創業策劃范文集錦7篇
創業策劃 篇1
一、項目概況:
在市城郊（遠郊）與集體組織合作,利用當地自然環境與現有設施開辦“農家樂”生態休閑旅游項目,組織城里人利用閑暇去享受農村生活,開展品農家飯、做農家活、摘農家菜等活動,為城里人創造了一個接觸大自然、領略田園風光、體驗鄉土氣息、購買土特產品的機會.
二、項目市場評估:
市場需求分析:
工作競爭、生活壓力的日益加劇,享受生活、熱愛自然意識的不斷提升,越來越多的具有一定經濟消費能力的都市人利用閑暇時間奔向農村、郊外去放松、休閑正在成為一種時尚,主要對象商住樓內的白領一族人士、機關事業單位工作人員、大中小型的企業員工、校園學生、外地來寧的游客及商務人士等.
競爭對手分析:
目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江寧、高淳開發的一些農家樂項目,多以鮮果種植、采摘為配套,均有一定的季節性要求.它們雖說各有特色,但大多并沒有開發形成規模,面對整個南京龐大的市場需求總量,供應顯得明顯不足.
三、項目崗位描述和數量:
組織下崗失業人員合伙創業或雇傭下崗失業人員及當地人員經營設總負責1人、業務開發4-5人、農家樂項目運營5-6人
四、項目開辦資金預算:
1、投資總額:10萬元
2、資金使用:
開辦費用:0.5元(前期協調、開業籌備、辦理證照等)
固定投入:6萬元(改造景觀、房屋修整、游樂器材等)
流動資金:3.5萬元
3、資金來源:自籌或個人合伙入股,不足部分可申請小額創業貸款
4、投資回報周期:8-14個月
五、項目的財務分析與測算:
銷售收入預測:以每月接待300人,日均消費額70元,人均停留時間2天計算:300人x70元/天x2天=42000元
成本分析:以每月接待300人,日均成本30元,人均停留時間2天計算:300人x30元/天x2天=18000元(含餐費、住宿、水電、游玩等)
工作人員人均工資:800x10人=8000元
通信、交通、公關、宣傳廣告費用5000元
利潤分析:毛利潤:42000元-18000元-8000元-5000元=11000元
六、創業者應具備的'基本條件:
具有創新意識、團隊合作與創業精神,身體健康、能吃苦、熱愛大自然.同時,具有一定的經濟基礎條件和經營管理能力.
七、項目扶持政策與措施:
項目設計方會提供一整套完整的經營思路與策劃方案,提供技術支持與服務.創業方可以申請領取<再就業優惠證>,享受國家有關減免稅費政策;聘用員工中部分人員可獲得政府給予的崗位與社保補貼;免費享受社會中介機構提供的創業培訓與跟蹤輔導服務;優先獲得小額創業貸款擔保支持.
八、項目評估意見:
該項目市場潛力和生存空間巨大,到農村去休閑正在成為一種時尚的旅游項目.目前在中國南方和北方很是流行,在全國有些城市做的非常成功.
農家樂項目是一個相對投入不是很大,風險比較小的服務型創業項目,其成敗的關鍵在于抓住現有的市場機會,迅速整合各方資源來加以實施.能有多大成功則主要看操作人員運作項目及后續服務的能力.
九、項目風險及對策建議:
1、市場風險:同類產品的市場價格競爭（惡性競爭）、品牌競爭等等因素會影響和制約項目的預期經營目標.創業者應不斷加強創新,持續保持競爭優勢.
2、管理風險:項目的品質控制、管理質量、服務態度、經營方式也是主要風險因素.創業者要不斷加強學習,提升自身的生存管理能力.
3、環境風險:客流量、消費習慣、消費需求以及技術發展的變數等周圍環境的變化也是影響項目經營的因素.創業者要學會不斷的觀察、調整、適應.
如果尚未做好獨立承擔創業風險的心理和物質準備,建議大家先參加相關創業培訓,從而提高創業經營與管理風險的能力.
