精選創業策劃范文集合5篇
創業策劃 篇1
小小寵物開始衍生出一個不可小視的新產業。對于投資者來說，寵物食品店、用品專賣店投資門檻比較低，已經趨向飽和。寵物美容、寵物醫院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。寵物店選址一旦選定不宜變動，因此要充分考慮該行業的特殊性。此外，投資者在經營中要掌握好店員、貨品以及服務這三大武器，從而為自己開創廣闊的商機。
一、服務介紹
1、寵物美容
2、寵物醫療
3、經營寵物服裝
4、寵物日用品
5、寵物攝影等
二、營銷策略
眾所周知，在市場經濟條件下，市場是企業的根本，沒有市場便沒有企業的生存，沒有市場的發展便沒有企業的發展。
最近幾年的寵物市場越來越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內增加了很多，超市里與寵物食品、寵物用品有關的產品也由原來的一個貨架，擴展成為一排貨架，小區周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網站也開辟了寵物論壇，到處可以了解到關于寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一部分，寵物市場進入了一個蓬勃發展的時期。
根據市場營銷策略來看，寵物企業在市場中謀發展，不僅要善于發現和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產品質量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實現這一要求的可控體系。企業要想在激烈的市場競爭中取得成功，產品質量是第一要素，提高、把握產品質量是重中之重，在保證好產品質量的同事要根據市場動向，制定合理的價格，進行準確的價格定位。
三、成本預算及盈利狀況
1、成本預算
開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓一個月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營養品跟上，還應該有專門的美容項目，所以，還應該拿出1萬元投資寵物美容設施：洗澡池、一把電剪(20xx元左右)和五個刀頭(1000元)、三四把美容剪(20xx元)、吹水機、電吹風、熱水器等。兩萬元用于進貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購置包含營養品在內的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。
2、盈利狀況
利潤率：按照規律，投資寵物店，半年之內不會盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右，美容在60%左右。按照房租20xx元/月，每月營業收入超過5000元，就可保本。兩年內就能賺回本金。
四、選址
據介紹，寵物店選址的選擇是開店經營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的'便利性、附近商家的特點、房產成本(租金成本)、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。
五、風險回避
盡管寵物美容這一行業前景看好，但也同樣存在風險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業要求，而且工作非常繁瑣，還經常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發。事實上，寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎么聽話的寵物犬則需要更長的時間。由于活兒臟累，這就使得這一行業的店員招聘比其它行業困難很多。
