您動嘴,辦事我跑腿”!憑借著這一誘人口號,“跑腿公司”如雨后春筍般大量在城市市場上涌現,做“與時間賽跑”的生意,打“懶人經濟”的算盤。跑腿公司的市場進入門檻很低,不需要專有設備和技術,資金需求量小,成為不少人創業的首選。
然而,營銷推廣差、服務配套不完善、法律監管處于真空地帶等,成為制約跑腿公司發展的“硬傷”。隨著經濟發展,服務業細分將是未來消費的主流模式。作為新型服務業,跑腿公司如何加強行業自律,通過開具正規發票、提供企業相關資質證明等方式獲得消費者信任就顯得極其重要,而如何在現有的業務模式中推陳出新、設計出更多一對一的專業個性化服務是其未來發展的法寶。
艾幫跑腿有限公司開業也將面臨如上所出的一系列問題,尤其是與消費者的利益關系和法律責任劃分。但艾幫跑腿有限公司愿以專業的服務和優越的質量與消費者共進退,為消費者創造專業的個性化服務
創業計劃書8
發展前景:
自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。
雖然大學生可以到校外就餐,但大多數學生迫于經濟因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證,會導致很多問題,學生營養跟不上,甚至有的學生經常不吃飯。于是,營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮,這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺,開一家學生自助營養快餐店。
店面簡介:
本店位于大學聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
發展戰略:
1、本餐廳開業之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務,根據不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶聯系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月,已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發展的,變化的,動態的,因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業的未來。
餐廳管理結構:
店長兼收銀員1名,廚師1名,服務生2名。
經營理念側重于以下幾點:
主要的文化特色:健康關懷、人文關懷
主要的產品特色:具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色:會員制的跟蹤服務
主要的環境特色:具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
產品特色:
1、西餐廳應以服務顧客為宗旨,為他們提供優質的西餐服務,讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象,更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產品和服務的區別,在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格,樹立起鮮明的企業形象。
3、西餐廳應開發出自己的特色產品和獨特服務,在競爭對手中樹立較高的創新形象,并學習和借鑒他們的獨有特色,開辦優質服務。
4、通過主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次,得到選購“滿足”來實現足夠的利益。
5、我國的西餐廳不但歷史久遠,而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發展的潮流,因此,要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力。
市場分析:
西餐廳校園經濟的市場有很廣的發展領域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經營單純,以小投資為主。服務于學生,應該提供最優質的服務,首先,要吸引學生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光本店;其次,是怎樣達到以下營銷效果。
西餐業的形成以及發展前景分析:
1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場,越來越多人開始關注西餐,所以這提供了很好的市場前景。
2、西餐是發達國家已有的飲食,形成了西方的飲食文化,對我國的家飲食文化也有影響。
3、為發展我國的飲食文化提供支持探索。
店鋪選址:
建設地點在學院附近,學院現有六千師生,調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54、7%,正因如此,飲食也是在學校創業首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65.8%,現時有40.2%師生覺得現在學校最缺的'服務是就餐環境,而適合自食其樂西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業后會有更受歡迎的可能性。
經營范圍:
1、推出皇牌主食套餐,經濟實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
2、西餐結合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學生品嘗。
4、根據不同的季節制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等。例如:現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
競爭分析:
1、西餐需求度分析。
西餐自始就受到老百姓的關注,尤其是在校大學生對其情有獨鐘,不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣,所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經營,運用品牌策略、價格策略等一系列策略經行運營。在我國市場小,是一個潛在的大市場。由于大量不同地區人口聚集,對飲食的選擇很不同,但市場上能提供的飲食比較單一,所以市場前景很好。