十、附件(項目持有人相關資質文件):
創業策劃 篇2
一、 活動背景
長沙職院創業先鋒大賽，將把它作為長沙職業技術學院創業協會的品牌活動，在吸收cctv大型創業賽事《贏在中國》的活動模式基礎上，結合大學生活動的具體實際，以大學生就業為主題、以大學生步入職場為導向的先鋒大賽。
在我院創業報告會時吸引來不少商家尋找創業合作伙伴，廣州海科電子科技有限公司長沙市總代理與我們創業協會合作，本次創業先鋒大賽以海科高能量凈水機作為我們比賽的指定產品，并通過此次比賽挑選出組建海科高能量凈水機的精銳銷售團隊。
二、活動意義
1.促進學校與企業的交流，搭建高效、高速的校企溝通平臺：
2.一定程度上改善我校學生就業狀況，直接提升就業率；
3.鍛煉我校學生就業技能、職場技能，提升學生綜合素質能力；
4.有利于企業零距離了解與感受當代大學生的思維方式、生活習慣等，為 今后人才選撥與培養提供一定的參考 。
5.使在校大學生理論結合實際，接受實戰檢驗，提高理論應用于實踐的綜合能力。
三、活動主題
贏在起點 勝在職場 爭做先鋒
四、 參賽對象
創業協會成員以及對創業感興趣的在校學生
五、 活動策劃原則
▲ 職場主題原則
本次活動全程以職場為主題，著重鍛煉大學生職場生存技能。
▲ 創新性原則 本次創業先鋒大賽，在汲取cctv《贏在中國》、以及其它訪談類節目等精華同時，結合學校實際，對大賽形式、賽程進行創新。
▲ 可操作性原則
本次活動各個環節需結合學校、學生實際情況進行操作。
▲ 實戰性原則
本次活動堅持最大程度的`鍛煉大學生實踐能力，切實操作類似商業實戰的技能比賽。
▲ 公開、公平原則
本次活動以選手評估系統結合評委評選的原則，堅持評選公開、公平、公正。
六、 活動組委會
主辦單位：長沙職業技術學院招就處
承辦單位：長沙職業技術學院創業協會
贊助單位：
七、活動時間安排
1) 宣傳工作與報名工作同時進行【10月19日—10月21日】 負責人：梁勇
2) 產品培訓會 【10月20日（周三4：00）】負責人：李偉
3) 自由組團隊并推選隊長 【10月20日】 負責人：田瓊
4) 選手禮儀培訓與視頻學習 【10月21日（周四19：00）】負責人：徐志洪
5) 分組策劃營銷方案 【10月21日—10月23日】 負責人：各隊隊長
6) 商業實戰啟動儀式暨商業實戰【10月24日8:00】 負責人：徐志洪
7) 商業實戰時間 【10月24日—10月30日】 所有參賽隊員
八、活動可行性分析
1.該活動主題直指創業實戰，活動具有一定的實踐學習性，經過實際運作，在學生中已具有一定的影響力
2.該活動組織者與執行者，做過多次團隊培訓以及銷售培訓，具有豐富的理論功底
3.該活動有廣州海科電子科技有限公司長沙市代理大力贊助及學院招就處領導的大力支持
九、活動流程概述
大賽整體流程
a.賽前報名
b.賽前總動員會暨培訓大會
c.自由組團隊推選隊長
d.對選手進行專業性培訓
e.各組隊長跟隊員商量確定好營銷方案以及團隊的口號
f.隊長就是ceo，安排整個團隊的工作方向，確定路線
g.商業實戰大比拼
十、活動流程細則
a賽前報名
針對長沙職業技術學院全體學生進行宣傳后，通過簡單的報名表形式，選手報名參加該大賽；
創業策劃 篇3
武漢科技大學中南分校一名大二學生日前在寢室成立了一個工作室創業，不到一個星期的時間就拉到了一筆500元的業務，初嘗創業的甜頭。
佘念是市場營銷專業大二的一名學生，9月上旬他動員了幾名同學一起成立了一個名為“Dreamer”(夢想家)的策劃工作室進行創業。佘念說，“估計自己以后會干這一行，現在成立個工作室，既可以把學的理論用到實踐，可以作為今后從校園到社會的跳板。而且現在如果能培養一個小團隊，還能為今后創業節約成本”。
說是一個工作室，但他們目前并沒有獨立的辦公地點。“場地一般以我的宿舍為，每天晚上大家會到我宿舍來聊會天。前期也不需要太多資金投入，花錢的話大家就‘湊份子’”佘念介紹說。據悉，工作室的6個人，都是大二的，除一個生命科學學院的外，其他的5人都是商學院的。
佘念稱，Dreamer策劃工作室理念是：“為那些想進入高校市場的'企業和公司做產品推廣和市場調研”。工作室于9月10日成立后，便接到了一筆業務，是為一位想在校園內銷售“耐克”鞋的客戶提供了一套方案。據悉，佘念他們幾個人為這套方案花費了一個星期的時間，最后得到了客戶的認可，并得到了500元的回報。“這500塊錢準備全部作為工作室的流動資金”，佘念說。
對成立工作室一事，身邊的師生怎么看？佘念稱，，“老師知道了，都說很好，同學們也都挺支持的”。目前，佘念正在準備拿Dreamer工作室的理念，去參加“中國平安大學生創業大賽”；下一步他還準備把工作室正式去工商部門登記注冊。
利用寢室成立工作室創業雖經濟，但會不會影響到其他同學？9月20日下午，佘念同寢室的王強在接受采訪時說，“影響不大”。王強介紹，工作室的成員每次開會時，說話聲音都很小，時間也不長，最長也就一個小時，最晚也就到晚上10點，況且也不是天天開會。對于同學佘念的創業行為，王強認為，“大二的學生有激情，而且是有夢想的幾個同學在一起，挺好的”。