創業策劃 篇2
一、蛋糕店概況
1.本店發屬于餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1.由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業, 想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。（網上精品店創業計劃書）
三、市場分析
1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約占50%。客源數目充足,消費水平中低檔。
2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2.開業金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位個體經營創業計劃書個體經營創業計劃書。
5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的'優惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛生的感覺個體經營創業計劃書文章個體經營創業計劃書。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有“健康證”。
五、財務估算
啟動資產:大約需9.5萬元設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。占有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。
貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計20xx元。
水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
個體經營服裝店創業計劃書
一、概述
有人說開店的三個關鍵條件：“第一是地點;第二是地點;第三還是地點”。由此可見店鋪的開發對于本企業專賣店的成功經營所具有的深遠影響。盟主和加盟商之間需要緊密配合，全方位地思考和制定開店的策略，以最有效的方式制定和執行開店規劃，包括市場分析、商圈調查、選址、裝修、開業籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應該在規定的時間內備妥。以便爭取到最快、最高的經濟效益。
二、流程
市場分析-商圈調查-選址-裝修-開業籌備-開張。
分析：
1、考慮服飾店為新店，為減少租金，減少費用，店面積少點可以，因此決定先租10平方左右的店鋪即可。
2、有兩處繁華地段，但經營品牌就必須在此品牌一條街個體經營創業計劃書工作計劃。只有在此街找店鋪才有商業氛圍。
3、須是經營一家綜合店，才適合當地情況，因專賣一品牌風險較大。要含蓋二線、三線品牌、配飾等。
選址：
開店，是眼下極受青睞的一種投資理財方式
的確，自己開店當老板，假如經營狀況比較理想，不僅可使你的財產得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關注和涉足開店的人已越來越多。
要開店，就不能不考慮選擇店面的問題。有關專家曾經指出：找到一個理想的店面，你的開店事業也就等于成功了一半。這話一點都不為過，開店不同于辦廠開公司，以零售為主的經營模式決定了其店面的選擇是至關重要的，它往往直接決定著事業的成敗。那么如何才能選好理想的店面?有開店打算的人不妨參照下列做法——
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創業策劃 篇3
一．項目背景
一）市場環境分析
1. 宏觀環境分析