2、西餐廳的特點。
(1)同一性。
目前在很多的城市中,西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一,忽略了特色服務,對飲食文化發展起阻礙作用。
(2)追求時尚個性化。
西餐廳盲目追求華麗的外表,時尚的造型,忽略了結合本地區的特色來進行運營。
3、營銷策略。
(1)市場機構和營銷渠道的選擇:
自食其樂西餐廳位于美食街周圍,與連串的快餐店連在一起,與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。
(2)營銷隊伍和管理:
尊重餐飲業人員的獨立人格。管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才干。
(3)促銷計劃:
西餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產品和服務的區別,在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格,樹立起鮮明的企業形象。
(4)價格決策:
主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次,得到選購“滿足”。
人事安排:
(一)店長職責。
1、店長負責綜合協調和管理店內各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監督,做好西餐廳與學校的交流工作。
2、工作內容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作。
(二)行政人事。
部門職責:
1、對計劃開發項目進行前期調查,收集整理相關資料,制定初步的項目可行性研究報告。
2、對西餐廳項目進行分析和需求策劃。
3、對西餐廳項目進行具體的設計。
4、制定西餐廳目標以及進度表。
5、建立項目管理系統。
6、負責項目進程控制,配合店長對項目進行良好的控制。
7、跟蹤分析項目開發成本。
8、管理項目中的風險和變化。
9、負責項目團隊建設。
(三)廚師。
對廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個化樣的特色,來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費用的控制辦法。
(四)服務員:
部門職責:
以禮待客,遵守制度,積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生,隨時都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜,對每一個職員要求先把自己的衛生處理好,才能更好的服務于顧客,如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生,如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
(五)市場開發部。
部門職責:
1、制定本部門年度營銷目標計劃。
2、建立和完善營銷信息收集,整理,交流及保密。
3、指定產品的價格、品質和廣告宣傳。
4、對競爭對手進行對比分析,提供應對方案。
5、對潛在的消費群體進行市場調查分析。
財務安排:
1、固定設施。
照明:5000元。
音響:2000元。
墻面:5000元。
地面:5000元。
招牌:2000元。
2、經營設備。
電腦:3000元。
收銀臺:1000元。
冰柜;2000元。
3、每月費用支出表。
網站制作及宣傳費¥6000÷12個月=500元按月平攤
店面租金¥20000。00店面為100平方米左右
員工工資¥1500。00員工10名
稅收及水電費¥9000。00稅收采用定額稅
裝潢費用¥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內分攤
合計總支出為¥100000。00元
4、業務利潤。
以每天實際門檻人數,由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道,流動人口大約1000以上每日,每天實際可接單在50人左右,按每一單20到30元不等,一年收入在450000萬元左右,總體盈利還是相當可觀。
店鋪每月盈虧平衡點:每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達盈虧平衡)
每天的盈虧平衡點:29120元÷30天=970元
風險:
西餐廳的風險主要有:
1、客流量小
2、產品成本高
對策:
1、制定正確有效的宣傳計劃,通過廣告,傳單等方式進行宣傳,提高知名度,提高客流量。
2、適時了解市場上產品的成本,制定措施應對各種高價格和成本的增加。
成長及發展:
我們公司目前面臨的困難是:
一、西餐廳的選擇;
二、產品樣式的選擇;
三、正式開業前后的設計店名及店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。
首先,店鋪的選擇。一個人流量大經濟發達的地段等于是給了我們一個梯子,這樣說吧,客流量帶來了市場,市場帶來了營業額!我們的目的是效益,積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場,能帶來市場的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好,創意產品讓人產生很多的聯想,擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章,是這樣的:
1、對本地的居住情況進行調查,將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
2、根據地圖,標出你看好的地點。
3、在選定的地方周圍,畫出經營范圍
4、確定該商圈內是否有你的競爭對手,對彼此的實力進行權衡,然后決定是否需要更改地點。
5、了解商圈內的人口、人口統計特性、購買力和其他相關信息,幫助你了解顧客群。
6、畫出可走到你店面的街道或公交者線路,了解顧客是否能很方便地到達那里。
初期策略:
做好宣傳,打響知名度。
1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區形成一定的影響。
2、和一些西餐廳合作開發一些特色的項目,對于一定數量的居民提供免費的試吃活動。
創業計劃書9