創業策劃 篇4
目 錄 1
1 公司概況 3
1.1公司名稱 3
1.2公司結構 3
1.3經營范圍 3
1.4服務宗旨 3
1.5人員及組織結構 3
1.5.1人員能力分析 3
1.5.2人員分工 4
2 產品與服務 5
2.1 產品介紹 5
2.2 收費設定 5
3 市場調查與分析 6
3.1 可行性分析 6
3.2 客戶描述 6
3.3 市場分析 6
3.4 競爭分析 7
3.4.1競爭者分析 7
3.4.1.1現有競爭者 7
3.4.1.2潛在競爭者 7
3.5茶餐廳競爭的形式分析 7
3.6 SWOT分析 8
4 經營戰略 9
4.1 目標市場 9
4.2 營銷策略 9
4.3 推廣策略 9
4.4 創新機制 10
4.4.1技術創新 10
4.4.3經營模式創新 10
5 財務分析 11
6 風險及對策 13
6.1 風險 14
6.1.1 外部風險 14
6.1.2 內部管理風險 14
6.1.3 市場風險 14
6.1.4 原料資源風險 14
6.2 對策 15
6.2.1 應對措施 15
7 總體進度安排 15
1 公司概況
1.1公司名稱
福生
1.2公司結構
直線制結構
1.3經營范圍
點心、咖啡、西點
1.4服務宗旨
時尚、優質、舒適、健康，讓顧客滿意的服務
1.5人員及組織結構
店長1名 西點師1名 茶、咖啡、調制師2名 服務領班1名 服務員3名
1.5.1人員能力分析
店長：能帶領團隊，激發團隊熱情，為客瘋狂，為人誠實守信，具有良好的職業素養
西點師：具有中高級以上職業資格證書，從事該工作一年以上
咖啡師：具有中高級以上職業資格證書
服務員：有相應工作經驗、溝通能力較好
1.5.2人員分工
店長：1、獨立負責本店的日常管理工作； 2、對本店的行政、人事、營運、采購監管、企劃執行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負全責； 3、負責帶領全體門店員工為顧客提供良好用餐環境、可口的食品、滿意的服務，為客瘋狂； 5、協調好內部員工關系； 6、協調好本店所在區域相關政府部門的公共關系； 7、負責正確解決顧客抱怨，提高顧客滿意度
西點師：1、負責本店西點制作；2、負責西點的研發更新；3、負責食材的盤點與采購量
咖啡師：1、負責本店的咖啡、的制作；2、負責咖啡、的研發更新；3負責食材的盤點與采購量
服務領班：1、發揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務；2、檢查當班服務員的考勤，工作著裝及個人儀態儀表，個人衛生，保證員工按要求上班和餐廳服務的正常開展
服務員：1、負責服務顧客就餐；2、協助采購食材；3、店內的清潔工作
2 產品與服務
2.1 產品介紹
2.1.1 產品種類
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王 特色咖啡：極品藍山 日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧
西點：各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：各類水果，但以純水果為主題。
2.1.2產品特色
適合中高級人群消費，滿足多種人群口味、現場制作、健康
2.2 收費設定
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王68 158、特色咖啡：極品藍山58 108、日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66
曼特寧 32 56。
西點：各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：大盤 38 小盤 28
3 市場調查與分析
3.1 可行性分析
1)、休閑甜品店市場競爭激烈，且市場品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使市場被切碎細分，瓜分著消費者的錢袋，蜂擁擠占著市場。
2)、品牌繁多的休閑餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在撫順市場，有知名茶餐廳10余家。
3)、高檔甜品店各方面較之中低檔茶餐廳占上風，從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店。高檔甜品店利用的客觀優勢是室內環境幽雅，消費者現階段對茶餐廳選擇上的心理。但是，中低檔甜品店前景良好，潛在巨大的消費客群，中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式。 4)、我國餐飲業的市場份額有大幅度提高。從各業態來看，20xx年百強企業中，休閑類餐飲企業以銷售額比上一年增長43.25%，居各業態增幅之首； 20xx年百強企業中，從營業額和增長速度來看，休閑餐飲依然發展迅猛，其營業額的增長速度遠遠高于百強中其他經營業態，增幅超過了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業以20%的速度逐年占據著越來越多的市場份額，部分非餐廳品牌也搶占著相當大的客群。