農家樂是新興的旅游形式，農家樂的發展，對促進農村旅游、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化進程產生了良好的經濟效益，得到了社會各界的大力支持。政府部門為進一步落實“三農”政策，也加大了對農家樂旅游的政策與財政扶持。
臺州是一座旅游城市，每年吸引大量游客，市場潛力巨大，但是旅游項目以觀光旅游為主，農村旅游尚未蓬勃發展，因此，農家樂有很好的市場前景。
2. 微觀環境分析
成本收益方面，利用當地或自身農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，主要付出勞動力，屬于服務業，提供美麗的自然或田園風光，直接成本就只有食物和廣告宣傳，間接成本包括勞動，環境的提供。
生產者方面，自身投資不會過大，融資渠道較多。管理方面較當地來說有一定優勢，通過自身產供銷一條龍產業鏈，能夠提供高質量的服務，并且綜合效益較好。
消費者方面，向往自然的田園的生活，追求多樣的娛樂活動，集體活動。在豐富多彩的行駛中能夠獲得較大的期望滿足。
二）STP分析
1. 市場細分以及目標選擇 農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以滿足舒緩現代人的精神，
而現代的上班族為生活奔波，工作壓力大，因此農家樂肯定受到城市上班族的歡迎，因此，上班族是消費主體。
2. 市場定位 上班族群體收入差別較大，因此要設計不同價格和級別的游樂項目，他們工作壓力大，與家人相處時間較少，因此項目設計新穎豐富，具有趣味性，要和家人一起合作完成，生態自然，體現民俗風情，致力于創立集綠色環保、趣味性，娛樂性于一體的旅游產品并保留深刻的印象和獨特的位置。
二． 市場營銷
一）農家樂旅游項目介紹
1. 選址:未定 但有以下要求：交通便利；有山，但山不高，能夠攀登，山上樹木茂盛；有水，水面要寬闊，水要清澈；最好在那個旅游景點附近
2. 旅游項目：
● 采摘活動。不同季節有不同的水果蔬菜，純綠色天然，無化肥農藥，可自行采摘，免費品嘗，若想帶走，可酌情收費。
● 自助餐飲。游客可以對采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，綠色大本營免費提供廚具餐具，若自己不會加工，我們配備專業人士進行加工，并收取一定費用。
● 農家住宿。若決定在此留宿，我們提供原汁原味的`農家住宿，早晨可以伴著雄雞的鳴 叫起床，喂養雞、鴨、鵝、豬等家禽家畜。
● 劃船，抓魚。可以劃船體驗自然風光，或者體驗在河邊抓魚的樂趣。
● 民俗展示。展示農村特色民俗，包括農村生活用品展示，或逢年過節的文化展示
● 高科技農業展示，設立高科技農業觀光園，用高科技提煉出的好種子將龍眼、楊桃等
北方佳果帶入南方扎根；管道栽培和袋裝栽培讓馬鈴薯掛在空中生長；南瓜像精靈一 般生長到和童話中相同的比例；西紅柿、茄子、西瓜等蔬菜水果一改從前的匍匐姿態， 搖身成樹，把產量和“身材”一齊拔高，這里將顛覆人們對熟悉蔬果的刻板印象，讓游客看到科技在生活中的力量。
3. 特色：
● 各活動分區域展示。一區農家住宿、采摘活動與自助餐飲；二區劃船抓魚；三區為展示區
● 緊密結合上班族上班放假周期，確定一日游，兩日游，三日游等。
二）定價方法及策略
1. 定價方法：
1.）成本加成定價法 P=c(1+r) 注： p 為單位產品售價；c為單位產品成本；r為成本加成率。
具體定價如下：（括號為基本成本,含門票，加成率控制在30﹪-50﹪）
● 一日游：采摘（10）+抓魚（魚食1元一袋）+劃船（2元）+高科技農業展示（免費） +自助餐｛完全自助15/人，用自己采的果實8元/人 ｝+車接車送（2）。價格：完全自助45/人，自己做34/人
● 兩日游：一日游+農家住宿（五元/晚）+篝火晚會+民俗展示+餐飲（四餐三十）價格 60/人
● 三日游：兩日+再加兩餐一晚住宿（15）+登長壽山（一天門票20左右） 價格98元/人
2.）會員制
● 入會方式：在門票基礎上+2元即為會員
● 會員優惠:享有法定節假日9折優惠。累計超過三次/年,可享受免費游玩五天，同時獲得紀念品