網上交易具有虛擬化,但是本店絕不會因為這一點而欺騙消費者的利益。由于顧客沒有直接面對商品,因而本店將嚴格控制商品的質量,售后服務等,要比現實做的更有特色,將現實中的售后服務和網絡售后服務結合,制定出符合網店的售后服務特色,要讓售后服務成為我們在同行業中的明顯優勢。
商品質量是關系到企業生存的關鍵所在,質量的優劣是提高企業信譽的一個重要因數。由一個消費者至少能影響身邊至少二十個消費者的連鎖反映可以了解質量對顧客的重要性。因此企業必須嚴格把握商品的質量,與生產廠家簽訂質量方面的合同,提高采購人員的綜合素質。
質量風險即是商品出現質量問題,商家負責給換貨或退貨而承擔的損失。作為誠信商家,遇到此種情況,必須承擔此風險,為降低此風險方法只有一個就是提高商品質量,以質保優。
商品策略的'調整
及時的增加、刪除商品,調整商品的價格,進行促銷活動,及時提供熱銷商品、商品銷售量排行,最新動態等商品信息,以滿足顧客的需求。
銷售渠道
作為電子商務btoc的企業其銷售渠道一般比較簡單,主要采取的模式為:生產者→零售商→消費者,企業相當于其中的零售商。企業的銷售渠道類型為直接渠道或一級渠道,直接從生產廠家訂貨,在直接銷售給消費者,這樣減少中間環節,減少商品的成本,使得網上商品的成本比較低,這就是電子商務的優勢。
銷售步驟
電子商務的銷售步驟比較固定,銷售過程要以消費者為主,其步驟為:
1.注冊會員;
2.選擇商品;
3.選擇支付手段;
4.選擇送貨方式;
5.企業收款,送貨;
6.售后服務。
促銷策略
采用廣告宣傳為主,其余促銷方式相互配合的促銷手段。
人員推銷
1.在各大高校附近發送精美禮品及宣傳單。
2.充分利用網上資源,尋找買家,發送供給信息。
廣告宣傳
廣告宣傳采用群發電子郵件,在知名網站上做浮動促銷廣告,在門戶網站中超鏈接,同時登陸上幾個搜索引擎,在各大人氣論壇發帖。
公共關系
打算以學校中的學生為主要對象,所以公關方面,打算與學校團委和學生會聯系,在學校每周舉行一次座談會,利用班、團會時間進行以系為單位的宣傳,在學校主頁上宣傳。
品牌認證
樹立良好的網店形象,品牌認證是重要之重要因數。公司的知識產權,商標,品牌必須等到相應的認證,避免關于這方面的糾紛。域名需申請注冊。一切要合理化,合法化,科學化資金的籌集和運用分析資金的籌集可以采用現金出資、實物出資以及負債資金的籌集,其比例為6:4。公司的現金實物資金為xx元,則負債的籌集為xx元,現金事物資金為內部資金,現金x%左右,固定資產x%左右。
商品的成本由每一種商品的進價和數量確定后疊加而成,其中還包括商品的運輸費等因數,選擇質好價低,運輸方便的生產廠家進貨,盡量減少不必要的開支。
根據以上初步確定成本費用為:
1.商品成本費,運輸費,庫存費總共為xx元
2.固定成本(電腦,辦公費)為xx元
3.流動資金xx元
重要報表預測
預測現金流量表
1.主營業務利潤率=營業利潤/商品銷售收入凈額=xx%通過此,可發現企業理財狀況的穩定性,面臨的危險或可能出現的轉機現象。
2.成本費用利潤率=利潤/成本費用=xx%該指標反映了企業主要成本的利用效果,是企業加強成本管理的著眼點。
3.總資產報酬率=息稅前收益/全部資產平均余額=xx%該指標反映該比例越高,表明企業資產利用效用越好,整個企業盈利能力越強,經營管理水平越好。
創業計劃書10
項目名稱
花滿樓網上鮮花店項目規劃方案
項目背景
隨著互聯網技術的飛速發展,互聯網已經走進了千家萬戶,網上交易的成熟性以及交易的安全性不斷增加,使得電子商務飛速發展。特別是最經幾年興起的同城電子商務更具有可靠性。然而山西鮮花業的營銷方式仍然傳統落后,獨立分散。龍城花都鮮花店為了突破時空限制,解決相隔兩地的親人、戀人在生日、節日期間的鮮花、蛋糕、禮品的贈送,降低交易成本,節省客戶訂購、支付和配送的時間,方便客戶購買,以及挖掘鮮花的附加值,如鮮花與蛋糕、鮮花與禮品等,擴大銷售規模及增加盈利點,決定介入電子商務網上銷售市場,以突破傳統銷售方式,充分利用互聯網,建立一個同城網上鮮花銷售系統,利用互聯網在線支付平臺進行交易,實現網營銷與傳統營銷雙通道同時運行的新型鮮花營銷模式。
項目內容
網上花店采用現有的各種網絡技術,構建一個具有鮮花、蛋糕、巧克力、禮品等商品多級查詢、選擇、訂購的網上銷售系統,為客戶提供方便、快捷、安全的網上購物環境
項目的收益
建設網上花店將取得以下幾方面的收益:
①.網上銷售帶來的業務量的增加:預計從網站運營起一年內花店銷售收入增長10%,三年內銷售收入增長100%。
②.網上銷售帶來的成本節約:預計鮮花銷售成本可以減少20%~30%。
企業業務分析
行業特點
花滿樓鮮花店屬于花卉經營行業,花卉業被譽為“朝陽產業”。近10年多來,世界花卉業以年平均25%的速度增長,
遠遠超過世界經濟發展的平均速度,鮮花的利潤高、市場大,是世界上最具有活力的產業之一。中國花卉起步于20世紀80年代初期,經過20年的恢復和發展,取得了長足的進步。我國鮮花銷售額20xx年為40.9063億人民幣,到20xx年達到500億,增長迅速。雖然鮮花銷售額迅速增長,但電子商務在其中所占的份額還不到10%,處于起步階段。國內絕大多數鮮花銷售公司還處于傳統營銷階段,特別是整個浙江省,以杭州為例,鮮花的網上銷售屈指可數,且欠缺專門的管理,所以山西的鮮花網上銷售蘊含著巨大的商機。
企業簡介
花滿樓鮮花店主要是一家鮮花零售店,主要銷售各種鮮花、綠色植物和各種鮮花附屬產品(如花籃、水晶土、養料、鮮花包裝紙),同時經營鮮花包裝、快遞、各種節日禮品、蛋糕、巧克力、飾品等項目,地址靠近學校與休閑娛樂中心,有穩定的貨源供應。
存在的問題
①.鮮花的零售利潤可達50%~80%,十分可觀。但是由于鮮花很容易枯萎,所以他的損耗相當大,現在進貨的數量和品種主要憑經驗,難免會出現進貨和銷售之間的偏差。這使得鮮花的損耗居高不下,這是經營成本高的主要原因。
②.鮮花店受地域的影響,距離遠的客戶由于選購不便,
加之花滿樓知名度不高,難以吸引他們光臨。由于花店銷售規模有限,發展遇到瓶頸。
③.顧客缺乏一定的鮮花選購知識,難以用專業性的眼光去向客戶解釋鮮花的特點
企業電子商務需求
為了解決上述問題,網上鮮花店,實現網絡營銷與傳統營銷雙通道同時運行的新型鮮花營銷模式。開辦網上花店的需求建議如下:
①.將現有的估計鮮花需求數量和品種,先進貨后銷售的流程,改為根據客戶的訂單按需求進貨,減少進貨與銷售之間的偏差,降低鮮花的損耗,減低經營成本。為此網站建設必須具備網上訂購、網上支付和配送管理功能。
②.通過網絡,使花店突破時空限制,客戶無論地理距離的遠近,都可以方便地訪問網上花店訂購鮮花,不再受到地域的限制,拓寬了客源范圍,擴大了銷售規模。為此項目實施必須考慮配送能力、配送方式、配送范圍和時效等問題。