3.2 客戶描述
服務對象主要是中白領和高校學生，其消費觀念是時尚、優雅、舒適、品質符合我餐廳理念。
3.3 市場分析
目前我們想把該店開在大同的高校聚集的地方。根據業內人士20xx年的統計，我國各式超過6萬家以上，產值約100多個億。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增長。
隸屬于餐飲行業，無論是從業企業還是從業人員，因受制于市場環境，變化和變動較大，每年都有一大批新的出現，但與此同時，又有許多停業或歇業。
3.4 競爭分析
3.4.1競爭者分析
3.4.1.1現有競爭者
肯德基、德克士、麥當勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。
3.4.1.2潛在競爭者
近這幾年， 這個行業在國內開始發展 ，有些城市已經普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業。形成較強的競爭趨勢。
3.5茶餐廳競爭的形式分析
環境競爭：隨著大街小巷自助飲食店的增多，顧客的消費就有了非常大的選擇余地，在這種情況下，競爭的焦點就轉向了店面環境的改善，如果經營環境“臟”、“亂”、“差”，那么即使有一
定的價格優勢，也很難引來顧客，相反，創建潔凈、明亮、整齊且優雅舒適的店面環境，則會使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增；
服務競爭：經過一定時期的市場競爭，經營環境都有了相當大的改善，價格戰和各種促銷活動也是此起彼伏，此時比拼的焦點轉向了服務領域，自助飲食店屬于服務性行業，因此服務態度和服務質量，直接影響到生意，服務競爭衍生出了多種多樣的服務形式，如外賣服務、明星服務等形式；
地段競爭：消費群體客戶涵蓋社會各界，經常光顧的消費群體主要集中于年輕人，因此，不同的選擇的地段環境就成為競爭焦點，一般而言，選擇成熟寫字樓和高校是保證良好業績的前提；
產品競爭：供應的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點，對產品進行技術開發與創新，設計產品的外觀，引起更多人的興趣；
效率競爭：效率競爭主要指特定的時間和特定的對象，很大一部分消費群體是寫字樓的白領和高校學生，從點菜至結賬都講求速度，每逢午飯時段，尤其面對顧客眾多的時候，效率是留住顧客的最佳手段。
3.6 SWOT分析
優勢： 地處高校密集區或食街，人流密集、商機無限，得天獨厚的環境；全新的設備，寬敞明亮的就餐環境，高性價比的食品，有利于銷售切入；經濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務模式，環境舒適。
劣勢： 新開業，缺乏市場知名度，市場認知及接受有一個培植過程；
機會：在高校區，市場容量大；地理位置得天獨厚，商業環境不可復制；新店、新員工經過系統培訓，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆；
威脅：服務與產品質量的`高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
4 經營戰略
4.1 目標市場
追求時尚、高品質生活的年輕人。
4.2 營銷策略
1）、價格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，制造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創新的服務賣點，保持市場熱度。在客源穩定之后，則進行必要的篩選。
2）、銷售策略：通過報紙、電視臺等傳媒對外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴大影響；聯合周邊有影響力的休閑娛樂場所舉辦一些活動，以利休閑客開發和快速提升項目在當地的知曉度，進而培植市場；茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發員工，讓員工成為一道流動風景，使信息不徑而走，家喻戶曉；確保服務品質，實施全員營銷和推廣會員政策，培植忠誠客戶。
3）、銷售步驟：在前期調研的基礎上，深入了解周邊的客源市場，競爭對手狀況，以及密切關注市場的變化，確定以項目為中心，直徑三公里內的市場范圍；印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料，逐一走訪市場范圍內商務寫字樓和企事業單位，建立建全客源網絡和客戶檔案，做好客戶回訪工作，密切客群關系，構建及確保銷售渠道的順暢；全體銷售動員，并對骨干進行銷售培訓，確保全員銷售戰略的實施.