2.定價策略
1.）折扣與折讓定價
● 季節折扣:除豐收季節,法定節假日以外,學生持學生證享有4.5折優惠.-----針對 集發5折優惠
● 數量折扣: 針對水果蔬菜等，結合時令價格和數量，給予相應的折扣。
2.）差別定價
● 產品形式差別定價 重點項目:組團節假游 (根據具體項目定價,一般以組團的形式定價)
● 銷售時間差別定價 農忙,節假日價格略高，其他時間采取打折，打折折扣視季節訂
三）品牌定位
定位：綠色環保、趣味性，娛樂性 口號：山好，水好，心情好
四）營銷策略
1.廣告部分
● 通過電視臺插播廣告，宣傳景點活動。
● 通過人人網進行宣傳，建立公司主頁，可通過網頁與各代理聯系購買門票。定期對公 司網頁進行更新，使游客能及時了解旅游景點的最新活動。另外，在網頁上加入一些養生，飲食，農業科技等方面的小知識，吸引更多游客瀏覽并關注公司主頁，擴大宣傳。
2.推銷部分
● 每年定期舉行不同蔬菜水果的采摘節，專車接送，吸引游客前往采摘并留念。
三．SWOT分析
優勢：
1.人員配備：雇傭一批淳樸農民和大學生 農民主要負責種植管理采摘園的蔬菜水果 此 舉響應國家“三農” 政策 給大學生創造了兼職就業機會 一方面培養了學生的社會能力 另一方面幫學生減少家庭負擔
2.市場廣闊：中年人占人口絕大多數，而中年人中上班族居多
3.整體素質較高：對員工素質要求做到與產品特色一樣令來客滿意 安排就職前的專業培 訓 呈現給游客們的淳樸的微笑、熱情的招待
4.項目眾多：始終堅守一個原則 ：讓游客玩的盡興。包括一日游、兩日游、三日游，讓 大家吃、住、玩都過足癮！
5.管理有序：對高層管理人員進行更為嚴格的培訓 定期會有不記名員工反饋 做到管理 層公正 高效率
劣勢：
上班族空余時間較少，更加加大了其它方面做好的挑戰
機遇：社會競爭激烈，上班族壓力劇增，長期處在工作環境中，他們身心或多或少感 到壓抑，需要給心情放個假。而我們的宗旨是：讓來這里的學生從身體到胃口都能享受到最high。
挑戰：目標群空余時間較少，這就要求我們要在產品特色、產品定價、廣告宣傳等方面做到更獨特，更優惠，更有效。我們要做到讓游客流連忘返、念念不忘。留住老游客，吸引新游客。
創業策劃 篇4
基金簡介
“大學生創業投資基金”是依托于中華慈善總會設立的，由惠誠公司負責運營的，專攻于大學生創業的私募基金。本基金的主要職能有二：
1.為即將畢業或已經畢業的大學生提供創業的資金支持和技術支持，主要針對具有較大市場容量和較強市場競爭力的有較強可行性的創業策劃案進行投資；
2.為投資基金的公司股東[1]及股東公司[2]基金內部提供有能力的優質人才，基金將設立人才獵頭機構，為公司股東及股東公司尋找所需要的專業性質人才，同時擔負著減輕大學生就業壓力的使命。
現狀分析
一、就國家方面而言：
1.當代大學生所面臨的就業壓力日益嚴重，為此政府出臺了一系列政策法規和優惠措施，如大學生創業無息貸款政策，大學生創業免稅政策等，積極引導和支持大學生創業；
2.在國家支持和引導大學生創業的整個過程中，以公立的大學生創業基金最為突出，近年來，全國各地紛紛興起大學生創業基金，這些基金通常由政府引導建立，采取免息的形式為大學生提供創業資金，但提供數額較小，且運行方式也較為復雜，使得很多項目和成果不能第一時間得到基金扶持，在一定程度上制約了學生的創業計劃；
3.國家支持大學生創業，但是這一態度主要體現在對于大學生創業的政策優惠上，而我國大學生創業所面臨的三大問題是資金匱乏、經驗不足、社會資源缺乏；其中尤以資金匱乏最為明顯的制約了大學生創業；
綜上所述，我國政府在大學生創業方面，表現出較為支持的態度，但總體上體現于政策的扶持，而不是資金的扶持，故而不能很好的為大學生創業提供支援。
二、就企業方面而言：
在改革開放以來，國內出現了許多著名企業及企業家，當這些企業家取得了卓著的成就后，紛紛走上慈善事業的舞臺，反哺社會，回報人民。
企業做慈善，在客觀上是為了反哺社會，回報人民；感恩社會；但是，我們不能排除企業做慈善有打廣告，謀利益的嫌疑，當然，這本身是一種良性循環，企業做了慈善，獲得了百姓的認同，擴大了企業的盈利，而企業盈利的擴大，也將增強企業做慈善的決心；