③.通過網站、圖片、動畫等手段,可以大量展示各種花卉品種及搭配,還可以展示禮品、賀卡、飾品、蛋糕等其他配套商品,不會因為店面面積而受到限制,可以拓寬花店經營的'種類和范圍。為此網站建設需考慮貸款和客戶響應的速度等問題。
④.通過開設專門的模塊,向顧客交流專業的插花知識,
使顧客對花的了解到一定的程度,還可以通過周末,節假日邀請顧客參觀鮮花基地,通過顧客身邊的人緣關系,推廣我們的鮮花理念。
市場分析
企業的目標市場
花滿樓網上鮮花店主要提供鮮花、禮品、的服務,我們主營的是周邊業務,配送能力完全能夠實現全城送貨上門。根據網上流量分析,鮮花店的'目標市場中20~40歲的人群占83%,大專以上教育程度占75%,具有上網習慣的占90%,月收入在xxxx~3500元的占75%,能接受網上支付方式的占73%。因此,花滿樓目標市場主要集中在20~25歲的大學生,以及20~40歲的白領人群,網上花店的各種服務完全可以滿足顧客的需求。
目標市場的特點
①.年齡在20~40歲的白領人群,有一定的經濟基礎,經常上網,可以接受網上支付方式。
②.20~25歲的青年學生消費能力強,特別是在一些重大節日的時候,非常愿意以不同的方式表達對戀人的愛意,且上網時間充足,只是資金不太寬裕。
③.步入工作的青年,工作繁忙,閑暇時間少,且多半與親人相距較遠,無法時刻陪伴在親人的身邊。
創業計劃書11
隨著網絡時代的來臨,電腦已經成為人們生活中不可或缺的一部分,但對一些手頭緊又急需電腦的人來說,租臺電腦要比買新的劃算多了。由此引發出一個新商機:電腦租賃市場。
項目:
創辦廈門新思索計算機租賃有限公司,出租計算機、網絡產品、辦公設備、顯示器、投影設備等。我們宗旨是服務專業化、服務規范化、服務多樣化。誠待合作伙伴,尊重同業者,追求多贏。把風險留給我們,把方便留給客戶。
一、公司介紹
公司經營宗旨及目標
宗旨:服務專業化、服務規范化、服務多樣化。創造完美電腦租賃服務。
目標:將公司發展成為廈漳泉三地電腦租賃的主導企業,將公司品牌發展成為市場著名品牌,并走向整個福建市場。
二、公司簡介
公司名稱:廈門新思索計算機租賃有限公司
業務范圍:出租計算機、網絡產品、辦公設備、顯示器、投影設備。提供計算機和相關設備的租賃,同時提供相應的技術支持服務,收取租金和押金。
租賃產品:IBM、HP、Dell、Philips、Viewsonic、Acer、Toshiba、Nec、Sony、Canon、Lenovo等。
三、公司管理
1、管理思想
優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本,重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展,尊重個人價值,各職能部門相互協調合作,求得公司的整體發展,實現1+1>2的效果。
2、管理隊伍
投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍,并歡迎一切有志于謀求本公司發展的人才加入本公司。
3、管理決策
管理團隊主要由我們創業小組人員組成。他們都是具有本科學歷的大學生,具有相關的專業知識,將為公司制定切實可行的決策,執行最有效率的任務。在我們獲得風險投資后,投資家自然也成為我們的公司管理成員,我們還將邀請具有各專業技術及管理經驗的'人員加入,并擔任重要職務。
4、團隊概述
學歷背景:大專以上學歷,具有強烈的求知欲和進取心。
人際關系:有較強的人際親和力,熱情而且沉穩。
職業素質:信守承諾;注重規范;遵循公司宗旨理念。
四、場地與設施
租用商品房做為辦公地點,根據交通情況選擇倉庫地點。(根據具體情況另行考慮,本計劃暫時不考慮)
市場介紹
如今電腦已經成為人們生活中不可或缺的一部分,但對一些手頭緊又急需電腦的人來說,租臺電腦要比買新的劃算多了。然而讓人尷尬的是,與一些地區電腦租賃的火爆相比,廈門的電腦租賃始終沒有熱起來。
創業計劃書12
第三年 80 30 110
第四年 110 30 140
第五年 140 30 170
*第一年的數據為預售會員數。
會員費的制定
會員費
首次入會費 600元
每月會費 60元
由于我們經營的地區內沒有其他公司提供類似服務,我們只能參考上海的價格。由于上海與杭州的人均收入的差別,我們的收費標準比上海要低一些。
財務預測條件
面積 200 平方米
租金 6000 元/月
設備合計: 70000 元
1.空調等 XX0 元
2.電腦 30000 元
3.軟件 XX0 元
裝修費 100000 元
人員工資 138000 元/半年
預計廣告費 15000 每半年
營業收入(每半年) 10%增長率 144000
1.大學生 400 元/人 10 人/月
2.白領 1000 元/人 20 人/月
營業成本(租金半年計) 36000 元/半年
其他費用 1000 元/月
預 期 損 益 表
單位 :元 (每半年計期)
項目 期數 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
營業收入 144000 158400 174240 191664 210830 231913 255105 280615 308677 339544
營業成本 36000 36000 36000 36000 36000 36000 36000 36000 36000 36000
毛利 108000 122400 138240 155664 174830 195913 219105 244615 272677 303544
營業及管理費用 324000 154000 154000 154000 154000 154000 154000 154000 154000 154000
利息 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
利潤總額 -216000 -31600 -15760 1664 20830.4 41913.4 65104.8 90615.3 118677 149544
營業稅金及附加 24480 26928 29620.8 32582.9 35841.2 39425.3 43367.8 47704.6 52475.1 57722.6
經營利潤 -240480 -58528 -45381 -30919 -15011 2488.16 21737 42910.7 66201.7 91821.9
第六部分 融資說明
資金需求量及資金的用途:
本公司尚需融資30萬元,用于聘請優秀的設計師和營銷人員,以及設計軟件的購買。
投資方的監督和管理權力:
投資方有權參與公司的經營管理,公司定期將財務報表報送至投資方。
如果公司沒有實現項目發展計劃,公司與管理層向投資方承擔哪些責任?