合理的進行銷售分工，并對基層員工進行必要的銷售訓練，以及在銷售過程進行檢查督導確保全員銷售成效；檢討營業期間所建制度，完善內部管理，以及員工進行全方位立體培訓，確保餐廳硬件和服務更具星味，樹立口碑；明確餐廳銷售目標，將指標進行分解并落實到人或部門，建立長效的銷售激勵機制。
4.3 推廣策略
廣告宣傳:發傳單，條幅
搞促銷活動
產品宣傳：宣傳產品的有益之處，引起消費者的興趣。
網絡宣傳
綜合以上我們可進行近幾年非常流行的“整合營銷”，除了產品本身的品質以外，在營銷過程中還得借助其他一切可以利用的資源，比如銷售渠道、人無你有。簡單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進入別人的銷售網絡，借助對方的優勢來彌補自身不足。總之，要讓消費者能夠接觸到你的產品，并能感受到產品的優、特點。這就要求茶餐廳的經營軟件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服務好，贊美就會多起來，信譽和口碑也就會隨之更好起來，那么就能夠借別人的嘴來為自己說話了，這種活廣告的效果是其他廣告無法比擬的。
4.4 創新機制
4.4.1技術創新
購買先進的設備，比如全自動的咖啡機，多功能的烘焙、烤等設備
4.4.2產品設計創新
根據消費者的不同品味設計不同主題的西點、水果拼盤、咖啡，甜點；其次還可以根據社會的不同熱點進行設計西點、水果拼盤、、咖啡；
4.4.3經營模式創新
1.休閑的經營模式借鑒咖啡店與西點店的經營模式，顧客可以進行對食物的打包、定制，價格定在15—50元每份較合適。果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應備齊。
2.休閑廳的設計要簡約，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。。店中準備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志（絕對不能用過期刊物）。與快餐店相比，中國人更會喜歡休閑廳這種環境，畢竟有些中華文化傳統的延續。在裝修上要講究舒適，簡潔，明朗，情調休閑；隨著都市人生活節奏的不斷加快，相應的工作壓力也越來越大，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調節方式。都市人吃的樂趣已不再是簡單的色、香、味，如果開一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費顧客。休閑廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點吃茶點大多為烘托休閑環境，讓人以休閑玩樂和解決溫飽為一體，盡情地放松自己。其次是價格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點，三、五個朋友，人均50元左右；普通消費者可以接受。另外，吃休閑茶點時間較長，人們相約吃休閑茶點就圖它有個寬松的空間，能得到較長時間的休息，常常一坐就是兩小時，甚至半天。隨著休閑消費的發展，正成為都市人現代的消費潮流。（建議：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。）
3、餐廳全部使用一次性餐具，這樣才能顯得干凈衛生，讓顧客放心用餐。員工統一著裝，切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到。
4、不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所,而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學生。學生中大學生應該是餐廳的主流，大學生有時間也稍微有些財力去消費。但是價格的是最為關鍵的，學生的經濟實力源至于其父母。服務也很重要，尤其到了冬天，顧客進店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而留住回頭客。
5 財務分析
營業設備設施：38,000
電腦、柜臺、衛生用品、大堂及戶外用品
廚房設備用品:35,000
爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不銹鋼器皿 、食物儲存容器、 面包烘焙設備、 廚房雜件
餐飲設備用品:12,200
飲水機、飲料機、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不銹鋼器皿
清潔衛生用品:1,800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
洗滌設備用品:4,800
洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
餐椅餐桌柜架:14,200
基于環境營造需要，配置或定制相關家具，但要注意家具污染問題
其他設備用品:4,000
裝潢裝飾：50,000
場地租金：8,000按照月租費用測評
物料儲備：7,000按照3天的儲備周期
總計175000
員工工資與人數預算
西點師傅 1名 1名3000元 =3000元
茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元
咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元
領班 1名 1名1700元 = 1700元
服務員 3名 1名1400元 = 4200元
一個月工資預算金額 = 13900元
贏利前景:
如果每天營業額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費一個月約為1200元,一天的電水費約為40元,這樣的營業額只能算保本經營.如果每天營業約為3500元以上算,利潤額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費共計505元,那樣自己還有645元利潤收入,一天645乘于30天算,一個月就有19350元的利潤額,一天12個月就有232200元的利潤額.其中還可以拿一點做營銷活動費.那么我們9個多月就可以回本
6 風險及對策
6.1 風險
6.1.1 外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。
6.1.2 內部管理風險
餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。
6.1.3 市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
（1） 在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。
（2） 項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。
（3）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
6.1.4 原料資源風險
本餐廳的原料主要以咖啡、水果、甜點為主，，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到高品質、天然、無污染的食品。
6.2 對策
6.2.1 應對措施
汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。
嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。
進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。
與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
7 總體進度安排
初期（1-3月）
主要產品是針對中高級消費者，市場策略為通過積極有效的營銷策略，在餐飲和餐食占領一定的市場分額；樹立優質、舒適、時尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度。
中期（1~2年）
鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡；進一步健全餐廳的經營管理體制，提高餐廳的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設；屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著公司的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎同時積極進行品牌宣傳，強化規范經營，積極培養餐飲連鎖經營人才，以統一配送、統一核算來提高連鎖經營的效率，實現餐廳快速穩健的品牌擴張。
創業策劃 篇5
內容背景：
現在生活節奏急速，人的生活壓力龐大，越來越多人更關注個人健康。據醫學研究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。我們相信喝咖啡的人會越來越多，并會有“星座咖啡店。換言之，咖啡店除宣揚咖啡之功用外，更以星座為咖啡店之主題。
目標：
星座咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計在兩年后每月除稅純利達到人民幣1萬元，希望在四年后能在廣州市開設另一所主題咖啡店。市場分析：現今大陸的咖啡店主要是以連鎖式經營咖啡附簡餐、酒水，市場主要被兩個集團壟斷。但由于兩個集團的咖啡店并價格昂貴，因此星座咖啡廳以大眾一體經營及裝飾，來滿足客戶需求。我們亦有考慮到其他飲品店（如臺式飲品店、港式涼茶店和茶餐廳）的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發展空間。另外，我們以街頭訪問形式，訪問了大約一百名年齡界乎十五至叁十的青少年。訪問結果表示，接近八成的受訪者都有光顧咖啡店的習慣，而且半數受訪者平均每月光顧叁至四次。有近四成的受訪者多數光顧上樓咖啡店，而且環境和食物質素是他們光顧的主要塬因。另外，我們又發現多于八成受訪者對星座有興趣，而且六成受訪者表示約以星座為主題，他們有興趣。
一、確定經營內容和目標消費群體，選址、選址、再選址。