企業做慈善，通常表現為與貧困學生結對、捐助慈善基金、愛心接力等形式，這種形式對于企業本身的.發展所產生的助力并不多，主要原因為：
1.以助學金形式的救助，通常局限于較小的范圍內，并不能很好的使更多的人了解企業的形象及文化，不能使企業獲得很好的經濟效益和社會效益；
2.企業做慈善，排除做廣告之嫌疑，其良苦用心通常很難為學生所了解，且針對于大多數國人目前的心理狀態而言，學生獲得救助也通常抱有一種理所當然的心態，更有甚者，騙取企業的助學金用以購置非生活所必須的用品，如筆記本電腦，高級手機以及名牌服飾等；
總而言之，當下企業的慈善模式并不能為企業帶來很好的經濟效益和社會效益，也不能很好的喚起多數人心中的慈善心，本基金的成立目的也在于改變這一現狀。
三、就大學生方面而言：
大學擴招后，我國大學生的就業形勢便日趨緊張，在這種情況下，不少大學生走向自主創業的領域，但是大學生在創業過程中，也受到了以下幾個問題的困擾：
1.資金匱乏。我國大學生多是由家庭或社會提供資助進行學習的“無產者”，而大學生創業則通常需要大量的資源，因此這個問題在大多數情況下成為大學生創業所要面臨的第一問題，扼殺大學生的創業夢；
2.經驗不足。由于我國當代教育體制和傳統觀念的原因，我國學
生群體在整個求學過程中的唯一任務通常只是讀書，這就從客觀上造成了大學生的一個共性問題：實踐機會少，動手能力差和對社會缺乏了解。而這一點對于大學生創業的影響往往是致命的；
3.社會資源缺乏。許多大學生在創業過程中，有自己的策劃，有自己的資金，同時在大學學習過程中，也具備了一定的經驗，但是他們在真正創業的過程中卻手足無措，事實表明，大學生創業過程中，除了以上兩點，還需要具備人脈資源、流通資源等多種資源，這也是初出校園的大學生在創業過程中面臨的一個重要問題。
基金優勢：
一、較之于傳統的企業慈善模式而言，本基金具有以下優勢：
1.本基金一改企業單一的慈善捐助方式，秉行“授人以魚”的精神內質，將傳統的助學金及物資捐助方式轉換為支持和引導學生創業的模式，使大學生能夠真正的走上自我實踐的良性循環道路；
2.本基金是面向全國高校設立的，該方式在顛覆以往企業慈善的同時，使基金及支持基金的公司股東直接面對整個學生群體，這將更為有利于企業文化和精神的宣傳，提高企業的知名度和認同感，為企業帶來巨大的經濟效益和社會效益；
3.本基金并不是傳統的一味支出的慈善機構，在基金運行過程中，“有得必有失”的理念也將貫穿其中，基金對于大學生創業的支持，是建立在簽訂創業協議的基礎上的，這樣的形式在有效地支持了大學生創業之外，也避免了公司股東資金的大量投入；
4.本基金在發展到一定的程度后，將不再是向公司股東一味向公司股東吸血的機構，而將轉變為向公司股東輸血的造血機構，在公司股東需要的前提下，基金將為公司股東提供強而有力的支持，成為一個公司股東和股東公司之間的協調機構；
二、較之于以地方政府為主導的公募基金而言，本基金有以下優勢：
本基金是由各公司股東支持的私募機構，相較于地方政府為主導的公募基金而言，具有更強的資金優勢，能夠為具有較高可行性策
創業策劃 篇5
1 項目依據
近年來，隨著人們生活水平的逐漸改善，糧食質量安全成為社會關注的熱點問題，公眾對糧食的需求從單純地追求溫飽轉變為關注其質量和安全性。對農產品質量安全追溯是食品安全追溯的重要組成部分，建立糧食質量安全溯源系統是食品生產全程質量控制的一個重要舉措。溯源系統的引入不僅可以提高糧食質量安全，還可以促進糧食生產信息的透明化。
1.1 國外發展情況
國外對農產品質量安全溯源系統的研究應用較早。1997年歐盟遭受瘋牛病以來，對牛、牛肉以及牛肉制品建立起一個驗證和注冊體系，主要包括對牛耳標簽、電子數據庫、動物護照、企業注冊，保障消費者能夠通過系統追蹤到該牛肉產品從飼養到銷售全過程中的信息，也達到及時抓住疫情信息的作用。歐盟作為食品溯源系統的先驅，多年來一直致力于對食品信息追蹤系統的開發和完善，在溯源系統的發展史中已建立起較成熟和有規律的體制，通過利用信息管理技術記錄和保存產品的相關固定和流動信息，確保能最終追查到某產品的來源、質量和周邊管理的記錄。目前，歐盟已建立的農產品溯源系統主要包括：畜禽動物及其制品、轉基因生物及含轉基因生物的食品與飼料。