退出方式:
三年后,本公司將進行二次融資,如不順利,本公司將回購股份;
其他:
___本公司在發展過程中可能遇到的'風險(包括政策風險、加入wto的風險、技術開發風險、經營管理風險、市場開拓風險、財務風險、投資風險、對公司關鍵人員依賴的風險等。)
公司未來3 ~ 5年在研發資金投入和人員投入計劃(萬元)
年 份 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年
資金投入
人員(個) 13 13 13 15 18
保 密 承 諾
本商業計劃書內容涉及本公司商業秘密,僅對有投資意向的投資者公開。本公司要求投資公司項目經理收到本商業計劃書時做出以下承諾:
妥善保管本商業計劃書,未經本公司同意,不得向第三方公開本商業計劃書涉及的本公司的商業秘密。
創業計劃書13
淘寶網店創業前提條件:
有一定的經濟實力和營銷經驗,兼備一定的計算機應用知識和技能。
淘寶網店創業第一步:準備篇
開店前事先了解淘寶網網店的經營模式、商品發布管理規則、網絡購物流程、支付交易流程等細節。
淘寶網店創業第二步:調研篇
開網店前,賣家要做好市場調查,根據市場情況和個人情況選擇要經營的商品。有了充分的調研,熟悉了市場需求,開店就有了方向。
人們往往會傾向于選擇有個性的商品,網絡店鋪若走個性化道路,充分發揮自己商品所具備的獨特性,則不易被別人跟風,造成“人無我有,人有我新”的局面。這類店鋪經營的產品要么有地域特色,要么有民族特色,要么有個人特色,所以店鋪有特定的顧客群,這樣客源就能夠得到保障。
淘寶網店創業第三部:借鑒篇
在開店前,可以參考下成功店主的創業經驗。
1、力求做到專業化,熟悉掌握店鋪中各種商品的詳細信息,能夠對賣家的提問給出專業的有指導性的建議;
2、經營有特色的商品,及時追蹤消費熱點的變化,不斷尋找新的利潤增長點;
3、熱心為每一位顧客服務,及時耐心地回復買家提出的問題,對于一些交易中的細節問題一定要屆時清楚,避免不必要的糾紛;
4、即使最后沒有完成交易,也要給買家一個好的印象,不要放走任何一個潛在客戶;
5、認真發布沒一件商品,發布商品時,不要盜用其他店鋪的描述和圖片,要使用自己拍攝的商品實物照片,還要有自己詳細的商品描述特色,這樣不但能給買家留下很好的印象,也在一定程度上同時減少了解答買家疑問的工作量;
6、買家通過支付寶付款后,賣家應及時發貨,在發貨前要對商品的質量進行檢查,不能把與店鋪不符的商品發給買家,選擇快遞公司時,應選擇信用較好、服務質量高的快遞公司,如果因特殊情況延遲發貨,應在第一時間通知買家;
7、與老客戶保持聯系,對老客戶進行回訪或但有新商品上架的時候通知買家,這都是很好的溝通方式;
8、增強自我保護意思,避免因網絡欺詐造成損失;
9、備份商品信息,做到有備無患;
10、商品價格不易過高,若商品特色上占不了優勢,可考慮價格優勢,適當優惠;
11、要有吃苦耐勞和堅持不懈的精神,不斷總結經驗,提高自己的服務質量。
淘寶網店創業第四步:進駐篇
要想淘寶網上擁有屬于自己的淘寶網絡店鋪,則必需遵循以下步驟:
1、成功注冊淘寶網會員;
2、成功注冊支付寶會員,并綁定淘寶會員賬號;
3、開通網銀,并登陸支付寶進行實名認證;
4、下載并安裝淘寶工具軟件(阿里旺旺、淘寶助手)
5、在淘寶網頁或淘寶助手中發布10件商品;
6、申請屬于自己的淘寶網店,網店即可開張營業。
淘寶網店創業第五步:提升篇
淘寶網人氣十足,已經成為人們網上創業的首選平臺,要想從眾多淘寶店鋪中脫穎而出,光靠經營物美價廉的商品是不夠的,還需要花大力氣在裝修店鋪和宣傳上面,讓別人知道你有好寶貝和好服務,是細心可信賴的好老板。網店宣傳與實體店廣告宣傳不同,實體店的宣傳和裝修需要投入大量資金,而網店宣傳和裝修則是不花錢或者很少花錢的智力活動。只要賣家掌握一些網店宣傳和電腦應用技巧,就可以讓自己的店鋪不花錢或者花很少的錢也能成為名店。
下面從不同角度介紹網店裝修和宣傳的方法,以幫助賣家提升店鋪的瀏覽量。
1、美化店鋪頁面:
1、)制作個性化的寶貝分類;
2、)使用個性化的寶貝模板;
3、)為店鋪頁面添加背景音樂;
4、)為店鋪頁面安裝計數器;
5、)美化商品描述。
2、店內宣傳技巧:
1、)精心設計店標及店名;
2、)善用寶貝推薦;
3、)巧用店鋪留言;
4、)交換友情鏈接;
5、)精心布置個人空間;
6、)在店名中加入宣傳信息。
3、在淘寶社區中宣傳店鋪:
1、)精心設計個人簽名檔和頭像圖片;
3、)申請社區廣告位;
2、)在與自己店鋪相關產品的社區發表帖子并及時回復帖子。
4、積極參加淘寶網活動和“組織”:
1、)加入幫派;
2、)加入淘寶商盟;
3、)開通阿里軟件網店版。
5、利用及時通訊軟件和媒體宣傳:
1、)利用時下流行的QQ、MSN、阿里旺旺進行店鋪宣傳;
2、)利用搜索引擎、博客、相關論壇等網站進行店鋪宣傳;
3、)在條件允許的情況下可考慮在與商品相關、瀏覽量大的網站投放廣告。
6、提升店鋪信譽:加入淘寶消費者保障服務計劃
7、實時關注淘寶網最新動態和商品市場動態。
8、利用淘寶助手軟件將所售商品信息備份儲存,以免遺失。
淘寶網店創業第六步:買賣篇
淘寶網是資源豐富、公平競爭的交易平臺。網店的生意好不好,在很大程度上取決于賣家的營銷能力。怎樣讓走馬觀花的買家在自己的店鋪中駐足,并滿載而歸呢?這就要看賣家的技巧了。所以,要熱情地面對每一位上門的顧客,開拓市場,積累客戶,這就是每一位賣家必須練就的基本功。
1、留住上門的買家:
1、)發送問候語;
2、)主動介紹商品;
3、)理性面對買家的`侃價;
4、)買賣不成仁義在;
5、)為買家的昵稱做好注釋;
6、)做好買家的分類。
2、不可遺漏的的買家:
1、)利用店鋪留言、旺旺留言找買家;
2、)利用求購信息找買家。
3、定期聯系買家:
1、)發送旺旺信息;
2、)發送站內信件。
4、主攻出擊聯系潛在客戶;
5、派發紅包邀請買家;
6、關注同行店鋪,學習營銷經驗;
7、實行會員分級制度;
8、設置店鋪提醒;
9、注重交易互動,店鋪可以在一些時節針對相應商品在店鋪中舉辦活動并與買家互相交流。
淘寶網店創業第七部:服務篇
淘寶網上的店鋪眾多,買家的可選擇空間很大,激烈的市場競爭使價格戰的效果越來越小。賣家只有提供優質的客戶服務才能進一步提升店鋪的競爭力。每個買家都希望得到更好的服務,以最低的價格買到更好的商品,并在最短的時間里收貨。只有全面了解買家的血藥,才能把服務做的更好,進一步提升店鋪的核心競爭力。每個人對優質服務的標準都不一樣。一個好的店鋪應該做到以下幾點:
1、服務熱情周到,有禮貌;
2、對商品的介紹要詳細到位,有明確的退、換貨規定;
3、主動介紹商品;
4、精心為每件商品打包;
5、選擇合適的送貨方式,為買家節省運費;
6、發貨及時,保證商品按約定時間到達;
7、提供晚上的售后服務,解決買家的后顧之憂;
8、在保證利潤的情況下,提供更適合買家的促銷方案;
9、交易中出現糾紛時,要和買家共同協商,并妥善解決;
10、向買家表示感謝;
淘寶網店創業第八步:成功篇
成功網店說具備的特征:
1、一個成功的網店都會經歷從量變到質變的過程,優質的服務帶來的口碑和回頭客是質變的保證,生意清冷時不要輕易放棄努力;
2、抓住市場需求,經營得法,網店的交易量自然會逐步上升;
3、交易量有了一定保證后,要總結經驗,鞏固已有的成果,并爭取更大的進步。
“淘寶上什么最暢銷,最好賣?我也想在淘寶上分一份羹。”其實,沒有最好的,只有最適合的。淘寶成功賣家中,既有50多歲的老媽嗎賣自己手工編織的毛絨鞋;又有航空公司的小姐滿世界幫姐妹們代購奢侈品;還有陽澄湖的農家將自己養殖的大閘蟹賣到其他省市;也有很多白領美眉到淘寶開店,為的只是轉讓自己的時尚品以便每個月都有足夠的“米”去追逐時尚…
阿里巴巴首席執行官馬云曾說過:“創業者沒有退路,最大的失敗就是放棄。今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好,大部分人死在明天晚上,但是絕大部分人,是死在明天晚上,只有那些真正的英雄,才能看到后天的太陽。創業者要懂得左手溫暖右手,要懂得把痛苦當作快樂去欣賞,去體味,你才會有成功。賺錢是一種結果,它永遠不會成為我們的目的。”