1、選址是咖啡店投資中至關重要的.一件事。如果你已經決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經營位置，通常我們會要求投資人選址，選址，再選址。因為接近那些支持你生意的顧客至關重要，他們是你生存的基礎。在你選址的時候，數數那里的顧客，和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時間客流較大，來此消費的都是些什么人。
2、要確定咖啡店的經營形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡餐（酒水）的咖啡吧。如果是含簡餐或酒水的咖啡吧，建議標準營業面積在80～140平米為宜。
二、給店面起名、設計店面標志、店面形象設計方案（裝修方案）
1、吧臺設計、廚房設備及機器定位上有考量的基礎。
2、座位數、經濟規模（坪數）。
3、型態：是純咖啡館或簡餐咖啡復合餐廳。
4、價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設定。
5、服務方式：自助、半自助或全服務。
6、主客群預設：上班族、家庭…。
三、準備為設備投資，搜集各種規格的設備資料。
1、咖啡機
2、磨粉機
3、滴濾咖啡機
4、水處理設備
5、奶缸
6、溫度計
7、壓粉器
8、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。
9、耗材包括：奶制品、香味糖漿（果露）、紙制品、吸管等
四、在工商、衛生、消防、稅務部門登記、注冊。
五、計算啟動資金。
1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報酬率與預想的差距，投資額設上限，裝修費用。
2、硬件：你需要購買廚房設備、磨咖啡豆滴機器、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列（可好可壞）、家私家具（某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍）
a、咖啡機（雙頭）：28000～80000元
b、磨粉機：5000～6500元
c、滴濾咖啡機：800～8000元不等
d、水處理設備（過濾掉水中的雜質和怪味，保證咖啡的味道）：200～800元
e、奶缸：用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。
f、溫度計：測奶溫，可保證制作的飲料味道和質量上保持一致。
g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實，在煮咖啡時使用。
h、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。
i、耗材包括：奶制品、香味糖漿（果露）、紙制品、吸管等
3、員工成本：準備請多少服務員、領班、廚房相關人員（取決你的咖啡廳需要經營多少項目）
4、產品進貨成本：根據你和供應商滴關系，你能拿到什么樣的政策，成本亦不同
5、推廣成本：是否需要推廣，準備借用什么資源去推六、購買咖啡機設備：咖啡機、研磨機等。
六、設計咖啡單。
七、尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商、調味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。
八、制定營銷計劃，聘用員工、準備培訓材料。
1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進貨量
2、研發新產品
3、完善的店務管理計劃
4、策劃行銷活動計劃
九、備好庫存，準備開業。
常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦、飯太硬、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太臟、服務人員很美可是不親切、可不可以外送等；再來是：吧臺手要請假、廚師要輪休、外場服務人員忘記開單跳單，而您已經累得半死時閉店還要回來收錢、明天誰休假您又要代班、月初繳房租、月中發薪水、給貨款、又要訂貨、兼開發新產品……開一家咖啡館很容易，只要有經費預算就可以，但經營咖啡館很難，要成功需要許多條件（說成功太嚴肅，存活下來或達損益平衡），因為咖啡館開支項目多、報酬率不高，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者，更要小心。
創業策劃 篇6
xx木糖醇無限公司是由原唐龍翔化工無限公司改制后新組建的民營股份制企業年產木糖00噸，精制木糖1000噸，木糖醇000噸。商品遠銷歐、美、日、韓等數十個國度和地域，質量到達了國際先進程度。200年經過了國際著名的認證機構LNDNBETHDIN的SHER認證。
xx木糖醇運營的根底品種有：干貨、炒貨、蜜餞、肉制品。此外，還針對不同的消費群體，制定了兒童養分、孕婦食品、中老年食品、女士纖體、中央特產、懷舊系列等十幾個系列，兩百多個種類，幾千個口味，掩蓋了90%以上的消費人群，努力于將美味養分、時髦安康的休閑食品帶給廣闊的美食喜好者們。