自20xx年以來，日本開始試行并推廣農產品與食品的追蹤系統。20xx年開始對牛肉實行追溯制度。20xx年底以前已建立糧農產品認證制度。目前，日本已建立起一套較完整的農產品溯源系統，它通過對農產品綁定“身份證”，將生產和加工過程中使用的原料、農藥、以及各流通環節和生產地、加工地、相關日期等記錄在“身份證”上，并能通過追蹤終端追蹤到以上信息，保障了食品全程的信息得到覆蓋。而且日本多地的各大超市都安裝了追蹤終端方便市民對食品信息進行查詢，普及較廣。
美國的食品溯源分布于從國家安全到食品安全和食品市場管理等各方面的
法律法規中。9·11后，美國對食品溯源的重視上升至國家安全的高度。該國的農產品溯源系統主要依靠各行業協會和企業的自愿性。尤其是他們自行組織的家畜開發標識小組，共同制定并建立了家畜標識與可追溯工作計劃，其目的是在發現有外來疫病威脅的情況下，能至少在48小時內確定所有涉及與其有直接接觸的企業。
1.2 國內發展情況
我國的基礎設施和農業發展的實際情況同發達國家存在較大差距，而且對生鮮農產品跟蹤溯源的研究仍處于起步階段，該市場發展程度較低。由于我國公眾對食品安全、食品來源等問題日益重視，在國家有關部門的推動下，已經在上海、廣東、福建、陜西等全國多個地區對水果、蔬菜、牛肉、水產品等開展實施可追溯系統的試點，并且取得了極大的市場反響。
20xx年我國商務部出臺了《蔬菜流通追溯體系基本要求》、《豬肉流通追溯體系基本要求》等若干文件；北京市圍繞建立綠色和放心消費環境，建立和完善了對食品安全“從農田到餐桌”的全過程控制體系；上海市農產品身份網上查詢系統全面投入使用，所有農產品實現可追溯查詢；深圳市、廣州市等大中城市，在農產品質量安全追溯工作方面也都開展了一系列有效的工作。農產品溯源體系的不斷建立和完善，不僅能填補法律對食品安全保證的要求，而且能提高消費者信心和滿意度以及農產品行業的競爭力。此外，農產品的可跟蹤性和可追溯性也成為市場準入機制的'重要參考。農產品溯源系統中的詳細信息作為一個功能強大的營銷工具會帶來很多增值效益。
1.3 發展趨勢
隨著人民生活水平的提高和對食品安全的重視，可溯源將成為高端農產品的必然特性。生鮮農產品質量受環境影響大，物流損失率高，且其質量安全問題一直是消費者普遍關心的問題之一。實現對生鮮農產品的種植、運輸、加工、儲藏、銷售等環節相關信息進行標識，研究建立完整的可追溯體系，在出現質量安全事件時，企業能對不同環節可能存在的問題進行有效追蹤和溯源，及時加以解決。因此生產流通企業建立全程控制的標識與可追溯體系已經迫在眉睫。
隨著通信技術，計算機技術的不斷發展，在標識技術，信息傳遞技術和終端查詢技術取得巨大進步，其在食品安全追溯系統中的應用會越來越廣泛，一些現代通信技術和現代分析技術也可能運用到生鮮農產品的安全追溯當中，例如應用微波雷達技術可用于動物的跟蹤追溯當中，GPRS可以用于追溯信息的常用查詢當中。總之，隨著技術的不斷發展，總有新的技術和設備被運用到生豬及其肉產品的追溯當中，以便實現更快、更精確地追溯。
另一個方面，在當前物聯網發展中，技術發展趨勢呈現出融合化、嵌入化、可信化、智能化的特征，管理應用的發展呈現標準化、服務化、開放化、工程化的特征。物聯網發展的關鍵在于應用，只有以應用需求為導向，才能帶動物聯網技術與產業的蓬勃發展。借助物聯網的發展潮流，將其引入到食品安全溯源系統中，是我國今后在糧食生產加工行業要做的重要技術研究工作。
2 市場前景分析
2.1 市場狀況
目前，國內的食品可追溯體系建設從立法到實際應用，都與發達國家的發展水平有較大的差距。由于食品的管理涉及的管理部門眾多，各部門之間權責不清，出現問題時踢皮球的現象時有發生。且食品加工物流行業整體信息化程度較低，溯源基礎薄弱。