創業,你一定也可以,今天的科技讓每個有夢想的人都可以開始很容易地嘗試,很容易的開始創業,但最重要的就是開始———馬上做,做精彩!
創業計劃書14
一、奶茶行業分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主,不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
二、奶茶選址要素
奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶,我們總結以下地段供大家選擇。
1、商業步行街
這樣的繁華地段因為很大的人流量會為奶茶店帶來源源不斷地顧客,但是這樣的位置一般不是很好找,而且租金也很貴,前期的投資會比較多,奶茶店只有達到一個很高的銷售額才能賺錢,一般店面租金不能超過銷售額的18%。所以考慮在這樣的地方開店自己一定要有足夠的資金,不然很可能奶茶店剛開沒多久,就因為資金短缺而開不下去。
2、高校里面或周邊
高校地區消費者特別的集中,奶茶這樣的時尚飲品也特別受大學生們喜愛,消耗量大,而且很多高校都在郊區,店面的租金一般不是很貴,是很完美的一個選址地點。不過有一個問題,那就是高校會發放寒暑假,在這一時期一般店面沒什么生意。如果店主不是很在意的話,順便休息一下也不錯。
3、各種交通要道
火車站、汽車站、地鐵入口、航空站等地方的客流量很大,顧客在等車的過程中會帶來大量的消費。能進駐這樣的店面也許會比商業街更好。
4、其他理想地址
除上述地方外,還有一些理想地址也是不錯的選擇,例如,風味美食街、大型的游樂場、娛樂廣場、旅游勝地以及集中地寫字樓商務區等。
這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大 方。特別注意吧臺的流水設計,要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的 布局和水力電力要求。
三、奶茶店面裝修
按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大 方。特別注意吧臺的流水設計,要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間,這里面也包含水電的 布局和水力電力要求。
四、奶茶設備選購
很多人想開奶茶店,卻不知道開個奶茶店需要哪些設備。現在,我們來告訴你具體的奶茶店設備清單吧。
1、 封口機
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
2、熱水器
主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個設備,以為泡茶可以自己燒水來泡,那你就大錯特錯。茶是奶茶店的主要原料,極少有產品中沒有茶,因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時供應,自己燒熱水不僅很麻煩,而且一旦茶沒,水又沒燒開,產品都賣不。奶茶店的熱水不能斷,不僅泡茶要用到,調試產品的時候也要用到,例如一些粉末狀原料,如抹茶,就需要你用熱水來調開,那樣才不會粘在一起變成一坨,影響產品口感。
3、凈水器
自來水過濾。做飲品的都離不開水,奶茶現做現賣,需要用到大量的水。自來水不經過過濾,直接用于奶茶的制作的話對于消費者的健康是不利的。
4、沙冰機、碎冰機
沙冰機主要是做沙冰,碎冰機就是打碎冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西,奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。沙冰機不僅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機也有兩種類型:手動和自動。
5、手動壓榨機
主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的,所以需要用到它。
6、收銀機
用于收銀。每個小店必備,它不僅是收錢、找錢這么簡單,每賣出一杯產品,這上面都會有記錄,這樣便于查詢和對比哪些產品賣得好哪些賣得不好。
7、果糖定量機
用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產品的甜味保持一致,不至于出現有的很甜,有的又不夠甜的情況。它的價格也比較高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。
8、保鮮柜和冷凍
保鮮柜主要用于保存一些容易變質開封的物料和鮮果之類的東西。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏,當然如果有條件的可以買一個制冰機。
9、 電子稱
主要用于稱重。由于奶茶的很多產品都是要按一定的比例來的,因而需要用到電子稱。
10、各種量杯和盎司杯
量杯的規格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來泡茶和當容器。盎司杯有40ML的和20ML的`。
五、奶茶技術服務
奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以,為企業長遠的發展,作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得:1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質變,比如:拉花。
六、奶茶營銷策略
1、廣告
企業的知名度,我們會通過傳單的方式讓顧客解"茶 物語",在店門口我們會設有海報之等,告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外,工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
A、辦理會員,25元/人,一次性消費滿20元是可免費辦理,會員使用會員卡可打9折,而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
B、使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,讓人有耳目一新的感覺。
C、采用情侶杯具和吸管,情侶來時,可以推薦情侶套餐,并送情侶禮物。
D、在各種節日時,推出節日特別產品及活動,以此吸引顧客。
E、在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt,不僅歡愉顧客,同時可以提高本店的知名度。
3、價格
在每次推出新產品的前兩天會有特價,其余的按市場平均價格來售出,在后期有自己的品牌的時候適當提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作,在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。
5、服務
店里人員統一做好服務工作,保持良好的心情,要對顧客仔細禮貌,不能對顧客發脾氣。
奶茶的創業準備計劃書篇2
奶茶,發展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點:
1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。
2、您的品質要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業管理。
4、及時解消費者消費愛好和同行產品,及時調整您的產品和口味。
創業計劃書15
做好酒店開業前的準備工作,對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法,將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強。
一、酒店開業籌備的任務與要求