xx木糖醇在養分學原理爲根底，除了注重傳統的休閑食品注重口感的同時，突出安康、時髦元素。xx木糖醇在戰略上施行“邊緣打破”，提出了開展“低脂安康產業”的企業開展戰略。
xx木糖醇的運營者無疑是成功的，如今在整個餐飲市場，它聲名遠播，曾經成爲消費者的首選。xx木糖醇推出以，不斷秉承著“誠信、務虛、創新、共贏”的企業理念，以最優質的商品、最熱忱的效勞、最完善的售后體系，爲創業商提供一個波動的創業平臺。
xx木糖醇博得市場先機，需求洞察力與研發力的整合。科技實力，關于那些影響歷史進程的人而言，是一種不可反復的資，一種無法估價的財富，一種能量有限的時機。
xx木糖醇與中國農科院農商品加工研討所、福建農林大學食品迷信學院、南昌大學食品迷信院、福建省農科院、長沙理工大學化學與生物工程學院等科研機構樹立了臨時的技術協作關系;
xx木糖醇打造集產、學、研爲一體的科技區，成爲福建農林大學食品迷信學院、閩東職業技術學院的教學實驗基地;
xx木糖醇實驗室與研發中心通力配合，將最新的食品消費、加工技術發揚得淋漓盡致。
1、具有民事責任才能的自然人或企業法人。
2、具有良好的商業信譽和人格。
3、認同并承受"xx木糖醇“的.運營理念和品牌價值。
4、具有激烈的創業肉體和效勞認識。
5、具有相應項目的投資才能和風險認識。
6、具有一定的運營理念。詳細請征詢
7、詳細理解項目——>留言征詢——>客服受理——>填寫請求表——>審核——>審核經過——>簽定代理商協議——>代理商身份確認
1、品牌形象支持
規范的“xx木糖醇”企業形象，統一的品牌宣傳。
2、整店輸出支持
公司總部在創業商簽訂創業合同之后，便為其配備專業的工作人員，協助創業商從店面選址到開業一系列流程，保障創業商順利開業。
3、免費培訓支持
總部會為創業方提供新員工（含管理人員）在總部培訓基地進行培訓與實習機會，開業后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓。
4、物流配送支持
物流由本公司代辦托運，由本公司承擔到物流起運地的費用（短途）。
5、媒體廣告支持
xx木糖醇招商總部提供統一標準的媒體推廣活動，將全面覆蓋央視、衛視、站、平面雜志等，確保品牌在創業區域內打響知名度。
6、市場運營支持
為各地財富伙伴提供由國內實戰機構市場營銷管理專業人士編寫的極具操作性的市場運營手冊，并進行全國性品牌宣傳，協助經銷當地市場宣傳活動。
7、跟蹤服務支持
在后期的經營中，總部將給予多元化的經營模式和可靠的運營服務，無論是消費者個人還是創業商都可以體會到貼心的服務。
8、選址裝修支持
總部為創業商提供選址以及店面裝修的支持，采用統一的店面形象，減少創業店的裝修消耗。
9、區域保護支持
確保xx木糖醇創業商相應區域內的獨家壟斷性經營權益。
1、投資咨詢
投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、實地考察
到xx木糖醇總部實地考察，了解公司的實力和連鎖店的經營狀況，確定創業意向。
3、創業申請
意向創業方確定創業品牌意向后，可填寫《創業申請表》。
4、簽訂創業合同
簽訂《創業合同》，繳納相關費用，總部提供《營運手冊》及相關資料。
5、選址建店
根據創業商提供的選址情況，確定項目的選址可行性。
6、店面裝修
按照總部設計的裝修方案，對創業店進行裝修，保證全國創業店的統一性。
7、總部培訓
對創業商及員工進行產品的了解、營業等技術培訓。
8、開業準備
由xx木糖醇總部對創業店進行驗收，之后進行開業排期、開業策劃等工作。
9、新店開業
xx木糖醇有成熟、完善的開業模式，將協助您的門店在開業之初獲得一定知名度并聚集相關人氣，幫助您今早走上運營正規，并為今后的持續經營打好基礎。
創業策劃 篇7
一、活動背景
二、活動主題
創業與激情 青春與夢想
三、活動目的
通過模擬面試的活動，使同學們能夠切實了解更多的面試知識，對提高同學們的面試能力能夠有所幫助;使同學們能夠更真實、更直接地了解面試的'程序，同時，通過同學們自己在這次模擬面試中的表現和考官們對自己的評價，使同學們能夠正確認識到自己的面試能力，能夠從中找出不足，及時進行糾正，為以后的面試做好準備;而且，能夠豐富同學們的課外活動內容，也能使同學們在這一系列模擬面試活動中得到鍛煉;使同學們樹立正確的面試觀，總結優點，找出差距，不斷提升自己的面試能力。
四、活動內容
由專業培訓老師面對全體參賽成員進行PPT制作及講演培訓講座，進行復賽時據PPT講演，并進行排名打分。前八名、后十二名同時上傳至人人網等各大網站進行網上投票。前八名網上投票票數的最后一名直接淘汰，后十二名網上投票票數的前三名復活，進入第三環節，同時網絡投票作為第三環節評分的一部分，總分高者進入決賽。
五、地點
大學生活動中心401室
六、評分細則
1、作品的主要內容以展現創業項目整體情況為主。(20分)
2、各參賽隊選手自行設計作品風格，參賽作品內容要求主題明確、思路清晰、內容豐富、構思新穎，內容和定位有獨到之處。(20分)
3、PPT 展示時長不超過15分鐘。(5分)
4、PPT 整體風格要求健康、積極。(5分)
5、PPT 制作要求有特色，形式多元化。作品中可恰當地使用文字、圖片、背景、動畫、鏈接、幻燈片切換等表現工具，原創元素(包括圖片、動畫等)適當加分。(20分)
6、網上投票(30分)
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