2.2 前景分析
開展生鮮農產品質量安全可追溯體系關鍵技術的研究，可以極大提高生鮮農產品產品信息采集速度和準確度，降低物流損耗，這為產品適應市場的需求，提高消費者對食品的放心度，以及在政府監管方面提供可靠的技術支持。項目的成功實施，將形成一系列溯源體系內的關鍵技術，推動在國內生鮮農產品生產配送領域加速形成行業標準。此外，通過本項目的建設，有助于國外先進技術的引進，并對先進技術進行消化、吸收，進而促進生鮮農產品溯源系統在我國的推廣。
本項目從滿足國家和民生對食品安全的需求出發，深入了解企業的技術需求，建立生鮮農產品全程控制的標識與可追溯體系將直接推動到我國農業的產業
化進程。因此，企業優質高效農產品產品生產為本項目研究和推廣提供動力，為本項目帶來了廣闊的市場化前景。
3 核心技術研發與應用
3.1 云計算技術的開發與應用
國外對于云計算的研究發展已趨平穩。全球的云計算中心以美國為主，包括政府主導和企業建設兩個部分，政府主導的云計算中心由國家財政提供運營支持，面向的是政府的IT系統，政府寄希望于借助云計算的技術來壓縮政府在IT方面的支出。而我國國內糧食行業對云計算的研究則處于起步初期，缺乏政策引導與支持。目前已有的云計算技術市場應用都處于小規模試用或試驗階段。
3.2 物聯網技術的研究與應用
在世界物聯網領域，中國是少數能實現產業化的國家之一，與德國、美國、韓國、英國一起成為國際標準制定的主導國。究其原因，多年來我國信息技術的積累，互聯網技術的普及以及科技研發的進步，為我國物聯網發展與世界接軌提供了可能。目前江蘇省已在國家糧食局的協助下，展開數字糧倉的部署，因此，糧食行業在物聯網方面具有一定的產業化基礎。
3.3 溯源信息采集技術
目前國內外對糧食溯源信息的采集主要還是以手工填寫表單上報為主，并輔助以物聯網監控數據，因此本部分研究可以取得較好的突破。隨著智能手機的移動終端的普及，開發出基于通用智能移動終端的生鮮農產品溯源信息收集系統具有重要意義，也是我國溯源系統趕超國際先進水平的一個契機。
4 創業方案
4.1 技術路線：
在貫穿種子、田間管理、收割、運輸、加工、儲藏、配送、銷售等各個環節的過程中，項目實施始終以產業鏈需求和行業發展為前提，通過對行業已經成熟
的核心技術體系以及國內外最新的技術研究前沿動態，進行本項目的具體實施工作，充分保證項目產品在形成時的技術的先進性、產品性能的穩定性以及后期的實用性、可擴展性以及可移植性。
4.1.1 項目前期分析
對項目進行前期市場分析、調研，進行產業鏈供需研究和標準化體系建設研究，致力于以項目實施推動生鮮農產品及相關產品的全產業鏈發展。
4.1.2 實施流程規劃
項目實施過程中涉及物聯網基礎信息采集、數據傳輸、云計算海量數據存儲、協同業務技術、服務聚合等，在關鍵技術的研究過程中將以硬件支撐技術、APP軟件研發技術進行融合，完成整個項目運作。所有技術的研究將為項目實施創造基礎條件，掌握項目所需基礎技術之后，運用各項技術對系統的體系框架進行設計、研發、集成以及測試。
4.1.3 安全體系的搭建與維護
項目實施過程中將對平臺運營、監管提供安全體系認證，對食品安全質量體系起到保障和推動作用，其中將涉及身份驗證、數據認證、訪問授權、網絡安全、容災備份以及質量標準制定、第三方產品質量認證、產品檢驗、行業監督等問題的解決。
4.1.4 技術實施方法
整個項目框架將分為物聯網傳感器、智能移動終端數據采集與傳輸、數據智能處理云平臺、溯源信息發布服務等四個層次，自下而上實現整個溯源系統的架構實施。
物聯網傳感器和移動終端數據采集與傳輸層主要包括貫穿于種子、種植、收割、倉儲、運輸、加工及銷售各個環節中用于安全溯源所必須的設施和設備；基于云計算的數據分析與處理，主要對所收集的海量信息數據進行多維分析、分類與智能處理，對面向用戶的信息服務層提供技術支撐；溯源信息服務層主要面向不同用戶，根據各自需要，提供各種各樣的個性化服務。
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