酒店開業前的準備工作,主要是建立管理部門運營系統,并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:
(一)確定酒店各管理部門的管轄區域及責任范圍
各管理部門經理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實地察看。然后根據實際情況,確定酒店的管轄區域及各管理部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關管理部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時,各管理部門管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設計酒店各管理部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構,酒店各管理部門經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營管理部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各管理部門,在制定酒店各管理部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:
1.本酒店的建筑特點。
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對于每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口,等等
2.行業標準。
國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準,它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準制作清單,同時還應根據本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。
4.行業發展趨勢。
酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守。例如,飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時,有關管理部門和人員還應考慮其它相關因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:管理部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,管理部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。
(四)協助采購
酒店各管理部門經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大,因此,酒店各管理部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各管理部門經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作
酒店各管理部門參與制服的設計與制作,是飯店行業的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊,是管理部門的丁作指南,也是管理部門員工培訓和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
酒店各管理部門的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各管理部門經理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據酒店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而酒店各管理部門經理則負責把好錄取關。培訓是管理部門開業前的一項主要任務,酒店各管理部門經理需從本飯店的實際出發,制定切實可行的管理部門培訓計劃,選擇和培訓管理部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立酒店各管理部門財產檔案
開業前,即開始建立酒店各管理部門的財產檔案,對日后酒店各管理部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各管理部門經理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各管理部門驗收
酒店各管理部門的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各管理部門等管理部門共同參加。酒店各管理部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各管理部門在參與驗收前,應根據本飯店的情況設計一份酒店各管理部門驗收檢查表,并對參與的管理部門人員進行相應的培訓。驗收后,管理部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各管理部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的.清潔。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各管理部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責管理部門,共同確定各管理部門的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各管理部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各管理部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)管理部門的模擬運轉
酒店各管理部門在各項準備工作基本到位后,即可進行管理部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、酒店開業準備計劃
制定酒店開業籌備計劃,是保證酒店各管理部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式,飯店通常采用倒計時法,來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃,僅供參考。
例:《某酒店開業前準備工作計劃》
進度內容 完成時間 責 任人備 注
4月
(運營) 1. 人力資源與營銷,2. 餐飲部,3. 房務部經理進場工作
4. 制定賓館招員計劃。
5. 制訂酒店組織結構圖,6. 崗位設計
7. 人員配備,8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度
4月
(工程) 1. 土建完成,2. 精裝修開工。
3.宿舍4.后勤工程動工,
5. 消防,空調,水.電.氣管道完成,
6. 安裝窗
7. 客房.餐飲大堂裝修
8. 通信系統布線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點是員工宿舍
5月
(運營) 1. 員工報到,辦入店手續,
2. 新員工酒店入職培訓,
3. 開始市場調研,并制定營銷方案,
4. 印制各種報表.單據
5. 訂做員工訓練服
6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦
各管理部門經理 1.本地和外地招員結合,
2.財務由董事會派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子
3. 弱電系統安裝,鍋爐安裝
4. 室外場地清理,做綠化計劃.
