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關(guān)于開熟食店創(chuàng)業(yè)的流程
如何開一家熟食店?開任何一個店都是為了更好的發(fā)展，那么創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的時候只要掌握了經(jīng)營技巧，開店成功就是指日可待。下面就來看看開熟食店的流程吧!
店面選址
店面應(yīng)選擇“旺鋪”店面要選擇在人氣比較旺的地方。第一選擇在大的居民區(qū)附近，并且選擇在居民每天經(jīng)常路過的地方。第二選擇在旅游景點(diǎn)附近，人流量大，外地游客多，食用方便、有特色的鹵菜銷售更好。
經(jīng)營規(guī)模的限制
開始時規(guī)模不宜過大農(nóng)民進(jìn)城開鹵菜店，由于受到各方面的制約，為了降低風(fēng)險，開始經(jīng)營時，鹵菜店的規(guī)模不宜過大，一般10平方米左右。招聘人員小宜過多，一般規(guī)模的有2～3個營業(yè)人員，夫妻2人店是最好的經(jīng)營模式。鹵菜店怎么開?但是隨著經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大，店面和人員都要增加。
消費(fèi)水平定位
鹵菜消費(fèi)對象定位很重要城市居民、行政機(jī)關(guān)工作人員、新聞出版人員、企業(yè)工人、大學(xué)生和外地游客等，是消費(fèi)鹵菜的主要對象，經(jīng)營鹵菜要瞄準(zhǔn)這一類消費(fèi)群體。
經(jīng)營技巧
經(jīng)營方式可選擇門面經(jīng)營，也可選擇流動經(jīng)營、產(chǎn)品配送等形式。門面經(jīng)營要有銷售門面和加工房間，最好是選擇前店后廚，這樣經(jīng)營起來比較方便。流動經(jīng)營要有相關(guān)的設(shè)備、操作平臺等。
相關(guān)證件管理技巧
要具有一定的烹飪基礎(chǔ)經(jīng)營前要做好一定的技術(shù)儲備，最好到烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)一段時間，也可參加有關(guān)烹飪的培訓(xùn)班，購買烹飪書籍，勤于實(shí)踐，掌握幾道拿手鹵菜的制作方法，在較短時間內(nèi)成為制作鹵菜的行家里手。鹵菜店怎么開?學(xué)習(xí)一些經(jīng)營管理的知識，提農(nóng)民快速致富金點(diǎn)子高鹵菜店的經(jīng)營管理水平。
到有關(guān)部門辦理相關(guān)證件開辦鹵菜店需要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、職員健康證，必要時還要有土地使用證。另外，經(jīng)營鹵菜還需要一定量的流動資金，添置必要的冷凍、冷藏設(shè)備等。
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