5. 定制廚房設備設施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月
(運營) 1. 安排員工到伙伴店實習
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業典禮方案
5. 制訂店內店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進場
7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人事
各管理部門,人事
營銷部
各管理部門.采購
采購 1.保證員工吃住。
2.培訓場地,用具
3.用具印上酒店標志。
6月
(工程) 1. 空調系統安裝與調試
2. 電器.通信系統安裝與調試
3. 廚房設備設施安裝與調試
4. 裝修工程竣工清理
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月
(運營) 1. 安排員工到伙伴店實習
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業典禮方案
5. 制訂店內店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進場
7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人事
營銷部
營銷部
營銷部.總辦
各管理部門.采購
工程部
7月
(工程)
執行細則
-------客房部
(一)開業前三個月
與工程承包商聯系,這是工程協調者或住店經理的職責,但客房部經理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯絡。
(二)開業前第兩個月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數量、類別與床的規格等,確認各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。
6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經落實的訂單,補充尚未落實的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位,并與總經理及相關管理部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。
10.如果飯店不設洗衣房,則要考察當地的洗衣場,草簽店外洗滌合同。
11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項目進行相應的投標及談判。
12.設計管理部門組織機構。
13.寫出管理部門各崗位的職責說明,制定開業前的培訓計劃。
14.落實員工招聘事宜。
(三)開業前一個月
1.按照飯店的設計要求,確定客房的布置標準。
2.制定管理部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。
6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關規定。
11、建立VIP房的服務標準。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。
14、確定客衣洗滌的有關服務規程。
15、設計管理部門運轉表格。
16、制訂開業前員工培訓計劃
五)開業前二十天
1、審查洗衣房的設計方案。
2、與清潔用品供應商聯系,使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位,以確保飯店“開荒”工作的正常進行。
3、準備一份客房檢查驗收單,以供客房驗收時使用。
4、核定本管理部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標準。
6、實施開業前員工培訓計劃。
(六)開業前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。
4、建立OK房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養計劃,明確各相關管理部門的清潔保養責任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續實施員工培訓計劃。
(七)開業前第十天
1、與財務部合作,根據預計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準備足夠的清潔用品,供開業前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有客房物品按規范和標準上架存放。
6、與總經理及相關管理部門一起重新審定有關家具、設備的數量和質量,做出確認和修改。
7、與財務總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序,以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。
8、如飯店自設洗衣房,則要與社會商業洗衣場取得一定的聯系,以便在必要時可以得到必要的援助。
9、繼續實施員工培訓計劃。
(八)開業前第七天
1、與工程部經理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機構。
3、根據工作和其它規格要求,制定出人員分配方案。
4、取得客房的設計標準說明書。
5、按清單與工程負責人一起驗收客房,確保每一間房都符合標準。
6、建立布件和制服的報廢程序。
7、根據店內縫紉丁作的任務和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯選擇對象,以備不時之需。
8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。
9、著手準備客房的第一次清潔工作。
(九)開業前第五天
1、開始逐個打掃客房、配備客用品,以備使用。
2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,以確定各種
布件在今后營業中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計劃,會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。
4、開始清掃后臺區域和其它公共區域。
三、開業前的試運行
開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利于減少問題的出現,確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間,應特別注意以下問題:
(一)持積極的態度
在飯店進入試營業階段,很多問題會顯露出來。對此,部分客房管理人員會表現出急躁情緒,過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它管理部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。
(二)經常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位,從而影響管理部門開業前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業前客房部的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強調了清潔中的注意事項,但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生,就很難采取補救措施。所以,管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,往往發生在開業前這段時間,因為在這個階段,店內施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時客房部的任務也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護的問題上,不可出現絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護,客房部管理人員可采取以下措施:
1、積極建議飯店對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調試空調時大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象,因為強酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現出來,而且是無法彌補的。
3、盡早接管樓層,加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力,但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙,客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任,客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后,客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制,此時,要安排服務員在樓層值班,所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。管理部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養,不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養員工保護飯店成品的意識,對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。
(五)加強對鑰匙的管理
開業前及開業期間管理部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如,領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規格
確定物品擺放規格工作,應早在樣板房確定后就開始進行,但很多客房管理人員卻忽視了該項工作,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規格及規格的培訓問題,而此時恰恰是管理部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓,造成客房布置不規范,服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃,在樣板房確定之后,就開始設計客房內的物品布置,確定各類型號客房的布置規格,并將其拍成照片,進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范,往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。
(七)客房質量的驗收,往往由工程部和客房部共同負責
作為使用管理部門,客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收后,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本管理部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化,每天對以上的記錄進行修正,以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點的轉移,使管理部門工作逐步過渡到正常運轉
開業期間管理部門工作繁雜,但管理部門經理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,管理部門經理應特別注意以下的問題:1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求,但隨著開業的臨近,應開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣,是做好客房工作的關鍵所在,而開業期間對員工習慣的培養,對今后工作影響極大。2、建立正規的溝通體系管理部門應開始建立內部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使管理部門間及管理部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施,而不應等問題變得嚴重時再去應付。
(九)注意吸塵器的使用培訓
做基建清潔衛生時會有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項,或為圖省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地損壞吸塵器。此外,開業期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。因此,客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓,并進行現場督導。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經理在檢查時卻發現,所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡,根據前廳的要求及飯店客房現狀,主動準備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時,準備手工應急表格
不少飯店開業前由于各種原因,不能對使用電腦的管理部門進行及時、有效的培訓,進而影響到飯店的正常運轉。為此,客房部有必要準備手工操作的應急表
(十二)加強安全意識培訓,嚴防各種事故發生
客房管理人員要特別注意火災隱患,發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強防盜意識,要避免服務人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。
(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓
很多飯店開業之初常見的問題之一,是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法,不能給客人以正確的指導和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,如:房內沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
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